Pastel de gerbeau

¡ACERCA DE! Me encanta eso Lo intentaré. Gracias.

[Sonadora]

Sonadora, Marina, gracias por la receta! Marcado como favorito, quiero cocinar, muy tentador! mientras cocino, traeré un informe!

[milvok]

milvok, marika33, chicas, gracias. Me alegraría si te gusta.

Ya lo horneé varias veces, llenándolo de manzanas con limón, manzanas con ruibarbo. No me molesté con la yema, le puse un huevo entero. Cuando horneé la segunda vez, el relleno resultó estar delgado, y no lo aguanté por 15 minutos, lo metí en el horno de inmediato. El pastel resultó ser más esponjoso. No lo corté en pasteles y no lo llené con glaseado -))). ¡Manya, muchas gracias por la maravillosa receta!

[maya]

maya, para la salud. Es bueno que la receta haya echado raíces en otra cocina.

Corrí por un segundo hace un par de días, para felicitar a todos por el final de la competencia, y luego muuuuuuuuuuuuuuuuu.
No pude volar
Haciendo señas, como siempre, merci de toda mi enorme alma

¡Jeanne, belleza! ¡Pastel perfecto!

[Manya]

Manya, y yo de nuevo hoy con "Gerbeau"!
Tuve que agregar las sobras de albaricoque y mermelada de limo de naranja, y me acordé de nuestra tarta favorita.
Las nueces eran demasiado perezosas para pelar, los cacahuetes de la tienda eran buenos. Media hora retocada y empanada en el horno
No había chocolate en casa, tuve que glasear de lo cocido

[Nelya]

Y lo cubro con el glaseado habitual, cocinado rápidamente en el microondas

Nelya, por favor dame una receta para este glaseado
O un enlace, si ya está en algún lugar.

Sonadora, gracias por una receta tan simple y, a juzgar por las críticas, ¡una buena receta! ¡Lo intentaré!

Receta de glaseado:
3 seg. Calculo + 3 cucharadas. l azúcar + 2 cdas. Mezcle el cacao y déjelo hervir, revolviendo ocasionalmente.
Saque y agregue rápidamente 50 g sl. Aceites
Aplicar tibio

[Nelya]

Nelya, ¡Gracias!

[muy]

¡Hice este pastel hoy!
La masa resultó muy sabroso y muy fácil de trabajar. Incluso creo que hará buenas galletas.
Es cierto que puse 50 g de azúcar en la masa, pero no lo puse en el relleno.

Chicas, tengo pregunta.
Dime, ¿tus pasteles están empapados de relleno?
Incluso después de un enfriamiento completo, los pasteles se deslizan entre sí y el relleno se exprime presionando. Tal vez sea porque no tomé mermelada de albaricoque, sino mermelada de cereza.
Estaré agradecido a todos los que respondieron

[Madison]

Madison, Horneé este pastel muchas veces, nunca ha sucedido que los pasteles se resbalen. Usé mermelada de albaricoque y mermelada de grosella negra y bayas congeladas, pero no intenté poner mermelada.

[Svetlana]

Svetlana, entonces tus pasteles están empapados? ¿O están pegados entre sí con mermelada?
¿Y la mermelada en sí no se exprime cuando corta el pastel en trozos? Mi mermelada está exprimida. Tal vez sea realmente el punto ...

las tortas están un poco empapadas, el relleno no se exprime, ahora buscaré una foto

Yo tampoco he tenido nunca esto, por lo que las raíces se deslizan y el pavidlo se exprime.
Las raíces son suaves, ligeramente prescritas con pavidl.
Siempre hago la masa para 1 huevo.
Ni siquiera sé qué aconsejar y cuál es la razón. ¿Quizás la masa resultó estar apretada?

[Svetlana, Nila]

Svetlana, Nila, ¡Gracias!

Nilo, ¿y qué es "masa extraída"?

Esto significa que lo sobrecargué con harina. O hay menos líquido, el huevo puede haber sido pequeño o la harina está seca. Resulta que la masa es un poco más densa, más pesada de lo que debería ser. Entonces los pasteles son más densos, secos.

[Svetlana]

Svetlana, Nelya, chicas, gracias por la ayuda.

Madison, ¿tal vez los pasteles realmente no están empapados con mermelada y debido a este deslizamiento al cortar?

Chicas, una vez más, muchas gracias por el consejo.
La próxima vez intentaré ablandar la masa (agregar un poco más de leche) y tomar mermelada casera.
Y definitivamente intentaré hornear galletas con esta masa, me gustó mucho

[Madison]

Madison, aquí AQUÍ Yuliya K rollo hornea de una masa similar.

[Manya, Sonadora]

Manya, Sonadora, ¡Gracias!
Siento que serán "mis" productos horneados

Hace tiempo que quería hacer este pastel. Y ahora, finalmente, las manos lo alcanzaron. Se cocina rápido, resulta delicioso. Lo hice en 1 huevo, puse 7 gramos de levadura. (bolsa) por 100 ml de leche, las nueces eran 130 g. (suficiente). Resultó un pastel de 17 * 23 cm y otro pastel. En lugar de glasear, espolvorear con una mezcla de nueces. Y nos gustó más el esmalte. Manya, gracias por la receta.

[Larissa]

Larissa¡Qué bien resultó! Los pasteles son los más tiernos.