Problema de la amoladora Zelmer

¡Señoras, les pido su consejo!
Tengo un Zelmer 987.80. Medio año molió todo, cualquier grasa, cerdo y cordero. Y luego dejó de moler, incluso cambió la boquilla por agujeros grandes. No es solo grasa lo que se enrolla en el tornillo, sino incluso carne. Olvidé el tornillo que ella había echado o forjado. Incluso afilé el tornillo. No ayuda. ¿Cuál podría ser la razón? Quizás borré algo ...
Así lo enrolle hoy, tuve que desmontarlo por la mitad.

Y me olvidé de decirlo. Cuando trabaja, silba, como si le rozaran unas glándulas.

[Sikorka]

Sikorka, Cambie el cuchillo móvil, afile qué y cómo decir.

Como cuchillos en una piedra de afilar.

[Sikorka]

Sikorka, tal vez el cuchillo esté desafilado, pero afilarlo es bastante difícil, tal vez haya algunos secretos

El problema fue absolutamente idéntico: todo encajó en su lugar, después de comprar un cuchillo nuevo) Me dijeron en la tienda que los cuchillos son el punto débil de estas picadoras de carne, realmente tuve suficiente por un año

El problema fue absolutamente idéntico: todo encajó en su lugar, después de comprar un cuchillo nuevo) Me dijeron en la tienda que los cuchillos son el punto débil de estas picadoras de carne, realmente tuve suficiente por un año

Imagínese, cuando me compraron, me aseguraron que los mejores cuchillos de todas las picadoras de carne son de Zelmer, ya que están fundidos y fabricados en acero de alta resistencia.
Y tienes 1 publicación en el foro. Siento a los representantes del zelmer aquí

Acabo de leer mucho del foro, pero de alguna manera no estaba escrito. Decidí escribirte porque me encontré con esto. Por cierto ... votó regularmente en el tema "Por favor, vote" por nuestro gatito))) Y aparentemente una vez tuvo un mensaje) Así que ya no quiere escribir aquí, leer es probablemente suficiente))))))) ))))))) Si compré un cuchillo en Eldorado)))))))))))

Bueno, lo siento entonces. ¿Ha intentado afilar cuchillos usted mismo?

No, no lo probé, porque no recomendé un afilador en nuestro mercado (y están ahí), pero no estoy seguro de su competencia, simplemente decidí por mí mismo que compraría y compraría

[Sikorka]

Siento a los representantes del zelmer aquí

Sikorka, ¿por qué escribir tan de inmediato? Los representantes de Zelmer no le responderían de esa manera. Y el hecho de que los cuchillos sean débiles en estas picadoras de carne es un hecho. Le di mi cuchillo al molinillo cada tres meses.

Chicas, encontré un video sobre la nitidez aquí para personas como yo)))

No sé cómo en zelmer, pero antes siempre se daban cuchillos de una picadora de carne manual, y luego de una eléctrica, para afilarlos junto con la rejilla. Incluso conocí en algún lugar que la rejilla se llama cuchillo fijo. Una vez intenté afilar solo un cuchillo, me corté el dedo y la carne se arrugó. Ahora solo estoy comprando, es más fácil para mí, es más difícil encontrar un buen molinillo que cuchillos / parrillas. Pero tengo las piezas de hierro más comunes, cualquier tienda de hogar tiene ...

¡La paz sea con ustedes, bastardos!

Los cuchillos de la máquina para enrollar carne son excelentes, al menos nunca han fallado durante todo el período de uso: intensivo

Bueno, si puedes arreglar lo que puedas en una piel cero

¡Oh, ya no sé qué hacer! Compramos un cuchillo nuevo, pero todavía se tuerce mal y enrolla trozos de carne en el tornillo y resulta que la carne no sale por el medio de la rejilla, solo sale de los agujeros a lo largo de los bordes e incluso silba durante la operación.
Por cierto, Zelmer tiene centros de servicio en el sitio, por lo que no son puramente Zelmer, pero sirven a muchas marcas.

¡La paz sea con ustedes panaderos!

Eso estaría claro

Cuando el cuchillo y la rejilla están perfectamente afilados, cuando se aplican entre sí, parecen pegarse / imán

Esto se logra raspando en una máquina y es poco probable que en cualquier taller de afilado se pueda hacer esto.
Por supuesto, puede dedicar un tiempo específico y hacerlo manualmente, pero es largo y aburrido.

