Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, Nin, en el Metro es vendido y escrito por Ossobuko))

Lo llevó allí, pero no se centró en él.

[Bibelot]

Bibelot, Yo ya retomé el tema y me fui a leer los ingleses y extranjeros, por ejemplo, tienen carne de cerdo para hamburguesas, como fibras rotas en ollas a presión se hierven durante 1.5-2 horas 15 minutos en la basura, baja presión, fuego pequeño. Esto probablemente corresponderá a nuestro 0.3?
El caldo oscuro para salsas se cuece sobre los huesos durante 2 horas.
Basura de ternera en salsa roja 2 horas.
30 minutos de frijoles. Etc.
Esto suena más a la verdad cuando se cocina en una olla a presión.

[Espuma]

Espuma, había un señor de Kazán hace aproximadamente un año, o algo ... (recordé que era una ciudad de "carne"), por lo que también estaba descontento con la carne de Shteba, dicen, cuando está lista, se rompe en fibras, pero no necesita eso. Las chicas le enseñaron aquí, le enseñaron, pero no recuerdo cómo terminó. ((Después de leer esto, ni siquiera lo probé, pero no lo necesito, no tenemos tales platos en el menú cuando se trata de grandes trozos de carne de res o de caballo. Por lo general, los corto en trozos con falange del dedo, pero con tales problemas no hay problema.

Y aquí ... Una chica que cocinaba alces solía escribir aquí. Bueno, en las recetas, respectivamente, hay descripciones. ¿Quizás hay algunas sutilezas que puedas encontrar de forma lógica?

[Tanyulya]

Tanyulya¡Tanya! Y ayer cociné tu sopa espesa: pavo con patatas. ¡¡¡Resultó genial !!! Una pequeña broma, ¡lo era! Lo frí todo al principio, como tú lo hiciste, pero luego lo puse en "SOPA" durante 12 minutos ... bueno, quería tanto - menos tiempo ...: girl_red: y ... luego lo dejé calentar durante 1,5 horas - no pudieron soportarlo más - ¡¡¡Ya quería comer CON FUERTE !!! ¡Delicious fue un éxito! Las papas no se desmoronaron: las zanahorias en círculos son moderadamente suaves. Pavo (las piezas son bastante grandes con 1 -1.5 cajas de fósforos))) - ¡era suave, suave ... tierno! Bueno, ¡MUCHAS gracias por la receta! ¡Ya lo tomé para siempre! ¡En verano! ¡En verano! Chicas, ¡ahí es cuando la olla a presión multicocina nos ayudará MUCHO! Vivo en el sur con nosotros ya 30 grados. Y la cocina siempre es INFIERNO en verano. Multi tiene tal eficiencia que se come todo su calor, ¡y esto es genial! Tengo una excelente estufa y horno a gas ... y un horno microondas - COMBI (con horno), ¡me encanta cocinar en ellos en invierno! ... Pero en verano daré preferencia a Stebochka, ¡especialmente en el calor!

[mamusi]

mamusiEstoy muy contento de que seas amigo de Shtebik.
También amo mucho mi microondas, tengo un horno y una caldera doble allí, pero la comida rápida tiene más demanda.
Y es mejor conmigo en ti

Jamón de pollo (olla a presión Steba) (Masinen)



Y haré un video con jamón de cerdo)

Estimados lectores del tema, les escribo sobre la Firma Steba, si alguien está interesado en leer y ver cómo funciona la producción allí, entonces son bienvenidos a este tema.

Bueno, lo que escribieron, de lo contrario me habría perdido. Ya estoy leyendo.

[Tanyulya]

Tanyulya, De acuerdo, estaremos contigo !!! : drinks_milk: ¡Muy feliz! Soy Margarita, por cierto, y tengo muchas ganas de ganar experiencia contigo como "olla a presión". Me gustan mucho tus platos. Ya cociné carne con tomates (rápido, en trozos grandes), también cociné sopa espesa, ¡me gustó mucho! El siguiente en la fila es Kaupsta en estilo bávaro, PERO ... ya nos hemos quedado sin nuestro propio chucrut, así que lo cocinaré con enmienda ... no en bávaro ... sino en Tanyulin, sino de repollo fresco (ya veré ... cómo será - Tenía muchas ganas de repollo)))

Margarita, una actitud positiva ya es un acierto !!!

