Scarlett
No les diré el costo del envío, no lo sé, pero para los rusos un paquete de 10 m cuesta alrededor de 35 rublos. Ha leído el tema: hay enlaces a recursos rusos
Ksyushk @ -Plushk @
El envío a Rusia costará 170-180 gramos x 4 = 680-720 rublos. Con un precio de tripas de 32 rublos, el envío es de oro.
Cremoso
Hecho por accidente, me compré una prensa de salchichas. Un hombre ordenó, y luego desapareció en algún lugar. Entonces me lo vendieron. Y yo, incluso en sueños lejanos, no planeé tal compra. Rellené Moulinex con una picadora de carne. La prensa es muy grande y muy pesada, tiene un mango largo enorme. Hierro completamente fundido. Austria se indica en la casilla. A la vez, ingresa en algún lugar 1.5-1.8 litros de carne picada. Tiene tres tubos de empaque de diferentes diámetros. Supongo que es para intestinos de cordero y cerdo. No lo he usado todavía. Debe atornillarse con 4 tornillos a la mesa base de contrachapado grueso. Tendré que trabajar con una sierra de calar y un taladro para hacer una mesa y arreglar este monstruo en ella. ¿Cuál de los miembros del foro tiene tal prensa? ¿Qué puedes decir del trabajo? Y aquí está la propia prensa.

Salchicha en casa


Así es como se ve la caja.

Salchicha en casa Salchicha en casa
kubanochka
Cita: Scarlett

Busque en sus tiendas o, como escribieron aquí, en el sitio web de ki ru (en mi opinión, así se llama)

Recibí un paquete de este sitio hace un par de días. Han pasado 6 días desde el pedido hasta la recepción por correo. Todo salió bien. Allí tienen cerdo, ternera y cordero. Buen almacén.

Cita: cremoso

Hecho por accidente, me compré una prensa de salchichas.

Salchicha en casa


¡Que guay! ¡¡¡¡¡Desear!!!!! Cuanto placer es
Alexander Light1
Cita: cremoso

Hecho por accidente, me compré una prensa de salchichas.

Salchicha en casa Salchicha en casa
Cremoso
Escribí sobre una jeringa de este tipo en la tercera página de este tema. Lo compraron mis amigos, los tártaros. Los rellenan con mahan, salchicha de carne de caballo. Muy Satisfecho. Y los volúmenes no son pequeños. La belleza es que la carne picada no se retuerce con un tornillo como en una picadora de carne, sino que se exprime. El vientre de un cordero puede estar en el rango de 14-24 mm. En consecuencia, se necesita una boquilla de este tipo, se llama "tarso".
Cremoso
kubanochka, la prensa me costó 1500 rublos. El precio me parece adecuado, hay varios kg de hierro fundido.

