Tortitas hercúleas con kéfir

Tortitas hercúleas con kéfir

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Copos de hércules hervidos durante mucho tiempo	2 vasos (250 ml)
kéfir, yogur	500 ml
harina de trigo	100-120 g
huevos	2 piezas
sal, azucar	gusto
pasas, frutos secos	Opcional

Metodo de cocinar

• Comentarios de producto:
• Hércules debe tomarse uno que esté cocido durante mucho tiempo. No recomiendo copos de avena rápidos, los panqueques quedarán insípidos y luego se requerirá mucha harina para la masa.
• Es mejor tomar kéfir viejo y leche cuajada destinada a la "utilización". En la prueba con kéfir fresco, se sentirá el sabor amargo del kéfir y no aumentará tan activamente.
• Enjuague las pasas en agua caliente y agregue a la masa terminada, primero cocine al vapor las otras frutas secas un poco en agua caliente, luego pique finamente.
• Poner los copos de avena en un bol durante la noche, rellenar con kéfir (yogur), mezclar bien, cerrar con una tapa y dejar así hasta la mañana.
• Por la mañana, agregue sal, azúcar, huevos, harina a un tazón. Primero agregue 100 gr. harina, habrá poco, luego un poco más. Mezclar todo bien. Al final, agregue los frutos secos, mezcle nuevamente. Eso es todo, la masa está lista.
• La consistencia de la masa es como una crema agria espesa.
• Precalienta una sartén y esparce la masa sobre ella con una cuchara. Freír por ambos lados hasta que estén tiernos.

Nota

PD Cuando revuelva los copos de avena infundidos con kéfir por la mañana, preste atención a cómo esta mezcla burbujea un poco y rebota al mezclar. Bueno, solo una masa madre preparada para la masa. Hércules es avena, más kéfir viejo, al final obtuvimos masa madre láctica.

¡Buen provecho!

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Foto de la receta de Viki.

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El primer día, tan pronto como apareció la receta, decidí probarla. El lunes por la mañana horneé panqueques ... un problema: serví la misma cantidad de tarta de queso, porque la masa resultó ser una cantidad increíble, mis orejas ya están en el jardín, algunas para trabajar, y me paré en la estufa y frí ... y todavía frito
Ayer mi hijo dijo: vamos, probablemente, vuelva a remojar la papilla. Y él es mi catador más importante ... el niño no engañará ni engañará: sabroso significa realmente sabroso Ahora freíré de nuevo (por la mañana lo fue, pero ya con kéfir)
Gracias por la receta. Dijeron que el frío es aún más sabroso

Deliciosos panqueques, me recordó el sabor de los panqueques con manzanas.

Probablemente, las manzanas también se pueden frotar allí.

Probablemente, las manzanas también se pueden frotar allí.

Por qué frotar. Simplemente puede agregar en trozos, así como trozos de frutos secos, pasas.
Yo siempre hago esto

Y quiero decir GRACIAS !!!!
Resultó panqueques maravillosos. Los hizo en el campo. ¡Nos comimos todo de una sola vez!
¡Creo que serán nuestro plato favorito!

Admin, tome mi también: flores: GRACIAS por la receta de panqueques.

En las vacaciones lo hicieron 2 veces, tanto con yogur como con kéfir. Incluso me gustó mi hija, a quien rara vez le gusta la comida))
Se lo recomendaría a todos como desayuno.

[Administración]

Administración y yo con mi agradecimiento. Es cierto que cambió un poco la receta, era solo que el kéfir era viejo, pero no grasoso. Por la mañana no hervía nada, así que le serví una pizca de soda y la mezclé, ahí fue cuando hirvió. Horneé media porción para mí y mi nieto, para probar, resultaron 12 deliciosos panqueques. Usé pasas secas y papaya. Aquí está el resultado:

[Administración]

Administración y yo con mi agradecimiento. La verdad cambió un poco la receta

y estoy ahí mismo, con una variación sobre este tema Mi cansado de muffins y dulces rizos. Entonces les doy estos panqueques, pero con cebollas verdes

[Administración]

Administración, Muchas gracias por la receta !!!
Todavía utilizo cereal instantáneo (no he visto otros en Alemania). Pero se hincharon durante solo 20 minutos;) Vertió suero de leche por la mitad con leche, vertió harina en el ojo. Aditivos: cebollas secas, ajo seco, pimentón seco, condimentos. ¡¡¡Delicioso!!!

