Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Señores panaderos,
¿Alguien tiene algún conocimiento sobre si el soporte para baguette de Moulinex se ajusta al modelo Panasonic SD-ZB2502?
Gracias.

El tamaño del balde (la forma, según tengo entendido, se coloca en lugar del balde) del mulinex se compara con el tamaño del balde de las Panas (dimensiones en los puntos máximos - largo 21 cm ancho 14,6 cm alto incluyendo mango 21 cm)

Las rejillas para baguette están incluidas en Panasonic. Nuestras chicas hornearon, y yo también horneé en mi Panasonic en soportes para baguette mulinex. Solo en la parte inferior necesitas poner un tazón de metal pequeño o un molde para pasteles de metal bajo, como hice yo. Sí, vas al tema "Formularios no estándar para Panasonic", hay informes sobre hornear baguettes y muchas fotos de diferentes autores.

Señores panaderos,
¿Alguien tiene algún conocimiento sobre si el soporte para baguette de Moulinex se ajusta a la Panasonic SD-ZB2502?
Gracias.

aquí aquí puede ver cómo se usa el soporte para baguette en Panasonic. También tengo una Panasonic SD-ZB2502 y yo además Yo uso un soporte para baguette.

¿Sabes cuál es la diferencia entre las recetas de las instrucciones de Panasonic para modelos europeos y para el mercado de la CEI?
Para el mercado de la CEI, todas las recetas (pan normal) contienen sal en cucharaditas y azúcar en cucharadas. Y en europeo y sal y azúcar en cucharaditas.
Dos recetas idénticas, en una, por ejemplo, sal 1 cucharadita. y azúcar 1 cucharada. l., en otra sal 1 cucharadita. y azúcar 1 cucharadita.
Tenga cuidado con la ingesta excesiva de azúcar.

Mi nuera tradujo las instrucciones (versión en inglés), luego las cucharas están firmadas allí: forma pequeña (cuchara medidora para Panas pequeña) y forma grande (es decir, comedor)

[cucharadita]

Mi nuera tradujo las instrucciones (versión en inglés), luego las cucharas están firmadas allí: forma pequeña (cuchara medidora para Panas pequeña) y forma grande (es decir, comedor)

Y acabo de descargar las instrucciones de uno de los sitios europeos. Si no se tiene en cuenta el pan dulce, en todas las demás recetas, azúcar en cucharaditas, es decir cucharadita pero no cucharada.
Por cierto, en "ese" manual de Panasonic hay casi 2 veces más recetas de pan que en "este".

A quién le importa, puedes ver el enlace
🔗

¡Viva, lo compré de todos modos! Elegí el modelo Panasonic SD-2501. Además, por la acción en Eldorado, pagamos menos de la mitad del costo (teníamos bonificaciones de regalo). Decidimos no pagar de más por el color plateado y el dispensador innecesario. ¡Ya horneé pan cuatro veces! Comparado con mi ex LG, este resulta mucho mejor pan, incluso centeno. El pan es tan voluminoso, ENORME es solo que lo comemos durante dos o tres días. Blanco con pasas, esponjoso, dulce, el olor todavía está en la entrada, probablemente, el centeno también tiene un olor delicioso, solo quieres comerlo todo el tiempo, la corteza está crujiente. No envejece al tercer día. Y ya me gusta más el color blanco de la máquina de pan, es tan brillante, hermoso. La cubeta se puede lavar fácilmente, solo enjuague y listo, el gancho no se atasca. ¡Ahora estamos de nuevo con pan casero!

¡Felicitaciones por su compra! Panasonic es el mejor.
Comprendes esto más claramente cuando también existe la oportunidad de compararlo con otras panificadoras.

[Taia]

Gracias, Taia! Por lo tanto, ni siquiera preguntamos a los consultores al respecto y no lo consideramos, inmediatamente lo compramos sin mirar
La primera vez que hicimos una compra tan rápida, y todo gracias a este foro

Buenas tardes a todos. mientras leía 169 páginas del foro, logré comprar un horno y hornear pan 2 veces ... compré 2501 mientras me gusta mucho todo, huevo cocido y leche, reemplacé la harina por salvado en la parte de leche - me gustó más que el huevo (subió bien pero un poco seco). Llegó al regimiento, tome

¡Felicitaciones por tu compra, Lyubochka! ¡Pasteles de éxito y panes deliciosos!

Quiero agradecer a TODOS la paciencia con la que nos explican a los torpes y escépticos. GRACIAS.

