Albóndigas en salsa de tomate marroquí

Albóndigas en salsa de tomate marroquí

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Para las albóndigas:
Cualquier carne picada (tengo ternera + cerdo)	700 gr.
Patatas medianas	1 PC. (150 gr.)
Hogaza o pan blanco (seco)	30 gr.
Verduras frescas o congeladas (tengo perejil)	5 cucharadas l.
Arco de cabeza medio	1/2 uds.
Ajo	2 dientes
Sal pimienta	gusto
Para la salsa:
Tomates en su propio jugo
Cebollas medianas	1 PC.
Zanahoria	½ uds.
Ajo	3 dientes
Especias: comino, cilantro, nuez moscada, pimienta de Jamaica, tomillo
Caldo de pollo	unos 100 gr.
Almidón	0.5-1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Cocción de albóndigas:
• Picar finamente los ajos. Picar la cebolla tampoco grande. Desmenuza finamente las patatas de enfrente y llénalas inmediatamente con agua. Agrega la cebolla allí. Déjalos reposar un poco. Muele el pan en forma de galletas en una licuadora. Luego escurrimos el agua. Puedes enjuagar con agua un poco. Dejamos caer la cebolla y las papas en el recipiente de una licuadora con un cuchillo (las galletas entran en la carne picada, el recipiente no se puede lavar). Batidor. Inmediatamente se subió a las paredes y saltó del cuchillo. Lo tiré con una espátula y lo batí de nuevo. Luego agregue las verduras picadas allí. Vuelve a batir bien. Resulta una papilla con un poco de agua.
• Ponga las papas con cebolla y hierbas, ajo en la carne picada. Condimentar con sal y pimienta. Formamos pequeñas albóndigas.
• Ahora las albóndigas deben hornearse en el horno.
• Debido al calor, los freí en una olla de cocción lenta. De esta cantidad de carne picada, resultaron 16 piezas de albóndigas. Solo para el tamaño de la bandeja múltiple. Frito en el modo de horneado por un lado y luego volteado. Retirar las albóndigas.
• Preparación de la salsa:
• Necesitamos alrededor de 300-400 gramos de puré de tomate terminado en su propio jugo. Para ello, las pelaremos y trituraremos en una batidora. Creo que el puré de papas se puede sustituir por ketchup picante aromático casero. Bueno, o simplemente pelar y mezclar tomates. Sazone con sal y especias al gusto. El único pero. La salsa no debe ser líquida. Por tanto, dependiendo del grosor, le añadimos caldo o no. En un muy líquido, agregue almidón diluido en caldo.
• A continuación, en el mismo bol multicocina, sofreír las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas. Agrega el ajo picado. Rellena todo esto con nuestros tomates. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y déjelo al gusto con sal, azúcar, especias.
• Sumergimos allí las albóndigas y sacamos un poco.
• Entrada:
• Sirve con cualquier guarnición, echando abundante salsa.

El plato está diseñado para

16 piezas

Programa de cocina:

licuadora + olla de cocción lenta (horno)

Nota

Otra receta de albóndigas. Recientemente, me encantaba cocinarlos, porque a mi familia le encantaba comerlos. Pruébalo, espero que te guste.
Con amor, Tumanchik.

Carne !!! : girl_est: Fkusnoee. Es necesario descongelar la carne picada.

Carne !!! : girl_est: Fkusnoee. Es necesario descongelar la carne picada.

,
daFai daFai, apóyate en la carne!

[Irochka]

Irochka, hizo una lluvia de albóndigas
dónde está mi taza grande, pero no, gotear una cacerola con albóndigas, yo sé la palabra mágica ... _rápidode nada

[Irochka]

Irochka, hizo una lluvia de albóndigas
dónde está mi taza grande, pero no, gotear una cacerola con albóndigas, yo sé la palabra mágica ... _rápidode nada

Bueno, no son herbívoros ... tigres, ¿verdad? servir carne. y el calor no se lleva.
agárrate rápido antes de ver lo que estoy dando

[Tumanchik]

Tumanchik¡Qué maravillosa receta! ¡Lo necesitamos! ¡Nos encanta esto! ¡Lo haré!
¡Qué deliciosa, deliciosa comida!

Irus, muy apetecible !!! Pero soy tan vago para cocinar algo ...Dame uno o dos paquetes en una caja pequeña. Y mi marido puede poner cinco piezas.

[Tumanchik]

Tumanchik¡Qué maravillosa receta! ¡Lo necesitamos! ¡Nos encanta esto! ¡Lo haré!
¡Qué comida tan deliciosa y deliciosa!

Tonya, cariño, gracias !!! cocinar para la salud!

Irus, muy apetecible !!! Pero soy demasiado vago para cocinar algo ... Dame uno o dos paquetes en una caja pequeña. Y mi marido puede poner cinco piezas.

entonces, le escribo una docena a Inule ...
corrió a la oficina de correos hasta que cerró

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha hola !!! Y corrí hacia ti con un informe, así que admiro


Todo está de acuerdo con la receta, solo con la salsa, como dices, pofuluganila: mezclé tomates frescos caseros bien con la piel con el resto de los ingredientes y froté esto por un colador, también resultó genial. Sobre la pregunta del niño "¿hay un arco?" Podría mentir descaradamente "¿dónde? Mira, no hay nada allí". Bueno, tú mismo entiendes cómo pasa con los niños. Así que gracias, querido, ¡estaba muy sabroso!

Hola Svetik. ¿Dónde has estado? ¡Estoy muy contenta de que me haya gustado, querida! Es increíblemente agradable cuando sus esfuerzos fueron útiles para alguien. Bueno, no hables de ojos "honestos", porque ya ... desde hace veinte años mi marido está seguro de que no come calabaza y apio. ingenuo

desde hace veinte años mi marido está seguro de que no come calabaza ni apio. ingenuo

Aaaaaaaaaa. Llevas tantos años ocultando tu talento como corrector, eres nuestro mago

mi talento como corrector

y como come chuletas, seguro que son de carne

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, y que son

chuletas, seguro que son de carne

¿Con la adición de chtol de carne?

¿Con la adición de chtol de carne?

Bueno, Tonya, puede pasar cualquier cosa. gran familia. zp es uno y no de goma

a veces añadido y a veces ... avena, señor

¡Los hice! ¿Puede fotu más tarde, ahora no hay fuerza?
Esta es la primera vez que como albóndigas tan suaves. ¡¡¡¡Delicioso!!!!

¡Mira!

¡¡¡¡Delicioso!!!!

Natulya gracias! ¡Me alegro de que te haya gustado! ¡Las albóndigas son ahora nuestro acto!
Me alegré desde la mañana, ¡así que el día será un éxito!