[Administración]

Administracióny quiero darte las gracias! Panqueques hechos con pasas. Me gustó mucho, para el desayuno: lo que necesitas.

Creo que esos panqueques echarán raíces con nosotros.

[Administración]

Administracióny quiero darte las gracias!
Creo que esos panqueques echarán raíces con nosotros.

Me uno, está delicioso y que característicamente (mastico) los copos no se sienten para nada, se han disuelto.

Buenas tardes administrador, probé tus panqueques, bueno, simplemente no hay palabras, ni siquiera pensé que sea tan sabroso de copos de avena (no tenemos otros).
Muchas gracias.

Admin No te encontré, tal vez puedas orientarte más rápido, una guarnición de frijoles.
Cómo cocinar correctamente para que no sea roble, ya sé qué remojar. Usted me podría ayudar

Es bueno ver panqueques comer para la salud

Intente cocinar frijoles de acuerdo con esta receta:
Ensalada de frijoles de tres tipos de frijoles.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0


Irá como guarnición, como ensalada y como plato independiente

Admin! Gracias por una receta maravillosa, fácil y deliciosa. A mis mascotas les gustaron mucho los panqueques. Apenas logré tomar una foto.
¡Esto es para una receta tan deliciosa!

[Administración]

Administración, y hoy hice tortitas hercúleas con pasas. Muy sabroso y tierno, nadie en la familia adivinó que estaban hechos con avena. ¡Gracias por la receta!


PD Un producto semiacabado para tortitas (avena remojada en kéfir) es mi desayuno favorito.
Quiero preguntarle, de los panqueques de centeno saldrán los mismos. ¿Cómo se comportarán (copos), no lo sabes?

[Elenka69]

Elenka69bueno escuchar, buena suerte

No hice centeno puro. No tienen viscosidad y un sabor a centeno específico.

Es mejor agregarlo con avena.

los copos no se sienten en absoluto, se han disuelto.

Quiero preguntarle, de los panqueques de centeno saldrán lo mismo. ¿Cómo se comportarán (copos), no lo sabes?

¿Entonces todavía se usan copos o avena? Naturalmente, también tengo avena, Hércules o no, no sé, solo avena hervida durante mucho tiempo y copos que están listos después de hervir. Pero los granos son tales que incluso después de remojarlos y hervirlos, se encontraron granos duros en el MV. Entonces, ¿qué usar? ¿O tal vez simplemente no sé qué tipo de escamas están en cuestión?

Clasifiquemos cereales y granos

Los granos hercúleos no existen. Hay avena integral. No puede hacer panqueques con él, ya que primero debe cocinarlo durante 1,5-2 horas en una olla de cocción lenta. Obtenemos una papilla de la que puedes hacer una masa para panqueques.

Las hojuelas de Hércules son de dos tipos, principalmente: cocción larga y rápida.

Los copos hervidos rápidamente son realmente suficientes para cubrir con agua caliente y listo. Pero no los necesitamos, nos ensuciaremos (papilla) y se deshacen al freír, lo que significa que debemos agregar mucha harina, lo que no queremos hacer. Según la receta, no hay harina en los panqueques.

Los copos hervidos durante mucho tiempo deben prepararse durante algún tiempo en agua o leche al vapor, en su forma habitual son duros.
Entonces necesitamos estos copos hercúleos: el paquete dice que se cocine durante 20 minutos.
Este es un Hércules de larga duración. Para los panqueques de acuerdo con esta receta, ¡lo mismo!
No hace falta añadir harina, ¡los panqueques hercúleos más naturales!

Gracias por la aclaración
sin embargo, curiosamente, no he visto tal 20 min. copos. Iré al tema territorial y preguntaré por los cereales

Romochka, sé que está mal, pero aún así te preguntaré: ¿y si no se agrega el huevo?
Quiero tratar a mi hermano y a mi esposa, pero son Hare Krishnas, no comen huevos ...