Y hoy preparé la cena para los niños para el fin de semana en Shtebochka: pollo en trozos (2 trozos), papas picadas en la parte superior (2 kg) y vertí todo esto con mi preparación de verduras (hecha en Shtebochka en el otoño, hay una receta) de tomates, pimientos, cebollas y hierbas. ... Todo está completamente bajo la cubierta.Modo "Carne" 0,7 20 minutos. Lo abriré cuando se desbloquee. Lo he hecho más de una vez, muy sabroso. Me tomó 10 minutos cortar el pollo y 5 minutos cortar las papas (no la pelo, solo la mía y la corto). Los niños tienen suficiente para 3 cenas.

y vertió todo esto en su preparación de verduras (hecha en Shtebochka en el otoño, hay una receta) de tomates, pimientos, cebollas y hierbas.

¡ACERCA DE! Este año planté tomates, vendré a aprender de ti.

[Tanyulya]

El siguiente en la fila es Kaupsta en estilo bávaro, PERO ... ya nos hemos quedado sin nuestro propio chucrut, así que lo cocinaré con una corrección ... no en bávaro ... sino en Tanyulin, sino de repollo fresco (ya veré ... cómo será

Y ya lo hice "al estilo Tanyuli y también de repollo fresco. Sabroso. Pero con chucrut, creo que sería mejor, más picante y más picante".
Tanyulya, Le agradezco mucho su ayuda para elegir una olla a presión. Compré una Shtebochka. Ella se convirtió en mi favorita. Y muchas gracias por las recetas. Estoy suscrito a ti en YouTube. Aprendiendo como tú :. Inspirado, por así decirlo

Chicas, con chucrut es bávaro)
Allí solo comen chucrut con salchichas)

Bueno, sí, ya que lo amargo es mudo, lo hacemos al estilo Tanyuliano, pero desde fresco.

Llegamos por la noche desde el jardín, así que quería papas hervidas con eneldo fresco y cebollas verdes, cocinadas en Shtebochka, que me gustó, literalmente 2 vasos múltiples de agua para 20 papas medianas, 15 minutos en verduras y listo, el delicioso está listo. De alguna manera todavía no he cocinado papas, ¿alguien puede hacerlo de otra manera? Era solo una pequeña cantidad de agua lo que era importante para mí para que no fuera aguada.

No sé, mi carne en media hora por 0,7 en términos de suavidad resulta perfecta, la cociné según una receta donde la carne se fríe en un trozo grande y luego se hornea, aunque no tomo carne vieja, pero para la vieja y en el horno necesito verter caldo y hervir a fuego lento. durante mucho tiempo ... en Shtebe creo que en una hora algo así se convertirá en basura, ¡seguro!)) Realmente no entiendo, ¿por qué la basura está hecha de carne? No me gusta más la basura, sino la carne normal en rodajas, suave guisada en salsa) .. ¡pero me encanta mi tallo!

[kavmins]

kavmins, Estoy de acuerdo contigo :-) y tengo una presión suave. De acuerdo con las recetas de las niñas, hice tanto "Carne en Tomate" como con pasta al estilo marino, donde la carne en trozos ... instantáneamente recta, en mi opinión ...

De nuevos descubrimientos para mí, compré menudencias de pollo hoy, decidí cocinar caldo con fideos. Sopa 30 min 0,7 presión (podría haber sido menor), menudillos: las patas y el cuello y las alas del hueso se ablandaron como en los alimentos enlatados, se le añadió un sofrito de cebolla y zanahoria.
El color del caldo es muy hermoso, el caldo en sí no tiene sabor. En una cacerola al fuego, de manera lenta, el caldo tiene un delicioso sabor pronunciado de pollo, engrasado en una olla a presión apenas se adivina, pero la carne es deliciosa, no hay felicidad en la vida.))
Pero ahora quiero comprar despojos de pollo: estómagos y piernas y simplemente cocinarlo en una olla a presión, es muy sabroso.
Si necesitas caldo de pollo para los fideos, lo cocinaré al fuego, es más sabroso, y si la carne es en olla a presión.

