Pastel de gerbeau

[Masa:]

Pastel de gerbeau

Categoría: Confitería

Cocina: húngaro

Ingredientes
Masa:
mantequilla (margarina)	200 g
harina de trigo c. desde	400 g
yemas	2 piezas
Leche	80 g
azúcar granulada	20 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
levadura prensada (o seca)	10 g (1 cucharadita)
Relleno:
nueces	250 g
mermelada de albaricoque o confitura	250-300g
azúcar granulada	150 g
azúcar de vainilla	10 g
Vidriar:
chocolate 70-75%	150 g
mantequilla	50 gramos

Metodo de cocinar

• Masa:
• Batir la mantequilla ablandada o la margarina con el azúcar y las yemas (en la receta original, un huevo entero, pero me gustó más la masa con las yemas, resulta más tierna).
• Agrega la harina, tamizada y mezclada con levadura en polvo.
• Disuelva la levadura en leche tibia, vierta (en la masa) y amásela hasta obtener una masa suave.
• Divide la masa en tres porciones iguales.
• Relleno:
• Combine las nueces, el azúcar y el azúcar de vainilla en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora. Moler en modo "pulso" en pequeñas migas.
• Cubrir el molde (19x25 cm) con papel de horno.
• Estirar cada parte de la masa al tamaño del molde.
• Transfiera la primera capa de masa al molde con un rodillo. Pincelar con mermelada de albaricoque, espolvorear con nueces.
• Repite lo mismo con la segunda capa de masa.
• El tercero, último pastel, pincha con un tenedor.
• 
• Deje la torta a temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
• Hornee en un horno precalentado a 200 ° C (convección 180 ° C) grados, 25-30 minutos hasta que estén ligeramente dorados, hasta que se "empareje seco".
• Coloque el molde para pastel en la rejilla y enfríe completamente (si el molde es desmontable, retire los lados).
• Vidriar:
• Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría con mantequilla (en la receta original - 200 g de chocolate) y aplicar sobre una torta completamente enfriada. Deje que la masa de chocolate se enfríe y corte el pastel en porciones.
• 
• ¡Disfruta tu fiesta del té!
• 

El plato está diseñado para

10-12 piezas

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Una fuente: 🔗

Manyasha !!!!!!! ¡Súper! ¡A los marcadores!

[Manechka]

Manechkaque delicioso !!! Lo puse en línea.
¡Gracias!

[Manyasha]

Manyasha, ¡gran actuación!

[Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka]

Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka, ¡Gracias! Me alegraría si la receta te fuera útil. Realmente nos gustaron los pasteles. Y me gustó mucho la masa: shortbread, muy suave y no se desmorona, creo que sí, esto se debe a la presencia de levadura. Quiero probar un pastel de Leningrado con esa base para hacer.

Qué bonito, pero qué delicioso, probablemente, y hasta el aroma de vainilla, albaricoque, chocolate, te puedes volver loco)))) Quería ponerme un poco a dieta, pero cómo pasar de tus recetas !! Simplemente no es factible, las manos se acercan al caso por sí mismas)))

[Marisha]

Marisha, pasteles maravillosos! ... ¡Muy agradable y sabroso! ... Me comprometo a repetir e informar. ¿La masa ya está húmeda o aún se desmorona más?

¡Otra receta interesante! ¡Gracias!

[Chicas,]

Chicas, ¡Gracias! Pruébalo, te lo recomiendo. Cocinar es muy simple y problemático.

Simplemente no es factible, las manos se acercan al caso por sí mismas)))

¡Eso es correcto! Primero tienes que probar todo, y la dieta esperará, no se te acabará.

¿La masa ya está húmeda o aún se desmorona más?

Marus, definitivamente no mojado. Es arenoso, pero suave y no tan quebradizo como de costumbre.

Manechka, pasteles muy exquisitos, ¡para el té en English Queen's!

¡Muy buen pastel! Gracias por la receta
La composición es interesante: levadura y levadura en polvo. Nunca había hecho tal masa.
Y horneado inmediatamente con el relleno.
Definitivamente deberías intentarlo.

[Marishka]

La composición es interesante: levadura y levadura en polvo. Nunca había hecho tal masa.

¡Si! Marishka sorprendido tan sorprendido! Muchas gracias por una receta tan inusual !!!!

