Pan gris con cerveza light en una máquina de hacer pan

[Masa:]

Pan gris con cerveza light en una máquina de hacer pan

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
levadura seca	1,2 cucharaditas
harina de trigo	200 g
miel	2 cucharadas. l
cerveza light, filtrada	150 ml
Masa:
masa
harina de trigo	200 g
sal	1,2 cucharaditas
cerveza light, filtrada	130 ml
salvado de trigo	50 gramos
aceite vegetal	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• Es mejor tomar cerveza por pan vivo (barril), filtrada con luz.
• Tomé el salvado habitual, esos que se venden en el departamento de alimentación dietética.
• Masa:
• Mezclar la levadura, la harina, la miel y la cerveza y dejar reposar durante 1 hora. Puede hacer esto en una panificadora, en cualquier modo que le resulte conveniente. Lo principal es comenzar el lote de inmediato.
• Masa:
• Mientras la masa fermenta, rellena el salvado con el resto de la cerveza y déjalo reposar un rato.
• Agrega el resto de los ingredientes necesarios a la masa. Modo - básico, tamaño - mediano.
• Al amasar, el hombre de pan de jengibre resulta suave, ligeramente pegajoso (debido al salvado), no mancha el fondo del cubo.
• Coloque el pan terminado en una rejilla y deje enfriar.
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• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

Principal

Nota

Pan gris ligero y esponjoso con una corteza fina. Nos gustó mucho.

[Marishka,]

Marishka, Felicitaciones, ¡qué receta tan interesante! : girl_claping: Y lo más importante, ¡qué regalo para los amantes de la cerveza! Ahora mi esposo verá ... estoy empezando a hornear su grano integral, y aquí, ¡un nuevo regalo! Es necesario anotar el orden ... para estar "en el pulso"

[¡Sírvase, niñas y niños!]

¡Gracias, Marish!

Y lo más importante, ¡qué regalo para los amantes de la cerveza! Ahora mi esposo verá ...

Sí, el mío todavía no puede sobrevivir. Luego pensó que había agregado harina de centeno, tiene un sabor muy similar, pero aquí, ¡cerveza!

¡Sírvase, niñas y niños!


No tuve tiempo de hacer un tiro más exitoso; Marido - por un vaso, gato - por arenque.

PD ¿Quizás esta imagen "título" para hacer?

¿Quizás esta imagen "título" para hacer?

¡YESAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!

[Manechka]

Manechka, super foto y pan tambien! Cambia la foto principal con urgencia.

Chicas,
Lo cambie. Esperemos que pase la censura.

Chicas,
Lo cambie. Esperemos que pase la censura.

¡Ya te perdiste!

[chicas]

... Ayudar a sí mismo, chicas! ...

Discriminación explícita contra los hombres en las condiciones modernas ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA, fijo. ¡Únete a nosotros!

[AXIOMA]

AXIOMA, fijo. ¡Únete a nosotros!

Sonadora! ¡No me negaré!

¡Buen provecho! 🔗

Oh, la foto es genial Así es exactamente como necesitas servir, nada más - porción
Marish, marcadores, gran receta.

[Super Foto]

Oh, Super Foto Así es exactamente como se debe servir, nada extra ...

¡Estoy totalmente de acuerdo!
Aquí está solo esta "cola" - - fuera de lugar. 🔗

Aquí tenemos un problema con el salvado: dónde conseguirlo, de lo contrario habría puesto hoy el pan de entot

Aquí tenemos un problema con el salvado: dónde conseguirlo, de lo contrario habría puesto hoy el pan de entot

De vacaciones en la tierra
Si hay grano, puedes molerlo en un molinillo de café o pedirlo solo para ti, ¿probablemente te saldrá un poco caro? Si hay harina de centeno, tómala en lugar de salvado. Lo principal es tomar cerveza

[Albina]

Albina, si la tienda tiene una sección de alimentos dietéticos o productos para diabéticos, mire allí. Alternativamente, intente reemplazar el salvado con avena (instantánea) o hágalo sin ellos, solo necesitará tomar menos líquido (cerveza).

AXIOMA, Ni siquiera sé por qué tengo algunas fotos de "cola". Siempre copio el enlace del radical por completo y de la misma manera.

De vacaciones en la tierra
Si hay grano, puedes molerlo en un molinillo de café o pedirlo solo para ti, ¿probablemente te saldrá un poco caro? Si hay harina de centeno, tómala en lugar de salvado. Lo principal es tomar cerveza

Observé el salvado durante mucho tiempo: en primer lugar, si el mío estará con el salvado. Rara vez compraban pan de salvado en la tienda, no lo comían rápido. En segundo lugar, queridos BRAN como huevos de oro
La cerveza para este negocio es simplemente ligera

Y mi avena "montones" Gracias, Sonadora

[Albina]

Albina, su salvado no es nada caro, ¡una bolsa de 200 gramos cuesta 24 rublos!

