Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

[Almiar]

Almiar, Ya tengo pan en el horno, se hornea la primera hogaza

¡Déjame informar!
Listo para suvid

¡¡Aturdido !! Inmediatamente queda claro quién está a cargo !!!
Tanya, ¿te cortaste de inmediato?

Sí, Mash, a qué hora he hecho esto ya. Lomo, jamón, cuello, cortado en una ración, trozos de 2-3 cm de grosor.
Hoy hice un pavo.
Esto es una espina


Y esto es carne para Redkinu

Hecho un poco más rebanado que para gulash

Chicas, hola a todos. Cociné trigo sarraceno desmenuzado. Excelente resultado, no tuve tiempo de tomar una foto (
Modo "Asar" 1 min. + "Gachas de avena" 0,7 b 1 min. Espere un descenso arbitrario de la presión a 90 * en algún lugar.
Anteriormente, después de la cocción, dicha papilla se envolvía caliente, de modo que "empujara hacia arriba" y se hinchara. Y luego algunos con leche, otros con mantequilla como guarnición. Sabroso

[Masinen]

Masinen, Masha, por favor dame una referencia o dime cómo distribuir la masa en Shteba. : lo siento: El motor de búsqueda no quiere hablar conmigo sobre este tema.

[Ninelle]

Ninelle, la masa es fácil de fermentar)
Pones la masa en el bol y enciendes la calefacción por 35 gramos y el tiempo que necesites y listo))

¡Chicas, ella está aquí! ¡Hermosa chica! Ahora haré kharcho. Para entender cuánto arroz cocinar en él y en qué, ahora en el proceso encontraré, aún no he tenido tiempo de leer todo.
Y leo mucho, pero no recuerdo nada

[Lino]

¡Chicas, ella está aquí! ¡Hermosa chica! Ahora haré kharcho. Para entender cuánto arroz cocinar en él y en qué, ahora en el proceso encontraré, aún no he tenido tiempo de leer todo.
Y leo mucho, pero no recuerdo nada

Lino, ¡¡Felicidades!!
cocinar arroz 1/1 es mejor por 2 m. Cocino en Kasha, 7-8 minutos, sangro la presión a la fuerza, cuando está lista agrego mantequilla.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Cocino arroz en kharcho))) mañana probaré como guarnición
Chicas, le tengo miedo

Me gustaría aclarar información sobre la posibilidad de reemplazar el anillo de silicona nativa. Leí ambos temas varias veces, pero todavía no entendía: ¿de qué marca encajan? 6060? ¿O 6050? ¿O ambos?

Los anillos nativos estarán a la venta a partir de febrero de 2014. Mientras tanto, puede reemplazar el anillo comprando otros fabricantes. Adecuado de Unit y Brand 6050

*Sé que un anillo de la marca 6050 es adecuado..
*Masha, ¿pero exactamente de 6050? Parece ser un poco menos Pero a partir de 6060 definitivamente encajará, ya escribí.
*Probablemente 6060, estaba sentado recordando y 6050 me vino a la mente))
Sobre el hecho de que Unit es adecuado, lo sé, tengo uno, pero necesito al menos uno más, para otro tipo de platos. El anillo regular que venía con Shteba resultó ser defectuoso: mucho más grande y constantemente dejando entrar vapor, ni hervir ni tratar de cocinar con él varias veces ayudó. Pero la aldea de la unidad es casi perfecta la primera vez.

[Biryusinka]

Biryusinka, adecuado de la marca 6050

Hoy hice elk Sous-vid. ¡¡¡El resultado es magnífico !!!
Cortar y freír en ghee:



Por la foto pido disculpas, de noche ya me fotala y "de rodillas".

[Masinen]

¡Hola todos! Shtebochka trabajó incansablemente hoy: girl_haha: y ahora continúa, preparando el pecho sous-vid
1. Galleta de miel con glaseado de café y chocolate


2. Frijoles magros cocidos de Masinen-¡Maria, gracias por la receta!

Me gustaría hornear los mismos bollos. Comparte la receta.

