"Mermelada" o caviar rojo de yemas de huevo

"Mermelada" o caviar rojo de yemas de huevo

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Yemas frescas	4 cosas.
Azúcar	1 vaso
sal	1 vaso

Metodo de cocinar

• Combine y mezcle bien la sal y el azúcar. Después de verter la mitad de la mezcla en el recipiente, esparcir las yemas (por primera vez decidí cocinar la mitad de la porción).
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• Vierta el resto de la mezcla de "encurtidos" encima, cubriendo las yemas con ella.
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• Y olvídate de ellos durante tres horas. Luego, "saque" con cuidado las yemas secas,
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• enjuáguelos con agua fría corriente,
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• y habiendo untado sobre pan fresco, ¡diviértete!
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• La mayoría de los que han probado y apreciado este plato coincidieron conmigo en que recuerda mucho al caviar rojo. Y esto me hizo continuar el experimento. Primero, perforé las yemas. En segundo lugar, cambié las proporciones de la mezcla: tomé dos partes de azúcar en tres partes de sal. En tercer lugar, mantuve las yemas en la mezcla durante 10 horas. Y finalmente, después de picar las yemas terminadas, ¡las mezclé con unas gotas de aceite de pescado! Y mucho más barato, pero no menos sabroso. genérico análogo de caviar rojo - ¡listo!
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Nota

Habiendo conocido esta receta extravagante en Internet, inmediatamente quise repetirla y ¡me sorprendió lo deliciosa que estaba!

Larissa, una receta increíble. Nunca lo hubiera adivinado. Los amantes del huevo deberían amarlo. ¿A qué sabe?

[Larissa]

Larissa, receta impresionante!

¿A qué sabe?

¡Delicioso, Natasha! La yema se vuelve gruesa, en consistencia (e incluso un poco al gusto) ¡parece caviar rojo untado!

Vaya, esto es solo para marcadores y pan para mis hombres.

Larissa, una receta maravillosa. Definitivamente lo repetiré. Gracias por la increíble receta.

[dopleta]

dopleta, Larissa wow ¡la fantasía funciona para la gente!
¿Crees que servirán las yemas engendradas?

yemas engendradas

Lily, ¿qué tipo de yemas son?

Lily, ¿qué tipo de yemas son?

Lily, yo tampoco sé qué es ...

[Larissa]

Larissa, decir creativamente es no decir nada. No me atrevo a repetir, pero muy impresionante. Gracias.

Ay chicas, estoy sufriendo con la tableta .....
Cómo no comprobarlo todo ... la palabra se invierte ...

Son yemas congeladas.
Mi hijo solo come proteínas, ¡pero para mí recoge yemas en el congelador!

Chicas, preciosa, ¡gracias por tu interés!
Ah, ¿helados, Lily? Entonces, ¿por qué no puede funcionar? ¡Estaban frescos congelados! Y cerrado? Es decir, no secar en el congelador? Descongele - ¡y listo!

[Larissa]

Decir que me sorprendió es no decir nada ...
Larissa, ¡¡¡Gracias!!! Recuerdo que cuando era niño leía cuentos de hadas con el mismo interés que ahora tus recetas. Nunca adivinarás qué vuelo de fantasía tienes hoy.

[Larissa]

¡Bastante extravagante y curioso!
Larissa, para educacion

La comparación con el caviar sorprendió Pero, lamentablemente, no para mí

[Anya]

Sorprendido en comparación con el caviar.

Y que es el caviar Anya? ¡Huevas de pescado!
gala10, Marca de verificación, ¡sabes cómo alabar! ¡Directo, acariciado!
Gala, Ángela, Lirio, ambos Natasha, Puerto pequeño, gracias por visitarnos y registrarse. También pensé que había poco que nos sorprendiera con algo, pero resulta que todavía hay "caminos inescrutables". ¡Y es genial!

¿Y qué es el caviar, Anya? ¡Huevas de pescado!

Bueno, está claro. Pero en el nombre algo "mermelada", es decir, un plato dulce.

