Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Tonya, Anechka, Helen y Helen, Ksyusha!]

Tonya, Anechka, Helen y Helen, Ksyusha! ¡Gracias, queridas niñas, por vuestras felicitaciones! Estoy muy contento de recibirlos de ustedes. Y que deseos - mmm !!! ¡Con tu alma amable, definitivamente se harán realidad!

¡Hurra! Mi masa madre de caldo y cebolla se despertó y finalmente entendí lo que quiero de ella. Conclusión: las tortillas no solo necesitan caldo, no solo cebollas y katyk, sino también una temperatura asiática

¡Lena! ¡Uryayayayayayaya! Estoy tan orgulloso !!!! Y la temperatura es asiática, sí ... Mucho ... Ahora, si comenzara a hacerlo yo mismo, ¡nunca entendería por qué no salió nada! ¡Y eres especial! ¡Lino! ¡Estoy esperando! ¡Así que quiero que funcione! ¡Y ni siquiera por mí, sino por ti y por Nastya! ¡Mucho trabajo! ¡Helen, esperaré mañana nada menos que tú! ¡Y quizás incluso más!

Lyudochka! Gracias por los recuerdos de la sabrosa tortilla, que me impulsó a experimentar con la masa y ¡me permitió cocinar una deliciosa! Prometo jugar un lote más, ya en pasteles reales :).

Nastenka, ¡gracias! Me estoy relajando aquí, y tú y Lena están experimentando por mí. ¡Es muy agradable y querido para mí! ¡Y no calumnies sobre pasteles! ¡Se ven deliciosos! ¡Espero no haberte torturado demasiado!

Y de nuevo, ¿dónde está nuestra Lina? ¡¿Estamos empezando a la histeria ?!

¡Chicas, no se preocupen! ¡Lina está muy ocupada (intercambiamos un par de mensajes con ella)! ¡Próximamente!

¡Espero no haberte torturado demasiado!

¡Bueno, como él dice!
Mi marido es feliz - por la noche tan deliciosos pasteles de carne, y dices - me torturó. ¡Nada como esto!:)

Ahora pondré el katyk en un frasco separado para la reproducción y tendré un campo para más experimentos.
¡Es muy interesante lo que puede hacer Lena!

Mi marido es feliz - por la noche tan deliciosos pasteles de carne, y dices - me torturó. ¡Nada como esto!:)

¡Pues bien, Nastenka, estoy tranquilo! una vez que el esposo está feliz, todo salió bien.
¡Gracias, Nastenka, una vez más! Esperaré contigo el resultado de Lena. Y tu nuevo experimento es el mismo.

realmente ama alimentarse, y si lo sobrealimenta, entonces el follaje simplemente se enfurecerá, lo que, en principio, necesitamos para el té.

y que necesita ser alimentado con ella?

Lyudmila, ¡feliz cumpleaños! Eres una persona brillante y amable, de alma generosa. ¡Mejores deseos para usted!
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Es agradable entrar en el tema, aunque he estado sentado en los arbustos durante mucho tiempo, pero miro las conversaciones sobre plántulas, levaduras, pan, yogur. El té es otra historia completamente diferente. Todavía no he informado sobre mis tés, pero todavía no lo he probado.

[Elya]

Elya, buena noches ! ¡Muchas gracias por los deseos! ¡Qué contento estoy! Hoy recibí felicitaciones de todo el mundo. ¡Cuesta mucho!

Es agradable entrar en el tema, aunque he estado sentado en los arbustos durante mucho tiempo, pero miro las conversaciones sobre plántulas, levaduras, pan, yogur. El té es otra historia completamente diferente.

Elya, me alegra que nuestro tema evoque emociones agradables. Sí, estamos aquí, para no aburrirnos, hasta que empiece la temporada, hablamos de todo. ¡Aprendemos tantas cosas útiles y necesarias!

Todavía no he informado sobre mis tés, pero todavía no lo he probado.

Tampoco he probado todo el té todavía. y siento que no lo intentaré hasta el inicio de la nueva temporada. Entonces, Elya, da la casualidad de que informarás.

Elya, vamos "tú"? ¿Bueno?

Oksana, ¿de qué te avergüenzas aquí? No entiendo algo sin el texto.

