Mermelada de ruibarbo y plátano

[Se acerca la temporada del ruibarbo (y para algunos ya ha comenzado), les propongo una receta para una mermelada taaaan deliciosa. Como todavía no tenemos ruibarbo fresco, lo cociné congelado.]

Mermelada de ruibarbo y plátano

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Ruibarbo	700 gr.
Azúcar	700 gr.
Plátanos (peso sin piel)	300 gr.

Metodo de cocinar

• Se acerca la temporada del ruibarbo (y para algunos ya ha comenzado), les propongo una receta para una mermelada taaaan deliciosa. Como todavía no tenemos ruibarbo fresco, lo cociné congelado.
• Mi ruibarbo, limpio, cortado en pedazos. Lo ponemos en un bol, en el que cocinaremos, lo rellenaremos con azúcar, lo removimos y lo dejamos por un par de horas. (T. de ruibarbo tengo helado, lo descongelé, escurrí el líquido, lo cubrí con azúcar e inmediatamente en el fuego)
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• Ponemos nuestra cacerola (palangana) al fuego, llevamos a ebullición, reducimos el fuego y cocinamos el ruibarbo hasta que esté suave. (Me tomó unos 10 minutos)
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• Agrega plátano en rodajas
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• Y hervir durante otros 10-15 minutos. Enfriar y colocar en frascos limpios.
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El plato está diseñado para

Bote de 1 litro + 300 gr. tarro

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Plato

Nota

Cuánto tiempo se almacena, no puedo decirlo, porque se come instantáneamente. Por lo general, cocinamos en junio, "no está a la altura del otoño".

Me encanta todo sobre el ruibarbo
Llevamos 27 años viviendo en Vladimir, pero nunca he visto ruibarbo a la venta, ni en el mercado ni en una tienda. Queda por mirar y envidiar

[Tatyana]

Tatyana, Qué pena. Tenemos un enorme "bulto" de ruibarbo que crece en nuestro jardín.

[Lena]

Lena, pero aún lo pongo en mis marcadores, y de repente, en Vladimir, a alguien le crecerá un "bulto" de ruibarbo

[Tatyana]

Tatyanaseguramente alguien crece

[Lenochka]

Cocino "cinco minutos" según una receta muy parecida, solo tengo 500 gr. El ruibarbo pelado vale 250 gr. plátanos y 250 gr. azúcar (en la receta 500 gr.).

Lenochka, eres tan inteligente que llevaste la receta a las masas !!!

¡La combinación de ruibarbo y plátanos es realmente muy, muy!

Sí, cocinamos lo mismo. Pero a mi me gustan los bananos gruesos y mas shob

Y aquí está mi querido ruibarbo, ¿dónde puedo conseguir tanto ruibarbo para conseguir helado, tartas, mermelada y compota? Después de todo, quiero todo a la vez.

[Ira]

Iray no hay donde plantar? Tu clima es cálido, durante el verano puedes cosechar ruibarbo 2 veces

Si tuviera mi propia casa, el ruibarbo crecería con seguridad, pero solo en el mercado tienes que comprar, oh-ho-ho-ho, pero rara vez lo llevan al mercado más cercano, y las abuelas siempre se preguntan por qué necesito tanto ruibarbo (hay 2-3 pequeños Busco la viga y la tomo), por alguna razón la perciben como maleza

Hmm ... lo siento, realmente lo confunden con una mala hierba. Me encantaría compartir contigo.

Mi amiga vive en Kiev, siempre le envidió que los albaricoques crezcan en medio del camino. Debajo de su ventana hay manzanos y albaricoques y cerezas

También tenemos albaricoques, cerezas y un manzano que crecen debajo de nuestra casa; sospecho que este es un conjunto estándar para los patios de Kiev, podrías intentar plantar ruibarbo; tal vez alguien no lo corte mientras estoy en el trabajo.

Sospecho que este es un conjunto estándar para los patios de Kiev.

Eso es, envidio esto. Teóricamente, por supuesto que es posible, pero ¿dónde está la garantía de que, por ejemplo, al perro no se le permitirá salir a pasear, aunque solo sea para cercar con algo?

por ejemplo, no dejan que el perro pasee

oh, pero de alguna manera no pensé en eso, aunque solo todos los inquilinos de los perros caminan debajo de la casa con todos los encantos resultantes. Siempre recuerdo una anécdota sobre este tema "una pareja con un perro elige un apartamento en una agencia inmobiliaria:
-¿Que planta?
-tercero
-¡súper!
- ¿Cuál es el estado del apartamento?
-sólo después de la renovación, mabel moderno nuevo, todo el equipo es nuevo.
-¡súper!
- ¿Cómo van las cosas con los vecinos?
- Vecinos tranquilos y educados de todos lados.
-¡perfectamente!
Para todas las demás consultas-preguntas, todas las respuestas son simplemente excelentes, un apartamento de este tipo se encuentra una vez cada cien años ...
Y aquí está la última pregunta:
- ¿Hay un parque infantil cerca de la casa?
- Desafortunadamente no hay.
- oh, entonces disculpe, esta opción no nos conviene - dónde vamos a pasear al perro ...

Bueno, pero en serio, puedes intentar negociar con alguna abuela en el mercado para traer más a la venta. Dile que le quitarás ruibarbo al por mayor

No puedo hacer eso hasta que uno de los niños se enferma, luego yo, luego los niños se levantan tarde y hasta que todas las abuelas se van a ir, entonces el clima no está volando con los niños para ir al mercado, y los fines de semana no hay nadie que se siente con ellos, mi esposo siempre trabaja los fines de semana , no hay parientes en Kiev para ayudar. Y no quiero defraudar a la gente. Por lo tanto, aunque solo tengo una opción: voy cuando puedo, compro lo que queda

Entonces deseo que usted y sus hijos ya no se enfermen y mucha suerte en su búsqueda de ruibarbo.

