Donas austriacas

[GruSha]

Donas austriacas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	350 g
Leche	200 ml
sal	1 cucharadita
Azúcar	2 cucharadas. l.
Rast. petróleo	3 cucharadas l.
Levadura fresca (o 2 cucharaditas secas)	12 g

Metodo de cocinar

• Amasar la masa en KhP en el modo de masa de pan (2 h. 20 min.)
• Después de amasar, colóquelo sobre la mesa y extiéndalo en una capa de 5-7 mm de espesor. Cortar tortas redondas de unos 5-7 cm de diámetro con un vaso y dejar reposar durante 10-15 minutos. para duplicar. Luego, aplasta la mitad del pastel entre el pulgar y el índice, formando una depresión (¡pero no un agujero!). Las freímos (las freímos en una sartén, aceites unos 1-1,5 cm, hasta la mitad de la rosquilla), a fuego lento. Después de freír, colocar sobre servilletas o papel toalla para eliminar el exceso de aceite. Luego espolvorear con azúcar glas y poner mermelada o mermelada en el hueco de todas las donas.

Nota

Esta receta y los recuerdos se inspiraron en la receta. GruSha, es la receta de sus rosquillas, por lo que muchas gracias a ella
Este tipo de rosquillas se sirven en cafés y todo tipo de establecimientos de té en Austria y Alemania. No los cocinan en máquinas, sino a mano.

Usé la receta de mermelada de naranja. Alexandra , disfruta de todo el amor familiar con nosotros. Disfruta tu té !!!

En la foto: 1- después de freír; 2 - después del polvo y en el proceso de colocación de la mermelada.