Dudé durante mucho tiempo hasta que se me ocurrió un nombre. Bueno, se esparce como mermelada. Nuevamente, hay mucha azúcar. ¡Pero no fruta! Por lo tanto, ¡cité!

Chicas, preciosa, ¡gracias por tu interés!
Ah, ¿helados, Lily? Entonces, ¿por qué no puede funcionar? ¡Estaban frescos congelados! Y cerrado? Es decir, no secar en el congelador? Descongele - ¡y listo!

Dudé durante mucho tiempo hasta que se me ocurrió un nombre. Bueno, se esparce como mermelada. Nuevamente, hay mucha azúcar. ¡Pero no fruta! Por lo tanto, ¡cité!

Debería haber dejado la versión en inglés, sería misterioso.

No me atreveré a repetir

Laris, pero tomaré una decisión, solo dímelo, y la mezcla de sal y azúcar se puede reutilizar, de repente quiero comer esto todos los días.

Si creativo significa Larisa. Muy interesante e informativo. Larissa, como siempre, estás a la altura de tus delicias culinarias.

Larissa, estoy muy interesada en esta mermelada, ¡definitivamente la cocinaré!

Una receta interesante, mientras que la receta se llevó a los marcadores.

Debería haber dejado la versión en inglés, sería misterioso.

¿En el sentido de? ¿Yemas curadas? ¿Para que los que no lo posean suban a la traducción? ¿Crees que soy tan cruel con los miembros del foro?

[Nadia]

sólo dime

Nadia, ¡bien hecho! La mezcla se humedece un poco, por lo que definitivamente es imposible de inmediato. Y al día siguiente se secará. Solo será necesario aplastarlo ligeramente y ¡entrar en batalla!
Oh, Tanechka, tan contento ! Luces¡y gracias por su atención a la receta!

¿Para que los que no lo posean suban a la traducción?

¿Y qué hay de malo en eso? Pendel para ampliar tus horizontes

¿Para que aquellos que no lo posean se suban por la traducción?

Todavía tenemos un sitio en ruso. Ya hemos hablado de este tema durante la competición alemana. Si se da un nombre de importación, solo entre paréntesis después del ruso.

entonces solo entre paréntesis después del ruso

¡La última foto es una bomba!
Lorik, tú, como siempre, en tu repertorio, definitivamente crearás algún tipo de "animal invisible".
Nunca dejo de sorprenderme.

Lorik, quería caviar, pon las yemas, te informaré en 3 horas

Oh, Lenk, ¿y ni siquiera enviarás a buscar un calibre? ¡Oh, de qué estoy enamorado de ti!

Informaré en 3 horas

¡Eres mi chica inteligente! ¡Esta es una reacción! ¡OKAY! Ahora esperaré el veredicto con las piernas dobladas ...

También me prendí fuego. Volveré a casa, no lo olvidaré. Me encanta eso.

y ni siquiera puedes enviar una pinza

¡Puedes ver a través de mí!
Estaba pensando ... pero no pude adjuntarlo a la receta. Decidí, está bien, como no puedo pensar en nada que valga la pena, fingiré que (por primera vez en mi vida) no me interesa el tamaño de los huevos.

¡La última foto es una bomba!

Un gran huevo rojoOoh, tirita

Anh, ¿qué piensas, ni siquiera un maaaa pequeño razik se puede probar? Deliciosamente masticado.

Anh, ¿qué piensas, ni siquiera un maaaa pequeño razik se puede probar? Deliciosamente masticado.

Bueno, por qué - puedes, por supuesto, pero es mejor no empezar, de lo contrario no me detendré más tarde. Prefiero soñar así Pero es interesante: no puedes plantar esta sustancia a través de una boquilla de confitería con guisantes para que el caviar-caviar sea? Y engañar a la gente

Sí, y antes del burro paska ...
Más rápido que uno real para conducir para comprar.

[Lino]

Deliciosamente masticado.

Lino, ya lo has probado?

