Panqueques de calabaza

Panqueques de calabaza

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
puré de calabaza	1 cucharada.
huevo	1 PC.
harina	1 cucharada.
azúcar	1 cucharada. l.
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
aceite de girasol	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• De hecho, estos son panqueques con calabaza, pero con mis variaciones.
• Primero necesitas preparar la calabaza. Para hacer esto, se envuelve un gran trozo de calabaza con piel en papel de aluminio y se hornea durante aproximadamente una hora. La calabaza terminada se saca de la cáscara con una cuchara y se convierte en una masa homogénea en una licuadora. El puré resultante se almacena perfectamente en el congelador. Me gusta así, aunque puedes rallar finamente la calabaza.
• Mezclar todos los ingredientes líquidos y el azúcar, agregar la harina mezclada con la levadura en polvo y mezclar un poco, sin amasar hasta que quede suave. Deje reposar la masa un rato, luego fría a fuego medio en una sartén seca. Vierta los panqueques terminados con miel.
• Y si no agrega mantequilla a la masa, sino que la fríe, entonces tendremos tales panqueques:
• 
• Los panqueques resultan ser de un hermoso color naranja por dentro, ¡que recuerda al verano y al sol!

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Ay que hermosa y salival AAA, tengo una calabaza, se lo que voy a hacer

Amo la calabaza. Amo a todos. Estoy muy contento de que haya recetas de panqueques de calabaza en este sitio.
Déjame sugerirte el tuyo.

¿Cómo proceso la calabaza? Del mismo modo, horneo, pero no en papel de aluminio.
Entonces, lo compré, lo traje. Lavé, limpié las semillas, si son pequeñas, las corté por la mitad, si corté una grande en varias partes. Todo esto en una bandeja para hornear + un vaso de agua y en un horno con una temperatura de 220 grados. Se hornea la calabaza. Si es necesario, agregue un poco de agua CALIENTE. El resultado es un interior suave, que se raspa perfectamente de la corteza con una cuchara normal. Pongo esta pulpa en un recipiente con tapa y la guardo en el congelador. Es necesario: lo obtuve, participé y lo utilicé.

Utilizo esta pulpa para hacer mis panqueques.



Que necesitan:

calabaza: unos 600 g (carne asada y raspada)
huevos - 2 piezas
sal-1/2 cucharadita
azúcar - 2 - 4 cucharadas. l. (para un aficionado)
azúcar de vainilla - 1 sobre
canela - 1 cucharadita con un tobogán (para un aficionado)
jugo de piña / naranja / manzana (sin diferencia, aunque sea agrio) - 1/4 taza (mi secreto)
harina - 2-4 tazas (según sea necesario)
polvo de hornear - 1 cucharadita

Que hacemos:

Calabaza + huevos + azúcar + sal + canela + vainilla + jugo = batir en una licuadora hasta que quede esponjoso. Agregue polvo de hornear a la primera taza de harina. Agregue gradualmente la harina para hacer una masa como crema agria espesa.
La masa está lista. Ahora solo fríe con aceite vegetal, a fuego medio, hasta que se doren. Y eso es todo. Con crema agria, con jarabe de arce, con mermelada, JUSTO - una comida. Y siempre exuberante, aireado.



Mi calabaza no era particularmente naranja y SIEMPRE resulta tener un color y un sabor deliciosos.
Absolutamente cierto, Kitiara es un pedazo de sol.