Rollo de arándano

[Masa]

Rollo de arándano

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
harina de trigo / grado	250 g
azúcar	25 g
levadura prensada	15 g
huevo C1	1 PC.
mantequilla	30 g
Leche	95 ml.
sal	1/2 cucharadita
vainilla	gusto
Relleno
arándano	130 a. C.
azúcar	80 g
jugo de limon	1 cucharada. l.
almidón (tengo papa)	2/3 cucharadita
canela	pellizco
mantequilla	40 g
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forma 20 * 9 * 9

Metodo de cocinar

• Amasé la masa en HP (7 * 5 * 12).

• Derretir la mantequilla y enfriar.
• Disuelva la levadura en leche.
• Cargue todos los ingredientes excepto la sal y el aceite en la cubeta HP.
• Tan pronto como la masa comience a formar un bollo, agregue gradualmente aceite y sal. La masa no se pega ni a las paredes ni al fondo.

• Vierta la masa sobre la mesa engrasada y forme una bola. Poner en un bol, tapar y fermentar a temperatura ambiente. Fermentación hasta que aumente de volumen dos, dos y media veces. Esto llevará de 60 a 90 minutos.

• Masa al inicio de la fermentación.

• Masa al final de la fermentación.

• Mientras la masa fermenta, prepara el relleno.

• En una cacerola, combine los arándanos, el azúcar y el jugo de limón. Deje reposar durante 10 minutos. Poner en el fuego. Con agitación constante, lleve la mezcla a ebullición. Hervir durante 5 minutos. Agregue almidón y cocine hasta que espese. Retire del fuego, agregue la canela, revuelva. Dejar enfriar.

• Extienda la masa en un rectángulo de 4-5 milímetros de grosor. Engrasar con relleno.

• Unte encima los trozos de mantequilla.

• Corta la capa en cuadrados.

• De los cuadrados, doble la hogaza en forma recta en un molde, forrada por todos lados con papel de hornear. Las piezas de los extremos deben colocarse con el relleno adentro.

• Tapar la forma y dejar reposar el pan hasta que duplique su volumen.

• Poner a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Cubra la parte superior con papel de aluminio, reduzca la temperatura a 165 grados y hornee por otros 20-25 minutos.

• Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar.
• Si lo desea, el pan se puede cubrir con glaseado de azúcar en polvo y leche o espolvorear con polvo.
• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

Programa de cocina:

estufa con horno

Nota

Esto es delicioso. ¡Recomendar!

Bollo muy tentador, sentado en el trabajo, admirando / marcador /! ¡Y no tengo ninguna duda de que está delicioso!

................. aquí está el placer justo en la mañana ......
¡Hornearé mañana! Con masa madre.
Gracias Angel.

Angela !!! El pan es hermoso !!!
¡Estoy corriendo por arándanos!

[Ángela]

Ángela Ya estoy con un rollo. ¡Delicioso! El relleno es excelente. ¡Gracias por la receta!

[Natalia]

Natalia, Natasha, Olga, chicas, gracias. Hornea, es delicioso y simple)

Con masa madre.

Quien hubiera dudado que seria ella

¡Estoy corriendo por arándanos!

Espero que traigas un pedazo)

Ya estoy con un rollo

TatyanaQué doncella del motor eres. Bun es hermoso. Estoy muy contento de que todo haya salido bien y esté satisfecho. Y no cabe duda de que está delicioso.

Ángela, quiero hacer un bollo. Sin arándanos. Hay cerezas congeladas, fresas, frambuesas. ¿Qué es mejor reemplazar? No hay arándanos en nuestra área. Solo seco

[albóndiga]

albóndiga, se puede reemplazar con cualquier baya. Si no se confunde con los huesos pequeños de frambuesas y fresas. Si está confundido, entonces es mejor usar cerezas.

Los huesos no molestan, pero me encantan las cerezas más ¡Gracias por tu pronta respuesta!

Angela, gran gran merci por un bollo! Lamento que haya tardado tanto en cancelar la suscripción. Lo horneé para el 23 de febrero, mi querido y amado esposo para unas vacaciones. Desde la mañana lo pensé con café que voy a capturar y exponer. Pero no estaba ahí. El partido de hockey por el oro olímpico ha hecho sus propios ajustes. Alguien bebió valeriana, bueno, y nos quedamos un trozo de pan, un sorbo de café, Mi marido estaba muy sabroso.Como resultado, se comieron el pan. Tenemos oro y todos son felices Pekla con cerezas. Bueno, muy sabroso. Voy a repetir

[albóndiga]

albóndiga, para la salud)