Peperonato de cocción lenta Kitfort KT 2010

Peperonato de cocción lenta Kitfort KT 2010

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: italiano

Ingredientes
Pimienta búlgara	800 g
Cebollas de bulbo	1 PC
Pasta de tomate	3 cucharadas l.
Aceite vegetal inodoro	3 cucharadas l.
sal	1 cucharadita
Orégano seco	1 cucharadita
Hierbas secas de la cocina italiana	pellizco
Vinagre rojo	1 cucharada. l.
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Perejil picado	2 cucharadas. l.
Ajo	2 dientes
Ajo molido seco	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• En el bol de la olla de cocción lenta pongo
• 3 cucharadas l. pasta de tomate
• 3 cucharadas l. aceite vegetal inodoro
• 1 cucharadita orégano seco
• 1 cucharadita sal.
• 0,5 cucharaditas ajo molido seco
• Una pizca de pimienta negra molida
• Luego limpié, lavé y corté finamente
• 1 cebolla y 800 g de pimiento morrón (pimiento normal de pared fina)
• Mezcló todo en un bol, tapado y cocinado durante 3 horas en modo MIN.
• (Lo mezclé una vez después de 2 horas, pero podría haberlo dejado).
• Antes de apagar el dispositivo, medí la temperatura en el recipiente. Tenía 99 ℃ en la pared y 89 ℃ en el centro del cuenco.
• Luego mezclé en un tazón pequeño
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva
• 1 cucharada. l. vinagre de vino tinto 6%
• 2 dientes de ajo rallados
• 2 cucharadas. l. perejil finamente picado
• una pizca de hierbas secas de la cocina italiana
• Puse la pimienta terminada en una ensaladera, sazonada con una mezcla de aceite y vinagre, mezclada. Me dio una hora para ponerme de pie y comer.
• El sabor es delicado, agradable, se diferencia de los pimientos guisados ​​tipo LECH habituales. El pimiento es blando, pero no hervido en absoluto, conserva toda su forma y tampoco pierde color.
• Serví la peperonata terminada encima de la ciabata.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

MIN

Nota

La receta del libro THE NEW SLOW COOKER, el texto del autor para una olla de cocción lenta de 6,5 litros, la traduje al tema * Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta de Kitfort *, página 10., y aquí conté cómo cociné con mis cambios en una olla de cocción lenta pequeña, que hizo un gran trabajo con esta tarea.

Oksana, deliciosa pimienta y deliciosa descripción. Debes recibir el título, por ejemplo, "reina de la elaboración lenta".

[Callejear]

Callejear,
Vika, muchas gracias, estoy muy contenta.

[brendabaker]

brendabaker, a marcadores!

Debes recibir el título, por ejemplo, "reina de la elaboración lenta".

¡Yo apoyo!

¡Lo hizo! Resulta realmente muy suave, ni siquiera lo esperaba, no estaba listo, lo cual es tan suave. Una alternativa interesante al lecho, me gusta. Un cambio: mi vinagre era de vino blanco, ¿crees que afecta el sabor? Y las cucharas son demasiadas para mí, la próxima vez pondré menos.

[Deana]

Deana,
Dina, creo que no importa si el vinagre es del 6%. Prueba otro con manzana, tal vez por cierto sirva el arroz.
(Intento comprar alemán, ya que es el más neutral de todos).
La próxima vez, deje reposar el pimiento en el refrigerador durante la noche, el sabor se volverá más suave que el recién sazonado.

Decidí cerrar la peperonata para el invierno, ¡me gusta mucho el sabor! Hilado una ración y media, lo disfrutaré en invierno, gracias

Decidí cerrar la peperonata para el invierno, ¡me gusta mucho el sabor! Hilado una ración y media, lo disfrutaré en invierno, gracias

Wai. Solo quería escribir. Sentado en la cocina Preparando todo para lecho. Decidí mirar ... bueno, vaaaaasche directamente al tema. Gracias.

Decidí cerrar la peperonata para el invierno.
[/ quote]

Pero, ¿cuándo agregar vinagre?

