Tartas "Varita mágica"

Categoría: Productos de panadería
Tartas "Varita mágica"

Ingredientes

kéfir espeso 500ml
harina 4.5 tazas (250ml)
soda 1/2 cucharadita
sal 1,5 cucharaditas
Cualquier relleno: repollo, patatas. puré de papas, huevos con cebolla, queso, carne frita con cebolla, cualquier cosa que no requiera un tratamiento térmico prolongado

Metodo de cocinar

  • Agregue soda y sal al kéfir o yogur, mezcle. Agrega la harina poco a poco, revolviendo con una cuchara, luego con las manos. La masa debe quedar un poco pegajosa y adherirse un poco a tus manos. Estirar la masa también con harina, aprox. 5 mm. Coloca el relleno (hoy tengo puré de papa con cebolla y todo eso), cierra en forma de cheburek, bueno, o lo que quieras.
  • Freír por ambos lados en aceite vegetal a fuego lento.
  • ¡Las tartas son simplemente maravillosas! Muy sabroso y tierno !!!

Nota

La receta del sitio web de Edimdom. ru de Chereshenka. Muchas gracias por la maravillosa receta de masa !!!

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Tartas "Varita mágica"

dirigirse
Entendí correctamente 4.5 vasos de harina
Dr. Lena
alina-ukhova buenas tartas, lo intentaré, pero ¿freírlas en mucho aceite?
alina-ukhova
Si. tanta harina

Aceites - medio centímetro.
abucheo
La receta es maravillosa, mi abuela también la hizo, solo que habría huevos y licor amargo ...
Tejer
Cita: boo

si en agrio hacer...
¿Perdóname por qué? ¿Kislyak es qué?

Cita: boo

La receta es maravillosa, mi abuela también la hizo, solo que habría huevos y licor amargo ...
abucheo, ¿por qué no compartes la receta de tu abuela? Te estaremos muy agradecidos ...

Alinochka, Robé la receta, la puse en los planos más cercanos, gracias !!!
Moskvichk @
En mi infancia, mis padres esculpían blancos en una masa así ...........
Tejer
Cita: Moskvichk @

En mi infancia, mis padres esculpían blancos en una masa así ...........
Sí, hice algo como esto yo mismo Tartas "Varita mágica", pero durante mucho tiempo ... no puedes recordar todo aquí ...

Alinochka, Quería preguntarte algo más, pero ¿intentaste agregar polvo de hornear en lugar de soda? Sé que la soda se extingue con kéfir, pero mi gente la huele en todas partes, con raras excepciones ...
Albina
Todos de alguna manera nos hemos acostumbrado a recetas más complejas, que nos hemos olvidado de recetas simples de masa. Gracias por recordar
Olima
Cita: Krosh

¿Kislyak es qué?

Chicas, ¿está bien si entro en su conversación?
Agria, esto es leche agria casera
alina-ukhova
Cita: Krosh


Alinochka, Quería preguntarte algo más, pero ¿intentaste agregar polvo de hornear en lugar de soda? Sé que la soda se extingue con kéfir, pero mi gente la huele en todas partes, con raras excepciones ...

Puedes, puedes polvo de hornear, lo probé de esta manera, yo mismo me siento muuuy muuuy, así que lo pongo solo si el kéfir es vigoroso, en todos los demás casos, ¡polvo de hornear!
Cita: Moskvichk @

En mi infancia, mis padres esculpían blancos en una masa así ...........

Moscovita, mi mamá hace exactamente eso, sin huevos, ¡muy simple, barato y alegre!
Chicas, ¡buena salud!
Tejer
Cita: alina-ukhova

Puedes, puedes polvo de hornear, probé esto y aquello
Alinochka, bueno gracias, calmado !!! ¡Así que sirvo todas las sobras de kéfir-ryazhenka y listo!
Fresia
alina-ukhova , ¡gracias por recordarme! Pasteles rápidos y deliciosos como los de mi abuela.
Por lo general, preparaba el relleno con puré de papas, cebollas y carne de pollo hervida.

Tengo mucho yogur, necesito usarlo con urgencia, ¿qué crees que se adaptará a esta prueba?
Tejer
Cita: Freesia

Tengo mucho yogur, necesito usarlo con urgencia, ¿qué crees que se adaptará a esta prueba?
Fresia, Creo que allí (en la masa para estos pasteles) realmente pertenece !!! Lo siento, eso encaja en su lugar Alina ...
Fresia
Krosh, ¿cuánto polvo de hornear pondrías aquí?

