Pastel de arena con arándanos y nueces

Pastel de arena con arándanos y nueces

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	3 vasos
mantequilla o margarina	150 g
azúcar	3/4 taza
huevos	2 piezas
arándano	2 vasos
azúcar	3/4 taza
nueces	1 vaso

Metodo de cocinar

• Masa:
• De hecho, hago masa de mantequilla en una máquina para hacer pan, tengo una programable (kenwood450), configuro un programa -
• Amasado1 3 min
• Amasado2 10 min
• Ascenso 20 min
• Amasado3 3 min
• Dejé todo como está: harina, mantequilla, cortada en cubitos directamente del refrigerador, huevos, 3/4 de taza de azúcar, los otros 3/4 van al relleno). Mientras revolvía, hice el relleno - troceé las nueces (las pongo en una bolsa para sándwiches y las envuelvo en una toalla para que si se esparcen no quede lejos) y muele las nueces con un martillo para batir la carne. Moler en trozos grandes, no en polvo, de 5-7 mm de tamaño, para que se sientan al hornear. Descongele los arándanos (si están congelados), puede molerlos con azúcar en una licuadora, pero me gusta más una consistencia diferente: presiono un poco las bayas con un empujador para que el jugo comience a salir un poco, luego lo mezclo con azúcar y nueces trituradas.
• Separamos un trozo de medio puño o un poco más de la masa terminada, lo metemos en una bolsa plástica y lo enviamos al congelador, hay que enfriarlo bien, o mejor aún, congelarlo por al menos 15 minutos. Si no hay tiempo, no puedes hacerlo, pero entonces será muy difícil frotarlo en un rallador.
• Entonces, en el formulario (a menudo uso uno desmontable, o puede hacer muchas tartas pequeñas en porciones en un molde para magdalenas), coloque la masa, haga los lados, vierta nuestro relleno (no debe estar al ras de los lados, deje al menos 3-5 mm de altura), luego ralle un trozo de masa del congelador directamente sobre el relleno. Lo metemos en un horno precalentado a 180 ° durante 20-25 minutos, asegurándonos de que la masa no sea de color marrón, sino de un agradable color dorado. Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar, lo sacamos del molde. Espolvorea con azúcar glass. ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

masa o tu propio programa

Solo quería algo amargo, con arándanos. y aquí hay tal pastel y si en lugar de nueces tomas maní?

Sinceramente, no lo he probado, pero ¿por qué no? Creo que estará delicioso. ¡Cuéntanos sobre el pastel más tarde!

hoy horneé absolutamente nada de nueces, bueno, no había ninguna muy sabrosa, se fue

¡Súper!
Por cierto, hice un pastel relleno de smordina roja, solo se necesita la mitad de azúcar, también resultó delicioso.

hoy probaré con frambuesas y grosellas congeladas