¡Todos fueron una vez incómodos escépticos! Y ahora puede pasar cualquier cosa. ¡Pero! ¡Los dioses no queman las ollas!
¡Pan feliz y más, Lyubushka!

Buenas tardes a todos.

Recientemente, soy el orgulloso propietario de una estufa 2500.
Leo el foro, consejos, mi cabeza se hincha por la abundancia de información.
Como se recomendó, al principio probé algunas recetas básicas y simples de las instrucciones de HP (pan blanco común, pan con leche, pan con queso y salchicha ahumada); todo resultó genial, a todos les gustó.
Entonces decidí que era hora de experimentar, especialmente porque acababa de encontrar harina de centeno en la inmensidad, y el último pan negro no comestible comprado en la tienda se acabó en casa.
Y horneé pan de acuerdo con una receta que encontré en algún lugar del texto en los foros (no recuerdo dónde, lo escribí en un papel), además de mi modernización (agregué harina de centeno, reduje ligeramente la cantidad de harina de linaza):

Levadura seca 2 cucharaditas
Harina de trigo premium 220 g
Harina de centeno pelada 120 gr
Harina de linaza 60 gr
Sal 1 cucharadita
Azúcar 1 cucharada. l.
Salvado 1 cucharada. l.
Miel 1 cucharada l.
Aceite de girasol 2 cdas. l.
Cilantro molido 1 cdta.
Agua 340 ml

Horneado en modo básico, tamaño M, corteza media.

En el proceso de formar un bollo con susto, agregué unos 30 gramos más. harina de trigo gradualmente, porque me parecía que no había suficiente harina (debajo de la amasadora, la masa se untó con un círculo, aunque el bollo en sí era muy elástico)

Eso fue lo que hice:



Vista desde arriba:



En el proceso de seguimiento del bollo, me preocupé tanto y me preocupé tanto que dormí durante el momento de estar listo, y después de hornear mi pan se detuvo durante aproximadamente media hora en el horno ... salté del cubo yo mismo

Sabe bien, me gustó en casa, tal vez un poco fresco para mí; la miga es bastante elástica, quizás un poco húmeda, pero si encuentra algún defecto y no hay nada con que comparar, este es mi primer pan con harina de centeno.

Y, sin embargo, me parece que algo anda mal con él, no puedo entender qué. ¿O en vano agregué harina en el proceso de rebozado, o fue necesario verter más, o tal vez no tenía suficiente levadura (tiene 7 cm de altura, esto no es suficiente?), O elegí el programa equivocado y tuve que usar un horno dietético?

Estaría muy agradecido a los camaradas más experimentados por sus comentarios y críticas sustantivos.

(Le pido perdón si elegí el tema equivocado, si es así, indique la dirección en la que se acostumbra hacer tales preguntas ...)

[Esperanza]

Esperanza, agregó mucha agua. Creo que 280ml serían suficientes. Entonces el techo sería convexo. En el motor de búsqueda, escriba: pan Darnitsky (de la fugasca). Buena receta

[aquí]

Nadenka, perdóname, leyó sin atención el foro. Escribimos en más de un lugar que no se permite tanta agua. ¡Nada, mejorará! aquí gran receta probada.

Hope añadió mucha agua. Creo que 280ml serían suficientes. Entonces el techo sería convexo. En el motor de búsqueda, escriba: pan Darnitskiy (de la fugasca). Buena receta

Y de hecho, resulta que estoy tratando de hornear pan de trigo y centeno, pero con una modificación: tenía muchas ganas de agregar harina de linaza allí para que fuera útil. El pan salió delicioso, el público aprobó, pero la belleza habrá que trabajarla, la próxima vez reduciré la cantidad de agua. Gracias.

Nadenka, perdóname, leyó sin atención el foro. Escribimos en más de un lugar que no se permite tanta agua.

Sobre el agua: lo entendí, lo regularé. ¡Gracias!
Y el foro aquí es muy grande, lea, no vuelva a leer, por lo tanto, aparentemente se perdió este punto importante. Solo tengo la estufa por 3 días, pero ya quiero todo a la vez

Sí, también experimenté al principio todo, y ahora encontré mi receta diaria, y la horneo. Y la masa se obtiene en x. hornos para el horno y para albóndigas.

Y, de hecho, resulta que estoy tratando de hornear pan de trigo y centeno, pero con una modificación: tenía muchas ganas de agregar harina de linaza allí para que fuera útil. El pan salió delicioso, el público aprobó, pero la belleza tendrá que funcionar, la próxima vez reduciré la cantidad de agua. Gracias.