Alexander Light1Gracias por tus comentarios. Me tranquilizaste, de lo contrario después de la primera alegría comencé a atormentarme por las dudas, mirando su enorme tamaño. Pero solo intestinos de cerdo. No había ovejas en nuestra área. Es necesario hacer rápidamente una mesa para la prensa, de lo contrario, ¡te pican las manos!
novi4ok13
¡Buen día! Soy nuevo y me registré porque también compré una prensa así hoy. Solo tengo el número 3 (es más pequeño que tu número. También al principio me asustó la apariencia y el peso del hierro fundido. Tenía ganas de probar los bolígrafos, pero todavía no he comprado los intestinos (intestinos). Quiero comprar una cubierta de proteína de colágeno, pero no puedo encontrarla en tiendas minoristas en Moscú.
Cremoso
¡Felicitaciones por su compra! Tengo un número de prensa 8, la casilla dice eso para el hogar, pequeños cafés y restaurantes. Todavía no lo he atornillado a la mesa. Nunca he hecho una salchicha en una envoltura de proteína de colágeno. Este no es el caso de nuestra provincia.
qdesnitsa
Y tengo chicas y risas y pecados ... Tenía muchas ganas de salchichas caseras, porque comí salchichas caseras solo en la infancia, cuando los niños estaban vivos y las envié desde Gornyak (región de Donetsk) por correo !!! salchicha ... y estaba fresca !!! Así que me fijé un objetivo: Internet no hizo estallar nada adecuado ... El pueblo ... Estaba escribiendo en Google, pero era necesario: chereva, quién lo habría sabido ... muy a menudo voy a la base comercial de Moskvoretskaya por comida ... hay una tienda para restaurantes con todo tipo de especias ... pregunto si hay intestinos, dicen que no intestinos, sino intestinos ... bueno, dicen ... 940 rublos por 92 m - lo compré, lo llevé a casa, abrí el cubo ... .brrrr qué desagradable ...vestido de miel. Saco los guantes del cubo, corto este Ashmar del paquete con unas tijeras y lo pongo en el agua ... en casa no hay prensa para salchichas, no hay accesorios para una picadora de carne. pero quiero las salchichas ... la carne picada está lista ... miro la prensa de repostería ... saco la boquilla del tubo: sí: pongo los cuencos en este tubo y ya está lista la primera salchicha ... luego en el ahumador Brand por 20 minutos de ahumado en caliente ... claro la primera salchicha parecía una chuleta ahumada ... Volví a la tienda donde conseguí las tripas ... allí compré un condimento pozhitnik muy sabroso (tinas) -300 g por 300 re ¡este condimento huele a basturma! más fiel que un basturm-veterano! y también compré la "Mezcla de carne compleja número 1 (fresca) de la empresa" Metro "1 kg - 190 re ...: victoria: aquí resulta que mi hermana tiene un accesorio de salchicha para una picadora de carne ... lo tomé ... mariné la carne juntos con sal y este "Medidor" lo puse en el refrigerador por un día, luego hice carne picada con ajo y un aguafiestas en una gran celosía ... tiraron de una cuerda en la cocina (con un escándalo, esto no es estéticamente agradable) colgaron esta salchicha en ganchos y la sequé por 1 día ... luego lo fumé ahumado en frío durante 20 minutos, saqué la salchicha enfriada, y luego otros 20 minutos en la caliente (fumador de marca) ... ahora resultó la salchicha que se necesitaba y fragante y sabrosa, algo así como Krakowski .. .puede ayudar a alguien ...
kubanochka
Cita: cremoso

kubanochka, la prensa me costó 1500 rublos. El precio me parece adecuado, hay varios kg de hierro fundido.

Cremoso, felicitaciones por la compra de la prensa! ¡Sí, el precio es bastante adecuado! Cosa genial

Y ayer colgué la salchicha curada para que se secara. Usé panza de res. Y el útero, y la receta con "ki".

Salchicha en casa
Olga
kubanochka-Lena, la foto es muy "inspiradora". Se me ocurrió la idea de hacer salchichas.
kubanochka
Cita: Olga

Tuve la idea de hacer salchichas.
Olya, entonces, ¿qué se detiene?
Olga
Ya estoy estudiando el tema.
Olga
Leo y estudio y al mismo tiempo tengo muchas preguntas. ¿Cuánto y qué tipo de intestinos pedir, oh, lo siento, intestinos? ¿Y se necesita la sal de nitrito de inmediato? y cordel de salchicha?
kubanochka
Respondo en orden.
Los intestinos de cerdo también se pueden comprar en el mercado bien procesados. Pero en el sitio compré (por cierto, están en Rostov-on-Don, vecinos) un paquete: cerdo 40/42 (son más para salchichas fritas), carne de res 38/40 (son para curado en seco), compré burbujas de cerdo (para carne, redondas salchichas curadas en seco) y syuga de ternera (para brawn, saltison). Para las salchichas curadas en seco, se necesita sal de nitrito. Lo tienen en bolsas de 100 g. Por la cantidad que tengo en la foto (1,5 kg de ternera y 1,5 fuelles), necesitas 70 g de esta sal. Cada bolsa contiene tripas de 5 metros de largo o 5 piezas. burbujas. Me tomó 3 trozos de carne. No les compré cordeles. Tengo un cordel fino natural del centro de jardinería para atar plantas, lo uso.
Ahora comparé su hilo de salchicha con el mío. Mismo. Solo ellos tienen 5 metros, y yo tengo ... muchos ... Hay uno así en Leroy, y en Castoram, pero está en todas partes.
Olga
Lena,: flores: gracias por la historia detallada. Hay una imagen clara de lo que necesito y cuánto.
Lyi
Cita: kubanochka

