Scooters con requesón de acuerdo con GOST: un delicioso recuerdo de la infancia

Scooters con requesón de acuerdo con GOST: un delicioso recuerdo de la infancia

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
para la prueba:
harina	210gr
azúcar (idealmente azúcar en polvo)	50gr
mantequilla	100 gramos
Levadura en polvo	1 / 4h l
sal	pellizco
huevo	1 PC
Relleno de requesón
queso cottage	200gr
Yema de huevo - (la mitad de la yema va al relleno, diluimos la segunda mitad de la yema en 1 cucharada de agua tibia, esto es para lubricar la parte superior del jugo)	1 PC
azúcar	40gr
harina	30gr
crema agria	20gr

Metodo de cocinar

• La masa con requesón resulta ser simplemente incomparable: la masa es tierna, se desmorona y permanece blanda el segundo día. De acuerdo con este GOST, horneé alcachofas con requesón por primera vez, pero estoy muy satisfecho con el resultado. De la norma de productos adjunta, se obtienen 6 jugos grandes. Pero como horneé para una familia numerosa, tomé alimentos por 2.5 normas (obtuve 21).
• Primero, hacemos el relleno:
• Amasar el requesón, agregar el azúcar, la mitad de la yema, la crema agria y mezclar. Luego introducimos harina en la masa de cuajada y revolvemos bien toda la masa. Lo dejamos un rato mientras hacemos la masa.
• 
• Para preparar la masa:
• Derrita la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté blanda, pero no líquida. Agregue azúcar, sal, huevo a la mantequilla y mezcle con una batidora. Mezclar bien la harina con la levadura en polvo y agregar porciones a la masa líquida, amasando rápidamente la masa. Resulta ser suave.
• Espolvorea la mesa de corte con harina. Sobre él, del trozo de masa resultante, extienda una salchicha, que dividimos en 6 partes iguales (pero como tengo una norma grande, salieron 21 trozos). Enrollamos cada parte en un círculo y lo exprimimos en círculos, en la mitad del cual colocamos el relleno de cuajada, y cubrimos con la otra mitad, y así lo hacemos con todos los grumos. No pellizcamos los bordes del exprimidor.
• 
• Cubrir la fuente de horno con una hoja de papel, poner los jugos a poca distancia entre sí, engrasar la capa superior y la parte de cuajada que sobresale con la yema que queda para ello.
• Ponemos a hornear en un horno precalentado durante 15-20 minutos. Temperatura de horneado 200 * C.
• 
• Nos servimos, los jugos resultaron muy sabrosos.
• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

1h

[Ludmila]

Ludmilaque simple! Definitivamente lo intentaré, pero por ahora - ¡marcador!
¡Gracias por la receta!

que simple! Definitivamente lo intentaré, pero por ahora - ¡marcador!
¡Gracias por la receta!

Pues todo ingenio es sencillo ...... pruébalo y te gustará !!

[lisa11441]

lisa11441, Lyudimla, gracias por la receta de la infancia, ¡definitivamente lo intentaré!

[Ludmila]

mi amor desde la niñez
Ludmila,: a-kiss: lo inteligente que eres para compartir la receta
: -Xya tu fondant de tiras de arena, lo estoy explotando con fuerza y ​​mayor a escondidas Gracias por ella y por mi "preeeeee" - jugos!

[Lyudmila,]

Lyudmila, Gracias por la receta, ¡también nos gusta mucho hornear con requesón!

[Ludmila]

Ludmila, gracias por la interesante receta. Lo llevo a marcadores.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,Kizya, Canción*Muchas gracias chicas por su interés en la receta, todo de buen humor y deliciosos pasteles !!!

Estoy usando tu fondant de tiras de arena, lo uso con fuerza y ​​principal

Explotar, solo estoy para ..... lo principal es que te guste la receta, y la uses

Luda, muchas gracias por la receta, horneada ayer, muy sabrosa.

horneado ayer, muy sabroso.

Y gracias por hornear ... y dónde está el reportaje fotográfico, tengo muchas ganas de ver

Tomé una foto, pero no se como tomar fotos

Yo fotografiaba

Bueno, no tan terrible, buen provecho !!!

Luda, resultó tan sabroso y crujiente, pero por dentro, noooooo. Bueno, no es lo mismo que en los comedores escolares que solían tener 13 kopeks cada uno: nowink: Gracias por

resultó tan delicioso y crujiente, pero por dentro-noooooooo. Bueno, no es lo mismo que en las cafeterías de la escuela antes de los 13 kopeks. Gracias por

Oh, que lindo por tal reseña, muchas gracias por apreciarlos, pero no hay foto?

[exactamente la misma receta]

Durante varios años he estado preparando jugos en exactamente la misma receta ...

[lisa11441]

lisa11441, muchas gracias por la receta más jugosa. Resultó pasteles exquisitos. Todo está bien, pero agregaría un poco de sal al relleno (la próxima vez lo haré). Ya pusieron su segunda receta en mi "cinta transportadora" (la primera es un bizcocho de arena).

Muchas gracias por la receta más jugosa. Resultó pasteles exquisitos. Todo está bien, pero le agregaría un poco de sal al relleno (la próxima vez lo haré). Ya pusieron su segunda receta en mi "cinta transportadora" (la primera es un bizcocho de arena).

Natalia muchas gracias por tu confianza y el hecho de que te gusten mis recetas !!!

Aquí están mis jugos de requesón


Hecho para 1,5 porciones, salieron 11 piezas del tamaño de una palma.
En la foto, el primero ya no está, lo tengo
El relleno no salió (¿qué me preocupaba?)
¡Todo resultó muy sabroso, gracias al autor por la receta!

¡Todo resultó muy sabroso, gracias al autor por la receta!

Gracias, Julia, por tu confianza y reportaje fotográfico, es muy bueno que te hayan gustado los autores.

[Lyudochka]

Ha pasado mucho tiempo desde que horneé estas telarañas, así que decidí sacudir los viejos tiempos ...



Lyudochka, gracias por recordarme una receta tan maravillosa ...

Siempre horneo estrictamente de acuerdo con la receta de Irina: Chadeyki, Incluso mido la masa y el relleno en la balanza ...

Esta es una de mis dos recetas más jugosas favoritas de mis comedores ...

[Tejer]

Tejery cual es el segundo?

Innochka va a hornear pasteles con hojuelas fermentadas, me gasté la mitad en pan, ¡maravilloso!

Ha pasado mucho tiempo desde que horneé estas ollas

Las recetas olvidadas siempre son buenas

Eso fue lo que hice:

La primera vez que hice los jugos, lo sintonicé durante mucho tiempo, pensé que no funcionaría, pero resultó exactamente "comprado", solo moderadamente dulce (para mí es generalmente)
¡Definitivamente haré más!

La primera vez que hice los jugos, lo sintonicé durante mucho tiempo, pensé que no funcionaría, pero resultó exactamente "comprado", solo moderadamente dulce (para mí es generalmente)

Tienes unos jugos muy bonitos !!!