Sobre el agua, lo entendí, regularé. ¡Gracias!
Y el foro aquí es muy grande, lea, no vuelva a leer, y por lo tanto aparentemente se perdió este punto importante. Solo tengo la estufa por 3 días, pero ya quiero todo a la vez

Tenga cuidado con la compatibilidad de los ingredientes, incluida la harina y los aditivos. Por ejemplo, agregar harina de linaza puede hacer que la miga de pan se humedezca, como si no estuviera horneada.
Sobre este tema hay una sección Tabla de contenido de la sección "Ingredientes y accesorios para el pan" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Para líquidos, lea la sección Conceptos básicos para amasar y hornear pan https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 y el pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

buen día. por favor dígame si la receta dice harina de centeno pelada, pero tengo harina de centeno PAPEL PINTADO, ¿puedo usarla? o de todos modos hay que pelar? hoy por la noche en un temporizador de leche para hornear, cuando vi el bollo resultó mejor, por la noche se cayó un lado.

Puedes leer sobre las propiedades de la harina y otros productos aquí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Puedes usar ambas harinas, solo difieren en la cantidad de salvado.

Leer, pero si es para DOTADOS ESPECIALES, ¿la misma cantidad de pelado para entender el fondo de pantalla? aunque ya compré uno pelado ...

Leer, pero si es para DOTADOS ESPECIALES, ¿la misma cantidad de pelado para entender el fondo de pantalla? aunque ya compré uno pelado ...

Sí, la misma cantidad. Pero hacemos un seguimiento de la consistencia de la masa del pan.

Muchas gracias. Compré mucho harina Divnitsa 1 grado, pero ayer no hubo oportunidad de ir al mercado y comprar harina de uso general Melnikoff en Perekrestok, y le tengo miedo. precio por 2 kg 30 rublos con kopeks

Lyuba, si tienes miedo de todo, ¡nada saldrá bien! ¿Por qué entonces era necesario comprar harina, gastar dinero?
No tenga miedo de hornear pan, experimentar, observar cómo amasar y hornear: ¡así es como surge la experiencia!
Y para ayudarlo en el foro, hay todos los consejos en la sección Pan: la cabeza está por todas partes y las recetas de los autores

tenga miedo, no por mí. Lo compré, así que definitivamente lo intentaré. el método PICKUP es mío.

Lyuba, la harina Melnikoff es excelente. El pan elaborado con esta harina es maravilloso. También le agrego centeno.

estupendo. hoy se horneará + centeno. nunca se ha comido tanto pan comprado en la tienda. todos los días sale un pan de tamaño mediano, el pan de la tienda duró 3 días

Pido disculpas, si ya se ha discutido, no encontré una búsqueda rápida.

Panificadora 2501, quería hornear pan de centeno en el programa 7 con aditivos (todo tipo de semillas), los puse en el dosificador, pero el dosificador no se abrió. Buscando en Google, encontré que, al parecer, el dispensador no se abre en todos los programas, sino solo en aquellos en los que el nombre es "con pasas". ¿Esto es verdad? Entonces, ¿cómo hornear pan de centeno con aditivos? ¿Agregar manualmente? Pero ni siquiera hay una señal de sonido que indique el momento adecuado.

Hay dos salidas.
1. Agregue manualmente a los 7-8 minutos de amasado en el séptimo programa.
2. Si tiene pan de centeno y trigo, puede utilizar el programa principal "con pasas". Eso es lo que hago. ¡Y todo está bien!

Hay dos salidas.
1. Agregue manualmente a los 7-8 minutos de amasado en el séptimo programa.
2. Si tiene pan de centeno y trigo, puede utilizar el programa principal "con pasas". Eso es lo que hago. ¡Y todo está bien!

Gracias. Harina de centeno / trigo 50/50. ¿Para uno tan básico con pasas está bien?
Y, por supuesto, agregarlo manualmente no es difícil.

[Receta del zar]

¡Ajuste perfecto! Y luego tenemos Receta del zar, intentalo.

Pido disculpas si ya se discutió:
H. P. 2502, por primera vez en toda su propiedad de la estufa, decidió probar el pan en el programa 03 (pan con pasas). El problema es que el dispensador se abrió y no se cerró en el momento adecuado. ¿Es así como debería ser o está atascado?