¡Chicas! ¡Querida, amable, cariñosa! Yo (¡el primero!) Te felicito por el día de San Valentín (aunque no nuestras vacaciones, pero bueno).
Que solo palabras amables te esperen en la vida,
¡Y el corazón nunca llorará de dolor!
Y deja que tu cabeza siempre dé vueltas
¡De la felicidad, del amor y de la suerte!
¡Y deja que la lealtad, la ternura y el amor te rodeen!
Con profundo respeto y gratitud para ti-ya.

Lenochka, ¡gracias! Me uno a las felicitaciones de Lenochka. ¡Les deseo a todos felicidad!

Lyudochka, bueno, ¿cómo caminaste ayer? ¿Hay una continuación hoy?
Horneé "dedos de mujer" con mi propio pastel de la mañana, el pan está listo en la masa de Tonina (ahora solo lo horneo), caliente de mi esposo. Por la mañana, el sol, el calor y la nieve por encima de la rodilla, caminaba con la más joven, apenas movía las piernas, ayer estuvo calcáreo todo el día casi, y al final de la semana prometen -33.

Lyudochka, bueno, ¿cómo caminaste ayer? ¿Hay una continuación hoy?

Lenochka, gracias! Caminamos bien, pero en una pequeña composición. Y hoy habrá mucha gente: vendrán familiares del esposo y un amigo con su hijo de Smolensk. Así que es poco probable que esté al aire hoy. ¡No pierdas, en todo caso! Fui a alborotar, recoger la mesa festiva. Hasta . Hasta la tarde.

[lappl1]

lappl1¡Luda, estuvo de acuerdo!

¡Buen día a todos!

aunque no nuestras vacaciones, pero bueno

¡También me uno a felicitarte por el Día de San Valentín! Aquí puedes interpretar las vacaciones en sí de diferentes maneras ... tenemos un amor persistente por la cocina, el negocio del té, la producción de sidra (probablemente ya sea a escala industrial), etc., etc. Así que este es NUESTRO ¡fiesta!

y que necesita ser alimentado con ella?

La alimento cuando qué ... cuando con estiércol infundido, cuando solo con urea ... como cualquier otra planta. Es solo que mi suegra en su antigua casa de campo a veces, por olvido, podía alimentar los arbustos casi todas las semanas ... donde el follaje rugió en todos los arbustos. Prácticamente no había bayas, ¡y luego las hojas eran solo envidia!

[Borisyonok]

Borisyonok¡Apoyo plenamente el tema del AMOR y el amor!
No doy nada de membrillo, a veces deshierbe bien, ¡y eso es para no pisar la fruta en la hierba!
En cuanto a la colección de conos de lúpulo, hay un matiz: es necesario recolectar los nuevos que han comenzado a ponerse amarillos y cerrados, un poco pegajosos, pero no se pueden recolectar los conos que han comenzado a oscurecerse. Como escribió Marina, moler los cogollos conduce a deterioro del proceso fermentación. Y otro dato interesante: usar para masa madre. mejor conos de la colección del año pasado.
El deterioro del proceso de fermentación no significa una total inutilidad. ¡Mejor no significa necesariamente!

¡Buenas tardes a todos! A veces nuestro subconsciente emite cosas asombrosas ... Ahora estoy conduciendo en el tren y escucho que se anuncia la estación de Pavlovsky Posad, y una voz suena en mi cabeza: "Pavlovsky Posad ... y Lena-cat vive aquí ..." Oh, cómo ... ¿Quién se atreve ahora a decir que no somos una familia?

[Anyuta73]

Anyuta73Bueno, era necesario informar de alguna manera ... nos hubiéramos conocido ... pescado con puré (así llama mi nieta puré de carta) comía ... tomarían vino de manzana ... y luego té ... té. .. té y dulces!

Oh, Lenochka, era necesario ... Hay mucha corriente, habría grandes reuniones, el apetito se estaba agotando. Pescado, sí, me encanta con patatas. Y el té es generalmente un tema separado y un amor separado.

Hay muchos de nosotros

Anya! Bueno, esto no puede asustarnos ... mi esposo y yo estamos acostumbrados a las grandes empresas.

Por supuesto, hoy no tengo PURE, pero he cocinado salchicha. Ven.



Es cierto, todavía no lo he fumado, pero por la mañana, cuando me llames, todo estará bien. Mientras cuelga en el refrigerador ...