¡Que guay! ¡¡¡¡¡Desear!!!!! Cuanto placer es
Kubanochka!Hoy pagué por esta prensa, me costó 792 rublos, la entrega es gratuita, fabricante Holanda. aquí
🔗
Buena suerte
novi4ok13
Y hoy compré una panceta de cerdo en Myasnoff por 89 rublos tres metros para la prensa de ayer y tenía miedo de hacer salchichas. Da miedo la primera vez. Hacía chuletas para sus campesinos con carne preparada para el negocio de las salchichas. Soy un cobarde ....... multicocina y máquina de pan no tengo miedo, pero ¿qué hacer con estos intestinos arrugados en una bolsa? ¿Y cómo abordar esta prensa de hierro fundido? Me temo que quiero unas salchichas ... ¡¡¡Que las chicas, que son más atrevidas, describan el proceso de uso de esta prensa !!!
qdesnitsa
Novato, mira la publicación número 776, describí mi primera experiencia allí, hay sobre ki ... intestinos y sobre sal para salchichas ...
DenRassk
Cita: cremoso

Así es como se ve la caja.
Salchicha en casa

¿Cómo te gustan los abdominales? Tiré este (¿o un orinal muy similar?) Hace un mes.
Compré una prensa, la arrastré 200 km sobre mí mismo, pensé que moriría ... pesado, sin embargo, y todavía había 7 libras de cosas además de él.
Vine, lavé, recogí y desde ese momento todo comenzó ... tal vez no entiendo por qué, pero en lugar de meterme en las tripas, la carne picada se estaba metiendo dentro de la prensa, filtrándose en el espacio entre la prensa y la cama. Tenía 1,5 milímetros de todos los lados.
Por eso, rellené dos kilos de carne picada durante 3 horas usando todo tipo de palabras pesadas. Todo el proceso parecía poner la carne picada, empujar, recoger todo lo que se exprimió alrededor de la prensa, volver a colocarlo y empujarlo de nuevo ... y así sucesivamente en un círculo.
Para una prensa, resultó apretar 5-7 centímetros en el caparazón ...

¿Y cómo estás? ¿Quizás realmente te metiste en el bote? ¿Tu superficie interior está bien acabada? Tuve la impresión de que la prensa se moldeó en un molde, se extrajo y se vendió; la prensa prácticamente no se procesó, simplemente se sacó del molde y se puso a la venta ...
Lyi
DenRassk!
También tuve un pensamiento similar al hacer el pedido, pero me aseguré de que pasaría la salchicha con carne picada a través de una picadora de carne o Kenwood 020, pero para las salchichas de trozos de carne, necesita una prensa.
Pero esperaré hasta que venga de Holanda.
DenRassk
No tenía pensamientos, estaba pasando por Moscú, con un montón de cosas y 5 horas de tiempo ... Entré, compré, miré que todo estaba en el kit y fui ... juré mientras llevaba ... una infección grave ...
Pero lo más ofensivo fue cuando comencé a intentar llenarme las tripas ... no puedo describirlo con palabras normales ... en general, se descartó porque después de estudiar su diseño me di cuenta de que no podía mejorarlo, y no había ganas de arrastrarlo por otros 3.5 mil kilómetros.
El mío tenía dos problemas: una superficie interior sin tratar y un diámetro del pistón 3 mm más pequeño que la cámara. Como prácticamente no hay centrado, el pistón en la cámara se presiona contra uno de los lados y todo el relleno, en lugar de apretarse en el intestino) sale a través de un espacio de 3 mm entre el pistón y la cámara, de regreso a la cámara.
Tal vez en
Tendrás un mejor ejemplar ...
Estoy pensando en desenterrar y comprar algo como esto:
Salchicha en casa
novi4ok13
Estimado DenRassk, gracias por la información. También lo compré en esta tienda y también me decepcionó cuando vi esta terrible prensa ... Lo devolveré. También todo torcido y áspero.
Cremoso
Todavía no he probado mis abdominales. Solo logré atornillarlo con tuercas autoblocantes a una mesa casera. Recientemente resultó herida: se quemó la mitad de la mano izquierda. Estoy esperando que mi mano sane y lo intentaré allí. También tengo unos abdominales rugosos en el interior y un espacio decente a los lados. Es probable que la carne triturada hasta obtener una condición pastosa salga por este espacio. Esto confunde. Probablemente, necesite cortar la carne en trozos para esta prensa. Intentaremos cortar la carne a través de una rejilla grande y buscaremos soluciones para reducir el hueco. Pero esto sigue siendo una especulación teórica. La práctica pondrá todo en su lugar.
Alexander Light1
Cremoso
¿Es necesario moler toda la carne en carne picada para una salchicha casera? Nuestra carne se corta en trozos. Y puede agregar un 10-15% en forma de carne picada (llamada harina) para el paquete.
Cremoso
Alexander Svet1 , Gracias por su atención. De hecho, planeo agregar una fracción pastosa a la salchicha no más del 10-15% del volumen total. No sabía que se llamaba comida. Gracias, ahora lo sabré. Quiero pedir una fresa para una picadora de carne con agujeros grandes para que la carne quede molida gruesa. Y luego no es rápido cortar cubos de carne con asas.
makabusha
Chicas, hice salchicha con la adición de papas, como en las recetas en las primeras páginas del tema ... e incluso la corté no en cubos, sino en Berner en el inserto 1.6, es decir, virutas finas. Al principio herví un poco la salchicha y la frí, la carne resultó sabrosa y jugosa, ¡¡pero la kratoshka no estaba cocida !!. ¿Quién puede decirte los modos correctos para tal salchicha?
qdesnitsa
SÍ, en Makeyevka, el buen cowbass Bula, recuerdo, recuerdo (los familiares viven en Gornyak - dyaty y tías, hermanos y hermanas
Regina V.
La pregunta está madura.
Acabo de envolver unas salchichas.¿Necesito desinfectar la superficie con algo, ya que las he estado tirando en mis manos durante demasiado tiempo, y no voy a cocinar las salchichas inmediatamente? Quiero dejar un anillo para ahumar crudo y tengo que guardarlo en el refrigerador.

