"Merengue" sin proteínas

"Merengue" sin proteínas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Yemas	3 piezas.
Azúcar en polvo	100 gramos
sal	pellizco
Jugo de limon	2 cucharaditas
Nueces picadas	2-3 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Batir las yemas con azúcar glass, jugo de limón y sal hasta que se conviertan en una espuma blanca espesa (en esta etapa se propone agregar colorantes alimentarios secos a la mezcla, pero yo no hice esto).
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• Plante la masa resultante con una cucharadita en una bandeja para hornear,
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• espolvorear con nueces picadas (tengo almendras, pistachos y nueces)
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• y hornear a baja temperatura - a 110^{acerca de}De veinte minutos.
• Y obtendremos un postre tan original y muy sabroso.
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Nota

Una fuente: 🔗

[Larissa]

Larissa, ¡frio! ¡Nunca había conocido algo así!

[Larissa]

Larissa, ¡Eso es adorable! Y parece que no es nada difícil de hacer ... ¡Gracias!

[Larissa]

Larissa, una receta maravillosa la llevaré a marcadores

Genial, tal delicia debería ser. Pero tengo una pregunta: ¿en qué dispositivo se hornearían para que todo esté a 110 grados así (compraría esto, quiero hacer un postre así con bastante frecuencia)? Mi horno está a solo 170 grados min.

[Larissa]

Larissa¡Qué maravillosa receta! Puedes hornear merengue primero, y luego este "merengue". O coloque las yemas después de hacer una crema de proteínas. Solo el fin de semana habrá un exceso de yemas, lo cocinaré. ¡Gracias!

¡Larissa! ¡Muy interesante! y ¿qué hay dentro, qué tipo de estructura, como un merengue? y el crujido está presente?
¡Gracias!

[Nikka]

¡Gracias, novias! Sí, yo mismo me alegré cuando encontré la receta. Las galletas son muy sabrosas, vuelan instantáneamente, ¡como semillas!
Nikka, 170 - ¿mínimo? De Verdad? ¿Entonces ni siquiera puedes hornear un simple merengue?
prascovia, sí, crujiente y quebradizo. ¿No es tan exuberante?

[Larissa]

Larissa, una receta interesante Y de la cantidad especificada de ingredientes, ¿cuántos se obtienen, como en la imagen?
posetitell, horneando en el horno con la puerta entreabierta. Tengo al menos 150g con la puerta cerrada, y abriéndola a diferentes anchos puedes conseguir hasta 50 grados.

[An4utka]

An4utka, Tengo 35 piezas, pero todo depende del tamaño de los huevos y una cucharadita, también son diferentes, así que + -.

[posetitell]

posetitell, horneando en el horno con la puerta entreabierta. Tengo al menos 150g con la puerta cerrada, y abriéndola a diferentes anchos puedes conseguir hasta 50 grados.

El marido técnico prohibió esta misma tecnología, como una estufa estropeada (((

dopletaSí, no puedo, pero es muy útil para mí, así que estoy pensando en comprarlo si algo es adecuado para cocinar y comenzar la apertura con tu receta.

[Nikka]

Ni siquiera se, Nikka, lo que se puede aconsejar aquí, a excepción de un horno normal. Después de todo, los pasteles se hornean en una bandeja para hornear ... Por lo tanto, ni Afa ni AG son adecuados aquí ... En mi horno, la temperatura comienza desde 50^{acerca de}.

[Larissa]

Larissa, rondas muy bonitas, delicioso! ¡Gracias por la receta!

[Nikka]

Ni siquiera se, Nikka, lo que se puede aconsejar aquí, a excepción de un horno normal. Después de todo, los pasteles se hornean en una bandeja para hornear ... Por lo tanto, ni Afa ni AG son adecuados aquí ... En mi horno, la temperatura comienza desde 50^{acerca de}.

Tengo gas. Bien, pensaré, entonces AG tampoco tiene razón. Gracias.

[posetitell]

posetitell, Mira mini horno Steba. ¿Quizás esto es exactamente lo que necesitas?

[posetitell]

posetitell, que sera la estufa? En mi familia, varias generaciones han utilizado esta "tecnología" para secar y cocinar diversos productos, nunca ha habido problemas con la estufa.

Tampoco entiendo cómo una puerta ligeramente abierta puede dañar el horno. Tengo otro horno eléctrico portátil, por lo que incluso se recomienda allí abrir la puerta entreabierta cuando ambos elementos calefactores están funcionando.

[dopleta]

dopleta, Larisa es una receta maravillosa, me encantan las yemas !!! : girl_love: gracias

¿Y si las yemas son del congelador? Probablemente cuál es la diferencia ...

¡Me encantan las yemas!

¿Cierto? Entonces, pronto tendré otra receta divertida para ti. Primero quiero probarlo yo mismo, porque es muy original.

horno eléctrico portátil

Shh, cuando mi marido no está en casa ...
y discutir con un hombre, ya sabes.

[dopleta]

dopleta, Larisochka, ¡qué galletas tan geniales, solo resultaron nubes!
Una receta muy interesante, debes probarla, ¡gracias!

Cloud, Ksyusha? Oh, de verdad, parece. Y gracias !

[Larissa]

Larissa¡Excelentes galletas! Y una mariquita. Ni siquiera sé cuál de ellos me gusta más.

Ni siquiera sé cuál de ellos me gusta más.

¡Manechka, yo también!

¿Cierto? Entonces, pronto tendré otra receta divertida para ti. Primero quiero probarlo yo mismo, porque es muy original.

¡¡¡Eso es adorable!!!
¡Mi hijo come ardillas y me trae heladas!
Ya he dicho 50 piezas en el congelador, ¡lo traeré pronto!

Y pensé que no era una vaca, sino un cordero ... pero genial ...

