Pastel de Pascua sobre yemas con frutas confitadas

Pastel de Pascua sobre yemas con frutas confitadas

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Leche	100 ml. + 300 ml.
levadura prensada	40 gr.
azúcar	20 gr. + 150 gr.
yemas de huevo	5 piezas.
mantequilla con 72,5% de grasa	150 gr.
harina de trigo, mayor. grado	500 gr.
pasas confitadas	probar y desear
vanilina	gusto

Metodo de cocinar

• Enjuague y remoje las pasas con anticipación.

  Llevar la leche a ebullición y enfriar hasta que esté tibia

• Derretir la mantequilla

• Hasta 100 ml. leche, añadir la levadura y 20 gr. Sáhara

• Batir las yemas con el azúcar y la vainilla blanca.

• Agrega 300 ml a las yemas batidas. leche, mantequilla derretida y pasas lavadas, 100 gr. harina tamizada, mezclar todo

• Agrega la levadura y poco a poco el resto de la harina.

• Amasar bien la masa hasta que comience a juntarse más o menos en una especie de kolobok, se quedará atrás de las manos, dejar reposar la masa durante 30 minutos

• Divida la masa en formas, llenándolas 1/3 de su capacidad. Esta vez obtuve 7 pasteles de Pascua de doscientos gramos. Deje reposar caliente hasta que el molde esté 3/4 lleno y hornee en un horno frío, ajustando la temperatura a 170-180C. Voluntad de comprobar con una antorcha

• ¡Felices vacaciones para ti!
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El plato está diseñado para

1,4 kilogramos

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

cosechadora, horno

Nota

El bizcocho es dulce, fibroso, muy sabroso.

Tinochka, ¡qué receta tan interesante, pasteles de Pascua directamente expresos!
Dime, ¿son pasteles de Pascua puros o están más cerca de la masa de muffins?

[Ksyusha]

Ksyusha, gracias Ni siquiera cerca de un cupcake, son pasteles de verdad, pasteles de Pascua, fibrosos, no grasosos ni pesados, como un pastel, pero húmedos, solo que sin el aroma de levadura, y esto a pesar de que yo y mi Ulyanka hoy casi frito hasta que esté negro.
Hace dos años que no los horneo, todo está según nuevas recetas, pero ahora es más conveniente según la mía, sin embargo, tomaron mi muestra, pidieron ahora más, mañana o sábado volveré a hornear un lote.

[V-tina]

V-tina, Tina, una receta increíble, definitivamente marcada como favoritos, los pasteles son tan hermosos, así que dame una patada en el trasero para que deje el foro hoy, de lo contrario, hoy estoy cheto atascado. gracias por la receta, chica inteligente ..

pasteles de Pascua reales,

Excelente, definitivamente lo intentaré, ¡muy interesante!

dame una patada en el culo

doy

[kristina1]

kristina1, gracias hoy puedes quedarte quieto, y mañana - pasteles horneados



KsyushaCreo que te gustará, mi recto chirriar todo el día de hoy para que me los pueda comer

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bueno, algo está atascado, leo ramas, leo recetas, Dios, los invitados están en la puerta, y leo todo .... No sentí una patada en el trasero, dame más .... tan concreto ..

[kristina1]

kristina1, los invitados darán

[V-tina]

V-tina, Tina, nooooo, los invitados son muy cultos ...

para dejarme comerlos

¡Entonces necesitas hornear con un margen!

.. tan específico

Te lo doy, conkrEtnooo ...

[Tina]

Tina¡qué tartas ágiles son las tuyas! Esto es un regalo del cielo cuando no hay absolutamente ningún tiempo, ¡pero necesitas hornear un pastel! ¡Gracias!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bueno, no es así .., no siento una patada, pero en breve me sentaré. Seguiré leyendo el foro, no me apedrearán con piedras .. tendré tiempo, reprogramaré ..

[Tina]

Tinaqué maravillosos pasteles de Pascua tienes. Y la receta es buena.

[Marusya]

Marusya, gracias Y lo principal es que están muy ricas, porque horneo otras a la par con ellas - son largas, pero piden más - solo estas



Anya, gracias, espero que te sea de ayuda

[Tina]

Tina, que maravillosos pasteles de Pascua, me imagino que gustos les he quitado a los marcadores, tengo que hacerlos.
Y que esmalte ......... por alguna razón no puedo ser tan fluido ...

[Elena]

Elenagracias, espero que les guste, esta es una receta de mi bisabuela, solo modernizada un poco
Y la receta para el glaseado Kubanochka dio, muy simple: 1 vaso de azúcar + 4 cucharadas. cucharadas de agua, calentar hasta que el azúcar se disuelva. En este momento, 1 cucharada. Remoja una cucharada de gelatina en agua. Cuando el azúcar se disuelva, agrega la gelatina y bate rápidamente con una batidora hasta que se forme una masa blanca espesa. Deje enfriar un poco (porque si está caliente entrará en el interior del bizcocho) y aplíquelo rápidamente en los bizcochos de Pascua. El polvo también debe usarse rápidamente, el esmalte se endurece muy rápidamente.

[Tina]

Tinay ¿con qué teñiste el esmalte? ¿Se ve rosa contigo?

[Adolescente]

Adolescente es necesario hacer glaseado según esta receta, pues tus pasteles de Pascua son preciosos ...