¡Chicas! SOS !!!! ¡Tengo una pregunta urgente! Mi Shtebochka de hoy, cuando prepara el yakashi de la mañana y luego cuando cocina repollo guisado, SE NIEGA a desahogarse a la fuerza ... es decir, lo deja caer suavemente ... pero yo no pude. La válvula gira y gira libremente, la puse en posición abierta, ¡pero no hay reinicio! Encerrado - y valió la pena ... mientras se desahogaba hasta 87 * esperó ... El repollo ya estaba suave para mi gusto. ¿Qué le pasa a ella, quién sabe? ¡Ayuda!

[mamusi]

mamusi, debe presionar la válvula en la parte superior. Plástico similar se deslizó de negro.

Hoy cocí un entrecot de res con hueso, un trozo de carne tan grande modo 45 minutos (0.7) tiempo no es suficiente, era necesario más, lo corté del hueso con un cuchillo en algunos lugares .. No agregué nada a la carne en el sentido de cebolla, zanahoria, solo especias, sal. Dos vasos de agua, por supuesto, la espuma de proteína flotaba, pero el caldo en sí estaba muy sabroso, a diferencia del pollo de ayer salteado de cebolla y zanahoria.
¿Porqué es eso? Resulta que para un caldo de buen sabor, ¿es mejor no agregar un chucrut a presión, sino agregarlo más tarde después de verterlo al calentar y filtrar la espuma? Interesado en caldos claros para fideos y consomé.Está claro que no tiene que preocuparse por las sopas oscuras y el borscht, pero los caldos transparentes son principalmente el sabor del caldo en sí. ¿Quién cocina cómo?

[Masinen]

Masinen, Lo intentaré ... pero le tengo miedo ... de alguna manera ...

[Espuma]

Espuma, Preparo así:
Puse medio pollo, una cabeza entera de cebolla, corté las zanahorias en trozos grandes.
Nada mas)
Cierro y pongo 20 minutos 0.7

mamusicuando cae la presión, retira la válvula y encaja el plástico firmemente en la base de hierro.

Puse medio pollo, una cabeza entera de cebolla, corté las zanahorias en trozos grandes.
Nada mas)
Cierro y pongo 20 minutos 0.7

Algo que olvidé por completo que no puedes dorarlo ..)) vasechkin.))
¿Cocinaste pollo de goma? ¿Un pollo de patas finas, un pollo para sopa, una anciana? Ella tiene el caldo más delicioso, generalmente cocino durante 3 horas en una cacerola. ¿Cuánto tiempo tardará?

[Espuma]

Espuma, no cocinó esto.
Pero creo que definitivamente se necesitarán 50 minutos si hay 3 horas en la estufa.

[Masinen]

Masinen, ¿Y cómo eliminarlo correctamente? ¿De qué lado, es decir, comenzar esto? Desatornille, tire, tire, ¡tengo miedo de romperme! Iré a ver ... oh-oh-oh

[Espuma]

Espuma, no cocinó esto.
Pero creo que definitivamente se necesitarán 50 minutos si hay 3 horas en la estufa.

Solía ​​cocinar pollo en la estufa durante mucho tiempo y de manera tediosa, pero todo era de goma. Ahora se hierve en ebullición en 25-30 minutos. Pero lo corto en trozos en porciones, no lo cocino entero.

Por favor dígame las proporciones y el tiempo para cocinar avena (como "Sol claro") tanto en agua como en leche en el modo "papilla". Hay una receta de avena con leche en el libro de recetas de una olla a presión de un nutricionista, ¡pero quema la papilla!

[Láudano]

Láudano, 1: 3 de agua.

[Láudano]

Láudano, 1: 3 de agua.

¿El tiempo es 1 min y 0,7 de presión?

[Láudano]

Láudano, copos El sol es claro, cocción rápida, generalmente los cocino en la estufa para mí una porción en 2 minutos)) después de hervir. 30 gramos de hojuelas 100 ml de leche 200 agua, puedes en el microondas, obtienes un frotis líquido.
El libro de recetas de avena trata sobre la avena de larga duración.

