Multicooker Dex DMC-60 (revisiones y discusión)

¡Bienvenidos!
Pilaf: freír en Zharka y luego pilaf en modo RIS (algunos lo hacen en Grechka). Arroz: todo es como de costumbre. Hago 1 arroz con 2 agua. Pero todo depende de tu arroz. Conoces mejor su comportamiento
Sopa: hay diferentes opiniones sobre este tema. Alguien en el Stew está cocinando (incluyéndome a mí), alguien en el Steam. mi primera sopa en una caricatura fue https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=96778.0
¡Deliciosas victorias!

vesna04, ¡bienvenido!
Yo también, pilaf con arroz, y la sopa es estofado.

Y prácticamente cada dos días hago este pilaf, muy sabroso
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98949.0

Chicas, ¿y quién hizo carne de res para que se derrita en la boca, bueno, muy suave?

Solo obtengo esto en SV.

Chicas, ¿y quién hizo carne de res para que se derrita en la boca, bueno, muy suave?

Resulta que si el guiso es de 2 a 4 horas (dependiendo de la edad de la carne). Me gusta freír ligeramente al principio, y luego hervir a fuego lento, hervir a fuego lento y hervir a fuego lento. Puedes agregar caldo, puedes hacer salsa de crema agria. Y el otro día guisé, aunque la carne de pavo (pero de apariencia muy vieja) en jugo de tomate durante 1 hora, la carne se volvió más tierna. Entonces cocino carne.

Significa apagar, ahh. De lo contrario, me lo puse durante 8 horas y no estaba muy suave. Así que lo pondré en extinción.

Es solo que la temperatura es más baja al languidecer. Si primero cuece la carne, la fríe y luego enciende la languidez, se desintegrará.

¡La carne guisada simplemente se derrite en la boca!

Ayer volví a cocinar bulgur en el programa Trigo sarraceno - cereal 1mst - 2mst de agua + 1mst de agua para una mejor cocción al vapor (es decir, tengo 3mst de cereales y 7mst de agua) - resultó ser una papilla suave y quebradiza. Frí cebolla + filete de pavo en la estufa, luego lo mezclé todo - chicas, qué delicioso está todo
Esto es lo que no había probado antes con bulgur. A mis familiares también les gustó mucho este cereal.

[sacro]

Chicas, ¿alguien consiguió que la carne se derritara en la boca, muy suave?

Y estoy en el mercado todo el tiempo cuando compro carne, te pido que des sacro... En él, la carne queda muy tierna y se cuece muy rápido.

Chicas, bulgur es lo que es una bestia. Hoy lo miré a ATB y no pude entender: ¿a qué está más cerca de la grupa habitual?

Valyush, bulgur es un trigo especialmente procesado sin cáscara, hierve rápidamente.

Y cociné patatas Beyron con carne.

Muy sabroso, de lo contrario, tengo de todo pilaf y pilaf, mis hombres son un poco conservadores, como te gustó, todo, solo lo quieren. Se debe hacer como en la época soviética: menú, día del pescado, jueves, otro día, carne, el tercero, crema agria, algo, etc. Hay tantas recetas maravillosas aquí y en Internet.

¡Así que cociné Bulgur hoy! Bueno, qué deliciosa papilla resulta ser. Y lo principal ha estado en mi armario desde el verano. ¿Y cuál fue la pregunta?

Horneé pampushek con ajo hoy en Dex, al borschik, que también cociné en Dex)))
¡Resultó increíblemente sabroso! ¡Suave, aireado, aromático y crujiente!
Mi esposo y yo comimos todo a la vez en el almuerzo)





Mis primeras donas

[Pampushki con ajo]

Qué delicioso, me habría mordido. Ah, y soldé el borschik actual, y dónde buscar la receta, pliz.

Tomé la receta que no está en este sitio, no sé si es posible dar enlaces aquí)

Pampushki con ajo

Para las donas necesitamos:

agua - 1 vaso
levadura seca - 2 cucharaditas
azúcar - 2 cucharaditas
sal - 1.5 cucharaditas (sin tobogán)
harina - 3 tazas
ajo - 2-3 dientes
aceite de girasol - 2 cdas. l. en la masa y 2 cucharadas. l. en la salsa.