: wow: ¡¡¡Oooooo !!! Un pastel maravilloso, y aparentemente muy sabroso !!! ¡Ya marcado como favorito! Gracias, Manechka !!!

Marina, maravilloso pastel!

[Manechka]

Manechka, ¡que belleza! Y la receta es muy interesante. Ya estoy tomando los marcadores

¡Muchachos chéveres!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, como siempre, estás en tu repertorio: vkusno-kiss: Todo es sencillo y sabroso. ¡Gracias!

Sonadora, vi tu receta y me di cuenta de que esto es lo que necesitas. Porque por la mañana quieres algo así .... delicioso. EN Generalmente vale la pena, está preocupado. Es cierto que no habrá chocolate, ni hija, ni manera, pasteles, pero tampoco chocolate. Decidí cómo se hornearía, lo ungiría con un poco de mermelada y lo espolvorearía con nueces. Gracias por la receta

¡¡¡¡Delicioso!!!! Pastel de mantequilla moderadamente dulce y delicado. : girl_curtsey: Descubriré cómo agregar fotos, enviar un reportaje fotográfico.

[Manyash]

Manyash, no pude resistir y horneé tus pasteles ayer. Se hacen de forma muy rápida y sencilla.
Delicioso, pero demasiado dulce para mí. Tenía mermelada de albaricoque en sí, dulce + azúcar. La próxima vez buscaré algo amargo para una brocha de afeitar.
¡Gracias por compartir el sabroso manjar!
Te mostraré una foto, pero no funcionó tan bien

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka¡Qué bien resultó! ¡Qué capa de chocolate! ¡Tan sabroso!

[Chicas]

ChicasMuchas gracias a todos por su atención a la receta. Espero que algún día te resulte útil.

Maryanushka, Vitalinochka, muchas gracias por tu confianza! ¡Me alegra que lo hayas disfrutado!

Maryanushka, y si el glaseado se cocina con cacao en polvo, ¿o no se cocina?

Vitalinochka¡Qué delicioso bocado! Nuestras opiniones sobre el azúcar en casa también diferían, me pareció dulce, pero a mi esposo y a mi hijo les gustó tal como está. Lo único es que la mermelada que tenía estaba comprada y, según me pareció, con un poco de acidez a limón.

Lo único es que la mermelada que tenía estaba comprada y, según me pareció, con un poco de acidez a limón.

¡Así que quiero esta acidez!

Y para nosotros en dulzura todo es con moderación. La mermelada de albaricoque con mi propia mano durante 8 horas hervida (bueno, para hacerla más espesa) no da un dulzor fuerte.
Ya pidiendo repetir.
Aparentemente tiene intolerancia a todo lo que contenga cacao, o no ha madurado.

[Manyasha]

Manyasha - gracias por los pasteles Rápido, sabroso y asequible Me gustó especialmente la masa, era tan inusual - parecía de inmediato que estabas masticando halva de girasol. En términos de dulzura, también soy un poco dulce, en el camino. solo toma algo agrio en el relleno.

[Irisha]

Irisha, ¡a tu salud! Es muy agradable que la receta te sea de utilidad y te gusten los pasteles.

Chicas, en mi opinión, la combinación de mermelada de albaricoque y nueces aquí es una muy buena opción, en todo caso, pueden reducir la cantidad de azúcar en el relleno o agregar un poco de jugo de limón a su gusto.

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Se hornearon deliciosos pasteles más de una vez. Gracias.

¡Guauu! ¡Qué masa exuberante y cuánto relleno!

[Sonadora]

Sonadora, Masha, gracias por la receta! Pastel muy sabroso y fácil de preparar Lo horneé, aunque con pequeñas desviaciones: no había mermelada de albaricoque, lo reemplacé con limo de arándanos rojos, tampoco había chocolate (sobrevivió, nada) ¡Pero, solo había 2 ardillas! Los batí con azúcar y cuando la torta superior estaba dorada, saqué la forma del horno, la unté con proteína y la horneé, bajé los grados y la horneé hasta que se dore. Esto es lo que paso

[Anel]

Anel, Lena, con mermelada de arándanos rojos resultó, probablemente, ¡simplemente indecentemente sabroso!

Fue delicioso para mi. En general, soy un gran fanático de los pasteles y tartas.

