Salsa de arándanos rojos

[Opción 1: salsa de arándanos rojos simple]

Salsa de arándanos rojos

Categoría: Salsas

Ingredientes
Bayas de arándano rojo	200 g
Azúcar (azúcar al gusto, sin azúcar posible)	40-50 g
Agua	100 ml

Metodo de cocinar

• Opción 1: salsa de arándanos rojos simple.
• Coloque las bayas en un cucharón, vierta agua hirviendo, hierva, cocine por unos minutos y luego frote a través de un colador.
• Cambiamos la masa resultante nuevamente al cucharón, agregamos azúcar, hervimos durante otros 2-3 minutos hasta que la masa se espese.
• ¡La salsa está lista!
• No se puede limpiar la masa, pero dejar las bayas hervidas como están, esto ya es cuestión de gustos.
• Opción 2. Salsa de arándanos rojos con coñac.
• Nosotros tomamos:
• Bayas de arándano rojo - 200 gramos
• Azúcar: 40-50 gramos (azúcar al gusto, puede prescindir del azúcar)
• Agua - 100 ml.
• Coñac - 1-2 cucharadas. l.
• La preparación es la misma que en la primera opción. Solo a la masa triturada agregue 1-2 cucharadas. l coñac al gusto, y hervir durante varios minutos de la misma forma.
• Opción 3. Salsa de arándanos rojos con vinagre balsámico.
• Nosotros tomamos:
• Arándanos rojos - 1 vaso
• Vinagre balsámico - 30-50 ml.
• Sal, pimienta - al gusto
• Azúcar - 1-2 cucharadas. l (azúcar al gusto, sin azúcar en absoluto)
• Ajo - 1 diente
• Tomillo - 1/4 cucharadita seca o 1 cucharadita fresca
• Vierta vinagre balsámico en un cucharón, evapore el líquido durante varios minutos.
• Agregue todos los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
• Luego rompemos la masa con una batidora hasta hacer puré.
• Esta salsa debe infundirse durante varias horas, cuanto más cuesta, más sabrosa se vuelve.
• Las salsas de arándanos rojos se sirven en la mesa frías y calientes, y con platos de carne y aves.
• El arándano rojo es un agente colerético ligero, por lo que los platos de carne grasosa se absorben muy bien con la salsa de arándano rojo.
• 

Nota

Admin !!!Te vuelvo a preguntar !!! ¿Podrías preparar una salsa de arándanos rojos para la carne? : :) Lo vendemos en Ikea, en productos suecos, pero por mucho que probé, este sabor no funciona ... ¡¡aunque no soy un experto en salsas !! Y contigo, lo sé con certeza, ¡funcionará!

Menos de un mes ... casi, y cumplo con el pedido

La salsa de arándanos rojos es fácil de preparar.
La base son las bayas de arándanos rojos frescos o congelados, y luego depende de su gusto.

Las salsas de arándano rojo se caracterizan por el sabor de las bayas silvestres naturales de arándano rojo, amargor ligero, color hermoso brillante.

Cocina y come salsa de arándanos rojos, ¡es deliciosa! ¡Y una gran adición a nuestra comida, especialmente carne!

Buen provecho a todos!

Recetas similares

Salsa de caramelo "Toffee" (ang-kay)

Salsa de Ajo Tum Libanesa (MariV)

Salsa pesto de albahaca con nueces (Administración)

[Administración]

Desde la infancia, me he acostumbrado a los arándanos rojos al vapor. Recuerdo cómo mi abuela la atormentaba en una gran jarra de barro en el horno.
Cociné arándanos rojos al vapor en un baño de agua en un frasco de vidrio, mientras los arándanos rojos hervían, agregué más bayas.
Las arándanos rojos al vapor sin azúcar ni sal se almacenan durante mucho tiempo, hasta la primavera, si no se comen.
Era posible hacer un jugo de arándano rojo muy sabroso con tales arándanos rojos, pero sobre todo me gustó este arándano rojo servido con carne. Tiene un sabor amargo y un ligero amargor de arándano rojo agradable.
Administración
Gracias por las recetas. Intentaré.

