Rollo de cuajada con mermelada de ruibarbo y plátano

[Vaso 250 ml.]

Rollo de cuajada con mermelada de ruibarbo y plátano

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Queso cottage	250 gr.
Huevos (C1)	2 uds.
Aceite vegetal	0.5 cucharadas
Azúcar	0.5 cucharadas
Harina	400 gr.
Levadura en polvo	2 cucharaditas
Mermelada*	3-4 cucharadas l
Vaso 250 ml.

Metodo de cocinar

• Moler el requesón con azúcar y huevos. Vierta el aceite vegetal en un chorro fino, mezcle bien
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• Agregue gradualmente la harina tamizada mezclada con levadura en polvo
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• Amasar una masa no empinada. Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
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• Estirar la masa en una capa rectangular, engrasar con mermelada, enrollar
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• Cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque el rollo, engrase la parte superior con un huevo
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• Hornee a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos hasta que se doren.
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Nota

* Yo tengo Mermelada de ruibarbo y plátano

Receta original

Tomé un rollo en los marcadores y ¿qué tan grueso para enrollar la masa?

[Ira]

Ira, alrededor de medio centímetro, o mejor más delgado. Hornea más rápido

Gracias, Lenochka, lo haré

¡A tu salud! Estoy esperando impresiones

[Lenochka]

Lenochka, después de las cinnabones vi esta receta y ... ¡aquí estoy con un rollo! Muy sabroso, aireado, la masa simplemente se derrite en la boca, ¡muchas gracias por la receta! ¡Hornearé más de una vez, incluso con otros rellenos!

[Marca de verificación]

Marca de verificación¡Qué magnífico rollo resultó! Gracias por tu interés en la receta.

maravilloso rollo! pero tengo miedo de asumir tal horneado, me parece que es muy difícil, primero hornee correctamente y luego enrolle correctamente

[Faja]

Faja, que es tan dificil? El rollo está horneado ya enrollado

un rollo de palabras me hace temblar, ni siquiera puedo enrollar una tortilla correctamente

¡Ah, vale! no te calumnies, pero horneemos este panecillo y veamos que no hay nada complicado.

Lena, me estoy preparando mentalmente, la receta es realmente muy simple

probablemente no ha dormido en toda la noche? Yo digo, nada complicado. vete ya tira el rollo estoy esperando el informe!

Lo horneé, pero no obtuve un panecillo, sino un pastel con capas de mermelada, ¿por qué sucedió? pero como antes de empezar a hacer algo hay que ver si hay todos los ingredientes en la cantidad correcta, hinché el requesón 50 gramos más de lo indicado en la receta, comí huevos grandes, pero la cantidad requerida de harina no estaba ahí. gramo 300 con un poco en el fondo del barril raspado y amasado bien, muuuy masa suave y pegajosa. Por supuesto, me convertí en un rollo con dolor a la mitad gracias al tapete de silicona, pero se estaba extendiendo y agrietándose justo frente a nuestros ojos, no mantuvo su forma en absoluto y se convirtió en un pastel tan ancho-oh-tan bajo. Pero por otro lado, qué delicioso resultó, simplemente tan sabroso y, lo más importante, fácil de realizar. Así que hoy se tomará el número dos, pero con la cantidad justa de harina.

Gracias por una receta tan sencilla y deliciosa que ni siquiera puedes arruinar

[Ira]

Gracias por una receta tan sencilla y deliciosa que ni siquiera puedes arruinar

Ira, ¡a tu salud! lo principal es sabroso, y lo feo no importa

[Elfo]

Elfo., Lena, ¡gracias! Definitivamente lo intentaremos (a mí también)

[Irina]

Irina, buena salud espero que les guste el rollo

[Elfo]

Elfo, Lena, gracias por la receta! ¡Entonces el rollo está horneado! Lo sostuve más tiempo. Siempre tengo miedo de que la masa de cuajada no se hornee. Parece que tengo miedo en vano.))

[Anastasia]

Anastasia, para la salud
Que lindo rubor resultó, será necesario remover este panecillo también, no lo he horneado en mucho tiempo.

Lo sostuve más tiempo. Siempre tengo miedo de que la masa de cuajada no se hornee. Parece que tengo miedo en vano

Es mejor ir a lo seguro, o tal vez la "goma" funcionará Y todo salió muy bien para ti, el "bronceado" en el rollo

Lena, gracias! Enfriar. Lo tolero.))))) Tengo muchas ganas de probarlo, ¿no se ha secado demasiado? ) Cuando cambié para tomar fotografías, fue suave al tacto, no demasiado seco.

Cuando cambié para tomar fotografías, fue suave al tacto, no demasiado seco.