[Olga]

Olga, vinagre al final, para no evaporarse

[Oksana]

¡Oh, esto es tan delicioso!
La segunda vez agregué 3 berenjenas pequeñas y en lugar de las primeras 2 cebollas, ¡resultó excelente!
Solo vierto el aderezo con vinagre después de 2 horas desde el inicio de la cocción y apago la hora restante con él.
Después de una noche en el refrigerador, cuando se infunde, generalmente es hermoso, realmente me gustó la consistencia, no en papilla, sino crujiente.
Esta es la primera vez con solo pimienta

Y esto es con berenjena

Oksana, muchas gracias por la receta, todo es tan sencillo, y el resultado es un gran snack!

[ganar-tat]

ganar-tat,
Tatiana está de salud, yo traduje esta receta, la cociné ... y me di cuenta de que era NECESARIO compartirla. Entonces ella compartió.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, es cierto que ella compartió: ¡una receta excelente! Lo hago todo el tiempo (lo siento, los pimientos se están acabando), pero el año que viene planeo enrollarlos en frascos.
Tatiana, definitivamente agregaré berenjenas, las queremos mucho.
Chicas, gracias por las recetas y los consejos.

[Lirio]

lo siento, los pimientos se están acabando

Lirio, vooot, este pensamiento no me deja ir, demasiado tarde me encontré con esta receta.
Y con berenjena, solo una comida, asegúrese de probar.

[brendabaker]

brendabakerlo siento, los pimientos se están acabando

Me pregunto cómo será del congelado. Se fríen perfectamente, la impresión es como fresca, en un monolito en una sartén y en 30 minutos y se descongela y se fríe.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, muchas gracias por la receta!
No tengo una bestia como una olla de cocción lenta, pero está Shteba, en la que los platos para ollas de cocción lenta son excelentes.
Lo hice casi de acuerdo con la receta, en la medida de lo posible para mí.
Los pimientos resultaron ser solo 400 gramos, el resto es berenjena, gracias ganar-tat por la idea.
Precocí la pasta de tomate en aceite, me sabe mejor. Luego agregué el resto y lo puse a 90 grados durante 3 horas.
Todo estaba perfectamente cocido, no hervido, pero tampoco fue difícil.
Un bocadillo muy sabroso para todos los días y para una mesa festiva. Se ve un poco más oscuro que en tu foto, aparentemente debido al dorado de la pasta de tomate y una gran cantidad de berenjena.
Sí, también agregué azúcar, 1 hora. l. al cocinar y 1 cucharadita. al repostar. Siempre hago esto si hay mucho ácido: pasta de tomate, berenjena, vinagre. Si los pimientos están dulces, no tienes que agregarlos, pero yo tenía regular.

[SvetaI]

SvetaI,
Sería bueno sacar una receta aparte con berenjenas para que no se pierda. La idea de agregar berenjena es simplemente brillante

.

Chicas, ¿alguien lo cocinó en Kitenysh 205?
Comparte el modo: tiempo, pliiiz.
Ahora tengo un bebé (a excepción del kit 213).
Solo conseguí sopa de guisantes por la noche y por la mañana papilla hercúlea.
¡Aquí quiero enredar a Peperenat mañana! Solo un poquito, un poquito, uno para mí para una prueba ...
En presencia de 4 pimientos y una berenjena.
Algo como esto...

Poner.
Y luego mueren los pimientos y las hebillas. Demasiado vago para hacer algo ...
Fuera de broma. Pasta de tomate frito y una cebolla. El segundo se utilizó como materia prima.
No me gustan las hierbas italianas, las provenzales, etc. por el tomillo. A mí me huele a neumáticos.
Puse mi khmelisuneli favorito y diferentes sales: nuez, granada.

[OlgaGera]

OlgaGeray ponerlo en qué dispositivo grande?
Quiero hacer en Malipus ...
Probablemente necesite menos tiempo ...

en que gran dispositivo?

ovalada, no la más grande. No recuerdo el numero)))
No me preocupo por el tiempo. No creo que lleve menos tiempo en una cacerola pequeña. Allí, y el área de calefacción es más pequeña. la capa de verduras es más grande. Necesitas intentar. 1.5 pasó, solo gorgoteó en un lado. No creo que pueda hacerlo a las 3 en punto.




Reabastecido, llevado por el fresco, hasta mañana.