También pensé que había poco para sorprendernos con algo, pero resulta que todavía hay "caminos inescrutables". ¡Y es genial!

Oh, Laris, ¿cómo tienes razón? Parece que no hay nada de qué sorprenderse, pero aquí tienes un agradecimiento.
También puse un par de caviar gigante, quería
Esperemos

PD: Me interesaba el nombre "Mermelada" de yemas ". Lo leí ... Pero quería probarlo cuando leí que sabía a caviar. Lo intentaré. El pensamiento parpadea para cambiar el equilibrio de azúcar y sal para un efecto más específico: alguien salado y alguien dulce ...

Más rápido que uno real para conducir para comprar.

Bueno, esto no es interesante. Recordó cómo el Che dispuso romper la plantilla, tratando a sus amigos que se habían hecho el pecho con huevos cuadrados.

Len, ¿ya lo has probado?

No, pero le creí a Lorik.

¡Nunca dejo de sorprenderme con recetas refinadas no estándar! Bravo Larochka !!!! Epotage !!! Original !!! Shedevrialnooo !!!!! :-) :-) :-)
¡¡¡En un choque cultural !!! :-) :-) :-) :-)

[Anya]

tener caviar-caviar?

No, Anya, aquí la consistencia no es la misma: para los "huevos" se requiere algo más gelatinoso y jugoso, y esto es solo una yema espesa, "seca" y sabrosa.
Cintura, Natasha, hazlo, no seas holgazán, tu opinión también me interesa! Por cierto, no son tan dulces. Vale, inténtalo ! Y gracias !

pero yo le creí a Lorik

Toka quería escribir: Lenka - ella confía ...
LettohkaNatasha, ¡pero te estaba esperando! Gracias cariño !

[dopleta]

dopleta, Larissa!
Esperaré la continuación del experimento de los que corrieron a la cocina ... Incluso hay huevos de aldea ... ¡así que "lo antes posible"!

[Larissa]

Larissa! Estoy tan impresionado con tu receta ...

que lo entendí, cómo traducir el nombre correctamente y encontré información adicional. Las diferentes fuentes dan diferentes cantidades de tiempo para la salazón, desde 70 minutos hasta un día. Y también encontré una forma ligeramente diferente. Allí, la mezcla de curado consta de sal y azúcar en una proporción de 9: 1, y el proceso dura 2 semanas. Luego, las yemas se secan al aire. En forma triturada (se obtienen unas virutas tan bonitas), se utilizan como condimento para pastas, platos de verduras, etc. Bueno, en cualquier caso, eso lo entendí del inglés. ¡El aroma, dicen, es increíble!

¿Crees que servirán las yemas engendradas?

Lamento entrar, pero, como dicen, no puedo quedarme en silencio.
Las yemas cambian de estructura durante el proceso de congelación. Este comportamiento se utiliza con éxito en la cocina molecular. Los huevos enteros crudos se ponen en el congelador durante uno o dos días, luego se sacan, se descongelan, se rompen, la proteína se usa como de costumbre (no se le hace nada) y la yema se unta sobre el pan ...
Y para evitar tal cambio en las yemas, se mezclan bien con la adición de sal antes de congelar.
Probablemente, en HP sobre eso escrito en algún lugar, no puede ser que no lo fuera.

[Primer ministro]

Primer ministro, Olya, ¡Estoy muy impresionado con tu "en todo quiero llegar a la esencia misma"!
El marido de Dopletin llegó a casa del trabajo y se sintió ofendido ... ¡No lo dejaron para probar el caviar de yema y mermelada! ¡Los patos para cenar no son suficientes para él!

[dopleta]

dopleta, pato pato y caviar caviar. También me sentiría ofendido. Tú, Larissa, tendrás que engendrar.
Gracias a ti, el desove ha comenzado en nuestro HP.

el desove ha comenzado en nuestra granja

Parece que no es la temporada, ¿verdad?

[dopleta]

dopleta, siempre tenemos una temporada.