Besugo bajo una capa de cebolla y zanahoria

Besugo bajo una capa de cebolla y zanahoria

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Besugo	2 piezas
cebollas de bulbo	3-4 cabezas medianas
Zanahoria	2-3 piezas de tamaño mediano
sal	gusto
jugo de limón o vinagre	Pequeño
mayonesa	un par de cucharadas
aceite vegetal para freír verduras	un par de cucharadas

Metodo de cocinar

• Para los amantes del pescado, dos deliciosos besugo al horno. Prepare las canales de pescado: limpie, lave, elimine las cabezas y las colas, para no ocupar espacio. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortar las cebollas en cuartos de aros, las zanahorias en un rallador grueso, freír todo junto en aceite vegetal hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue un poco de sal a la mezcla frita de cebollas y zanahorias o agregue su condimento favorito, por regla general, condimentos con sal, con cuidado; no sal en exceso, de lo contrario, el sabor dulce original de las verduras desaparecerá. Debería haber muchas verduras. Consigo un poco más de la mitad de una sartén normal. Damos tiempo a que las verduras ya fritas se enfríen y les agregamos un par de cucharadas de mayonesa, mezclamos y dividimos la masa en 4 partes directamente en la sartén. Colocamos el besugo con un "gato" en una bandeja para hornear, lo espolvoreamos con jugo de limón por encima y por dentro, cuando no hay limón, hago agua con vinagre ligeramente acidificado y lo uso en lugar de jugo de limón. Poner una parte de las verduras en el interior de las canales, distribuir las 2 partes restantes de las verduras de manera uniforme sobre el pescado y ... en el horno hasta que estén tiernas. Como los hornos de cada persona son diferentes, no escribo ni la hora ni la temperatura, cada ama de casa encontrará su propio horno y entenderá a tiempo que el pescado está listo.

El plato está diseñado para

Suficiente para todos

Hora de prepararse:

Considero que este es un plato rápido si preparas el pescado con anticipación.

Programa de cocina:

Freír verduras en una sartén. Hornear pescado en el horno.

Nota

Es posible cocinar en la airfryer, en la airfryer, pero no lo tengo y siempre lo hago en el horno. No lo hago en Gourmet, porque el pescado es grueso, no quiero presionarlo con tapa.

¿Realmente no hay amantes de los peces de río?
¡Es tan simple y tan delicioso!
¡Yo sólo te extraño!

Ilmir, no hay peces de río, pero hay abadejo. ¿Encajará?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Soy amante y traidora de cualquier pez en casi todo tipo!
Pollock también es sabroso, solo para él reemplazo la mayonesa con crema agria

Gracias.