Pan de Cerveza (Cuco 1054)

Pan de Cerveza (Cuco 1054)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina	500 g
Salvado	30g
sal	1,5 h l
Azúcar morena	2º. l
Semillas de mostaza blanca	1 er. l
Aceite de mostaza	2º. l
Cerveza oscura	330 ml

Metodo de cocinar

• Amasar la masa y cubrir con papel aluminio y dejar que suba dos veces. Calentar el cuco con la tapa abierta en el modo de fritura durante 2 minutos, engrasar con aceite, espolvorear con harina y extender la masa, haciendo cortes en ella. Cubrir con papel aluminio, cerrar y dejar crecer una vez más. Engrase la superficie con leche (puede prescindir de ella) y hornee en el modo Horno durante 50 minutos.

Nota

Esto es durante la prueba

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Llevo mucho tiempo soñando con una máquina de hacer pan, y después de ver el programa del primer canal "sobre el pan" toda la familia pensó mucho y decidió comprar algodón con urgencia. Ya he leído mucho en el foro, pero no he decidido qué estufa comprar. Veo que están a la cabeza: Panasonic, Delongy, Kenwood. ¿Alguien puede aconsejar sobre qué llevar? Y ayer intenté hornear pan en una olla de cocción lenta .... tomé la receta del "pan blanco más simple", amasado, horneado, pero el resultado fue decepcionante ..



Y luego vi "pan de mono", dime cómo hornearlo, de lo contrario, solo veo una foto, pero no encontré la receta ..
mi pan resultó con una corteza gruesa, como pasteles horneados en el espíritu. gabinete y sin levadura ..., y además ... al principio la parte superior se puso pálida, como si no estuviera horneada, tuve que darle la vuelta y agregarle más tiempo para hornear, horneé en el horno nivel 1 por 50 minutos y después de darle la vuelta por otros 25 minutos ...

[lenucha]

Y luego vi "pan de mono", dime cómo hornearlo, de lo contrario, solo veo una foto, pero no encontré la receta ..

lenucha
Captura"PAN DE MONO" (colección de recetas)

[lenucha]

lenucha¡¡Y en mi opinión no eres justo contigo mismo !! El pan es excelente, pero lo que es sin levadura .... entonces disculpe de la masa depende.

Solo "horneaba" pan en Kukushka. Desconectado e. energía y después de HP el pan era pesado, con una corteza pálida, pensé que el Cuco tenía más poder y decidí ponerlo listo en él. En el horno por 3 lados durante 10 minutos en el nivel 1; sin embargo, salió un ladrillo de fábrica, en lugar de uno francés. Pero el horno justo en Kukushka aún no se ha atrevido.

Y en vano tienes miedo ... ¡¡¡tan genial resulta !!! Yo solo tiro un trozo de masa al piso por una hora con la fermentación con la tapa cerrada y lo espolvoco con mantequilla, albahaca y sal gruesa + tomate o aceitunas .... y aquí hay una focacha !!!! ¡¡¡¡Resulta precioso !!!!

¡Hola a todos! Finalmente compré una panificadora Panasonic y estoy muy feliz. Ahora horneo pan delicioso y blanco y "negro" con harina de centeno y todo gracias a este foro, hay tanta información útil !!! Utilizo la multicocina para otros fines. Y ayer, con la ayuda de algodón, amasé la masa en el foro, la llaman "mantequilla increíble" y horneé pasteles de queso y bollos tan frescos que los comimos por la noche sin esperar a la mañana. : D ¡Resultó muy sabroso!

[lenucha]

lenucha¡¡¡Ciertamente te felicito !!! Pero en mi opinión este no es el tema correcto ...

Sí, el tema no es el mismo ... pero si miras arriba ... escribí ahí que mi pan en olla de cocción lenta no salió muy bien ..., pero me apoyaron, alabaron. Y ahora todo me está saliendo bien, así que lo compartí contigo

Debería compartir mi alegría en Temko sobre HP !!!!!!

¡LLAMADA DE SOCORRO! Amasé la masa de acuerdo con esta receta, la puse en Kuku 1055 en el yogur para el modo de prueba. Ya 40 minutos allí, detenido, verificado, ¡no sube en absoluto! ¿Puedes sacar y agregar levadura? ¡Por favor ayude con sus consejos!