Panqueques de trigo y maíz

[No mezclar]

Panqueques de trigo y maíz

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
yogur o kéfir	500 ml
huevos	2 uds.
sémola de maíz o harina	65 g
harina de trigo 1 s.	285 g
sal	0,5 cucharaditas
ácido de limón	0,5 cucharaditas
soda	1 cucharadita
aceite vegetal para freír	cuánto se requiere.

Metodo de cocinar

• Si no tiene harina de maíz, muela la sémola de maíz en un molinillo de café e inmediatamente agregue kéfir. Deje que se hinche durante 10-15 minutos.
• Si tiene sémola de maíz, entonces todo el proceso se simplifica hasta la vergüenza.
• Revuelva los huevos en kéfir, agregue todos los demás ingredientes y revuelva rápidamente. Lo hacemos rápido, sin fanatismos. Si quedan grumos, no los encontrará.
• Dejamos la masa durante 10 minutos y ... Aquí voy a sacar una foto de la receta de mis otros panqueques. Visualmente, todo parece igual.
• Tan pronto como viste que la superficie de la masa se veía así ...
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• poner la sartén al fuego, verter aceite vegetal, aproximadamente 1 cm y esperar a que se caliente. Una vez que el aceite se haya calentado, reduzca el fuego. El resto del proceso se realiza a fuego medio.
• La masa terminada ya está No mezclar... Recogemos un cucharón del borde y lo enviamos a la sartén. Cubrimos con una tapa para colocar la superficie superior, volteamos los panqueques y los ponemos a punto, ya sin la tapa.
• Coloque los panqueques terminados en toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
• Los panqueques son exuberantes y grasosos solo por fuera.
• Sirva con mermelada, mermelada, crema agria, leche condensada y otras pastas para untar.
• Pero tales panqueques se obtienen si los hornea en una sartén seca. Entonces es posible, con un lote, complacer diferentes gustos.
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• ¡Cocina, con amor, para ti y tus seres queridos! ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

12-15 piezas

Hora de prepararse:

1 hora para todo sobre todo.

Programa de cocina:

fritura

Nota

"Los gustos no se pueden discutir". A alguien le gustan los panqueques cocinados en una sartén seca, mientras que otros necesitan mantequilla que gotee. A mi mamá le encantan las gordas. ¿Por qué no hacer algo bueno para ambos a la vez?

Hice panqueques que son grasos y no grasos, molí los cereales en un molinillo de café (al menos un poco de uso). El abuelo y Andrey orinaron a los no gordos, pero los gordos siguen gordos.

Y a ti, ¿cuáles te gustaron más y cómo, en general, saben?