Panqueques de calabacín y manzana

Categoría: Productos de panadería
Panqueques de calabacín y manzana

Ingredientes

Calabacín 1 kilogramo
Manzanas (pequeñas) 3-4 piezas
Kéfir (leche cuajada) 1 stkn
Huevos (grande) 2 piezas
soda 1 cucharadita
Harina 2.5-3 stkn
Azúcar 0.5 stcn
sal pellizco
* vaso = 250 ml

Metodo de cocinar

  • Ralle el calabacín y las manzanas en un rallador grueso. Si los calabacines le dieron mucho jugo, exprímalos un poco.
  • Vierta el kéfir en la mezcla de tuétano y manzana, mezcle.
  • Agrega los huevos ligeramente batidos (batí un poco con un tenedor en una taza), azúcar, sal, refresco, mezcla.
  • Agrega la harina gradualmente.
  • Freír en aceite vegetal.


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