Tartas de queso en 5 minutos

Tartas de queso en 5 minutos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Kéfir	250g.
soda	1 \ 2h. l.
sal	1 \ 2h. l.
Azúcar	1h l.
Queso	250g.
Harina de trigo (tengo 1 grado)	300g.
Cualquier relleno a voluntad (jamón, carne, queso feta)

Metodo de cocinar

• Agregue soda, sal, azúcar al kéfir, mezcle y deje actuar durante 10 minutos hasta que aparezcan burbujas.
• Agregue el queso, revuelva. Agrega la harina y amasa la masa.

• Luego ponga la masa sobre una mesa espolvoreada con harina, divida en 8 partes. Enrolle cada uno en un pastel, ponga el relleno en el medio.

• Conecta los bordes del pastel y pellizca.

• Presione la costura con la mano y forme una torta.

• Freír en una sartén con un poco de aceite debajo de la tapa a fuego medio por ambos lados. Coloque los pasteles terminados sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.
• 
• ¡¡¡¡Es taaaan delicioso !!!!!! Suave y tierno !!! (y) ¡Lo recomiendo mucho!

Nota

He estado buscando una receta de "emergencia" durante mucho tiempo. Cuando no hay pan en la casa, ni tiempo para cocinarlo. Y finalmente lo encontré. Estos pasteles también se pueden hacer sin relleno, luego resultará muy rápido. En este caso, agregué carne hervida de la sopa. ¡También quiero intentar hacerlos en el horno !: - [

la receta está extraída del sitio web del chef. RU. Autor Olga Babich

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[Gash, TIR, ShuMakher]

Gash, TIR, ShuMakher, gracias por la reseña !!!

Hoy lo hice de nuevo con queso (queso feta) !!! Aireado y suave !!! Lo único es pellizcarlo con más cuidado para que el queso no se salga.

[Omela]

Omela, gracias por los pasteles. Elaborado con embutidos y queso. Agregué muchas verduras a ambos rellenos. Los verdes incluso a través de la masa brillan. Muy sabroso y muy rápido

[Celfh]

Celfh , ¡¡¡¡la belleza!!!! Bueno, finalmente apareció otro comensal amante del pan plano. ¡¡¡Los amo!!!

Mistletochka, justo en la mañana quiero hornear tus pasteles, ¡y exactamente 47 g de queso! Agrega más harina o ¿está bien?

¡¡¡Los amo!!!

¿Y por qué no adorar algo? ¡Y cocina rápido y come delicioso!

Me encantan esos pasteles, pero la verdad es que no los frito en aceite, sino que los horneo ... y no siempre pongo queso

esto es de AG con una papa

[MAMÁ SONY]

Mistletochka, justo en la mañana quiero hornear tus pasteles y queso exactamente 47g !!! Agrega más harina o ¿está bien?

MAMÁ SONY , en el queso es lo mejor. Aparte de él, no hay nada en la prueba. ¡Si hay más harina, las tortas serán más densas!

[Muérdago,]

Muérdago, - Tengo queso procesado actual - elija - o hornearé vapsche sin queso o actual con derretido

Me encantan esos pasteles, pero la verdad es que no los frito en aceite, sino que los horneo ... y no siempre pongo queso

Tendré que intentar hornear, pero con queso. Mi mucho amor cualquier masa de queso

[el mío amo todo tipo de masa de queso]

Mucho el mío amo todo tipo de masa de queso

Celfh
Tengo una hija con masa de queso ... el último amor son los bollos hechos de masa con queso de salchicha ...

[Kroshik]

Last Love - Bollos de masa de queso y salchicha ...

Kroshik, bueno, ¿dónde vive este bollo de masa de queso y salchicha?

Chicas: ayer hice suero con kéfir, corran hacia el mago. pereza, pero hay un poco de crema agria - ir a mezclarlo con suero y usarlo. Rallar finamente queso en la masa o similar

Cálmate Hipólito, cálmate !!!

Chicas, siempre lo hago con kéfir y queso normal, rallado en un rallador grueso. Y asegúrate de freír a fuego medio tapado. Luego, los pasteles se elevan ante nuestros ojos y se vuelven aireados y suaves. Si se hacen en AG, serán mucho más difíciles. Incluso en la foto se puede ver que los pasteles se ven diferentes en AG.Por lo tanto, cualquier sustitución en la receta afectará naturalmente el sabor, ¡pero esto no significa que no sea necesario experimentar! Pruébalo y luego cuéntanos cómo te fue !!!

[Muérdago]

Muérdago eres tu para mi

[nuez]

nuez Bueno, quiero que te guste el resultado !!!