¡OKAY! El principio de preparación de la masa está aquí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365362.0, solo un poco menos de sahala, para que la masa no sea demasiado dulce y ¡toma leche común! Y el relleno es así: agregue el ajo, rallado en un rallador fino, a la mantequilla. Cuando hacemos bollos estiramos la masa, la engrasamos con mantequilla y ajo, y encima ponemos el queso rallado, lo calentamos y formamos un bollo redondo. Poner en un cazo a una distancia de unos 1,5 cm y dejar reposar un rato y hornear!

[Marca]

Marca¿Hay masa para 2 productos horneados?

[Marca]

Marca¿Hay masa para 2 productos horneados?

¡Consigo 20 tartas pequeñas de esta cantidad! Sí por 2.

Y hoy tengo deliciosa carne, ternera y arroz)
Cociné la carne según esta receta.
Ternera a la Vei


La carne se cocinó a una presión de 0,3
La válvula no se cerró, esto significa que no hay nada terrible en esto.
Tiempo que configuro 25 minutos en modo carne.
Y al principio frió zanahorias con cebolla por 7 minutos y agregó carne y frió por 13 minutos, inicialmente configuraron el modo de Freír por 20 minutos.
¡La carne está cocida y muy sabrosa!

Masha, ¿agregaste un poco de agua? ¿No se ha quemado hasta el fondo?
El otro día estaba cocinando patatas en crema agria, sobre verduras durante 20 minutos, presión 0,7. Por alguna razón, quedó seco y tan frito del corazón, podemos decir que varios trozos se quemaron directamente. Entonces, ¿creo que era necesario agregar leche o agua?

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irin tuve salsa de crema agria y tomates. Y la presión es de 0,3. Al final, mostró una temperatura de 107 gramos.
El cuenco era de teflón.
Sí, y la válvula en mí no se cerró, pero la presión mostró que se estaban preparando como en una multicocina y por lo tanto no se quemó nada.

Y hoy eché a perder a mi familia con deliciosos panqueques con guisantes y zanahorias. Ni siquiera sé en qué tema compartir la receta. Hice guisantes y zanahorias en Stebechka y los freí en una sartén. Sabroso...

La crema agria también es de Shtebochka.

Hay un trozo de carne, parece de la pierna.
Personal recién salido de la caja.
Cebollas, zanahorias, papas, coliflor, congeladas: judías verdes, brócoli, champiñones
especias, pasta de tomate, salsa de soja, mostaza

Me gustaría cocinar algo de todo esto, incluso puedes untar un tipo simple de carne, ponerlo en una olla a presión y sentarte y esperar hasta que esté cocido.

¿asesorar?

Freíría, en modo Freír durante 15 minutos, cebollas con zanahorias y pondría champiñones al final de la fritura.
Luego ponía pasta de tomate diluida con agua, carne y patatas encima. Salpimente todo esto y presione 0.7 sobre el Modo Carne durante 30 minutos.
Y no pondría el resto)

Chicas, tengo una pregunta sobre las gachas. En modo olla a presión (hervir a fuego lento no cuenta)
Experimento todo))) Gachas de leche.
Digamos avena, que se cocina durante 10 minutos.
Tomo 1 vaso de copos de avena + 2 cucharadas. agua fría + 2 cdas. leche fría + una rodaja de ciruelas. aceite + una pizca de sal.
Usé diferentes modos de "Kashi" (presión, tiempo).
La cocción más rápida fue de 0,7 b 1 min. 5 min de ganancia de presión + 1 min. cocina + 10 min. para liberación de presión arbitraria = 16 min. La consistencia es copos hervidos en gelatina de leche.
Además, cuanto más se enfría (cuenta atrás), más espeso y lánguido.
¿Cuál es la diferencia con los tiempos de cocción extendidos en los modos de olla a presión? A 0.3b 5 min, el resultado es el mismo.
Si de acuerdo con las instrucciones, la papilla "Hércules" se cocina durante 10 minutos. en la estufa, luego en una olla a presión muchas veces más rápido. Y esos 10 minutos. para una liberación arbitraria de presión es suficiente para infundir la papilla. Lo mismo ocurre con otros cereales.
Por qué cocinar papilla en una olla a presión durante 15 minutos. ¿bajo presión?