[Masinen]

MasinenGracias por las puntas de las válvulas. Desmontado, lavado :-), pero estaba limpio por dentro y así :-). ¡Apreté más el sombrero negro contra el cilindro de metal! Ella no saltó en absoluto, pero no se sentó con fuerza. Recogido. Todo está bien hasta ahora :-).

[Láudano]

Láudano, si se cocina rápido, entonces no optarán por una olla a presión y una multicocina.
Siempre se pegarán al cuenco.
Compra cereal regular. Hervir 1: 3 presión 0,7 durante 10 minutos.
Bueno, o 1 minuto, y luego suelte la presión y espere hasta que baje por sí solo. El tiempo será el mismo)

Compro tales, de larga duración en el sentido de que no se cocinan durante 3 minutos, pero al menos media hora.

Estos son los que necesitas comprar)

[no]

Estos son los que necesitas comprar)

Sí, puedes comprar cualquiera, y cuanto más barato, mejor.

Lo que se vende por peso o en simples bolsas transparentes en hyper es exactamente lo que necesitas. Lo lavamos, tiramos la cáscara con polvo, lo vertimos con leche y adelante. Puse 3-5 minutos en 0.7.

Pero parecía que al principio cocinaba muy pequeños, porque entonces no había otros en la casa. Entonces elegí 0.3. Nunca se quemó ni se escapó, incluso practiqué sémola alguna vez. Pero es obvio que la papilla de leche debe dejarse sola hasta que se enfríe, sin dejar que salga espuma por la válvula. ))

SE NIEGA a desahogarse a la fuerza ... es decir, lo deja caer suavemente ... pero yo no pude. La válvula gira y gira libremente, la puse en posición abierta, ¡pero no hay reinicio!

¿Y si lo levantas por la nariz?

En general, muchos de nosotros usamos un palo chino en la vida cotidiana: esta válvula giratoria es muy conveniente para hacer palanca desde abajo, sin temor a quemarse (es recomendable tirar una servilleta encima), y personalmente, no me molesto con la válvula giratoria, pero inmediatamente ahogo el flotador con la punta del palo, seguido de girar la tapa ... Pero en ningún caso debe hacerse esto si hay papilla de leche en el interior con una temperatura superior a 90-95 gramos o una sartén llena de comida. La papilla hará espuma y manchará la tapa, y con un tazón lleno la comida puede derramarse; así es como un día tenía una compota en la mesa. No, ya no juego a esos juegos; una olla llena de sopa de guisantes se abrirá solo cuando la válvula del flotador permanezca baja.)) Los grados pueden ser lo que quieras.

Todas estas libertades vienen con la experiencia: Shteba es una olla a presión muy simple y obediente, basta con aprender una vez qué hacer. no permite, y comprende que mira a todos los demás acoso con tranquila condescendencia.))

¡Hola a todos!
¿Puedes decirme si hay presión dentro de ti en el modo "Steam"? Hoy cocí huevos al vapor, la válvula interna se elevó, se creó presión adentro, mientras que la válvula externa estaba abierta. Como resultado, los huevos estallaron, al igual que las patatas.

Y sí, como muchos, a una presión de 0,3 la tapa no se cierra automáticamente, no hay presión en el interior. Tienes que estar de pie mirando y crear presión a la fuerza (abrir / cerrar la tapa).

[milka80]

milka80Irina, un flotador se está evaporando. Pero si no quiere presión, la gran válvula negra debería estar abierta.

[Masinen]

Masinen, Masha, ¿entendí correctamente que hay una cerradura de tapa? La válvula negra estaba abierta.
Muchas gracias!

[Irina]

Irina, Si claro. La tapa está bloqueada. Pero no hay presión, tal vez la válvula negra esté abierta)
Si había presión, Shteba chillaría.

[Bibelot]

BibelotLena, inmediatamente tengo una pregunta sobre el pan. ¿Cerrar la tapa? De hecho, sería bueno presentar un tema aparte

La gente, en Shteba, desde el principio, comenzó a hornear pan activamente. Y las recetas, respectivamente, se presentaron decentemente. Esta soy yo, una señora de encendido lento, madurada casi un año antes.