[Ñu]

Ñu, gracias también por los recuerdos y la receta de arándanos rojos

¡Comparte tu experiencia con las salsas y agrega tus propias opciones!

[Administración]

Administración, Solo tengo mermelada de arándanos rojos, ¿es adecuada para la salsa?

[Administración]

Administración, Solo tengo mermelada de arándanos rojos, ¿es adecuada para la salsa?

Creo que servirá: esta es la base de la salsa y luego agregue varios aditivos para darle sabor

Gracias, Admin. Agregué carne a la salsa, pero no la preparé sola. Vale intentarlo.

[ROMA !!!!!!]

ROMA !!!!!!Muchas gracias !!!! Definitivamente probaré las tres recetas !!!!!!! Justo antes del Año Nuevo elegiré cuál es mejor !!!

Administrador, ¿no necesitas agregar agua a una receta con vinagre balsámico?

Administrador, ¿no necesitas agregar agua a una receta con vinagre balsámico?

No agrego, hay líquido de vinagre y el jugo de las bayas en sí, suficiente para que las bayas hiervan y froten

[Administración]

Administración¡Tanya!
¿Y esa salsa se puede hacer para el invierno? ... probablemente solo necesites esterilizarla ... y eso es todo.

[Lena]

Lena, No lo hago en invierno: siempre tengo arándanos rojos frescos en mi congelador y siempre puedes hacer salsa fresca

Y solo en general, quizás, ya que el arándano rojo se trata térmicamente de acuerdo con la receta. Calentar bien a agua hirviendo, verter en frascos y enrollar. El arándano rojo es una baya tal que puede permanecer de forma segura todo el tiempo que necesite

[Tatyana]

Tatyana, mis congeladores pronto simplemente "explotarán", y los arándanos rojos necesitan ser adaptados en algún lugar. Así que pensé, después de todo, venden salsa de arándanos rojos en las tiendas ... Lo intentaré.

[Lena]

Lenabueno, yo siempre uso arándanos rojos, por eso hielo mucho

Y con aditivos en la salsa, puede jugar, según su gusto, picante-agrio-dulce y enrollar.
Y esperaré impresiones

Definitivamente intentaré cocinarlo, me gusta la salsa agridulce, espero que me guste esta también

Hice solo la temporada de arándanos rojos con nosotros. Quedó bien con la carne. Dejó un frasco pequeño para guardarlo, lo vertió caliente y lo derramó en una micra. Gracias por la receta.

[Olya]

Para carne, gran salsa Y no solo para carne
Olya, ¡a tu salud!

¡¡Tanya !! las hice desde hace mucho tiempo: girl_cleanglasses: y cuál es muy similar a la de Ikea .... pero cuál ??? ¿Te acuerdas?

No he estado en Ikea durante cien años, no puedo decir nada sobre su salsa.

Lo intentaré otra vez !!!!

Oh, gracias Tanyusha. Desde el año pasado, ha habido un arándano rojo, ocupa espacio en el refrigerador, quizás el otro día lo digiera en una salsa. ¿Qué piensas, si será más fácil exprimir el jugo a través de la barrena primero o no?

[Ira]

Ira, puedes hacerlo, luego hervir el jugo y debajo de las tapas.

Lo hago al revés: primero hiervo las bayas en la estufa, luego las filtro por un colador.
Por qué es así: de esta manera, las sustancias de pectina de la piel se convierten mejor en mermelada y la salsa puede resultar como gelatina.

[Administración]

Administración, Gracias

[zvezda]

zvezda, Olya, ¿has repetido la receta? ¿Cuál es similar a Ikeevsky? Me gustó el balsámico. Él, ¿no es así? Quiero hacer para el cuello y la lengua para el nuevo año.

Hizo !!!!! Cuánto tiempo ha pasado: girl-swoon: pero definitivamente lo limpié y ahora lo cocino según la primera receta básica, pero también me gusta con vinagre .... También le agregué miel y, en general, según mi estado de ánimo: girl_dance: pero básico en prioridad !!!