Me temo que el caparazón comenzará a deteriorarse. Mientras hiervo agua con sal y pimiento rojo para enjuagar.
Niebla
Mi primera salchicha en mi vida. Bueno, ¡resultó muy sabroso!
Tengo una picadora de carne sin boquilla, hice una casera con una botella con cuello largo.
Me gustó tanto el proceso que seguiré experimentando.
Salchicha en casa

GenyaF
¡Ira! ¡La salchicha es tan hermosa! y que hiciste?
¡Bien pensado con una botella!
Niebla
Zhenya, gracias
Hizo una "mezcolanza / mordaza" por así decirlo. Leí el sitio y fui a experimentar ...
Carne de cerdo + ternera, especias y queso. Realmente disfrutamos de.
Ciertamente es tolerable con un cuello de botella, pero no muy conveniente debido al borde irregular.
Salchicha en casa
Hasta ahora lo he estado usando con bastante éxito
Pero todavía buscaré una boquilla
Ikra
El borde se puede derretir ligeramente sobre el fuego. Es cierto que no hice el accesorio para una picadora de carne, sino para el relleno manual.
Aquí puedes ver mi dispositivo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169961.0
Niebla
Cita: Ikra

El borde se puede derretir ligeramente sobre el fuego. Es cierto que no hice el accesorio para una picadora de carne, sino para el relleno manual.
Aquí puedes ver mi dispositivo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169961.0

Gracias, lo intentaré, tal vez realmente mejore mientras busco una boquilla
Olga de Voronezh
🔗
Utilizo una cuadrícula de este tipo (cuando quiero piezas grandes) y una boquilla.
Puse una rejilla en el eje en forma de tornillo (como en la imagen), luego un accesorio de salchicha. Sin cuchillos. luego, los trozos grandes de carne y manteca no se cortan adicionalmente.
VitaliyB
hola a todos los amantes de las salchichas.
Leí todo el hilo, quería compartir mi experiencia:
1. No se apresure a dejar que la carne entre en las salchichas, déjela reposar en sal durante 2-3 días, puede agregar ajo.
2.no te olvides de la manteca y el agua: 20-30 por ciento en relación con la carne, y amasa, amasa, no seas perezoso
3.Si desea hacer salchichas caseras para freír, pero hay un problema con las tripas o los aplastamientos de sapos, (el precio de las tripas sorprenderá a algunos) haga solo chuletas con esta carne picada: no agregue cebollas, papas, huevos, fríe como filetes durante 2-3 minutos, no mucho a la vez, de lo contrario el jugo se escapa y lo comemos caliente
la misma kupaty.
4.no pinchar las salchichas, es mejor blanquearlas, luego al freír todos los jugos quedarán en las salchichas y no es necesario freír durante media hora por cada lado - el fuego es un poco más que medio y hasta que estén doradas, después de blanquear las salchichas están listas ...
5. No tenga miedo de la sal de nitrito, si seca carne o pone salchichas, cuide a sus seres queridos, el butulismo es mucho peor.
6. No se apresure a escribir redes y cordeles en la tridoroga: en la farmacia una red de agradecimiento, en las secciones tejidas de cordel de algodón.