Otra cosa es que personalmente soy repugnante con respecto al pan, y no me como a todo el mundo, mucho menos con azúcar, fermentación rápida, con mucha levadura y de una máquina de pan no como nada. ((Bueno, en otro foro me enseñaron un pan tan "largo" simple, sin emparejar. Aunque también pasaba por todo tipo de masas. Perezoso. Al principio este pan comenzó a obtenerse de manera bastante estable en mi horno, y luego resultó que de Shteba Puedo comerlo con bastante regularidad.)))

¿Cerrar la tapa?

La tapa, por supuesto, está cerrada. Pero debo decir que girar el pan pierde su apariencia y agrega molestias. Por lo tanto, en ocasiones, compré una tapa de parrilla con descuento y solté un suspiro de alivio.

Y nunca he horneado pan en ninguna caricatura. Quiero probarlo en Shtebe. Hay algo para ruborizar, la tapa es aero grill

Pan de trigo y maíz (Steba DD1 ECO) (Masinen)



Pan de trigo y centeno (olla a presión Steba DD1) (Masinen)



Crema de pan (olla a presión Steba DD1) (Masinen)



Pan sin amasar en la olla a presión Shteba (Bibelot)



Pan de centeno con masa madre de lactina y salmuera de col (multicocina Steba DD1) (Linadoc)

[Masinen]

Masinen, ¡Muchas gracias!
Ahora es tan divertido para mí ver ese pan "puro" mío - pesado, con películas gruesas, pegajoso ... Pero el sabor-olor también era muy agradable. Es solo una paradoja de algún tipo: si tengo una opción, prefiero cualquier producto horneado del horno, pero me gusta el pan de Shteba y eso es todo.

Entonces, Lyudmila, inténtalo y tú al menos una o dos veces. Realmente menos molestias que con un horno. No, sabe mejor del horno, por supuesto. Pero es demasiado quisquilloso con las nimiedades, casi algo anda mal, y listo, adiós al pan delicioso, o las cortezas son ásperas, luego las películas son gruesas, luego los agujeros no son iguales, luego se vuelven borrosos, luego se caen, luego nadan a lo largo de los cortes, luego se secan, luego se queman, luego estalló, luego se elaboró ​​con exceso de vapor, luego hay poco vapor, luego la temperatura no se cambió a tiempo, luego el color de la corteza no es el mismo ...

Y en Shtebe es muy estable: hagas lo que hagas con él (amasado, con poco espacio, con exceso de existencias o desordenado con los ingredientes), todavía resulta bastante comestible.

Lena, Masha, gracias. Me inspiró

Irina, eso es correcto. La tapa está bloqueada. Pero no hay presión, tal vez la válvula negra esté abierta)
Si hubiera presión, entonces Shteba chillaría

Ella me chilló

[Irina]

Irina, sí, bueno, entonces tenías la presión Oh)))

[Bibelot]

Bibelot, Kirch, Chicas, y tengo HP ... Horneo pan de masa madre en él ... ¡Me gusta mucho! Pero me interesaron tus conversaciones ...y especialmente la COVER - airfryer! ¿Qué clase de bestia? Donde se vende ¿Es nativo de Stebe o no? Si intenté comprar a través de Yulmart, compré tanto Shteba como un tazón antiadherente allí. ¿Cómo debo llamarla allí correctamente? Gracias.

Masinen¡Oh, qué hermoso pan! Panes redondos: no se pueden hornear esos panes en HP, excepto en el horno, como siempre solía hornear (directamente en una sartén antiadherente))), mientras que HP no estaba allí. Ahora perezoso, y amasa perezoso (¡y luego te duele la mano!) Y hornea, ¡quieres todo automáticamente! ¡Debemos probar el que no tiene mezcla! ¡Gracias!

[mamusi]

mamusi, llame a la cubierta airfryer

Puedes amasar la masa en HP y luego hornear en Shteba)

[mamusi]

mamusi, tapa de parrilla Redmond. Hay un tema aparte sobre ella. En tamaño solo para una multicocina.