Preparación:
Disolver la levadura y el azúcar en agua tibia y dejar actuar durante 10 minutos.
Luego agregue sal, aceite de girasol. Revuelva, agregue gradualmente la harina.
Amasar la masa, cubrir con una servilleta y dejar calentar durante una hora.
Divida la masa combinada en 7 partes (o lo que obtenga).
Forme bolitas con los trozos de masa.
Engrase el recipiente de la multicocina con cualquier aceite, ponga las donas en él.
Inserte el recipiente con donas en la multicocina, encienda el modo de calentamiento durante 15 minutos. Luego apague la calefacción, deje que las donas suban en una multicocina durante 30-40 minutos. (Se me acercaron en el programa "Yogurt" durante 40-45 minutos, el programa estaba encendido todo el tiempo).
Hornee en modo horneado, 60 minutos por un lado, 20 minutos por el otro. (Mi segundo lado no se doró en 20 minutos, tomó alrededor de 60 + 50 minutos)
Engrase las donas preparadas con salsa de ajo.
Para la salsa: Moler el ajo picado con aceite de girasol, también se puede agregar perejil finamente picado.
PD La parte superior está rojiza porque durante el proceso de horneado es necesario darle la vuelta))
Unté solo salsa de ajo preparada.

Alina, rosquillas muy apetecibles, ¡también debes cocinar! En general, me gusta mucho hornear masa de levadura en una olla de cocción lenta. ¡Hoy cociné pizza según tu receta! Gracias de nuevo. Al principio le hice uno a mi hijo, estaba reacio a encender el horno. Entonces comió y dijo: Quiero uno por la mañana, antes de la escuela. Así que hice una masa para tres pizzas, horneé una para él por la mañana y congelé dos para probar. Por lo general lo hacemos más delgado, y el primero era más delgado, lo horneé de inmediato y el segundo lo dejé para fermentar un poco, así la masa es más espesa. Dejé los lados a propósito, para que los niños aman. Probaré productos horneados congelados mañana.

Anya, la pizza es apetecible para que puedas morder
Más adelante compartirás cómo quedó con Frozen)

Solía ​​hornear pizza de acuerdo con una receta diferente (larga y lúgubre). Pero enseguida hice muchas cosas básicas, a medio hornear y congelarlas. Quería pizza, encendí el horno, mientras se calentaba preparo el relleno, descongelo la base de la pizza. 20 minutos en el horno y listo)
Y con esta receta, no es demasiado perezoso cocinar la masa, rápida y fácilmente, por lo tanto, congela hasta que se te ocurra))
Recientemente cociné con ella (solo hice un poco más dulce la masa) sobres con cerezas y delicioso chocolate ..)))

Más adelante compartirás cómo quedó con Frozen)

Sí, te lo diré luego. Simplemente no me molesta hacer la masa, juego con ella todos los días, pero el relleno no siempre tiene todos los ingredientes. Al hijo le encanta comer champiñones y tomates. Me es más fácil, pongo todo en 3 pizzas y ya está, de lo contrario, hasta que recojas todo, 2 champiñones, medio tomate ... lo congelé, por cierto, en una pequeña plancha de silicona, cuando se congeló, la masa se alejó fácilmente, y metí la pizza en bolsas.

Chicas, ¡estaba congelando la pizza! Luego lo descongelo en un micrófono en modo pizza, ¡es super !!! Para mí, definitivamente decidí que tal varita mágica debe necesariamente colgar estar en el congelador!

¿Y si los micrófonos son tontos? ¿Puedo descongelarlo de alguna manera sin perder calidad?

Aaaa .. así que también te congelaste con el relleno curiosamente, todavía no lo he probado)

¡Por supuesto! ¡Casi terminado!

¿Y si los micrófonos son tontos? ¿Puedo descongelarlo de alguna manera sin perder calidad?

Lo descongelaré y luego te lo diré.

¿O tal vez solo en la Calefacción, rociando con agua? ¿O sin rociar?

