Panqueques "abundantes" de calabacín

Panqueques "abundantes" de calabacín

Categoría: Confitería

Ingredientes
calabacín	700g
zanahorias (medianas)	1 PC
cebollas de bulbo	2 piezas
pechuga ahumada hervida	100 gramos
queso	100 gramos
huevos	2 piezas
sémola	150 ml
harina	alrededor de 1 vaso
sal	1h l.

Metodo de cocinar

• El calabacín, las zanahorias y una cebolla se pasan por una picadora de carne. Tres quesos en un rallador grueso, cortar la pechuga y la segunda cebolla en cubos. Por supuesto, puedes saltear todas las cebollas a través de una picadora de carne, pero me parece que esto es más sabroso y hermoso. Mezclamos todo, agregamos la sémola y la harina, mezclamos y dejamos reposar 15-20 minutos, para que la sémola se hinche. Después de romper los huevos en una masa, agregue sal y mezcle nuevamente. La masa de consistencia resulta como crema agria, es decir, espesa, pero se vierte. Freír en aceite vegetal a fuego medio.

El plato está diseñado para

muchos (al menos 30)

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

picadora de carne, rallador, asas y sartén

Nota

Resultan bastantes panqueques (al menos 30 piezas en una sartén especial con ranuras para panqueques), pero se van volando muy rápido, en la foto no hay más de un tercio, no tuve tiempo de tomar una foto de los al revés ... mi esposo pasó ...
Un plato muy satisfactorio y rico en calorías, puedes comerlo con crema agria, o simplemente así.

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¡Qué bonitos panqueques se obtienen! ¡Marque la receta! Muchas gracias!

Sí ... ¡no puedes pasar por ahí! : nyam: Y obviamente satisfactorio: sí: Ya está en los marcadores. ¡Gracias por la receta!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila¡Qué maravillosa receta!
Y calabacín, y pechuga, mnyamka, a lo mejor hasta da de comer a un pequeño, de lo contrario no come verduras so pena de que le disparen, pero aquí parece que huele la carne, e incluso pechuga.
¡Gracias, lo acogió!

Por favor, los panqueques son muy simples, muy abundantes. Y como rellenos: puedes sustituir la pechuga por chorizo, salchichas, etc. que estaba tirado en el frigorífico. Y puedes usar queso seco. En general, limpio el refrigerador con estos panqueques.

Receta de limpiador universal Nueva York ...

Eso es seguro, "limpiador universal ny ", incluso tengo un calabacín helado, en la región de Leningrado anteayer la helada golpeó, el calabacín y las calabazas sufrieron, así que lo deseché con urgencia.
Sí, también puede exprimir un diente de ajo con una prensa para darle sabor, pero esto no es para todos.

¡Gracias por la receta!
Tengo panqueques "basados ​​en", ¡pero taaaan deliciosos! No tengo ninguna duda de que el estricto cumplimiento de la receta dará excelentes resultados.
Entonces, sobre los "motivos":
- El calabacín, las zanahorias y las cebollas se cortaron no con una picadora de carne, sino con el rallador más pequeño de un procesador de alimentos (tal, no con agujeros, sino con "espinas"). Las cebollas picadas no son para nosotros. Dios no lo quiera, una bagatela olería la cebolla: se declararía en huelga y seguiría hambrienta después del entrenamiento. Entonces toda la cebolla está bien
- no había pechuga en la casa, se usaba chorizo ​​ahumado. Y quizás más que una receta. Y bastante bien, muy vulgar
- la masa me pareció demasiado espesa, así que al principio no agregué harina, solo sémola. Sin embargo, cuando la masa reposó, las verduras dieron su jugo y hubo que añadir la harina, exactamente según la receta. La próxima vez no organizaré una actuación amateur y añadiré harina de inmediato.
La sémola y la cebolla no se sienten en los panqueques, lo que es una ventaja indiscutible para las madres con niños caprichosos. El plato se prepara rápidamente (en presencia de asistentes eléctricos, muy rápidamente). Así que la receta entra en el preciado cuaderno y se usará regularmente durante la temporada.

Irina, eres genial! Yo mismo no llegué de inmediato a esta receta. Al principio solo agregué cebollas para darle sabor, realmente no me gusta el sabor de los calabacines en sí. Luego, para siempre, comencé a agregar zanahorias, y luego todo lo que necesitaba ser desechado salió del refrigerador.
Se obtiene un sabor muy interesante si se utiliza queso embutido ahumado. Si no hay queso, puede poner mayonesa o crema agria, solo más harina. Se puede usar cualquier verdura: eneldo, apio, perejil. Los panqueques resultan lindos, abigarrados.

Bueno, pronto comenzará la temporada de calabacín y aquí hay una receta maravillosa. Marcadores

la receta es muy necesaria y sabrosa! Voy a cocinar) gracias!

[kavmins]

Estoy muy contento, kavmins, kolobok123que el resultado de mis experimentos te será de utilidad

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudok, ¡¡y te robé tus panqueques !!!)))

[Margarita]

Margarita, ¡a tu salud! Pronto te acompañará el calabacín, ¡así que lo harás!