[dopleta]

dopleta, Larissa, genial. Ahora sé dónde colocar las yemas después del postre de Pavlov.

Chicas, y tenemos un tipo Temka donde unir las yemas y donde las claras. Si es Th, entonces mete la nariz. Gracias.

No entiendo cómo una puerta ligeramente abierta puede dañar el horno.

Oh, no sabía lo mismo antes. Y cuando compré una estufa nueva hace unos 8 años, descubrí: no daña el horno, pero el hecho de que encima, si es una estufa grande, gradualmente las válvulas, los interruptores o lo que sea que esté arriba se quemará. Mi estufa de gas Moravia tiene una visera de aluminio especial que se ajusta a pasadores especiales y luego puedes abrir la puerta. Cuando vi esta visera, ¿no entendí en absoluto qué es? Tuve que leer las instrucciones
Y en un pequeño horno eléctrico, tenemos válvulas en el lateral y lo mismo, puedes abrir la puerta sin ningún tipo de restricción, ahí está previsto por el diseño.

(y) ¡¡¡Genial !!!

si es una estufa grande, entonces las válvulas del interruptor se quemarán gradualmente

Al parecer depende de la estufa. En aquellos que yo conocía, esto no se observó.

[N * A * T * A *]

N * A * T * A *, ¡Gracias! ¡Y bienvenido al foro!

¡Original! ¡¡Delicioso!! ¡¡¡Simplemente!!! Gracias Larochka por una gran receta !!!! Arrastrado :-) :-) :-) :-)

Al parecer depende de la estufa. En aquellos que yo conocía, esto no se observó.

Decidí torturar a mi esposo con adicción - lo que está mal, él explicó que nuestro revestimiento de goma y se deterioran con ese tratamiento y luego la puerta no se cierra normalmente. Entonces mientras el merengue se apaga

[Larissa]

Chicas, y tenemos un tipo Temka donde unir las yemas y donde las claras. Si es Th, entonces mete la nariz. Gracias.

si si si
y luego donde poner las ardillas?

Larissa, muchas gracias, voy a hacer estos, solo duele, pero adoran mis dulces))))

Gracias.

Gracias

Gracias

¡Oh, sí, salud, chicas! ¡Me alegro de haber podido interesarte!

revestimiento de caucho

Incluso me asusté por la puerta, fui a revisarla. Nada, la goma estaba en su lugar, ni dura, ni rajada. Aunque enciendo la estufa con la puerta entreabierta incluso cuando hace frío en la cocina o necesito secar algo grueso como una manta o una chaqueta.
Bueno, dado que mi esposo está tan en contra, déjele que compre un dispositivo con un régimen de temperatura adecuado. De lo contrario, no verá maravillosos dopletin bezeshekas como sus oídos

Incluso me asusté por la puerta, fui a revisarla. Nada, la goma estaba en su lugar, ni dura, ni rajada. Aunque enciendo la estufa con la puerta entreabierta incluso cuando hace frío en la cocina o necesito secar algo grueso como una manta o una chaqueta.
Bueno, dado que mi esposo está tan en contra, déjele que compre un dispositivo con un régimen de temperatura adecuado. De lo contrario, no verá maravillosos dopletin bezeshekas como sus oídos

Ya he pensado en un horno eléctrico portátil, así que estamos trabajando en esta dirección y soñamos con snacks pre-verano.

[Larissa]

Larissa, super creativo! efectivo, simple, probablemente delicioso! ¡Gracias!

Bueno, no sé qué tipo de creatividad es, Tanechka, pero, en realidad, simple y sabrosa. Gracias !

[Larissa]

que tipo de creatividad es esta

Larissa, yema de merengue - ¡nuevo formato!

Ah, en este sentido, ¡sí, estoy de acuerdo!

[Kokoshechka]

¡Me encantan las yemas!

Kokoshechka, aquí luegoque te prometí.

Larissa !!! ¡Algunas emociones, sin palabras, golpearon (una vez más) en el acto! ¡Qué señorita avanzada eres, qué amable que estás con nosotros! Habrá que sorprender a la familia. ¡Gracias!

Gracias, querido tocayo, estoy muy contento con tus palabras!

Larissa, qué receta tan inusual, pero ¿qué sabor tan diferente al merengue habitual, poner Mona en el pastel?)

¿Qué tan diferente es el sabor del merengue común, poner mona en el pastel?)

El sabor no es muy diferente, el mismo espumoso y crujiente. En estructura, es más denso y no tan exuberante como un merengue común, por lo que depende de ti decidir sobre el pastel, Nadia. Intenta hacerlo y tú mismo entenderás todo. ¡Y gracias por tu interés en la receta!

[dopleta]

dopleta, Larisochka, así que hoy tuve un exceso de yemas.
Inmediatamente recordé tu receta. Yo, por supuesto, no soy tan guapo como tú, pero sí muy sabroso.
Aquí está el informe.

[Marinochka]

muy sabroso

Marinochka¡Qué contenta estoy! Gracias por ser un honor, ¡gracias por informarnos! Y, por cierto, si se vuelven a formar yemas adicionales, también lo recomiendo encarecidamente. ENTONCES deshacerse de ellos.

[dopleta]

dopleta Larisochka, me quedan varias piezas sin comer. Los dejaron acostados en un plato sobre la mesa. Por la mañana ya no estaban crujientes y se volvieron bastante suaves por la humedad del aire. Esto no afectó en absoluto el sabor, ya que la sabrosa comida estaba y permaneció.
Mira, les retorcí una rosa.

Oh, que belleza !!! ¡Sala de te! ¡Maravilloso, qué bueno! Sabes, por alguna razón no se "mojan" para mí, están muy secos y permanecen hasta que se comen. Aparentemente, el mío no es tan húmedo como el tuyo.