Y luego ya he cocinado patatas.
Tejer
Fresia, para mí en "usted", ¿de acuerdo?
Polvo de hornear poner 1 cucharadita. sin tobogán. La masa está lista. Amasar en HP. Kefirchik tuvo que agregarse un poco, inicialmente la masa resultó demasiado empinada ...
Ayer se cocinaron mis patatas.
Fresia
Tejer , ¡Gracias!
A la hora del almuerzo habrá
Tejer
Alinochka, Estoy con un gran agradecimiento !!!

La masa es sana, me gustó mucho el trabajo y a los míos les gustó mucho el sabor !!! Extendió la masa sobre un tapete de silicona, no la espolvoreó con harina, no se pegó al tapete. La familia se llevó las tartas "¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Esta masa es una excelente utilización de la leche agria !!! Esto es muy importante para mi !!!

Tartas "Varita mágica"

PD Por cierto, me olvidé de decir que la masa puede soportar una cantidad bastante grande de relleno, ¡no se rompe!

Fresia
🔗
Gracias por la receta. ¡¡¡Sabroso!!!

No se espolvoreó con harina, sino que se lubricó las manos con aceite.
Margit
Y una adición más a la receta.
Agrega mantequilla o margarina a la masa para obtener una masa perfecta para tartas caseras.
Fresia
Conocemos una masa maravillosa para pasteles Para mí personalmente, la levadura

Pero esto es perfecto cuando el kéfir está lleno y el tiempo se acaba.
Tejer
Cita: Margit

Y una adición más a la receta.
Agrega mantequilla o margarina a la masa para obtener una masa perfecta para tartas caseras.
Ritulya, mis comedores "gobiernan" masa según la receta de Anechka-Qween ... Es solo con margarina y también super rápido !!! ... Además, esta masa puede soportar una gran cantidad de relleno, cuando cocino pasteles de acuerdo con la receta de Annushka, siempre hago la proporción de relleno de masa 1: 2, es decir, si la masa es de 60 gramos, entonces los rellenos son respectivamente 120 gramos. !!!

Pero Fresia derecho, masa de la receta Alinochki,esta es una manera realmente genial de vender leche estancada ... y deliciosa tambiénAAA !!!
alina-ukhova
Fresiaque maravillosos piesiiiiiii !!!! ¡Gracias por el informe!

Cita: Krosh

esta es una manera realmente genial de vender leche estancada ... y deliciosa tambiénAAA !!!
¡Aquí estoy yo casi igual!

Cita: Krosh

Juro acercar la foto a la noche !!!

Tejer, ¡Estoy esperando!
Galk @
mi mamá siempre hace pasteles así. Por ejemplo, hago relleno de requesón, cebollas verdes y eneldo: nyam: muy sabroso. Gracias por recordarme: voy a esculpir
Tejer
Cita: alina-ukhova

Tejer, ¡Estoy esperando!
Alinochka, la foto está en su lugar !!!
alina-ukhova
Tejer, foto - otpad! ¡Iré más!
Fresia
Chicas, tengo una foto de Crumbs por alguna razón que no puedo ver
Tejer
Cita: alina-ukhova

Tejer, foto - otpad!
Ella misma está impactada por la "belleza" ...

Alinear, deja de halagarme, tomé una foto rápida, hasta que devorar se llevaron, yo conozco el mío, no puedes hacer clic de inmediato, ofenderte ...

Cita: Freesia

Chicas, tengo una foto de Crumbs por alguna razón que no puedo ver
Fresia, extraño, en mi lugar ... No hay nada que mirar allí ... ese soy yo ... para informar ...

Galk @
Tartas "Varita mágica" Mirad
milvok
¡¡¡¡Gracias!!!! Preparado - ¡ponra family! súper rápido
alina-ukhova
Cita: Krosh

Tomé una foto rápida hasta devorar se llevaron, yo conozco el mío, no puedes hacer clic de inmediato, ofenderte ...

¡No solo inventa TALES fotos, sino que también lo hace rápidamente!

Galk @Oh qué lindoFki ¡Gracias por el reportaje fotográfico!

milvok ¡Estoy muy muy feliz! ¡A tu salud!
Pirozhulya
Masa deliciosa

Tartas "Varita mágica"
alina-ukhova
¡Estoy muy contento de que te haya gustado!

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