Observé el salvado durante mucho tiempo: en primer lugar, si el mío estará con el salvado.

Los míos pensaron que no comían pechugas de pollo y espinacas, ¡y mucho más!
¡Así parece, hornee con lo que es! Cerveza, aproximadamente 230 ml.

La entrega de transporte es cara. el producto vale un centavo

salvado está en la farmacia, tenemos casi todos, donde el departamento de diabéticos. Tal vez tú.

Observé el salvado durante mucho tiempo: en primer lugar, si el mío estará con el salvado. Rara vez compraban pan de salvado en la tienda, no lo comían rápido.
La cerveza para este negocio es simplemente ligera

Puede que la tienda no lo sea. Y creo que difícilmente rechazarán el suyo: un sabor completamente diferente.

Y la cerveza es oscura, de modo que sin salvado, y el color encaja

Albina, si todavía encuentra salvado, pero duda de que lo comerán, reduzca la dosis a 20-30 gramos para empezar, tome más harina en consecuencia

Rara vez voy a la farmacia, así que no lo sé. Una vez entré a preguntar sobre los cultivos iniciadores de yogur, para que nadie sepa qué (o se dispersan a su manera ...

Chicas y ¿qué es mejor agregar salvado de trigo o centeno?

[salvado de trigo]

Chicas y ¿qué es mejor agregar salvado de trigo o centeno?

La receta del autor de recetas dice: salvado de trigo 50 gramos

Lo siento, pasado por alto.

Marina, gracias por tu receta, resultó un pan muy sabroso, aunque su techo se rasgó un poco y me parece que resultó más denso que en tu foto. Lo único que cambié fue la mantequilla, tomé mantequilla en la misma proporción. HP Tengo las mismas Panas 255. Y así, gracias de nuevo por la receta.

[Zhannochka]

Zhannochka, ¡a tu salud! Estoy muy contento de que me haya gustado el pan.

el pan resultó, aunque su techo se rasgó un poco y me parece que resultó más denso

El cambio de aceite no tiene nada que ver con eso. Lo más probable es que el pan resultó ser más denso (quizás el salvado absorbió más líquido que el mío). Por lo tanto, durante la cocción, el techo sufrió.

PD Si es posible, a mí en "usted".

Marin, bueno, en general, cuando llené el salvado con cerveza, no se veía ni un solo gramo de cerveza, ¿tal vez la próxima vez podría reducir el salvado a la mitad?

[Zhannochka]

Zhannochka, o aumente la cantidad de cerveza en 20-30 ml y mire detrás del bollo durante el lote. Debe resultar bastante suave, un poco pegajoso, como un bollo que contiene harina integral.

Honestamente, en 2.5 años que tengo hp, comencé a cuidar el kolobok antes de Pascua cuando probé diferentes pasteles de Pascua y me subí a la Bread Maker, antes de eso pensé que no se podía abrir hasta que terminara de funcionar. Casi siempre horneo de noche, con el temporizador.

[Zhannochka]

Honestamente, en 2.5 años que tengo hp, comencé a cuidar el kolobok antes de Pascua cuando probé diferentes pasteles de Pascua y me subí a la Bread Maker, antes de eso pensé que no se podía abrir hasta que terminara de funcionar. Casi siempre horneo de noche, con el temporizador.

Zhannochka, He estado horneando en KhP durante 17 años y en la mayoría de los casos con un tiempo de retraso: también lo pongo en la noche Cuando el pan no funciona, puedes contar con los dedos (mmm) Aprendí: me aseguro de que el cubo esté completamente instalado; para que la puerta del balcón esté cerrada. ¿Y si la levadura es menos eficaz? Reacciono de inmediato.

Pan muy sabroso gracias

[Sonadora]

Sonadora,
He estado mirando tu pan durante mucho tiempo y en un futuro cercano intentaré implementarlo, pero por ahora la pregunta es, la cerveza está viva sin filtrar, necesitas tomar un barril o uno embotellado, también saldrá de la categoría de "vivo", sé que Lvovsky tiene esto

[Zhannochka]

Zhannochka, buen pan, esponjoso! ¡Y cuántos hoyos!

rusja, si no hay conservantes, servirá.
Si es posible, a mí en "usted".

Si es posible, a mí en "usted".