Gracias Entonces fui por kéfir

¡¡No entiendo lo que pasó !! Recuerdo exactamente que la receta debería ser de 250g. queso (1 vaso). Y ahora, por alguna razón, 150g. Yo estaba muy enojado !! Es bueno que yo mismo cayera en este error ... Moderadores, pzhl, ¡arréglenlo!

entonces, ¿cuánto queso necesitas?

250g.

Gracias

[Omela,]

¡¡No entiendo lo que pasó !! Recuerdo exactamente que la receta debería tener 250g. queso (1 vaso)

Omela, ¡Es una receta tan misteriosa!

Una vez me lo perdí en nuestro foro.

Y anteayer encontré esta receta para Moza simpática y estamos con TIR amontonados en estos pasteles.

TIR impresionada por el sabor, comenzó a persuadirme de que les presentara esta receta a todos. Incluso me dio sus fotos, porque mis pasteles desaparecieron antes de la sesión de fotos.

Pero todo terminó bien, ¡de repente vi esta receta aquí!

Omela, Los pasteles son muy sabrosos, los horneé con salchicha, Irina con requesón y hierbas, con requesón y cerezas.

Bueno, las fotos de IRRishkin (tal belleza no debe perderse):

Chicas, no hay perdón para mí !!! 🔗Yo mismo cometí un error en la receta. 🔗 ¡¡¡Lo siento!!! 🔗

[Luysia, IRR,]

Luysia, IRR, Tu creatividad colectiva !!!

Ah, y también nos encantan esos pasteles, solo con puré de papas, pellizco la masa con un bote y luego la enrollo con un rodillo y los llamamos zapatos de líber. Ahora intentaré con otros rellenos.

[nakapustina]

solo con puré de papas, pellizcar la masa con un bote y luego enrollarla con un rodillo

nakapustina No, el principio es diferente aquí. ¡No utilices un rodillo! El relleno debe estar adentro.

[Omela]

Omela , si tengo cuidado, el relleno queda adentro

[Omela]

Omela , si tengo cuidado, el relleno queda adentro

aha-aha, también soy una mecedora con cuidado.

Chicas, por supuesto, pueden usar un rodillo. Pero uso mis manos ... ¡¡para que se vuelvan más aireadas !!

Chicas, por supuesto, pueden usar un rodillo. Pero uso mis manos ... ¡¡para que se vuelvan más aireadas !!

Tengo más aire si, entonces puede que no se horneen en una sartén eléctrica, lo intenté. Necesito sutil, como khychiny, entonces

Tengo más aire si, entonces no se pueden hornear en una sartén eléctrica,

También me pasa a veces cuando la sartén está caliente. Lo principal aquí es un fuego mediano, y mejor aún, un fuego pequeño y debajo de la tapa.

Ksan, hoy hice tus pasteles, IRRkin con khychins, y aquí estoy con pasteles, algunos con champiñones, otros con requesón salado. Delicia !!! y que rapido!

[Tanyush]

Tanyush, ¡¡¡Qué hombres guapos resultaron !!!!! A mí también me gustan mucho.

Gracias por la receta de estas maravillosas tortillas. Por la tarde los hice y por la noche ya estaban terminados. Estaba delicioso.

[Peregrino73]

Peregrino73 , come a tu salud !!! ¡¡¡Me alegro de que te haya gustado !!!

por la tarde habían terminado.

Sí, son tan ... esquivos !!!

Muchas gracias por la receta. Lo comí con pollo y huevo, muy delicioso. Mi esposo incluso pidió cocinarlo el mismo día; para nosotros, esto es un gran avance. Incluso fui y compré más ingredientes.

[mollyunchik]

mollyunchik , Olga, me alegro de que te haya gustado !!! ¡¡Respeto a mi marido !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Por supuesto lo siento mucho, pero aún así tener el coraje, ser insolente y Preguntare ...

Tu receta contiene 250 gr. queso, en la fuente original 1 vaso ... Aquí es donde tropecé ...unlinar libros, 1 vaso de queso rallado = 100 gramos ... me perdí algo, o ...
Ksyusha,100 gramos te parecieron pequeñosun y ¿Acabas de aumentar la cantidad de queso? ¿O está en mis libros de desinformación sobre la conversión de vasos a gramos?

[Kroshik]

Kroshik, mnu no tenía un libro con una traducción de vasos a gramos. Inicialmente, hice 250 g. Pero cuando traduje la receta a una nueva forma, cometí un error e indiqué 100 g. queso. Lo hice de acuerdo con esta opción y me di cuenta de que Shaw estaba equivocado. La masa es pegajosa y no elástica. Ni siquiera entendí cuál era el problema al principio, hasta que comencé a resolverlo y vi el error. Entonces 250g. y ni un gramo menos !!!