[chaki]

Luego se detuvo en Komfi en Petrovka y compró un regalo para su mula. Funda de silicona para 19g. Lamento haber comprado solo uno. Ella es buena para todo.
Aquí hay una Caperucita Roja
🔗/ a3c / 2012-12-06-11-07 / i7-3813651 / 500x281-r]

Finalmente, compré esta funda para mi multi. Aunque está en un agujero, es mejor que cubrirlo con papel de aluminio o película cada vez. Y 19 UAH. Eso no es mucho
chaki, atrapar gracias!

Solo me interesa la pregunta (esta es, por así decirlo, una pregunta sin destinatario): Para qué ¿Por qué estos agujeros en la tapa? Bueno, no es un colador

¿Quieres responder? Esta es una tapa para cocinar. Si dicha tapa no tiene agujeros y cocina algo con ella, el vapor no podrá escapar de una sartén herméticamente sellada. Debido a que podemos quitar y mover una cubierta de vidrio o metal común, es difícil hacerlo con una de silicona. Aquí hicimos los agujeros. Y para el almacenamiento, las tapas se hacen sin agujeros. Pero por 19 UAH, en mi opinión, ella es buena con los agujeros. ¡Yara, estoy dando vueltas de orgullo!

Cociné pilaf con lentejas hoy.Tomé 1 m de arroz y 1 m de lentejas verdes. Bueno, la tecnología es la misma de siempre: freír, carne, hierbas. El sabor del pilaf resultó ser con predominio de lentejas. Sabroso, interesante. Tiene lugar en nuestro menú.

[Yara]

Yara

Solo me interesa la pregunta (esta es, por así decirlo, una pregunta sin destinatario): Para qué ¿Por qué estos agujeros en la tapa? Bueno, no es un colador

Y todavía me interesa. La tapa es demasiado grande, se puede poner en un recipiente más ancho, pero en una foto anterior vi que sobresale con bastante fuerza hacia los lados cuando se pone en nuestra cacerola. ¿Cómo encaja en el refrigerador de esta forma, probablemente interfiere allí?

Tanya-Mona, pero por 19 UAH solo puedes cortarlo al tamaño de la cacerola. y nada interferirá. Haría precisamente eso, si pudiera comprar una funda. Pero mientras esté sin cubrir

Y todavía me interesa. La tapa es demasiado grande, se puede poner en un recipiente más ancho, pero en una foto anterior vi que sobresale con bastante fuerza hacia los lados cuando se pone en nuestra cacerola. ¿Cómo encaja en el refrigerador de esta forma, probablemente interfiere allí?

¿En estas fotos? No sobresale mucho, además, ¡es muy suave!

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-13 / i7-3813667 / 500x281-r]

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-14 / i7-3813670 / 500x281-r]

Y finalmente, no cocino mucho con multicocina. Si 2-3 veces, lo guardo en otro recipiente. Y los dibujos animados están constantemente en funcionamiento. Pero ahí mismo en el foro todo es tan contagioso Y todo es tan necesario.

Natasha, puedo prescindir de la tapa, no la guardo en una cacerola, siempre la muevo.
Y gracias por la referencia, echaré un vistazo.

Entonces, ¿por qué no tienes esa tapa? Tampoco guardo en macetas de MV, esparzo todo, inmediatamente lavo, froto en seco y en MV. Incluso si está inactivo y no cocina. Y esto a pesar de que tengo dos cacerolas. El segundo está generalmente en stock en el alféizar de la ventana; dulces, pan de jengibre, plátanos y todo tipo de golosinas viven en él. Si es necesario, descargo y entro en batalla. Pero no puedo levantar la mano para meter estas ollas en el refrigerador. Es una pena.

Entonces, ¿por qué no tienes esa tapa?

Ksyu, shop bulo
que no lo compraré, de todos modos sin agujeros y por 19 UAH no hay
Hoy compré 2 barras de salchichas ahumadas crudas; ahora no necesito ninguna tapa, ya me he complacido

Hubiera tomado una tapa de este tipo exclusivamente para enfriar la leche. Bueno, cuando hice la carne, o herví la leche antes que el yogur, nuna para enfriarlo, luego la segunda corrida para la leche horneada fermentada, etc. Bueno, si mi cacerola está tapada, estoy más tranquilo.