[Sonadora]

SonadoraManechka, la receta estaba en mis marcadores hace mucho tiempo. Hoy de alguna manera me decidí de repente, ya que no fue nada difícil y resultó ser rápido. ¡Qué olor había al hornear! ... ! ¡Cómo me gustaron los pasteles! Son maravillosos. ¡Gracias! !!
Reduje el azúcar en el relleno después de leer los comentarios de que resulta bastante dulce, y generalmente lo hice en media porción.Resultó 5 pasteles.
aquí

[Anastasia]

¡Oh, qué hermoso! Anastasia, pasteles maravillosos! Aparentemente, simplemente se derritieron en tu boca.

[Sonadora]

Sonadora, exactamente). Ya derretido.

[Manya]

Manya, desde ayer probé por primera vez la masa de levadura de mantequilla en un rollo de Yuliya K y me gustó mucho, y en la discusión también mencionaron tus pasteles, yo también vine a visitarte. ¡Y no en vano, hay tanta belleza! Intentaré hornear en una semana y presentaré un informe, de lo contrario, el Temka de alguna manera se ha calmado. Definitivamente, lo llevo a los marcadores, ¡gracias!

[Anya,]

Anya, Gracias. Me alegraría si también me gusta esta opción.

[Manechka]

Manechka, me perdí algo tan maravillosa receta 🔗 Adiós marcador

[Manyasha]

Manyasha, Vi tu pastel en el feed y pensé que también debería informar sobre tu tema.
La receta de esta tarta (la tengo bajo el nombre de tarta o tarta) ya la he anotado desde hace mucho tiempo, pero todo el tiempo no le llegó el turno. Luego, después de probarla una vez, me enamoré de esta receta y la hice más de una vez. Incluso hice un reportaje fotográfico y quería publicar la receta en nuestro foro. Pero habiendo puntuado en la búsqueda, descubrí que teníamos esa receta durante mucho tiempo. Por lo tanto, solo les mostré a las chicas en el Gazebo. No tengo diferencias significativas en la receta, tengo que probarla estrictamente y según tu receta. Y lo cubro con el glaseado de siempre, cocinado rápidamente en el microondas.
Y esta es una receta muy sabrosa, exitosa y rápida, que no es una pena servir en una mesa festiva.

[Albina]

Albina, intentalo. Puedes tomar cualquier mermelada o mermelada, según tu gusto.
Mi favorito con fresa o naranja (sin nueces).

nila, Nelya, hermosos pasteles.
La receta se ha convertido durante mucho tiempo en un salvavidas. Es sencillo, rápido, sabroso y puedes servirlo en la mesa de los invitados.

Hoy me puse a dieta y aquí hay una royalina en los arbustos y una gruesa capa de chocolate.

De alguna manera logré omitir esta receta. Lo llevé a los marcadores.

Chicas que aún no han probado estos pasteles, tienes que hacerlos.
Es realmente un salvavidas para diversas emergencias. Cuando necesite alimentar a la familia de forma rápida y sabrosa, o servir el té a invitados inesperados.
Incluso mi caprichoso esposo, que rara vez elogia algo cuando horneé este pastel por primera vez, dijo "SABROSO"
Para él, esta es la medida más alta de elogio.

De casualidad llegué a esta receta, la semana que viene la haré, porque se ven bonitas y no son complicadas, son algo parecidas a la arena de la época soviética, hay dos capas, pero por dentro había algo oscuro-cremoso, mmmmmmm, las congregaciones se inundaron ... Está claro que con la mermelada de Mani, el sabor será diferente, así que sentiré y compararé. Manya, gracias por la alegría traída y por compartir maravillosas recetas.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, OH, me perdí esa receta en los marcadores ... gracias ,,,

Hoy, en lugar de mermelada de albaricoque (por cierto, con acidez y además estaba muy rica), tengo un relleno de manzanas y limón. (5 manzanas, 1 limón a través de una picadora de carne y 1 vaso de azúcar). ¡Una combinación muy acertada con nueces!
En lugar de chocolate, glasear (3 cucharadas de cacao, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de leche y 100 g de mantequilla, llevar a ebullición y enfriar)

[malipusa]

malipusa, Puedo imaginar lo fragante y sabroso que resultó. Excelente relleno.