¡Muchas gracias! Y todo lo mejor para ti

Sí, cocinamos lo mismo. Pero a mi me gustan los bananos gruesos y mas shob

Todos los marcadores son diferentes en sabor y color ...

¡Estoy a favor de la variedad!

Ayer me caí tres kilos de ruibarbo, me trató ...

Diversificar, no quiero ...

Ayer estuve "cinco minutos" según la receta anterior Lo hice, hoy estaba tomando té con ella, pero la verdad, no puedo ni imaginarme lo mismo, pero con azúcar 1: 1 ...

En todas partes, en todas las mermeladas / confituras, el azúcar es la mitad a la vez ...

Pero, de nuevo ... marcadores ...

Todos los marcadores son diferentes en sabor y color.

Esto es seguro. De hecho, como muchas mermeladas y mermeladas (porque al día siguiente me saldrán en la cara), pero me encanta el shob, eran gruesas, no escurrían ni un trozo

pero honestamente, ni siquiera puedo imaginar lo mismo, pero con azúcar 1: 1

hmm ... honestamente, no noté la diferencia en el gusto ...

Pero, de nuevo ... marcadores ...

Compré ruibarbo hasta 2 paquetes, resultó pelado 600 gr. Cuando cocinaba sin plátanos, me gustaba mucho, también estaba delicioso con plátanos, pero me pareció un poco dulce, tal vez los plátanos estaban dulces, aunque no lo he probado enfriado y, por así decirlo, insistí, lo probaré por la noche y me daré de baja. En general, me gustó la mermelada, y ahora habrá la oportunidad de hornear su delicioso panecillo en el original.

[Ira]

Ira,
Puedes poner menos azúcar. Cuando se infunde, será más sabroso.

y habrá una oportunidad ahora para hornear su delicioso rollo en el original

Esperaré impresiones
Puedes venir a mi

Puedes venir a mi

convenido

[Elfo]

Elfo,
y si pones todo en un cazo a la vez? ¿cuál es la diferencia?
Gracias

[Njashka]

Njashka, los plátanos se convertirán en papilla

Chicas, dígame, ¿qué parte del ruibarbo se debe usar en mermeladas, pasteles, etc. Tengo un montículo de ruibarbo, pero qué es comestible allí? Perdona al ignorante.

[olgavas]

olgavas, pecíolos. Las hojas no se pueden comer

🔗

Es decir, las hojas se deben arrancar y desechar, y se deben utilizar los tallos. Gracias. Necesitamos hacer mermelada.

Es decir, las hojas deben ser arrancadas y desechadas, y los tallos deben usarse

sí exactamente

[Gracias autor]

Cocino "cinco minutos" según una receta muy parecida, solo tengo 500 gr. El ruibarbo pelado vale 250 gr. plátanos y 250 gr. azúcar (en la receta 500 gr.).

Hecho de acuerdo con su receta, resultó súper, agrio, lo que necesita. ¡Definitivamente sería dulce según la receta del autor!

Gracias autor , si no fuera por tu tema, no hubiera sabido que se puede hacer tal mermelada ... todo el jardín está en rabarbar, ¡ni siquiera pensé que se pudiera hacer una cosa tan deliciosa!

[Elfo]

Elfo, de las hojas se obtienen elegantes rollos de col.

de las hojas se obtienen rollitos de col chic.

Hasta donde yo sé, las hojas son venenosas. Tienen un alto contenido de ácido oxálico.

Desde principios de la primavera, he estado haciendo rollos de repollo rellenos solo con hojas de ruibarbo y así sucesivamente durante muchos años. Mientras todos estén vivos. Es cierto que los pongo en crema agria.

[Elena]

Elena, Yo no discuto. Y más aún no digo que sea mortal comer hojas

Hasta donde yo sé, las hojas son venenosas. Tienen un alto contenido de ácido oxálico.

no venenoso
pero tiene un efecto laxante
probado más de una vez, no hay más ganas de experimentar

[Elfo]

Elfo, gracias por la receta, acabo de verter la mermelada ya preparada en frascos y las sobras de la taza con mi hija terminada: oops: delicioso !!! (pero reduciré el azúcar la próxima vez, salió muy dulce)

[Irina. UN]

Irina. UN, para la salud

pero reduciré el azúcar la próxima vez, salió demasiado dulce

Este año también decidí reducirlo, como decía el mío, ya no hice eso

Este año también decidí reducirlo, como decía el mío, ya no hice eso

probemos, nos centraremos en el consumidor

nos centraremos en el consumidor

eso es seguro
Por cierto, es muy sabroso poner esta mermelada en el relleno para muffins.

poner en el relleno para muffins

lees tus pensamientos, así que me siento y pienso en revolver mañana

lees tus pensamientos

si, buen trato! Más (no lo cuente como un anuncio) aquí tal Recomiendo un rollo
A mi por favor

[Elfo]

Elfo, Lena, buenas tardes! Hago un panecillo según tu receta. Todavía está en el horno. ) Te mostraré cómo quedó la mermelada de ruibarbo y plátano. Un sabor muy inusual. ¡Maravilloso! ¡¡Muchas gracias!!







Es rojo porque rompo los pecíolos por completo, con extremos rojos (el punto de crecimiento en sí no está dañado). Me gusta de esa forma.

[Anastasia]

Anastasiade qué color tiene la mermelada hermosa Gracias por su interés en la receta. Estoy muy contento de que haya sido útil

Es rojo porque rompo los pecíolos por completo, con terminaciones rojas

Y mi ruibarbo es completamente verde
Esperaré impresiones del rollo