Pastel de semillas de amapola con azafrán

Pastel de semillas de amapola con azafrán

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Leche	250 ml
Levadura seca	3 cucharaditas
Yemas	5 piezas
Azúcar	150 g
Azúcar de vainilla	1 cucharadita
Azafrán molido	1/3 cucharadita
Mantequilla (o margarina)	200 g
Harina	700 g
Amapola	50 gramos
Fruta confitada	50 gramos

Metodo de cocinar

• 1.Hacer una masa - calentar la leche, disolver la levadura en ella, agregar 1 cucharadita de azúcar, 200 g de harina, mezclar, tapar y poner en un lugar cálido durante 30 minutos.
  
• 2. Vierta el azafrán con 1 cucharada. cucharada de agua caliente. Moler las yemas con el azúcar restante y el azúcar de vainilla. Añádelos a la masa junto con el azafrán.
  
• 3. Derretir la mantequilla (o margarina), dejar enfriar un poco, combinar con la masa de huevo, agregar la harina y amasar la masa. Cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 1,5 horas.
  
• 4. Vierta agua hirviendo sobre las semillas de amapola, déjelas por 10 minutos, luego colóquelas en un colador forrado con tela. Agregue semillas de amapola y frutas confitadas a la masa, mezcle y nuevamente en un lugar cálido durante 1 hora.
  
• 5. Calentar el horno a 180ºC. Dividir la masa en moldes y dejar leudar. Hornee por 40-50 minutos. Decora los pasteles terminados con glaseado o fondant.
  
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Hora de prepararse:

4 horas

cocina nacional

ruso

¡Guauu! ¡Amo la amapola en la masa!