Ensalada "Pollo con ciruelas pasas o orejones"

Ensalada "Pollo con ciruelas pasas o orejones"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Pechuga de pollo	1 PC.
Cebolla	1 PC.
Huevos	2 uds.
Ciruelas pasas	300 g
Queso	250 g
Mayonesa	400 g

Metodo de cocinar

• Hervir la pechuga de pollo, cortar.
• Pica la cebolla en dados, agrega el azúcar, la sal y un poco de vinagre. Revuelva y deje actuar durante 30-60 minutos.
• Hervir los huevos.
• Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo, déjelas actuar durante 30 minutos. Luego escurre el agua, seca y corta en trozos pequeños.
• Cubra el plato con una fina capa de mayonesa, como todas las capas de ensalada. No me gusta untar mayonesa con una cuchara, así que compro mayonesa en bolsas blandas, corto una esquina delgada y exprimo la mayonesa, como de una manga pastelera, en un chorro fino.
• Pon el pollo en el fondo.
• La siguiente capa es una cebolla, que debe exprimirse un poco.
• Huevos, ciruelas pasas ralladas o en cubitos.
• Frote la parte superior de la ensalada con queso.
• Hay dos platos de esta ensalada. Si lo desea, puede reemplazar de forma segura las ciruelas pasas con albaricoques secos, que también deben cocinarse al vapor y cortarse en trozos.

Nota

¡Delicioso! (es decir, ¡buen provecho!)

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¡Una ensalada en la que todos ganan! ¡Todos lo aman y lo aplastan voluntariamente!

En mi nevera el pollo estaba "muriendo" (como siempre). Aquí, la ensalada resultó:

¿Cuánto vinagre agregar y en%?
+ Queso holandés, por ejemplo, ¿funcionará?
¡Gracias!

[Oksana]

Oksana, lo siento, responderé por ti! El vinagre se toma al 9%, 3/4 taza. agua - 1 cucharada. l. vinagre y azúcar al gusto. Prueba un pepinillo; debe ser agridulce. Hago esto, tal vez Oksana lo haga de manera diferente.

Las ciruelas pasas privan a la banalidad de una combinación sólida y ya familiar (pollo + huevo + queso).
1. Traté de hacerlo con ciruelas pasas y orejones. Las ciruelas pasas suenan más interesantes.
2. La primera porción de la ensalada se sazonó con mayonesa comprada. El segundo es casero, con una nota cítrica. Entonces me pareció que esta nota revela el sabor de la ensalada, la hace más brillante. A partir de ahora agregaré una pizca de ralladura fina de limón o naranja a la mayonesa, solo un poco.
¡Muchas gracias por la receta! : rosa: me llevo con frecuencia