Soufflé de calabacín y queso con salchichas

Soufflé de calabacín y queso con salchichas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabacín (peso pelado)	900 g
Queso	150 g
Embutidos (tengo con queso)	4 cosas.
Huevo (C1)	4 cosas.
Leche	350 ml
Cebolla verde	4 cosas.
Sal pimienta	gusto
Harina / s	3 cucharadas l. con un pequeño tobogán
Aceite de molde

Metodo de cocinar

• Primero necesitas preparar todo. Engrasar una fuente de horno (tamaño mío 22x30 cm). Rallar el queso en un rallador grueso, reservar 40 g por separado para espolvorear.

• Separa las claras de las yemas. Pon las proteínas en el frigorífico en los platos en los que luego las batiremos.

• Agrega las yemas al queso restante

• y mezclar.

• Pica las salchichas y las cebolletas. Parte blanca en soufflé crudo,

• plumas para el suflé terminado.

• Comencemos a preparar el soufflé en sí. Calabacín, pelado de la piel y, si es necesario, con semillas, rallar con un rallador fino.

• Agrega la leche, la harina, la sal y la pimienta. Mezcla.

• Agrega las salchichas, el queso con las yemas y la cebolla.

• Mezclar todo bien.

• Enciende el horno para que se caliente a 180 grados. Batir las claras que quedan en el frigorífico hasta que estén firmes.

• Agregue a la masa de calabaza,

• revuelva suave y uniformemente con el dorso de una cuchara.

• Esta es una masa tan exuberante que debería resultar.

• Transferirlo a la forma previamente preparada.

• Espolvorear con queso reservado. El horno ya se ha calentado. Hornee a 180 grados durante 35-40 minutos hasta que estén tiernos y una hermosa corteza.

• ¡Buen provecho!
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Programa de cocina:

Horno

Nota

Delicado, aireado y se come muy rápido. En lugar de salchichas, agrego salchicha o carne hervida o frita.

maravillosa nube aireada de soufflé, ¡gracias por la interesante y deliciosa receta!

[Marinochka]

Marinochka, ¡a tu salud! ¡Gracias por pasar!

[Marca de verificación]

Marca de verificación, ¡Gracias por la receta! Bueno, me gustó mucho !!
Busco algo para cocinar para no masticar, problemas temporales con los dientes. Encontré esta cazuela, cocinada sin salchichas. Para ser honesto, lo hice solo porque lo necesitaba), pero me gustó mucho el resultado.
Hice la mitad de la porción, decidí en MV, de lo contrario hacía calor para encender el horno. Como resultado, ¡se cayó por completo! Al principio estaba molesto, pero lo intenté y decidí, bueno, déjalo estar, pero delicioso
Me pregunto si la Princesa también cae. Debo intentarlo, definitivamente lo repetiré.
Había mucho líquido de calabacín + leche. ¿Quizás drenar?

[Daria]

Daria, ¡a tu salud! Es bueno que la receta haya sido útil. Gracias por cocinar. Sobre el líquido, no tengo mucho. En principio, puedes drenar el exceso. No cociné en la caricatura, definitivamente se caerá, así que solo en el horno.