[savana]

savana , trate de no ponerlo, entonces es posible que deba agregar un poco más de harina; mantendrá la masa unida.
Se agregan huevos para unir la masa.

Romochka, sé que está mal, pero aún así te preguntaré: ¿y si no se agrega el huevo?
Quiero tratar a mi hermano y a mi esposa, pero son Hare Krishnas, no comen huevos ...

Ayer frí sin huevo ... por accidente (me olvidé de ponerlo). Solo recordé cuando le dicté la receta a mi amigo en Dnipro por teléfono. ¡No sentí la diferencia!

Administrador, permítame también agradecerle por esta maravillosa receta de panqueques. Por tercera semana consecutiva, cuando toda la familia se reúne para el fin de semana en la casa de campo, me recuerdan que no olvide poner la masa en "deliciosa" para la noche.
Agregué pasas, orejones y manzanas a la masa. Resultó sabroso SIEMPRE !!! Pero lo más importante es que nadie adivinó de inmediato que esta obra maestra estaba basada en copos de avena.
Así que para mañana ya se ha recibido el pedido. Muchas gracias de parte de toda nuestra familia.

Horneé panqueques hercúleos esta mañana, pero en lugar de kéfir tuve que deshacerme de beber yogur. Como temía que no se agriara de la noche a la mañana, inmediatamente agregué 2 cucharadas. l. Arrancadores MK. Por la mañana ya todo burbujeaba bien. ¡Los panqueques salieron bien! El color rosa es del yogur.


Gracias por la receta.

Admin, ¡muchas gracias por la receta!
Panqueques divinos
Tales panqueques no necesitan crema agria ni mermelada, son deliciosos en sí mismos.

Comer por la salud

Pero con orejones, ¡oh, muy sabroso!

[Administración]

Administración, receta deliciosa. Horneé esta mañana, solo kéfir tenía 1%, en lugar de frutos secos agregué manzanas atadas, cortadas en cubos, usé 1 huevo + 1 proteína, 50 g de harina integral Belovodye, 70 g de trigo premium, esto es para hacer una receta más fácil y saludable. Primero, puse 1 cucharada de azúcar, horneé un par de panqueques, entendí bien, agregué uno más, ahora resultó muy sabroso.
Simplemente no entendí bien la receta, necesitas tomar dos vasos de cereal, o todo lo que necesitas es que el volumen sea de 250 ml, hice 250 ml de cereal por 500 ml de kéfir, era muy espeso para mí por la mañana, si tomaba dos vasos de 250 ml, probablemente no interferiría con una cuchara en absoluto. Entonces pienso en cómo era necesario hacerlo bien.

Y te agradezco los panqueques. Los probé por media ración, la próxima vez lo haré al máximo. Me gustó que sean muy aireadas y tiernas. Es cierto, horneé la primera sartén y me di cuenta de que necesitaba agregar refresco, literalmente solo vertí media cuchara e inmediatamente se levantaron muuuy en la sartén.

Me alegro de que los panqueques hayan llegado a la mesa, gracias

Tomo 2 vasos de copos de avena, no sé cuántos copos hay por peso, no necesitaba saberlo. Y se demostró que el volumen del vaso deja claro qué vaso (recipiente) se debe utilizar al medir.

Esta proporción de copos y kéfir es suficiente para el grosor de la masa. Luego se agrega el huevo y está muy bueno para hornear.

Buen provecho

[Administración]

Administración Me siento y me atormento con la pregunta Hay copos de avena, hay kéfir, pero no sé si están escritos para cocinar durante 5 minutos a fuego lento, si son rápidos o no rápidos. Perdón por la estúpida pregunta

[DJ]

DJ, en los copos de avena "largos" está escrito para cocinar durante 20 minutos

Tales copos de avena no se convierten en papilla con el sudor y mantienen la forma de panqueques.

¡Y asegúrese de tomar kéfir añejo!

¡Gracias Admin por la deliciosa receta! Horneé para el desayuno, y por la noche me comí las sobras, ¡parecía aún más sabroso!

[sea39]

sea39que bueno es, come a tu salud

[Tatyana]

Tatyana Gracias por la receta, la hice ayer, sin pasas y sin frutos secos (simplemente no estaba).
Agregué el 5to. l. Sáhara. Resultó panqueques deliciosos y saludables. Es cierto que los cereales eran "una mezcla de cereales", pero el sabor no sufrió por esto.

