Salsa de Ajo Tum Libanesa

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Salsa de Ajo Tum Libanesa

Categoría: Salsas

Cocina: libanés

Ingredientes
Ajo	2 cabezas
Aceite vegetal	320 ml
Proteína de huevos de gallina	2 uds.
sal	2 cucharaditas
Jugo de limon	80 ml

Metodo de cocinar

• Pelar el ajo, triturarlo en una prensa de ajos o triturarlo junto con sal en una licuadora.
• Batir las claras de huevo con una batidora hasta obtener picos estables.
• Luego agregue ajo y sal a las proteínas, continúe batiendo por 3 minutos.
• Luego comenzamos a agregar aceite en pequeñas porciones, alternando con jugo de limón - aceite, luego jugo, repetimos el ciclo.
• Con una buena batidora, esto tardará unos 15 minutos.
• El resultado es una masa ligera y esponjosa.
• Adecuado como aderezo para ensaladas de verduras, patatas, carnes.
• ¡Delicioso!
• En el refrigerador, dicen los expertos, se puede almacenar hasta por 2 semanas.

Nota

La fuente de la receta es el foro "Rusos en el Líbano".

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¡Guauu! Hice mayonesa, a la que le agregué ajo y eneldo (casera), ni siquiera sabía que se llamaba "Salsa de Ajo Tum Libanesa"
Es cierto, yo, sin embargo, pongo menos ajo allí ...

Ira, para lo que compré, para lo que vendo - ¿dar un enlace al foro "Rusos en el Líbano"?
Creo que esta es una receta de Oriente Medio.
Por cierto, ¡la salsa es tan deliciosa!

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Creo que esta es una receta de Oriente Medio.
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No, Ol, gracias, no es necesario vincularlo a libanés Tenemos nuestra propia "cocina de Oriente Medio"

Gasolinera muy interesante. gracias por la receta !!! simple y sabroso

katerix dio algo similar, https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167994.0, pero tu forma de cocinar me gustó más. Sé que huele a ajo, pero me encanta

No, Ol, gracias, no es necesario vincularlo a libanés Tenemos nuestra propia "cocina de Oriente Medio"

En realidad, ¡todos somos hermanos y hermanas! : familia: De una madre vino .........

Sí, es solo glaseado con ajo

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Sí, Mash, ¡qué receta!

¡Puedes regar el pampukha!

¡Puedes regar el pampukha!

¡Pensamiento genial! Los familiares vendrán de Ucrania, les cocinaré borscht judío con pampukhs con salsa de ajo libanesa

Gracias por la receta, probablemente un poco como mayonesa ???

por lo que es aún más fácil hacerlo todo !!! compra todo en polvos: ajo seco, clara de huevo en polvo, ácido cítrico, sal ... echa todo en una licuadora y agrega solo aceite !!!
y exponerlo tranquilamente como una receta aparte una vez más !!!
¡¡¡Y en una semana habría escrito solo una pasta de ajo LÍBANO en diferentes variaciones de cocción !!! clase

Lacónico y nada pretencioso, y lo más importante, ¡extremadamente bactericida!
Habrá un trago, definitivamente lo reproduciré.
Será interesante experimentar y jugar arenque ligeramente salado en tal relleno.
¡Y mi bocadillo tendrá los indicativos tum-arenque!

[Lyalusha]

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y en una semana habría escrito solo una pasta de ajo LÍBANO en diferentes variaciones de cocción. clase

Sí, todo es posible, ¡si lo desea!

¡Multa! Lacónico y nada pretencioso, y lo más importante, ¡extremadamente bactericida! Desmayo
Habrá un sueño de chicas alcohólicas: definitivamente me reproduciré.
Será interesante experimentar y jugar arenque ligeramente salado en tal relleno. Chica ama
¡Y mi bocadillo tendrá los indicativos tum-arenque! ¡Guauu! Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168138.0

¡El arenque también será bueno!

Gracias por la receta Flor, probablemente un poco como mayonesa ???

- Lyalusha, muy similar a la mayonesa!

¡Puedes regar el pampukha! Chica aplaudir

Masha, solo con pan - ¡delicioso!

Especialmente registrado. Tum es una salsa realmente deliciosa. Si resultó, entonces debería tener una consistencia aireada y no tener nada que ver con la mayonesa. Va bien con barbacoa, carnes a la brasa. Excelente salsa para verduras. Y la receta es muy correcta.

[Evri4ka]

Evri4ka, Gracias. lo que recordaron! Y luego yo mismo lo he olvidado. Tendrá que hacerse.