Pasta de verduras con especias

Pasta de verduras con especias

Categoría: Salsas

Ingredientes
Varillas de apio	200gr
Zanahoria	250gr
Cebolla	100gr
Tomates	100gr
Calabacín	150gr
Ajo	1 tajada
Campeones	50gr
Hierbas (albahaca, romero)
Perejil	4 ramitas
Sal gruesa	120gr
vino blanco	30gr
Aceite de oliva	1 cucharada, l
Hoja de laurel 1	1

Metodo de cocinar

• En realidad, esta es una receta para una thermomix, y la hicimos con el bebé dentro, pero puedes hacerlo sin ella, así que te doy una receta.
• 

• Coloque el apio, las zanahorias, las cebollas, el calabacín, el ajo, los champiñones, las hierbas, el perejil y las hojas de laurel en una batidora y bata. O romperlo de cualquier manera disponible para usted, hay muchos dispositivos para esto ahora.
• Ponga sal, aceite de oliva, vino y la mezcla de verduras rota resultante en una cacerola.
• Cocine a fuego lento, revuelva ocasionalmente. 35 minutos La masa resulta espesa, así que ten cuidado. Al final, haga puré la mezcla.
• Batir en una thermomix durante 10 seg. A velocidad 7, recoja de las paredes y cocine en varom ore2 durante 35 minutos. Triturar sobre el mineral 10, 20 seg.
• Transfiera la masa en dosis, enfríe.
• 1 cucharadita de esta pasta corresponde a 1 cubo de caldo de verduras.
• 1 cucharadita de pasta va por 500 ml de agua.
• Debido a la gran cantidad de sal, se guarda bien en el frigorífico.
• Es muy sabroso agregarlo a los platos.

¡Qué gran pasta!
Una preparación muy conveniente para el caldo. Irishka, gracias! Definitivamente lo usaré.

Irina, gracias por la receta! De hecho, es muy conveniente congelar con cubos y usar según sea necesario. Lo llevo a marcadores. El verano está en nariz, preparativos. Definitivamente lo haré.

¡¡¡Gracias!!!
Esto es una cosa muy sabrosa, ahora lo empujo por todas partes, exhibiré delicioso delicioso hoy, recién terminado
Lo que recordaba de ella, ya tengo sobras, necesito hacerlo de nuevo, o cargar al bebé, es más fácil para ella con TM

[Lerele]

Lerele, una receta interesante, sensata!
¿Y cuál es la salida en ml de este diseño?

[Primer ministro]

Primer ministro, ya sabes, no lo medimos, pospuse una dosis para mí, tengo un pequeño del tupper y el bebé ya se ha cambiado a sí mismo. Lo probaremos la próxima vez.
Pero cuesta mucho tiempo por la sal, ya lo estamos haciendo un par de meses. Ya me estoy acabando.

[Lerelechka]

Lerelechkaqué delicioso, realmente se puede usar en muchos lugares, ¡y no solo en sopas!
¡Gracias, arrastrado!
Probablemente, ¿también puedes hacerlo en Shteba?

[Trishka]

Trishka, Ni siquiera lo sé, aunque sea en una cacerola de teflón. Y luego se freirá, debes interferir periódicamente de todos modos.
Le agregué esta pasta al guiso y a la sopa de carne, una nota muy interesante.
También quiero untar la carne con él y lentamente.
Oh, lo olvidé, cociné albóndigas con ella, estaba delicioso.

Bueno, sí me lo imaginaba, en teflón, 96 grados, y revuelva a veces.

[Trishka]

Trishka, solo cuando haga puré al final, transfiéralo del tazón a algún lugar, de lo contrario refunfuñará con el pie.

¡Ajá!

[Lerele]

Lerele, pero si lo hace para guardarlo en el congelador (en cubos, como sugirió Galina), ¿cuánta sal puede reducir?

[Primer ministro]

Primer ministro, ¿por qué congelar? Se mantiene en el refrigerador hasta por seis meses, sal como conservante.
La receta original dice que si reduce la sal, guárdela en el congelador. Y no se dice cuánto reducir.

Una vez cociné algo así, solo que sin guisar. Raíz de perejil, zanahoria, pimiento morrón, algo más y mucha sal. Le agregué media cuchara a todos los platos, no se puede poner menos, ya es imposible por la sal.
Me gustó ... hasta que un día le mostré mi condimento a un amigo. Y ella dice que dicen que ahora está claro por qué toda tu comida sabe igual. Ese fue el momento de la verdad ...

[Primer ministro]

Primer ministro, esto no es un amigo, sino una especie de enemigo
Mis abuelas y mi mamá también hicieron un condimento como el tuyo, pero todo estaba rallado y estaba crudo, es decir, no estaba cocido.
Y aquí el efecto es como un cubo, el sabor concentrado de las verduras, ni siquiera puedo describirlo, pero es diferente con ese condimento.
Ya escribí que cociné albóndigas, hice caldo de verduras para ellas, ¡delicioso!

Ya escribí que cociné albóndigas, hice caldo de verduras para ellas, ¡delicioso!

Me encantan las albóndigas en caldo. Y con un vegetal así, debería ser simplemente indecorosamente sabroso.

[Elena Tim]

Elena Tim, 👏Sí !!!!

¡Ella todavía da! ¡¿Qué estás tomando el pelo ?! ¡Y ya hachunimagukak!
Lan, fui a escribir una lista ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Yo mismo quiero, pero un caso raro, sin bolas de masa

[Primer ministro]

Primer ministro, esto no es un amigo, sino una especie de enemigo ...

Bueno, después de todo, de hecho, lo fue, ¡simplemente no me di cuenta! Y esto, por supuesto, se convirtió para mí en una lección de por vida.

Y aquí el efecto es como un cubo ...

Esto es lo que me enganchó. En condiciones de ayuno, es muy conveniente no cocinar el caldo de verduras por separado cada vez. Así que estaba listo para pisar ese rastrillo de nuevo.