[Rucheek]

Rucheek - ¡buen amigo, genial! ¡Come para tu salud!

[sea39]

sea39que bueno es, come a tu salud

Admin, si, en sus palabras, se trata de una masa madre de ácido láctico ya preparada, ¿puede amasar pan a la mañana siguiente? ¿Y cuánto se necesita, por ejemplo, para 450-500 g de harina? ¿Y necesito agregar levadura, y cuánto? Nunca me he ocupado de la levadura, tantas preguntas

Anya, será mejor que vayas a la sección de pan con levadura, y solo mires el pan con esta levadura, su cantidad y el principio de horneado. ¡Esto quedará más claro, todo el complejo de la receta!

Quiero hacer panqueques pero estoy confundido. al principio, los ingredientes indican 100-120g de harina, pero aquí está escrito que no se necesita harina

Comencemos con los cereales y los granos ...
......
Según la receta, no hay harina en los panqueques.
...
No hace falta añadir harina, ¡los panqueques hercúleos más naturales!

¿Ser harina o no ser? Esa es la pregunta

Quiero hacer panqueques pero estoy confundido. al principio, los ingredientes indican 100-120g de harina, pero aquí está escrito que la harina no tiene por qué ser, ¿cómo debe ser la harina o no? Esa es la pregunta

La receta contiene 120 gramos de harina de trigo, eso es lo que hago con la harina
Y hay en alguna parte mi receta de copos de avena sin harina

Elija una opción, cualquiera de ellos tiene un lugar para estar. Siempre publico solo recetas que he verificado y probado

Pruebe primero la versión de harina, como está escrito en la receta.
Los panqueques mejorarán, puedes probar la segunda opción, sin harina.

Buenos panqueques para ti, son realmente sabrosos

gracias, definitivamente lo haré

Hoy hice panqueques de acuerdo con esta receta, solo que sin pasas y frutos secos. Comí con verduras fritas.



Dios, ¡qué delicia! ¡Gracias, Tatyana, enorme por la receta!

[Galinka]

Galinka, una solución muy interesante y un excelente reemplazo

Cocina para la salud, es bueno que te hayan gustado los panqueques

[Tanyusha]

Poner los copos de avena en un bol durante la noche, rellenar con kéfir (yogur), mezclar bien, cerrar con una tapa y dejar así hasta la mañana.

Tanyushay el bol con los cereales vertidos en el frigorífico se puede sacar o dejar a temperatura ambiente?

Y, sin embargo, si el kéfir aún no está muy viejo, ¿tiene sentido agregar soda / polvo de hornear a la masa de panqueques?

¿O será tan bueno?

[Tanyusha]

Tanyusha, y un tazón con cereales vertidos en el refrigerador se puede quitar o dejar a temperatura ambiente?

Y, sin embargo, si el kéfir aún no está muy viejo, ¿tiene sentido agregar soda / polvo de hornear a la masa de panqueques?

¿O será tan bueno?

Inna, Solo lo dejo en la mesa, el kéfir todavía se agria con los copos de avena, se afloja. También puede agregarle polvo de hornear.
El kéfir viejo o fresco se refleja en el sabor. Con kéfir fresco, el sabor será ligeramente amargo. Vea qué opción le conviene más

[Administración]

Administración, y hoy traté de poner esta masa en moldes y hornear en el horno. Solo queso agregado. ¡Resultó increíblemente sabroso y aireado! Y, de hecho, la composición de avena y kéfir, huevo y queso, un desayuno normal ordinario, pero de esta forma, comerá incluso el comensal más exigente.

¡Y el olor! ¡Gracias por la idea!

Nastenka, ¡qué maravillosos muffins resultaron! ¡Definitivamente lo intentaré! ¡Gracias por la idea!

[Elenka]

Elenka, ¡Gracias! Solo si el kéfir no es agrio (como el mío), o no hay tiempo para que se infunda con copos, es mejor agregar un polvo de hornear.

[Nastya]

Nastya, buena idea con cupcakes! ¡GRACIAS!
Y es mejor usar kéfir viejo, no se amargará en forma terminada.