[Sikorka]

Sikorkatenía el mismo problema. trajo el cuchillo y la rejilla para afilar.el cuchillo se estropeó, se puso peor, la carne se masticó y la carne picada trepó por los bordes, ni siquiera la carne picada. compró un cuchillo nuevo. después de un rato, puso el viejo y lo retorció con fuerza. mastica como nuevo todo)

Compré un cuchillo nuevo hoy, todavía se rompe. Y en el servicio con Azalea, no aprietes la tuerca con fuerza, ya que silba por eso. ¿Se puede afilar la rejilla?

¿Se puede afilar la rejilla?

Yo afilaba
si no aprieta la tuerca, entonces el cuchillo cuelga adentro

Y tengo un problema con una picadora de carne de este tipo: la carne negra sale periódicamente en el centro. ¿Alguien puede aconsejarme qué hacer?

[Dulce 53]

Dulce 53, periódicamente fotografío la negrura desde el centro, normalmente un poco

Y si está escrito. que el cuchillo es de forja autoafilable. significa que dormimos bien

[Ljna]

Ljna.. debes admitir que esto es desagradable. Después de todo, puedes ver la oscuridad. Luego caerá en chuletas (((¿Y cuál es la razón de este fenómeno?

[Dulce 53]

Dulce 53si la carne está húmeda, frotando los cuchillos. la picadora de carne manual tenía el mismo problema. sabiendo esto, siempre controlo el medio. la carne picada suele salir por 1 kg, no me es difícil ver

[Zelmer MM1200.80]

yo tengo Zelmer MM1200.80, ha estado funcionando durante tres años y recientemente ha aparecido el mismo problema. Necesita afilar cuchillos (pero no usted mismo) o comprar nuevos, no debería haber otra razón.

Añadido jueves 26 ene 2017 15:51

Ludmila, pero seguramente no es la carne? Porque mi esposo y yo, cuando convertíamos la carne en chuletas, también vimos negrura en algunos lugares. Y el cerdo está limpio, nada. Parece que algunas venas caen en la carne y se obtienen trozos negros de carne picada.

[Zelmer 987.88]

Compré una picadora de carne Zelmer 987.88, esta es la última serie en la configuración más simple, es decir, solo una picadora de carne con un accesorio para salchichas. Todos los demás se acercan a ella, pero hasta ahora solo necesito un molino, que compré por separado.
Intenté pasar la masa de albóndigas por una picadora de carne en una parrilla picada sin cuchillo; excelente, pero salieron espaguetis gruesos (parrilla con agujeros de unos 3 mm), no me atreví a pasar por el más pequeño, pero la próxima vez lo intentaré también.
Me gustó esta función y asistí a la compra de boquillas especiales para pasta (el fabricante también es Zelmer). Están en oferta, pero todavía no puedo saber si se ajustan a mi picadora de carne. Conocí una revisión de trabajo en línea Diana Zelmer 886.5, esta boquilla es especialmente adecuada para ella (incluida en el kit)
Si alguno de los miembros del foro tiene tales cosas, mida su diámetro.

Y sí, no recibí respuesta a mi pregunta ni en el sitio web oficial ni en un centro de servicio autorizado.

[Zelmer 987.88]

picadora de carne Zelmer 987.88 hasta ahora solo se necesita un molino, que compré por separado.

lanzar un enlace al molino, pzhl. Y ayer compré accesorios de plástico para una picadora de carne estándar en una tienda doméstica normal; entramos en Zelmer, pero me temo que un borde se inclinará durante el trabajo (el diámetro es más pequeño que el nuestro para las picadoras de carne estándar). Si la experiencia resulta exitosa, daré de baja. ¿Qué se cortó la pasta, con tijeras o con un cuchillo?

lanzar un enlace al molino, pzhl

🔗 Esta es una tienda de tecnología en línea, tenían el precio más asequible de 1.290 rublos (un molino nativo de Zelmer), y en un centro técnico autorizado cuesta 2.500 solo de prepago.

¿Qué se cortó la pasta, con tijeras o con un cuchillo?

Esperé hasta casi 20 cm de largo, paré la picadora de carne, la corté con un cuchillo y la extendí sobre pasta separada, temía que si no la separaba enseguida, se pegarían.
Y así, cada lote, al mismo tiempo, dio descanso a la picadora de carne, nunca se sabe qué.
Hice la masa con una batidora muy empinada: para dos tazas medidoras de harina, tres huevos (en volumen era exactamente 23 vasos medidores), 1 cucharadita de sal + perejil seco.
Me gustó, es mucho más rápido y fácil que extender la masa con las manos y cortar los fideos.



También los hay, para saber su tamaño y dónde se venden.






Vidyushka sobre este tema, solo una picadora de carne diferente.

¡Que interesante! También tengo a Zelmer, nunca hubiera pensado que podría hacer pasta con él ...

