Salsa de verduras picante

Categoría: Espacios en blanco
Salsa de verduras picante

Ingredientes

tomates maduros 1,5 kg
cebollas de bulbo 150 gr.
Pimienta búlgara 250 gr.
guindilla 1 PC.
ajo 2 dientes.
aceite vegetal 60 ml.
vinagre 9% 60 ml.
sal 1 cucharada. l.
azúcar 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

  • Lavar los tomates, cortarlos arbitrariamente. Pelar y picar la cebolla, el pimiento, el ajo.
  • Pasar todo por una picadora de carne, agregar sal, azúcar y aceite vegetal y llevar a ebullición, luego verter el vinagre y cocinar durante 1 hora a fuego lento.
  • En el proceso de cocción, pruebe la salsa, si es necesario ajuste la sal-azúcar al gusto, puede agregar especias (no agrego).
  • Vierta la salsa preparada en frascos esterilizados, cierre herméticamente. Enfríe la tapa debajo de un abrigo de piel y guárdelo para su almacenamiento.
  • Una salsa maravillosa que va bien con carnes y pescados, simplemente puedes untar sobre pan y comer con manteca de cerdo salada, agregar muy bien a albóndigas picadas, rollitos de col, pimientos rellenos, es simplemente maravilloso marinar la carne para asarla a la parrilla posterior.
  • ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

1 l.

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

Por la inspiración, gracias a la autora de la receta (yo, por supuesto, la cambié a mi gusto) Natasha Imshenetskaya.

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Kosmos
: girl_blum: Hoy soy la primera ... deliciosos tomates en la cama ...
V-tina
Irina, sí, primero, o todos conocen la receta, o no comen picante, solo cierro un litro cada uno: salsa picante, diferentes tipos de adjika, luego es muy conveniente marinar cerdo o pollo por la noche, ponerlo en una olla de cocción lenta por la mañana, o viceversa: encurtirlo por la mañana, parrilla - de buen gusto
kavmins
¡Gracias! Probaré y, según tu receta, haré girar un frasco de una salsa adjika tan maravillosa
V-tina
kavmins, Realmente espero que les guste, acabo de encurtir el lomo para cocinar a la parrilla

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