[Lausania]

Presento a su juicio las creaciones de mi Deksyusha.
Otro Lausania... ella ya ha sido registrada con nosotros
Y el pastel leche de ave.
También hice una ensalada nueva Rosas para un ser querido , pero aquí Deksik casi no participó, ¡aunque cocinó verduras y pechuga! Desafortunadamente, no tuvimos tiempo de fotografiar (vinieron familiares), pero fue hermoso.

Algo como esto: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=147095.0... Y luego Temka, con el tiempo, puede limpiar, y los números de página y publicación perderán su relevancia. ¿Y que la receta aún no se ha publicado por separado? Leí sobre la foto, pero puedes poner temporalmente la de otra persona. Y entonces la verdad se perderá ...

Chicas, hoy obtuvimos una maravillosa tortilla de 4 huevos + un poco de leche. Primero, tiré verduras congeladas para huevos revueltos (de ATB) para freír. Mientras estaban fritos, revolví los huevos con leche con una licuadora, los vertí sobre las verduras y manualmente a 120 grados. La tortilla se horneó durante 15 minutos.
Excelente tortilla tierna de rosas. Es una pena que aún no haya aprendido a insertar imágenes)

Chicas, hoy obtuvimos una maravillosa tortilla de 4 huevos + un poco de leche. Es una pena que aún no haya aprendido a insertar imágenes)

Con una deliciosa tortilla
UN aquí mismo aprender a insertar imágenes

Anya, la pizza es apetecible para que puedas morder
Más adelante compartirás cómo quedó con Frozen)

Estoy informando! Lo sacó del congelador, lo puso en una cacerola engrasada, lo encendió por 5 MANUAL 40 grados. Lo dejé durante unos 40 minutos, no lo noté, miré la prueba.Después de unos 20 minutos volví a encender 40 grados. Luego froté el queso encima (puedes congelarlo con queso, simplemente no lo comí ayer), y 30min para la PANADERÍA. ¡Me gusta! ¡Ahora necesitamos congelar algunas piezas! Foto de pizza congelada y después de hornear.

Chicas,
cargué una receta de lasaña y pizza en mi libro de cocina en línea. Puedes contactar conmigo en cualquier momento.

y la pizza es preciosa!

Y mi esposo me regañó. Su hermano vino de visita y quiso comer, y yo tengo una ración de carne con frijoles y pasta. Marido - no hay nada para comer en casa. Y yo - ¿Quieres cocinar 5 litros de borscht durante una semana, una sartén de papilla y carne? y comerás esto toda la semana. ¡Y yo y la caricatura solo cocinaremos todo fresco para nosotros todos los días!
Bueno, ¡me eché a perder la cabeza! Y luego pensé, ¿realmente cocinaban así antes? ¡Ahora qué habilidades estamos preparando con nuestros dibujos animados! MMM, ¡cómo los amo!

Ayer volví a hornear cupcake Zebra
¡Me gustó mucho!
Resultó incluso más rayado que la primera vez que alardeé

¡Y yo y la caricatura solo cocinaremos todo fresco para nosotros todos los días!
Bueno, ¡me eché a perder la cabeza! Y luego pensé, ¿realmente cocinaban así antes? ¡Ahora qué habilidades estamos preparando con nuestros dibujos animados! MMM, ¡cómo los amo!

Ya logré hacer medio vaso de avena anoche. Este es mi registro múltiple personal. Sirve 2. Gachas ya calientes - fi. Y cocino 5-6 chuletas de albóndigas. Pero cada vez hay un plato nuevo, caliente, no calentado.
Cebra - ¡rayas llamativas! Con cucharaditas, Intalia, ¿te pusiste a rayas?

Chicas, ¿qué cocinas languideciendo además de la carne en gelatina?

Hice leche horneada. Pero, en mi Orion o en una olla de cocción de leche, este proceso es aún más rápido.

Hice cebada, resulta muy tierna

¿Sobre la languidez? y que hora es

¿Sobre la languidez? y que hora es

Las 8 de la noche arrojaron 1 a 2 de modo que para el desayuno me quedé media hora en la calefacción. Con manzana al horno

Mi languidez es principalmente el modo nocturno. Puedo ponerle leche de maíz por la noche. cuando mi hija estaba en el hospital, le tiraba un conejo o pollo al jamón por la noche, un poco de cebolla en lugar de mantequilla al fondo y languidecía hasta la mañana. por la mañana carne tierna y lista. No está muy al vapor, pero está cocido.