[Tatyana]

Tatyana, Nunca he cocinado papilla en la estufa en 10 minutos.
En una olla de cocción lenta durante 30-40 minutos.
Por lo tanto, en una olla a presión durante 8-10 minutos.
Nunca se sabe lo que escribirán en la caja)

[Maria]

Maria, Me refiero a 10 minutos. cuando "se vierte el cereal en el líquido hirviendo y se cuece durante 10 minutos, revolviendo" Y todas estas acciones quedan atadas al fuego.
Por lo tanto, hay de 8 a 10 minutos en la olla a presión - ¿Le lleva todo el proceso o solo tiempo después de que se haya establecido la presión?

[Tatyana]

Tatyana, Pongo este tiempo en el marcador y más un juego de presión y liberación. Por ejemplo, me gustan las gachas hervidas, no el agua con copos o la leche con copos de avena flotantes.
Para mí, la papilla es una sustancia homogénea,
Y luego, a veces, busco otros temas. Cocinaron papilla y pusieron la foto, y hay leche en la que flotan los copos y ¿por qué esta cocción durante 40 minutos?
¡La papilla debe estar espesa!
Mi madre cocina papilla en la estufa después de llenar los copos de avena durante al menos 30 minutos, aunque escribe 15 minutos en el paquete.

[Maria]

Mariay ¿cuánto líquido y cereales tomas?
Tomo 1 cereal: 2 agua: 2 leche. Y resulta exactamente una consistencia homogénea. No me gusta lo mismo cuando el líquido se separa del cereal)

Cocino Hércules en agua, en general, como otros cereales.
Las proporciones son 1: 3 de agua.
En general, puede probar su camino con un minuto.
Sí, Tanyulya lo probó con nosotros durante un minuto y nada funcionó. Recordado)

[Maria]

Maria, durante 0,7 1 min. trigo sarraceno cocido en agua - 1: 2 de agua fría. El resultado es excelente. La papilla se desmorona y el cereal está completamente cocido. Y aquí está el Hércules, como ya está escrito. Solo se vertió agua fría.
Intentalo.

Resulta, poner 1 minuto y luego esperar a que la presión baje por sí sola a qué temperatura? ¿O cuántos minutos estás esperando?
¡Definitivamente lo intentaré!

[Maria]

Maria, Pongo todo en un cazo (el líquido está frío). Apuesto 0,7 1 min. Lo abro cuando queda en algún lugar 94 * 10 minutos y la válvula se abre. Todo el proceso es de 16 min.

María, esto es una papilla en 16 minutos.)

Y esta es la segunda foto. No pude insertar dos a la vez. Esta papilla está solo en el agua.

[Linadoc "Garbanzo marroquí"]

Hoy es 3 de febrero, así que me apresuro a anunciar al autor de la receta de enero más interesante en mi opinión.
Fue una elección muy difícil, comencé varias veces, luego me di cuenta que con el estómago vacío no podía elegir y detenerme en una. Así que me refresqué bien y comencé a releer nuestras obras maestras culinarias una y otra vez. Fue muy feliz que todos nuestros miembros del foro sean personas tan creativas que aman y saben cocinar y comer deliciosamente.
Pero la receta de Linadoc "Garbanzo marroquí"... Incluso cuando estaba completamente lleno, ¡quería comerlo de inmediato! Lina, gracias por la maravillosa receta y felicitaciones por una merecida victoria !!!

Así que ahora es el turno de Linadoc de ser atormentado por la elección del próximo ganador, ¡ahora en febrero!)))

Cazuela de tarta de queso al horno según la receta de mams

Bueno, ¡las cazuelas son tu punto fuerte! ¡Muy agradable!

[Vei]

Vei, Lizon gracias))
¡Te aconsejo que pruebes esta cazuela! Me parece que me cambia a ella, tal vez sin sémola se está preparando. ¡¡Y el sabor del requesón natural !!