con respeto a todos los amantes de este delicioso manjar
Lyi
Víctor B.!
Gracias por compartir su experiencia, aditivos muy esenciales.
VitaliyB
salchichas de pollo con queso:
2 kg de filete de pollo, despiece un par de pollos, si es posible, puedes agregar un par de pieles más junto con toda la grasa (los otros dos pollos)
cortar en trozos de 3-4 cm (para que se deslicen en la picadora de carne), sal 15-20 gramos de sal por kg de carne (todos tienen gustos diferentes), presionar 3-4 dientes de ajo y ponerlos en el refrigerador durante 2-3 días.
la carne está infundida - estamos preparando la carne picada: antes de comenzar a torcer el pollo picado durante una hora en el congelador para que se enfríe, y con medio litro de agua, déjelo enfriar
pasamos las pechugas y los trozos de carne de las piernas a través de una picadora de carne con un colador grande: 6-8 mm, si no hay tal, entonces el más grande en su picadora de carne, todo lo demás a través de un colador pequeño.
agregue pimienta negra, mejor triturada, después de lo cual un regusto agradable a pimienta, 10 guisantes
Le agrego media cucharadita de comino y listo, pero de nuevo, quien ama las especias, lo principal es no exagerar y amasar bien, agregando poco a poco agua helada, la carne picada debe quedar como plastilina, viscosa.
queso, cualquier variedad dura, cortado con un cuchillo de aproximadamente 1 por 1 cm, y en carne picada
queso 300-400 gramos por kg de carne picada,
Mezclamos todo bien, rellenamos las salchichas, lo relleno bien, después de 12-15 cm hacemos giros.
rellenas, poner en una cacerola o palangana y en el frigorífico hasta la mañana siguiente, día, en fin, según lleguen tus manos.
blanquear: tomamos una cacerola grande, un cubo o algo similar al fondo de algún tipo de parrilla, de la parrilla o una tapa de una cacerola más pequeña,
Para que las salchichas no se queden en el fondo de la sartén, cargue las salchichas y a fuego lento.
echamos un termómetro al agua y periódicamente controlamos la temperatura, no subimos bruscamente la temperatura, las salchichas se hincharán.
la temperatura ha aumentado al área de 75 grados - detectamos 30 minutos y listo
verter agua fría, enfriar y meter en el frigorífico.
antes de servir, puedes freír, pero a mí me gusta más en el microondas: el queso se derrite con un sabor increíble.
si la destrucción ocurre dentro de 2 días, guárdelo en el refrigerador; de lo contrario, es mejor no arriesgarse, en el congelador
IMPORTANTE: LAS COSAS DEBEN ESTAR SIEMPRE FRÍAS, retorcidas - en el refrigerador, preferiblemente en el congelador, amasadas en el refrigerador, no mantenerlas calientes

Bon Appetit a todos
rusja
Cita: VitaliyB

salchichas de pollo con queso:
2 kg de filete de pollo, mato un par de pollos

Cita: VitaliyB

pechos y con piernas de pollo trozos de carne pasamos por una picadora de carne
¿Cuánta carne necesitas de las piernas? Proporciones no especificadas
VitaliyB
Cita: rusja

¿Cuánta carne necesitas de las piernas? Proporciones no especificadas
para que las que tenían las gallinas, no se echaran demasiado

para que puedas hacerlo desde las piernas, pero se ve mejor con la pechuga al corte, la carne picada no es solo gris
VitaliyB
Salchicha en casa
Jamón de pierna.
para los amantes del codillo de cerdo.
1.Un par de manillares (quitar el hueso)
2.puerco por kilogramo (sin grasa)
3.Cortarlo todo en trozos de unos 2-2 cm y
4.sal alrededor de 20-25 gramos por kg de carne
5.pimienta negra, mejor triturada media cucharadita
6.- azúcar o miel una cucharadita colmada
7- ajo 3-4 dientes - triturar o picar finamente
8.Piprava para un aficionado

sal: si lo hace usted mismo y el producto se agota en un par de días, sal con sal común
si en una mesa festiva o un producto vivirá durante una semana, reemplazamos la mitad de la sal con sal de nitrito (mi opinión personal)

y amasar todo, amasar bien, añadiendo poco a poco agua muy fría gr 300-400

por agua: agregue con cuidado, tal vez alguien hizo lo mismo antes de comprar la carne