[Oleg]

Oleg, así es, el dispensario no cierra por sí solo ... y lo que noté es que si no lo cierras tú mismo, entonces el pan de este lado está un poco más bajo ... lo más probable es que el aire frío que penetre por el dispensario abierto no tenga un efecto beneficioso en la subida. Por lo tanto, trato de cerrarlo manualmente ... ten cuidado

Gracias por la respuesta.
Miré con atención, sí, simplemente no hay empuje para devolver el dispensador a su lugar. Lo cubrí con mis manos.
El pan es uniforme por todos lados

[Oleg]

Oleg, su pan resultó ser excelente .. de hecho, el techo se elevó uniformemente .. y siempre tengo un borde un poco más abajo cuando el dispensario está abierto ..Aquí hay tanta regularidad - se estropea algo ... aunque el HP está en un nicho, ¿tal vez pasa en invierno? .. aunque nuestro apartamento siempre hace calor ... en general, no sé cuál es la razón, pero ahora. si está cerca, definitivamente cerraré este dispensario ...

entonces definitivamente cerraré este dispensario ...

¿Supongo que fue escrito desde el iPad? A él, un matón, le encanta distorsionar las palabras.
Con mi dispensador es aún peor: se abre cuando quiere. Por lo tanto, vierto los aditivos manualmente en 3.08 tiempo de amasado.

¿Supongo que fue escrito desde el iPad? A él, un matón, le encanta distorsionar las palabras.
Con mi dispensador es aún peor: se abre cuando quiere. Por lo tanto, vierto los aditivos manualmente en 3.08 tiempo de amasado.

Vaya ... Seguiré esta palabra más de cerca la próxima vez-DISPENSADOR

[Pasas]

Vierto los aditivos a mano en el tiempo de amasado 3,08.

¿Y en la noche? ¿Qué pasará con las pasas si las pones con anticipación, antes de encender la estufa?
Levadura + 1/2 harina + Pasas +1/2 harina + agua (con sal y azúcar disueltos) + aceite.

[Vitaly]

Vitaly, si agrega pasas de inmediato, sus cuchillos se cortarán y no habrá bayas enteras en la masa ...

Exactamente. Entonces quiero entender. ¿Cuántos no hornearon pan con salchichas, molieron en carne picada? Lo que no hice fue tirar la salchicha antes del final del lote. Temía que no tuviera tiempo para mezclarse. Aunque se agregó ON SIGNAL. Es cierto que la señal era para relleno, pero no salchicha. Ya me he olvidado de qué. Pero aún quedaba pan y salchichas.

[Puerto pequeño]

Con mi dispensador es aún peor: se abre cuando quiere.

Puerto pequeño, ¿y por qué? ¿Sucede esto con el tiempo o qué? Rara vez uso mi dispensador de pasas, pero antes, todo parecía abrirse a tiempo.

Mash, HZ por qué. Algunos, aparentemente, es rebelde conmigo. Traté de apretar el resorte siguiendo el consejo de Elena65. Pero, dado que muy raramente horneo con aditivos de este tipo, este problema realmente no me preocupa. Ella acaba de anunciar que esto sucede.
Vital, ya dije que no me gusta poner pan de noche por el olor. Ahora que hace más calor, puedes mover la estufa al balcón para pasar la noche.
Por cierto, ¿podría decirme sus proporciones francesas? Pliz! Algo en el libro no me impresionó.

[Marisha]

No me gusta poner pan de noche por el olor.

Marishaporque te despiertas por el olor? ¡Pero me encanta despertarme con él! Y finalmente tengo HP en mi habitación, ¡así que es en lugar de un despertador!

Marinochka, proporciones estrictamente de acuerdo con la receta del manual para HP. Simplemente tiene un sabor más refinado y refinado. Por lo tanto, no apreciará la miga de pan negro, vertida con aceite de girasol fresco SIN REFINAR y espolvoreada con sal, más aún.
Sí, este francés no tiene nada de especial. No tan pequeño y eso es todo.

Por lo tanto, no apreciará la miga de pan negro, vertida con aceite de girasol fresco SIN REFINAR y espolvoreada con sal, más aún.

¡Ofendes, jefe! Adoro esta mierda desde la infancia. Escribí sobre eso una vez. Así es como Rinin hornea el pan, ¡así que asegúrese de usar kusmanchik caliente con mantequilla y sal!

si agrega pasas de inmediato, sus cuchillos se cortarán y no habrá bayas enteras en la masa ...

Tal vez me perdí algo ... Tiré un par de veces, nada molido, pero no tengo cuchillos, solo una espátula. Ilumina, ¿qué tipo de cuchillos?

Entonces este es un cuchillo de espátula. También de alguna manera aplasté las pasas en la basura.