Pan de trigo con cerveza

Pan de trigo con cerveza

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca	1,5 cucharaditas
Harina de trigo	3 vasos
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1,5 cucharadas l.
Mantequilla	3 cucharadas l.
Leche (grasa casera)	50 ml
Cerveza oscura en vivo	240 ml

Metodo de cocinar

• Peso de la barra 700 g Hornear en modo "francés", corteza ligera.
• Tengo un vaso de 220 ml.
• Al amasar, agregué aproximadamente 2 cucharadas. l. harina. El hombre de jengibre resulta suave, un poco manchado en el fondo del cubo.
• El pan sale muy sabroso, con una miga delicada y esponjosa, ligeramente marrón.

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Categoría:
Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca

1,5 cucharaditas
Harina de trigo

3 vasos
sal

1,5 cucharaditas
Azúcar

1,5 cucharadas l.
Mantequilla

3 cucharadas l.
Leche (grasa casera)

50 ml
Cerveza oscura en vivo

240 ml
Metodo de cocinar
Peso de la barra 700 g Hornear en modo "francés", corteza ligera.

Tengo un vaso de 220 ml.
Al amasar, agregué aproximadamente 2 cucharadas. l. harina. El hombre de jengibre resulta suave, un poco manchado en el fondo del cubo.
El pan sale muy sabroso, con una miga delicada y esponjosa, ligeramente marrón.

Puede harina en gramos. Gracias

No pesé la harina. Un vaso contiene aproximadamente 130-140 gramos de harina.

No pesé la harina. Un vaso contiene aproximadamente 130-140 gramos de harina.

Y pesaba allí hasta 180 gramos

Horneando pan de cerveza de nuevo. Pesó la harina resultó 380g... Entonces la receta se ve así:

Levadura seca 1.5 cucharaditas.
Harina de trigo 380g
Sal 1.5 cucharaditas
Azúcar 1.5 cucharadas. l.
Mantequilla 3 cucharadas l.
Leche 50 ml
Cerveza viva 240 ml

Esta vez, al amasar la harina, agregué menos (aproximadamente 1 cda. L.).