Manka, barrido, luego otra pregunta en el camino, todavía no he comprado salvado, pero encontré algún tipo de salvado en Auchan: fibra vegetal para dietas nutricionales, ¿no es adecuado como sustituto del salvado? Es solo que la experiencia de hornear es muy pequeña, aunque he estado dominando el sitio de Khlebopechkinsky durante dos años completos con kapeyk

Ol, ni siquiera lo sé. El salvado es la cáscara del grano, pero ¿qué es la fibra? ¿Cuánta agua se necesita?

En general, veamos, lo llenaré con cerveza en lugar de salvado, y lo usaré, y ahí, si Dios quiere

Hola, me gustó mucho tu pan, ¿puedo tener algunas preguntas? Quiero tomar una cerveza oscura "viva", ¿es adecuada? No sé qué tipo de salvado trajeron de la aldea y ¿es necesario tostarlo antes de usarlo?

[Elena]

Elena, con cervezas más oscuras, el sabor a malta en el pan terminado será más brillante. Si esto no le molesta, entonces, por supuesto, puede hornearlo.

aquí Administración escribio eso:
"... Antes de poner el salvado en la masa de pan, se pueden freír brevemente en una sartén caliente hasta que cambie de color (oscurecimiento) ..."

Gracias mañana hornearé

[Elena]

Elena, buen pan.

Aquí está mi primer informe. Mi esposo confundió todo y compró una cerveza de trigo liviana y sin filtrar, espero que no sea sabrosa, frió el salvado, agregó un puñado de semillas fritas y ajo seco. Aquí hay una foto del primer lote. Quería preguntarle si alguna vez agregó aceite vegetal sin refinar "casero" a los productos horneados, ¿qué sucedió?

Durante el segundo lote, el bollo comenzó a adherirse con fuerza a las paredes. añadido 2 s. l harina y arriesgué 0,5 s. l de aceite sin refinar. Aquí hay una foto antes de la revisión.

Elena K, siempre horneo pan con aceite de linaza o mostaza sin refinar

Elena K, siempre horneo pan con aceite de linaza o mostaza sin refinar

Me temo que el olor a mantequilla "casera" es demasiado fuerte, me gusta agregarlo a las ensaladas y las papas hervidas con mantequilla es super: nyam: but bread

Tampoco utilizo semillas de girasol sin refinar para hornear, solo hablé de variedades caras de aceites de linaza y mostaza sin refinar.

Tampoco utilizo semillas de girasol sin refinar para hornear, solo hablé de variedades caras de aceites de linaza y mostaza sin refinar.

¿Y dónde los compra, si no es un secreto?

Estos aceites se pueden comprar en los supermercados, donde hay una gran exhibición de una gran variedad de diferentes aceites, allí se puede ver aceite de germen de maíz, aceite de semilla de uva, aceite de semilla de calabaza, aceite de sésamo y el aceite de linaza y mostaza previamente expresado. Por cierto, el aceite de linaza se produce a nivel nacional en la ciudad de Tver, el aceite de mostaza también es nacional "Ogorodnikov" producido en la ciudad de Volgogrado. Estos aceites se pueden comprar en farmacias o departamentos especializados "Para la salud". Después de haber intentado hornear con estos aceites, también se volverá fanático de ellos, y los panes horneados en otros aceites le parecerán algo aburridos e insípidos. Pero no me gustó nada el aceite de semilla de calabaza, después de comer ese pan, me dolían el estómago y los intestinos. Utilizo aceite de semilla de uva solo como mascarilla cosmética. Todavía no he usado aceite de germen de maíz.

Estos aceites se pueden comprar en los supermercados, donde hay una gran exhibición de una gran variedad de diferentes aceites, allí se puede ver aceite de germen de maíz, aceite de semilla de uva, aceite de semilla de calabaza, aceite de sésamo y el aceite de linaza y mostaza previamente sonados.Por cierto, el aceite de linaza se produce a nivel nacional en la ciudad de Tver, el aceite de mostaza también es nacional "Ogorodnikov" producido en la ciudad de Volgogrado. Estos aceites se pueden comprar en farmacias o departamentos especializados "Para la salud". Después de haber intentado hornear con estos aceites, también se volverá fanático de ellos, y los panes horneados en otros aceites le parecerán algo aburridos e insípidos. Pero no me gustó nada el aceite de semilla de calabaza, después de comer ese pan, me dolían el estómago y los intestinos. Utilizo aceite de semilla de uva solo como mascarilla cosmética. Todavía no he usado aceite de germen de maíz.

Bueno, sí, ya sé de aceites en las tiendas, gracias: flores: pero algo me confunde con su calidad, esto sigue siendo producción, seguro que en estos aceites se pierde la mitad de los nutrientes o se agregan conservantes, solo la gente tiene que quitarse el aceite de las manos: nyam :Pero gracias de cualquier manera.