[corona]

corona, para todos los modelos de picadoras de carne Zelmer, donde ххх.5 es un diámetro de parrilla de 53,5 mm, para todos los modelos de picadoras de carne Zelmer, donde ххх.8 es un diámetro de parrilla de 61,5 mm. Encontré esto en un sitio de repuestos cuando estaba buscando una rejilla para salchichas. También escribieron que un análogo completo para xxx.8 es una parrilla para salchichas de una picadora de carne Bosch MFW 66020, 67440, 68640, 68660, tal vez haya tales rejillas para la masa de Bosch

También los hay, para saber su tamaño y dónde se venden.

Así que estoy escribiendo sobre ellos, los compré en la tienda del hogar. Pero para mi Zelmer son un poco pequeños, se ponen de pie, se ponen de pie, pero me temo que frágiles, con esfuerzo, esta cuadrícula se escurrirá o deformará. Están diseñadas para el diámetro más pequeño de las picadoras de carne estándar ... Tengo una Zelmer 987.86
Mediré el tamaño, escribiré (si no me enfermo, la verdad hoy se ha arreglado ...)

ahora miré el sitio polaco, sin embargo przystawka do formowania ciastek i makaronu -sólo para el modelo 886.5, para nuestro modelo no cabe en diámetro

Mediré el tamaño, escribiré (si no me enfermo, la verdad hoy se ha arreglado ...)

Recupérate pronto, las vacaciones están a la vuelta de la esquina.

Así que estoy escribiendo sobre ellos, los compré en la tienda del hogar. Pero para mi Zelmer son un poco pequeños, se ponen de pie, se ponen de pie, pero me temo que endebles, con un esfuerzo, esta cuadrícula se escurrirá o deformará.

Esperaré con interés el resultado de la prueba. ¿Cuánto cuestan estos accesorios?
De alguna manera puede fortalecer el borde con una tuerca de hierro, o más bien con un anillo de hierro, para que el inserto no se salga.

ahora miré el sitio polaco, sin embargo przystawka do formowania ciastek i makaronu -sólo para el modelo 886.5, para nuestro modelo no cabe en diámetro

Al parecer sí, para el 987 no se estrenan, es una pena.
Tendrá que adaptarse de otros modelos.

[Selenia_Irisha]

Lo interesante de las boquillas de pasta, no lo sabía. Pero tengo una picadora de carne como Selenia_Irisha, Zelmer MM1200.80, y puedo ver que tales accesorios no funcionarán. Así que ni siquiera me molestaré en encontrarlos.
Tengo otro problema. Quería comprar una boquilla de tomate y un eje de tornillo para mi picadora de carne. Al principio no pude encontrarlo, luego leí críticas no importantes. ¡Me enferme! Ahora me tropecé con él de nuevo y ahora no sé si vale su precio o no. De todos modos, el precio no es pequeño ahora. Quizás 8 ¿quién tiene una boquilla así? ¿Puede compartir sus impresiones sobre cómo funciona? Interesado no tanto como los tomates, ¿cómo se tuercen las bayas?

[Nelya]

Nelya, No sé de cuál está hablando, pero tenía accesorios para un exprimidor en el kit. La picadora de carne lo hace todo bien, pero no está diseñada para grandes volúmenes. Un vaso de jugo, sí, una cacerola, es poco probable. La picadora de carne no está diseñada para un funcionamiento prolongado.

[Svetlana]

Compré accesorios de plástico para una picadora de carne estándar ayer en una tienda doméstica común

Svetlana, ¿puedes ver una foto de estos archivos adjuntos? Curiosamente, ¿son adecuados para una picadora de carne doméstica?

Chicas, disculpen, no podré probarlas pronto, al parecer, hasta que me enfermé en el momento equivocado, espero un resfriado común. Por lo tanto, esto es lo que puedo, como dicen:
A la izquierda en Zelmer, al levantarse, en el reverso parecen tener un hueco para centrarse en el sinfín de la picadora de carne, pero en realidad, al girarlo, de alguna manera se desmorona hacia un lado ... 58 mm de diámetro en la regla. Se ajustan a picadoras de carne estándar, por ejemplo, puse una parrilla de Zelmer y una doméstica estándar. A la derecha de la foto, cómo me metí en uno soviético de hierro fundido ... Espero que ayude con algo. Lo compré en una tienda para el hogar por 65 rublos.

58 mm de diámetro en una regla.

M-dya, el espacio será demasiado pequeño, con una buena carga lo más probable es que se exprima.
Como esperaba, hay que poner una arandela de hierro, no sé si son de este diámetro.

Chicas, queridos, ayúdenme, quiero comprar un cuchillo de mis manos, miren, por favor, ¿qué estado puedo tomar?