Las tortas, que hoy solía hornear en masa madre de caldo, se batían sin permitir que las fotografiaran. Es decir, mientras se horneaba el siguiente, el anterior fue destruido sin piedad. Y así cuatro piezas. El quinto apenas pudo remontar, por lo que ya comieron con pilaf. Y al horno, en todo caso, en Princesk, y su diámetro es de 30 cm. Pero mañana, lo horneo para la salchicha nuevamente, la masa encaja. ¡Estas son chicas geniales, te lo digo!

(y mi nieto dice PER. Es imposible de arreglar, porque.eso dice su maestra de jardín de infantes, ¡y esta es la Autoridad! ))

hay una salchicha cocida

¡Buena salchicha! Necesitas superar tu pereza y empezar a intentar hacer un bocadillo tan sabroso.
Y también vendemos esa leche ... leche deliciosa.

[kubanochka]

kubanochka¡Helen! Y por favor pegue la nariz de los "especialmente dotados" en la receta de la levadura.
¡Lenochka! : girl_pardon: Lo siento, ¡ya lo encontré!

[kubanochka]

kubanochka¡Helen! Y por favor pegue la nariz de los "especialmente dotados" en la receta de la levadura.

Aquí desde aquí y un par de páginas más. Discutimos esto en este hilo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Pero resulta que hay una receta en nuestro foro.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158622.0

Lo hice, más bien, no según la receta de MISHA, sino según la receta "popular". Picar finamente la cebolla y luego no sacarla de la levadura. Y agregué leche agria inmediatamente, y no el segundo día.

Necesitas superar tu pereza y empezar a intentar hacer un regalo así.

Ya es hora de. Además, no es nada difícil. Habría algo que hacer.

Ya es hora de

Hice mi propio kupaty, frito ucraniano y salchichas para freír. Me pareció delicioso ... Hago jamón, pero todavía no he probado una salchicha así.

[¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!!]

¡Buenas noches chicas!
Feliz San Valentín a todos !!!
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Y nuestra maravillosa Lyudmila con disculpas por llegar tarde -
¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!!

Lyudochka, felicidad, salud y, lo más importante, ¡¡¡Buena suerte en todo !!!
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Me invitaron a la salchicha. La famosa salchicha de Lenochka. Solo quiero comer de inmediato.

¡Helen-Kubanochka, tú y tu salchicha son simplemente encantadores! Lena, probablemente tengas algo propio, experiencia acumulada, al cocinar salchichas, ¡compártela!
El otro día hice salchichas finas, por lo que resultó duro, usé carne de res y cerdo + manteca de cerdo.

[acerca de]

Chicas, buenas noches a todos (¿o ya es de noche?) segundoacerca deLa mayoría de los invitados se despidieron, los residentes de Smolensk se quedaron. Pero mientras lavan los platos y despejan la mesa, ¡decidí relajarme un poco e ir directamente hacia ti! Y aquí, como siempre, ¡muchas novedades! Anyuta recorre la región de Moscú, para Gato lenochka Casi me escapo de mi familia.
Helen-Kubanochka Hice todo tipo de golosinas. Ahora, si no me hubiera alejado recientemente de la mesa festiva, ¡definitivamente habría estado en shock gastronómico! Pero esta noticia hubiera matado en el acto:

Las tortas, que ella horneó hoy en masa madre de caldo, fueron batidas sin permitir que fueran fotografiadas.

Así que por ahora viviré para ver a Lena darnos la receta.

yo lo hizo, más bien, no de acuerdo con la receta de MISHA, sino según el "popular"... Picar finamente la cebolla y luego no sacarla de la levadura. Y agregué leche agria inmediatamente, y no el segundo día..

Lenochka, eliminaría las comillas en las que incluyó la palabra "folk". ¡Esta es una receta popular! Lino, decora tu experimento con una nueva receta. ¡Y no digas que no es tuyo! Primero, hiciste tus propios cambios en la receta de Misha. En segundo lugar, Misha publicó la receta con un nombre completamente diferente y con diferentes ingredientes. En tercer lugar, la receta de la masa madre de cebolla y carne se perdió en los comentarios a la receta del pastel. Si quieres, no lo encontrarás. En cuarto lugar, Misha no ha estado en el sitio durante un año e incluso con todo el deseo no hay nadie para hacer una pregunta. En quinto lugar, no hay recetas de pasteles orientales con tal masa madre en todo Internet, incluidos nosotros. lo has recogido poco a poco, ¡así que es tuyo! Bueno, ¿te he convencido? Si mis argumentos no son suficientes, entonces nos abalanzaremos sobre usted con todo nuestro tema del té, entonces no se apartará. Bueno, chicas, vamos a pedirle a Lena que haga una buena acción.
Helen, bueno, ahora, por fin, te digo desde aquí taaaaaakooooooooeeeeeeee Con todo mi corazón PA C&D ¡Oh! Ya te dije que eres mi salvador, ¡lo volveré a repetir! ¡Saber que hiciste estos pasteles hizo que mi vida fuera mucho mejor!