[X]

UNXaquíun como significaCun !!! Gracias Ksyushik , Definitivamente lo intentaré !!!

No me horneé, la masa está cruda, no encajaba en absoluto.
¿Qué hiciste mal?
La temperatura era media, la masa se mezcló en la cosechadora.Cierto, la harina es de 2º grado y tuve que agregarle 40 gramos, ahora la pongo a fuego muy pequeño, tal vez esté al menos un poquito al horno.

[Deva]

No me horneé, la masa está cruda, no encajaba en absoluto.
¿Qué hiciste mal?

Deva, algo me dice que se trata del nivel de llama seleccionado incorrectamente, aparentemente sus pasteles se frieron demasiado rápido afuera, y simplemente no tuvieron tiempo suficiente para freír completamente por dentro. Horneo todos los pasteles (y especialmente los de levadura) a fuego mínimo (tengo gas) y debajo de la tapa, eso es honestamente, nunca tuve pinchazos !!!

[Deva]

Deva , Apoyo al orador anterior !!! Es mejor hacer un fuego mínimo aquí y pasar más tiempo. Y bajo la cubierta, por supuesto. Y, sin embargo, ¿cuánto tiempo se amasaron en la cosechadora?

Amasé durante mucho tiempo, unos 7 minutos, mientras añadía harina. Trescientos gramos de harina no fueron suficientes, la masa no se quería juntar en un bulto. La temperatura no era alta. Tengo una estufa eléctrica, así que frí al principio a las 6. Y las últimas tres piezas comenzaron a freír a las 4. Divisiones de temperatura total 9. Y por supuesto debajo de la tapa. Creo que tal vez la soda no funcionó, había muy pocas burbujas al mezclar kéfir y soda.

Amasando durante mucho tiempo, unos 7 minutos,

Esta es también la razón. El amasado debe ser rápido de 30 a 40 segundos, solo para recoger la masa en un bulto. En el mismo lugar, la soda reacciona con el kéfir. Y durante este tiempo, todas las burbujas simplemente salen.

Al mismo tiempo, frito por 2 de 6. Potencia 1500W.

había muy pocas burbujas al mezclar kéfir y soda.

Así es, la soda ya debería empezar a funcionar al hornear.

Todo claro.
Intentaré repetirlo. Ni siquiera horneado. El marido comió y alabó. Puedo imaginar lo que serán si salen bien.
Aquí hay una sección, aunque no muy visible:
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Pero qué guapos están afuera:
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[Deva]

Deva , fuera realmente bellezas !!! Y por dentro la masa está opaca. Intente hacer una mezcla rápida a bajas revoluciones la próxima vez. Espero que tengas éxito, más estos pasteles siempre me ayudan cuando necesito cocinar algo rápido en el camino.

[Omela]

Aquí estoy, regístrese.
No había nada a mano para el relleno, de alguna manera inesperadamente decidí hacerlo, así que no me preparé.
Decidí hacerlo sin llenar. Amasado, todo queda como en la receta. Amasado con sus manos. La masa estaba muy pegajosa.
En el proceso de amasado, vertió harina sobre la mesa, la masa se la quitó de buena gana. En general, resultó un poco más de harina, pero no funcionó de otra manera, estaba muy pegajoso para mis manos. Dividido, extendido, pongo la sartén a calentar y luego, pienso, ¿por qué estoy? Envié mensajeros a la cama del jardín, recogí todo tipo de vegetación e hice la mitad con hierbas.
¿Con qué terminamos? Más bien, no lo hacemos, ¡porque nos comimos todo al instante!
¡Muy sabroso, más sabroso con relleno!
Pero, la masa resultó ser algo densa. En un descanso o en un bocado, parece que incluso tiene una fosa nasal, pero si lo corta con un cuchillo, el corte es absolutamente suave e incluso brillante, como una rebanada de queso. Desafortunadamente, no hay fotos.
¿Qué hacer para que sean más suaves y voluminosos?

Omela, gracias por la receta!

[PapAnin]

PapAnin Georgy, amasé con una cosechadora rápidamente, literalmente en 30 segundos. Estoy espolvoreando la harina sobre la mesa. ¿Estás extinguiendo soda en keifr? Intenta mezclarlo con harina, reduce el kéfir en 50 g. Es necesario freír a fuego lento debajo de una tapa, es mejor por más tiempo. Es mejor hacer tortas planas en forma.