Pan de colores (panificadora)

Pan de colores (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca	2 cucharaditas
Harina de mijo.	450 g
Azúcar	40 g (2 cucharadas L.)
sal	8 g (1,5 cucharaditas)
Aceite vegetal	2 cucharadas. mentiras.
Suero	220 ml (se puede utilizar agua).

Metodo de cocinar

• Amasar la masa en el modo Masa. Luego dividió la masa en 3 partes. Dejé uno como está. En el segundo, agregué 1 cucharadita de cúrcuma + 1 cucharadita de pimentón rojo seco para una masa amarilla. En la tercera parte agregué 1 cucharadita de glofa (extracto líquido de malta) para darle a la masa un color oscuro. Sacó manojos de diferentes colores de la masa, los entrelazó y los puso al azar en un cubo. Puede hornearse como panes. Quedará muy bonito (lamentablemente no tengo horno, así que solo sueño con panes) Espolvorear con semillas de sésamo y poner en el programa de Pan Rápido.
• El pan es muy hermoso en la sección, especialmente la masa amarilla hermosa, inusual y sabrosa.
• Y luego ... pero como consejo general, coge cualquier receta favorita que hayas probado y colorea la masa, y luego improvisa, puedes esculpir bollos y baguettes. Recientemente fui el primero en usar cúrcuma para colorear la masa de amarillo, en pan con cúrcuma y pimentón (la receta se presenta en esta sección)

Programa de cocina:

Pan rápido

Nota

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Espolvorear con semillas de sésamo y configurar el programa Pan rápido.

natamylove, dime, ¿el programa Quick Bread omite el lote en tu horno? Todas las hebras de colores se moverán y nada funcionará ... ¿Quizás encienda el horneado de inmediato?

También pensé en esta pregunta antes de leer el último mensaje.
"Surgió con" una salida: cuando coloque un bulto de color en el modo "Rápido", no inserte una espátula para amasar

Quité la escápula.

[Natamylove!]

Natamylove!
Ahora hago pan según tu receta. Qué sucede si después masa, divídala en 3 partes y "pinte", luego una masa bien mezclada está mal pintada. Es decir, la cúrcuma y la pimienta se mezclan de manera desigual con la masa. Resulta una pintura desigual. ¿Quizás tenga sentido dividir inmediatamente los ingredientes en 3 partes, agregar inmediatamente los "tintes" y amasar por separado?

Por supuesto, lo hice durante mucho tiempo, pero recuerdo exactamente que amasé en una panificadora en tres porciones pequeñas, la panificadora amasaba todo perfectamente.

Y si haces tres amasados ​​diferentes (en términos de color) en el modo "masa", no dejarás que la masa quepa. Luego encienda el programa "pan rápido" (u otro programa adecuado para su receta de masa), y mientras el HP amasa sin hacer nada, entreteje trenzas, rollos, quién es bueno para qué, y al final del segundo tiempo de amasado, coloque su estructura en el cubo HP para levantarlo más. y hornear? Bueno, sobre cómo se hizo el "rizo rojo" ... ( https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0 )

¿Y por qué no se puede amasar todo, pintar, tejer y poner en subida, cuando sube, encender la cocción? ¿O lo entendí mal?

¿Y por qué no se puede amasar todo, pintar, tejer y poner en subida, cuando sube, encender la cocción? ¿O lo entendí mal?

Podría ser así. Pero después de pintar, todavía tienes que amasar cada color por separado para que el color se distribuya uniformemente, antes de tejer, tendrás que volver a hacerlo, ¿o me equivoco? (Mash, te cuento un secreto: me da pereza pintar y amasar con bolígrafos)