El otro día hice salchichas finas, por lo que resultó duro, usé carne de res y cerdo + manteca de cerdo.

¡Gal, las salchichas son buenas! ¡pero no nos digas dientes! ¿Por qué guardas silencio sobre el yogur? ¿No funcionó, o qué? ¿O no te gustó?

Y nuestra maravillosa Lyudmila con disculpas por llegar tarde - ¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS !!! Lyudochka, felicidad, salud y, lo más importante, ¡¡¡Buena suerte en todo !!!

Svetik, ¡muchas gracias por tus felicitaciones! ¡Estoy muy, muy satisfecho con su atención! ¡Qué linda postal me regalaste! Gracias !

Chicas, si mañana no aparezco en el tema, no pierdas. ¡Mis invitados de Smolensk se quedan hasta el lunes! ¡Que tengan todos un buen descanso dominical!

¿Por qué eres Lyudochka, cómo puedes huir de tu familia? Viajaba con toda mi honesta compañía. Cuando se presentaran ante Lenochka, ella sería torturada para expulsarnos. Sabes, nunca te dejo antes de las 12.00.
Llegué a mi madre, le traje pan Tonin para una muestra, e inmediatamente por la noche le pusieron una masa, así que a ella le gustó. Y enlodaron la crema agria, mañana la probaremos. Así que esculpimos no solo en casa, sino también en una fiesta.

[kubanochka]

kubanochka¡Helen! Así que quería pedirte una receta detallada de esta masa madre, de lo contrario seguí el enlace, leí todo en esa receta y tus "extractos" ... PERO, para ser honesto, realmente quiero una receta clara. Por favor.

[kubanochka]

kubanochka, sí, sí, Helen, muuuy por favor. Receta en el estudio de los polacos

no digas nuestros dientes! ¿Por qué guardas silencio sobre el yogur?

Luda, resultó yogur (mat. Masa madre), pero yo diría que esto es kéfir ordinario, no muy amargo, no ... algo no es feliz. mañana haré yogur de verdad, ahora pongo crema agria, así que finalmente puedo comer de la crema agria).
¿Qué pasa, todos están dormidos o qué ??? Me hablo tranquilamente a mi mismo

No, no duermen, comen crema agria con pan.

[Loksa]

Loksa, Oksanchik, ¡deja de romperte por la noche!

¡Todo con las últimas vacaciones!
No, no duermen, rompen el pescado en el relleno de huevo y cebolla.

Sí, ya lo he atado, hay que ir a poner la masa sobre el pan. tan remado. ¡Buen domingo mañana!

No puedo conseguir crema agria, ya está en el MV durante 9 horas ((
lo más interesante es que sé mi error) - poner la crema en un bol de cerámica de paredes gruesas

cascar pescado relleno de huevo y cebolla

Y hoy fuimos a la casa de campo, y allí un vecino fuma pescado y me comí un rabo, aunque no me lo comí, pero traje a mi abuelo.
Compré 4 litros de leche de granja inmobiliaria, mañana haré yogur.

Y puse la crema agria, tuve que sacarla y meterla en el frigorífico, pero me quedé dormido y la crema agria se quedó por 5 horas en la caricatura .. encima hay una película de crema de 1 mm, así que debe ser, ¿o me quedé dormido en vano?

[Tricia]

TriciaYo también quiero un pescado

Y mañana clonaré el katyk. Leche que queda en nuestro pueblo nuestra zona es normal de encontrar.

Es poco probable que te guste el mío: de alguna manera, pollock no es del agrado de aquí, pero a mí me encanta. Cocinar al instante, ¡y qué delicia! O calamar, mmm.

No puedo decir, Ksyusha, todavía no tengo experiencia. Entonces me siento y también espero, tal vez lo que salga, de todos modos ... mientras es líquido

[Tricia]

Tricia, Nastyush, pero para mí cualquier pescado es delicioso, solo tienes que cocinarlo delicioso.

También soy un pez omnívoro, ¡y amo el abadejo desde la infancia! Mamá frita en un testículo con harina.