amasado y en el refrigerador durante 3, 4 días, a la semana - cuanto más tiempo mejor - lo principal es no leudar
la carne se ha asentado - de nuevo amasar y meter (si lo ha hecho) en el agua azul, la burbuja con las manos, apisonar bien y colgar en el frigorífico
2-3-4 horas para permanecer abajo
blanquear: una cacerola grande a fuego lento, poner algo en el fondo, poner nuestra pieza de trabajo en el agua y esperar, no calentarla demasiado, la carne dejará caer el agua, habrá jamón en gelatina, también es sabroso, solo que la presentación no es la misma.
el agua se calentará en la región de 75-80 grados, esperamos, dependiendo del grosor del pan, 1 minuto por 1 mm del grosor del pan, más 15 minutos de control, enfriarlo con agua fría y refrigerar

si no tienes cianosis (el sapo me presiona para comprarlo) entonces una opción para los pobres:
nosotros necesitamos
1.en la farmacia compramos la malla más gruesa,
2.bolsa térmica o manga térmica
3.una botella de plástico de 2,5 litros (es recomendable que la zona plana sea más sutil
corte la sección cónica y el fondo de la botella, deje la parte plana
Doblamos la manga por la mitad a lo largo, atamos un extremo, lo insertamos en la botella y lo enderezamos suavemente a lo largo del diámetro interno de la botella, todo el exceso de bolsa queda como un pliegue (ancho) y lo rellenamos prolijamente con nuestra carne.
tire de la red sobre la botella, ate un extremo al extremo atado de la bolsa y empuje nuestra funda de peluche fuera de la botella hacia la red,
Atamos el segundo extremo y luego todo está de acuerdo con la tecnología probada: acuéstese (si es necesario, átelo más fuerte), blanquee y disfrute
nuez
Información muy útil, gracias a VitaliyB En cuanto a la caña, libérala del hueso y corta la carne junto con la piel, ¿o también para tirarla?
VitaliyB
Cita: nuez

Información muy útil, gracias a VitaliyB En cuanto a la caña, libérala del hueso y corta la carne junto con la piel, ¿o también para tirarla?
en ningún caso, junto con la piel, es bueno limpiarla, si necesitas un consejo de cómo, te escribiré
solo hay que advertirlo: el sabor es específico, roll, por lo que este jamón no es para todos
nuez
: umnik2: es difícil para mí entender el sabor de la pierna, ya que la pierna, si se compra, a veces solo para la carne en gelatina;) Entiendo que la pierna es necesaria NO ahumado. Y como limpiar - contar necesariamente necesitar
VitaliyB
cuando compramos un mango - a menudo encontramos un procesamiento de muy alta calidad, es problemático ajustarlo en una estufa de gas doméstica, pero no buscamos formas fáciles, necesitamos una máquina desechable y una esponja de cocina, goma espuma con un rallador en un lado, agua abierta y un proceso familiar - afeitado y tres, y se puede extraer del hueso sin problemas

Irina, no puedes decir el sabor de la pierna con palabras, trata de cocinarla por separado, si te gusta, entonces el jamón será una gozada
una receta sencilla: pelar el nudillo, no quitar la piel, no quitar el hueso del hueso, empujar el ajo en varios lugares debajo de la piel, frotarlo con sal y adjika encima, dejar reposar durante una hora en la bolsa térmica para que se asiente, y en el horno durante una hora y media, guiarse por la costra,
parece que eso es todo
rusja
Cuando cociné carne en gelatina con la adición de pierna de cerdo, la empapé en agua fría durante varias horas, cambiando el agua un par de veces, se limpia y luego más rápido y el exceso de sangre sale. Todo se limpia a la perfección y la primera agua, al cocinar carne en gelatina, nunca la escurro, como a veces se recomienda.
Puedes probarlo aquí también
Lyi
VitaliyB!
Eres solo un tesoro de información necesaria. Copié e imprimí tus consejos en la impresora para no perderme.
Gracias.
VitaliyB
Hola a todos.
la pregunta es quién se dedica, se dedicaba a la fabricación de intestinos, traía entrañas de cerdo, ¿qué nos llevamos?
y que con eso lo que vamos a hacer?
gracias de antemano
nuez
Toma, limpia y retuerce la salchicha. ¿Y qué significa realmente "tomar"? ¿Y dónde conseguirlo? Y el Okrug autónomo de Khanty-Mansi: imprímalo, deletree
qdesnitsa
Cita: nuez

Toma, limpia y retuerce la salchicha. ¿Y qué significa realmente "tomar"? ¿Y dónde conseguirlo? Y el Okrug autónomo de Khanty-Mansi: imprímalo y deletree

Okrug autónomo de Khante-Mansi ...

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