Con la ayuda de Shteba, preparé un delicioso "Shepherd's Pie" y la receta está aquí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367710.new;topicseen#new

Pondré cinco centavos por las gachas, cociné Hércules en modo 0,7, un minuto, la avena se pegó al cuenco (acero); no se quemó, pero se pegó con fuerza. A 0.3, resulta la súper papilla, no juego con nada, cocino la papilla y la dejo en la calefacción después del final del programa, y ​​me pongo a trabajar. El niño se despierta, la papilla está lista.

[Ninelle]

NinelleEso es correcto, quién necesita qué. Alguien languidece durante 5-8 horas, alguien se deja calentar durante varias horas. Y este es el método express. En cada caso, su propia proporción de cereal-líquido)

[Linadoc "Garbanzo marroquí"]

Pero la receta de Linadoc "Garbanzo marroquí"... Incluso cuando estaba completamente lleno, ¡quería comerlo de inmediato! Lina, gracias por la maravillosa receta y felicitaciones por una merecida victoria !!!

Así que ahora es el turno de Linadoc de ser atormentado por la elección del próximo ganador, ¡ahora en febrero!)))

¡Muchas gracias a todos! ¡Especialmente, Shtebochka! Sus habilidades promueven el pensamiento creativo. Con Shtebochka, lo que antes parecía largo y difícil resulta ser rápido y sencillo. Listo para tomar el relevo de Vei.

Premio al ganador de enero sous vide Steba SV 1. Gracias a todos los participantes.

¿Alguien ha cocinado Maracan-nuth?

¿Alguien ha cocinado Maracan-nuth?

Lo cociné repetidamente, con diferentes condimentos (comino, pimienta negra, ají, azafrán, cilantro, la mayoría de las veces). Las verduras en la mayoría de los casos tienen: calabaza, zanahorias, pimientos, tomates, calabacines, berenjenas, cebollas, ajo. Puede que no sea todo, pero la mayoría de las veces es calabaza. Y los cítricos siempre están presentes: mandarinas, naranjas, limones, limas. Casi siempre se requiere menta, tal vez cilantro. Sin embargo, lo más importante son los garbanzos, que, gracias a la magia de Shtebochka, no tardan entre 1,5 y 2 horas en cocinarse, sino 20 minutos.

[Linadoc]

Linadoc,
¡Definitivamente lo prepararé en el futuro previsible e informaré! Y la receta es muy auténtica, o mejor dicho, no la había visto antes, ¡pero el conjunto de especias es absolutamente marroquí!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya, ella es una niña

Anteayer hice kharcho (a mis campesinos les gustó, pero no lo probé, y no sé qué debe ser) - por no estar acostumbrado al tamaño de la olla a presión, la sopa salió 2 veces menos de lo habitual, luego arroz como guarnición, gulash. Y también cociné trigo sarraceno para el perro, algo no funcionó muy bien, probablemente necesite dedicar menos tiempo (no recuerdo cuánto le puse) o tomar menos agua. Ayer nuevamente arroz, remolacha cocida para vinagreta y luego verduras. Hice todo en una cacerola de acero inoxidable.Lo lavé en el lavavajillas 2 veces, es genial, pero se puede lavar con las manos para obtener el mejor brillo, pero sigue siendo muy conveniente que lo puedas poner en el PMM.

¡Salvar! ¡Shteba no da comida! Verduras cocidas para el niño al vapor con válvula cerrada. El programa terminó, después de 5 minutos soplé el vapor manualmente, el flotador se cayó y la tapa no se abrió, y el niño pide comida en el marcador de 90 grados, pero aún no se abre ...

fuuu! mientras escribía, el dispositivo se apiadó, el niño será alimentado
En general, es extraño por qué no se abrió, la pareja tampoco estaba ...

[Larissa]

Larissa, este anillo se atascó. Suavemente, solo agite muy suavemente la funda.

¡Salvar! ¡Shteba no da comida! Verduras cocidas para el niño al vapor con válvula cerrada. El programa terminó, después de 5 minutos soplé el vapor manualmente, el flotador se cayó y la tapa no se abrió, y el niño pide comida en el marcador de 90 grados, pero aún no se abre ...

Tuve esto varias veces: el vapor se escapó, pero el flotador no bajó. Lo golpeé suavemente con un palo y se cayó. La tapa se abrió.