Bollos clásicos

[8 rollos]

Bollos clásicos

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Para cocinar 8 rollos nosotros necesitamos:
Harina de trigo	385 g
Agua	130 ml
Leche	50 ml
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1,5 cucharadas l.
Mantequilla	25 g
Levadura seca de panadería	2 cucharaditas
Huevo	1 ud. (50 g sin cáscara)
semillas de sésamo	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Para HP Moulinex baguette end co, programa No. 5. Para propietarios de otros HP, modo "Masa de levadura" (amasado + fermentación). A continuación, damos forma a los bollos, los dejamos reposar 30 minutos y los horneamos en el horno.
  

Nota

¡Maravillosos bollos de hamburguesa!

¿Cuánta levadura fresca debes poner?

¿Cuánta levadura fresca debes poner?

Mientras Tiny se haya ido, responderé cuánto le pondría y ella lo corregirá después.
La masa no está muy rica, por eso le pongo unos 3 gramos. levadura fresca por 100g. harina. Así que aquí pondría unos 11 gramos. levadura fresca.

[¡Miga!]

Buenos días, ¡Miga!
¡Qué maravillosos bollos!
¿Dónde está el cortador?
Hornearé los mismos, veré cómo se ven desde el interior.
Ya he preparado todos los productos y no hay absolutamente nada para cocinarlos.
Deseame buena suerte

[AXIOMA]

AXIOMA
Buena suerte para ti ! ¡Espero tus superbuns (cuidando tus superpanos)!

¿Cuánta levadura fresca debes poner?

lenok2_zp
Para mi vergüenza, tengo muy poca experiencia con la levadura fresca (es muy problemático comprarla). Consultar Queridos

aquí pondría unos 11 gramos. levadura fresca.

[Fresco]

Acerca de la levadura fresca.

En el libro de recetas del horno Moulinex OW 5004, cada receta indica que UN gramo de levadura seca instantánea equivale a TRES gramos Fresco presionado. Mi cucharadita dosificadora contiene tres (3) gramos de seco. Las cucharaditas para las diferentes panificadoras son diferentes: he cumplido con 4 gramos y 5 con una capacidad por peso ...
Viki


Te mostraré el corte un poco más tarde, ¡esperaré hasta que se enfríen!

Cuando horneo pan o un bollo crudo, pongo 2 gramos de levadura por cada 100 gramos de harina. Y cuando sea más cómodo, entonces 3 gr. Bueno, cuando algo esté bastante sabroso, entonces los 4 gramos

[AXIOMA]

AXIOMA
Tejer en shock ... Me alejé del primer shock de lo que vi, y puedes comentar: ...

La belleza sobrenatural de los bollos, ¡eres un maestro de la repostería artística!
¡Muchas gracias por un reportaje fotográfico tan hermoso!

[Tejer]

TejerMuchas gracias por una receta tan exitosa, no tuve que agregarla ni agregarla, ¡todo funcionó como un reloj!
Se horneó durante 25 minutos a una temperatura de 175 ° C.
Tomé harina de trigo de primer grado para panecillos.
El lote se hizo en una panificadora Mulinex. Espolvorear para el primer intento es sésamo negro. Pero ya desde el segundo que improvisé, me acordé de la amapola ...
la mitad (4 bollos) espolvoreados con sésamo blanco ligeramente tostado.
¡DELICIOSO!
Muestro un corte de un bollo del primer lote:

¡Oh, qué belleza! Tienes que intentarlo de alguna manera ...

[Freken Bock]

Hoy.
Algún tiempo después:


Freken Bock!
Bollos maravillosos!
¡¡¡Sencillo y rápido de preparar !!!
No hay suficiente jamón con hierbas ...
La seguiré al supermercado.

[AXIOMA]

AXIOMA , ¿no saben a los Kaiser? _{Y fuera de tema, lo siento. ¿Vive la levadura contigo ahora?}

Los panecillos ya están horneados, tan bonitos

[AXIOMA]

AXIOMA , ¿no saben a los Kaiser?