[Marusya]

Marusya, Vertí colorante para alimentos, no había tiempo para perder el tiempo, y ese año diluí gelatina en jugo de fresa, cereza y arándano, también había un glaseado multicolor



Elena, pruébalo, no es caprichosa para nada, me vertí como gelatina y empecé a azotar, la pequeña se echó a llorar, se le cayó todo, se fue a cuidar al niño, regresó a los 5 minutos, ella me azotó normalmente, sin embargo, se secó un poco después

También debes probar jugo
Gracias por la idea

Intentalo. Aquí solo hay color, y también hay olor a morir

En este momento, 1 cucharada. Remoja una cucharada de gelatina en agua.

Tina, por favor dime que en muchas recetas de glaseado con gelatina se escribe 1 cucharadita. la gelatina y el resto de los ingredientes son iguales a los tuyos ... Decidí hacerlo, pero ahora me confundí, ¿cómo está bien?
receta interesante, zabarala en marcadores. Prepárate tan rápido))) Gracias)

[Nataliya]

Nataliya, No lo he probado con una cucharadita de gelatina, en teoría, debería funcionar, esta no es mi receta, claro, Lena-Kubanochka dio estas proporciones en nuestro sitio web

receta interesante, marcada

¡Gracias! Me alegraría si te gusta

[V-tina]

V-tina, Tina
Yo los horneé !!!
Uno de ellos ya ha sido probado para una prueba, lo han persuadido para que sea cálido y persuadido !!!
¡Fue muy sabroso para nosotros!
¡Realmente rápido, no confuso y sabroso! ¡Me gusta!
Lo único que le agregué un poco de sal, bueno, para mi gusto, ella solo pidió la masa. Y así, no cambió nada, todo es como el tuyo. Definitivamente todavía hornearé de acuerdo con tu receta.
Muchas gracias !!!

[Elena]

Elena, hurra me alegro que a tu familia le haya gustado esta receta de Salt, si, pregunta aquí, pero cada vez que me detengo, nunca agregué Gracias por tu confianza y traigo una foto después

[V-tina]

V-tina, Tina, ¡buen día! Tengo preguntas. ¿Puedes calentar el aceite directamente o ablandarlo? La masa solo reposa 30 minutos y ya está? ¿Por formas? Tengo muchas ganas de probar la receta

[Sima]

Sima, amable) es mejor derretir la mantequilla, solo verterla no caliente, descansar 30 en paz e inmediatamente según las formas, aquí no hay una larga prueba, una receta para los que tienen poco tiempo. Espero que te gusten los pasteles de Pascua

[Sima]

Sima¿Cómo están tus pasteles de Pascua? o no horneado?

Probé esta receta. Me gusta.
El bizcocho es sabroso, muy tierno, fibroso y no demasiado dulce. Algo recordaba a un ron-baba, pero sin impregnación. Se prepara rápidamente, aparece activamente. El pastel es alto, puede completar el formulario incluso en 1/4, aún se estirará. Si el formulario es pequeño, entonces puede obtener lo mismo que en las imágenes es "con un encabezado". La corteza de la parte superior es tierna incluso sin cubrir con un huevo.
Por desgracia, mis pasteles de Pascua se deformaron cuando los saqué. Si se hace en papel, será perfecto. O no es necesario sacarlo inmediatamente, sino dejarlo enfriar.
PD Quizás sea mi porro. Este fue mi segundo lote de pasteles de Pascua, contenían los restos de pasas y frutas confitadas con nueces, es decir, no alcanzaban para la masa. Si hubiera más pasas, la masa sería más pesada y mantendría mejor su forma.

[Aikimari]

Aikimari, Maria¡Gracias por pasar a compartir sus impresiones! Es una pena que no haya foto, mira tus pasteles de Pascua.

Por desgracia, mis pasteles de Pascua se deformaron cuando los saqué. Si se hace en papel, será perfecto.O no es necesario sacarlo inmediatamente, sino dejarlo enfriar.
PD Tal vez sea mi porro

Me disculpo por mucho tiempo solo en papel para hornear, me olvidé por completo de advertirles que son "mariquitas".
Me alegro mucho que te hayan gustado los pasteles de Pascua. Mi pregunta principal, en relación con la discusión reciente: "¿Sus pasteles de Pascua eran similares en estructura a un cupcake?"

No parece una magdalena. Son más aireadas. La magdalena nunca funcionará así, es más densa.
No tomé una foto, salieron los desniveles.

[Aikimari]

Aikimari, Maria, gracias por tu opinión y por haber decidido intentar cocinar según una receta desconocida para unas vacaciones

[V-tina]

V-tinaTinu, esas batallas son directas. Aparentemente necesito cocinar nat. Y luego mi hijo exige pasteles de Pascua. Ayer volví a hornear, pero soy conservador, si algo me gusta, entonces no busco otro. Y aquí esas pasiones son directas. ¡Definitivamente uno debería hornear!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, me alegraré con tu opinión) Sí, no es que haya batallas, es solo que todavía me sorprende que alguien haga un cupcake de acuerdo con esta receta, bueno, nunca había comido tal cosa. Yo mismo ya tenía pensamientos en preparar todo de acuerdo con la receta, pero no amasar durante mucho tiempo, sino simplemente verter harina hasta aproximadamente la consistencia deseada, tal vez, de hecho, resulte un delicioso cupcake.

En este momento, 1 cucharada. Remoja una cucharada de gelatina en agua.

Tina, dime, por favor, ¿cuánta agua necesitas verter? Y luego esparcí 1 cucharada. l. gelatina. como dice el paquete, en un vaso de agua. Y tengo un glaseado líquido ...