Zanahorias confitadas en la secadora

Categoría: Platos de frutas y verduras
Zanahorias confitadas en la secadora

Ingredientes

* Zanahoria 1 kilogramo.
* Naranja 1 PC.
* Azúcar 800 g (lo mínimo posible)
* Agua 1 cucharada.

Metodo de cocinar

  • Pelar, enjuagar y picar las zanahorias. Cubrir con un poco de azúcar y dejar hasta que salga el jugo. Escurre el jugo. Escaldar la naranja cortada en trozos pequeños.
  • Vierta agua en una cacerola y ponga naranjas. Hervir durante 10 minutos. añadir el resto del azúcar y llevar a ebullición hasta que se disuelva por completo, verter las zanahorias con el almíbar hirviendo. Mezcla. Deje enfriar completamente. Vuelva a poner al fuego y cocine hasta que las placas de zanahoria estén cocidas (quedarán traslúcidas) El almíbar se volverá un poco más fino que la miel.
  • Escurre el almíbar. Coloca las rodajas de zanahoria en los niveles de la secadora, junto con las rodajas de naranja (se pueden pegar con plásticos de zanahoria)
  • Secar a T = 50 * C durante 7-8 horas (quizás menos, dependiendo del grosor de las rodajas de zanahoria)


Cisne-gaviota
ANGELINA BLACKmás, Natasha, muy bonito y muy inusual (para mí) - ¡"casar" una zanahoria con naranjas! ¿Cortaste las zanahorias a mano o en el Berner?
ANGELINA BLACKmás
Cita: cisne-gaviota
¿Cortaste las zanahorias a mano o en el Berner?
irlandesa, cortado con mis manos, no tengo quemador (estaba, roto)
Silyavka
Cita: ANGELINA BLACKmore
Escurrir el jugo
¿Y dónde está su sudor?
ANGELINA BLACKmás
Cita: Silyavka
¿Y dónde está su sudor?
La anfitriona lo sabe mejor)) Puedes usarlo como cualquier otro jarabe. Una de las ideas banales es para los panqueques))

Silyavka
Natasha,
Cita: ANGELINA BLACKmore
Escurrir el jugo
Cita: ANGELINA BLACKmore
Vierta agua en una cacerola ... agregue el resto del azúcar y hierva
¿Y agregar jugo allí (al agua), o simplemente agregar azúcar?
Cisne-gaviota
Natasha, gracias por tal milagro. Lo tiré en los marcadores, ¡todavía no hay tiempo!
ANGELINA BLACKmás
Cita: Silyavka
¿Y agregar jugo allí (al agua), o simplemente agregar azúcar?
Lino, puedes agregar jugo, pero yo no lo agregué. Hice esto: combiné el jugo de zanahoria escurrido y el jarabe y lo herví. Ya he usado este almíbar (hasta regué helado casero)

Silyavka
Natasha, eso es lo que quería. Gracias . ¿Se sienten las zanahorias con fuerza?
ANGELINA BLACKmás
Cita: Silyavka
¿Se sienten las zanahorias con fuerza?
¿Dónde, en almíbar?

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