Esto significa que lo es. Jam lo mantendrá seco

[Elfo]

Elfo, Lena, se comieron el panecillo rápidamente. Pero aún necesita mantener menos en el horno. Hasta una costra de color beige claro claro. Estaba un poco seco.
Un día después, saqué la mitad restante de la masa del refrigerador y simplemente la amasé en una bandeja para hornear. Se durmió con queso. )))))) Infierno durante mucho tiempo, pero a 100 grados. Aquí resultó algo con algo !!!!!! La masa es la más tierna. ¡El sabor es inusual! La masa es ligeramente dulce, el queso ligeramente salado. Para los tres, justo en la cena, comimos un protish, no sé cómo llamarlo. Lena, ¡gracias por la receta de la masa! Ahora estoy horneando de nuevo, ¡pero nuevamente en forma de pastel con queso! ¡Estoy encantado con esta prueba!
Y este es el pasado:

[Anastasia]

Anastasia, ¡Nunca hubiera imaginado hacerlo! ¿Qué tan alto eres? Gracias por la idea, definitivamente debes intentarlo. Cualquier tipo de masa cuajada es muy sabrosa. En general, me encantan todos los productos horneados con requesón. No importa si está en el relleno o en la masa

Lena, sí, notó que la masa sube más en esta forma. Aquí está el de hoy:


¡Y con mermelada! )))))))))

[Nast]

Claaaaaass !!!!
Nast, ¡diseñe este pastel en una receta separada! Creo que muchos vendrán bien

Lena, no-oh, soy un novato aquí y no estoy tan absorto en la cocina.)))

soy nuevo aqui

Y qué
Es una pena ... Bueno, tal vez cambies de opinión más tarde. La idea es buena, definitivamente intentaré hornear

No, no, la receta es completamente tuya: la masa es excelente con imágenes geniales del amasado, ¡la mermelada es tan inusual! Será mejor que venga aquí, lea.

¡la mermelada es tan inusual!

Si, este es mi favorito

Será mejor que venga aquí - leer

Bueno. Espero que continúe deleitándome con sus maravillosos informes.
Y para mi "en ti"

Ok, y para mi en "tu"

[Lenuskina]

Al infierno con Lenuskina pseudo-albaricoque... Como el nuestro Muérdago "Esto simplemente no es decente sabroso ¡¡¡acerca de!!!"

[Elfo]

Elfo¡Oh, qué hermoso!Lena, Yo también, ayer, anteayer miré tu receta en los marcadores ...)))))))))) Y también miro pseudocuraga todos los días. Pues ya está, es hora de hornear, y con eso, ¡y con lo otro!

[Nastya]

Nastya,
Bueno, llegué a tiempo. Vamos, esperaré impresiones

[Elfo]

Elfo, Lena, buenas tardes! ¡Lo horneé de nuevo! ¡Gracias de nuevo por la receta! : rose: ¡Qué sabroso manjar! Ruibarbo salvado del verano. Mezclado con puré de manzana, jengibre rallado y canela molida. Mermelada hervida durante 5 minutos.
Hizo una doble porción de la masa. Tomó menos de 800g de harina, y el requesón más de 500g, pero estaba seco y recocido (por eso decidí ponerlo en un panecillo. Lo golpeé con una batidora con huevos, los granos desaparecieron).

Los espacios en blanco son enormes, no cabían en la bandeja para hornear.))


Mermelada:


Listo. Horneó durante un total de unos 70 minutos. Lo comprobé con una sonda de temperatura.



Incisión.

[Nastya]

¡Lo horneé de nuevo! ¡Gracias de nuevo por la receta!

Para la salud, Nastya! Fuimos "a ti"
Mmmm ... ¡qué rollo tan maravilloso! Babeando directamente, me comería un trozo y la mermelada es tan interesante

[Lena]

Lena, sí, exactamente, pasó. Lo olvidé.)))))))))) ¡Estaba delicioso! Ya quiero un rollo de nuevo.)))))))))))))))

Un día después, saqué la mitad restante de la masa del refrigerador y simplemente la amasé en una bandeja para hornear.

Pero Nastin es una opción, creo, para fabricantes de pizza será bueno

[Irsha]

Irsha, idea interesante. ¿Ya lo probaste?
En ese momento, mi primero fue el más delicioso. Más tarde se horneó, las galletas salieron bastante secas ... así que dejaron de gustarles. Probablemente, solo era necesario comprender las razones. Y me di por vencido.

[Nastya]

Nastya, aquí, como con el pan, si la masa reposa en el frigorífico durante la noche, el pan resulta mucho más sabroso que cuando lo dejas reposar a temperatura ambiente y luego lo horneas.
Y para mi gusto, todos los pasteles de cuajada se vuelven más sabrosos al día siguiente.

[Lena]

Lena, exactamente, probablemente, esta fue la razón de la sequedad de mis galletas. Gracias. Intentaré soportar la masa.

[Nastya]

Nastya, no hay nada esperaré el resultado