¡Un gran pedido para multicocinadores experimentados! Se acerca el Año Nuevo, quién cocinará carne en gelatina, anotará en detalle cuánta carne, agua, cuánto más alto se puede verter la marca y en qué programa, salte las horas. De nada !!! Y luego compré tanto patas como colas, pezuñas, gallinas y no sé cómo acercarme. Quería ponerlo por la noche, no revisé Schaub.

Por aburrimiento, puedo ser un cocinero múltiple experimentado. Recientemente hice carne en gelatina: 10 horas después de languidecer, la puse durante la noche, por la mañana ya la saqué, le eché especias (aproximadamente una hora antes del final del programa), después del final la dejé enfriar en la caricatura casi hasta la noche (había hora de desmontar). Las proporciones son el caso: a quién le gusta qué. Nos encanta la carne en gelatina, para que solo quede carne, casi sin agua. Por lo tanto, llené los riñones con una olla llena de todo tipo de carne, cebollas, zanahorias, agua casi hasta el borde de la olla (entonces no sabía dónde poner la sal, tuve que sacar las zanahorias), nada se horneó y no se escapó. Así que ponga la carne de su elección y el agua casi debajo de la tapa y duerma tranquilamente.

Bueno, comencemos con qué tipo de carne en gelatina te gusta en composición. Me gusta tener cerdo, pollo, pavo, algo de ternera. Si es un codillo de cerdo, debe empaparse en varias aguas, fregar. Especialmente los cascos. Puse mis colas-orejas, pero después de cocinar lo puse todo fuera de la vista. Asegúrese de tener una zanahoria entera, cebolla. 20 minutos antes del final de la cocción: 5-6 dientes de ajo. Cocino en una olla de cocción lenta grande.

En general, en presencia de carne, huesos, cartílago, es difícil estropear la gelatina.
Quizás te ayude https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0

Bueno, no sé de las pezuñas, cuando cocinaba carne en gelatina en un balde de 12 litros, la ponía dentro y luego en una cacerola ordenada, ¿dónde debería poner la pezuña? Cocino de una pierna (si es pequeña, luego entera, si es grande, la mitad), mitades de pulpa casera de pollo y res. ya no cabe en esta sartén

[Lena-hrushka]

Lena-hrushka También tengo más carnívoros que amantes del agua. Especialmente el proceso de analizar la carne en gelatina es un ritual especial.

Así que entré en una conversación con mis amigas de alguna manera "¿Qué es la carne en gelatina"? Todos tienen una excelente carne en gelatina, pero se preparan de diferentes maneras. Dos de ellos se cuecen en multicocina.
Quien escurre el primer caldo, quien inmediatamente pone la zanahoria, quien siempre pone la cebolla en la cáscara. No hay ningún dogma en particular. ¡Delicioso para los cuatro!

Pero servir carne en gelatina es el primer lugar para mi madre.
Mis padres criaban patos. Y los huevos no se partieron en 2 mitades, sino que se batieron cuidadosamente desde un extremo, como si fueran a beber el huevo. El contenido de la cáscara fue a la masa, pero el "traje espacial" era un recipiente para la carne en gelatina. Mi madre recogió una cantidad desmesurada de conchas de pato. Bueno, por supuesto, lo lavé, lo sequé, etc. Se colocó una hoja de perejil en la cáscara y se cortó una flor de zanahorias hervidas. Luego se colocó carne finamente desarmada de la carne en gelatina y se llenó con un yushka. Los huevos se colocaron en un recipiente con cereales. Y fueron al frigorífico. Congelado. Se sirvió carne en gelatina en la mesa: las cáscaras se pelaron, naturalmente antes de servir, y los huevos en gelatina se colocaron en los platos. Era muy hermoso. Todavía recuerdan.

[hrushka]

hrushka ¡Gracias! Lo más importante es que puedes verter más y está claro en qué modo. ¿Cómo lidiaste con la espuma?
Grypana Y gracias por su atención, ya lo he limpiado todo. Estoy interesado en cocinar en Dex 60. Los principios generales son claros, pero las sutilezas de los modos en diferentes multicocinas eran vergonzosas con sus diferencias.