Freken Bok, ¡buen día!
A pesar de la presencia de grasa en la receta, estos bollos no son tan esponjosos en mi opinión.
Más bien, se parecen a los bollos de comida rápida.
Aunque mis bollos resultaron mucho más sabrosos, aunque se colocó un trozo de jamón en la sección longitudinal.
Inmodesto

_{¿La levadura vive contigo ahora?}

Ahora tengo dos cultivos iniciadores excelentes:
centeno (producto semiacabado)
Masa madre de trigo de fermentación espontánea de Francisco Tahero (¡Dios lo bendiga!)

Creo que encontré lo que estaba buscando, ¡gracias por las recetas!

Deliciosos bollos de hamburguesa. Además, engrasé la parte superior con una mezcla de aceite de girasol, hierbas aromáticas y ajo. El sabor es simplemente incomparable, y el olor ...

[Innochka]

Innochka, ¡Muchas gracias!



La masa en el trabajo es muy agradable, suave. Los bollos resultaron - ¡balbuceo! Los desnatamos con mantequilla y para el té.

[Manyunechka]

Manyunechka, si eres mi amor, que lindos bollos resultaron !!! ¡Y qué contenta estoy de que me haya gustado el sabor! ¡Gracias querida por probar y apreciar!

Muchas gracias por la receta !!! : girl_claping: ¡Los bollos estaban geniales!

¿Puedes obtener un poco más de detalle? echar todo en la máquina de hacer pan a la vez? ¿El huevo también se debe tirar o es para cubrir?

AXIOMA tiene rollos tan geniales que salieron, y los míos son como piedras
HP Orion 204, puso los ingredientes como de costumbre, no puso el huevo. Me alarmó que estuvieran horneando mucho tiempo, no subieron prácticamente .. eh .. y por eso quiero esos panecillos

[Nams]

¿Puede obtener un poco más de detalle? echar todo en la máquina de hacer pan a la vez? ¿También se debe tirar el huevo o es para cubrir?

Nams, sí, todo a la vez, y el huevo ahí, en la masa.

AXIOMA tiene rollos tan geniales que salieron, y los míos son como piedras

No te desanimes, intenta hornear bollos de acuerdo con cualquier otra receta de nuestro foro, para empezar recomiendo encarecidamente probar bollos "Kaiser" y bollos "Imperial".

Tenemos muchas recetas maravillosas para bollos en nuestro foro y los usuarios de nuestro foro las han probado repetidamente, elija cualquiera, lea las reseñas y pruébelo.

Buena suerte para ti !!!

[Nams]

¿Puedes obtener un poco más de detalle? echar todo en la máquina de hacer pan a la vez? ¿También se debe tirar el huevo o es para cubrir?

AXIOMA tiene rollos tan geniales que salieron, y los míos son como piedras
HP Orion 204, puso los ingredientes como de costumbre, no puso el huevo. Me alarmó que estuvieran horneando mucho tiempo, no subieron prácticamente .. eh .. y por eso quiero esos panecillos

Nams, Tejer, perdóname por interferir, pero ¿no te defraudó la harina? Hace poco tuve la harina "la culpa", la masa no se quiso juntar y, como resultado, no se puso marrón en el horno, obtuvimos rollos de piedra (la receta, sin embargo, de otros rollos, pero también de levadura rica). ¡Y tomó otra harina y todo salió bien!

[Nams]

Nams, Tejer, siento interferir

Svetik, bueno, que eres, si no un nativo heterosexual, siempre puedes y debes interferir !!!

Por cierto, harina, sí, muy bien puede ser ...
La levadura, de nuevo, podría haberse inflado ... No, por supuesto, si todos los demás pasteles tienen Nams en la misma harina y la misma levadura resulta genial, entonces aquí hay algo diferente

Innusya ,.

[Nams]

Nams, sí, todo a la vez, y el huevo ahí, en la masa. intente hornear bollos de acuerdo con cualquier otra receta de nuestro foro, para empezar, recomiendo probar bollos "Kaiser" y bollos "Imperial".

Gracias. Es debido a la gran variedad de ojos que el Foro es excelente y la gente aquí es maravillosa.
Milda, no, la harina es buena. No hubo problemas con el pan. Definitivamente por el huevo no funcionó. Empiezo a intentar # 2

[Nams]

Nams, ¡buena suerte para ti!