Trigo puro en cerveza en una máquina de pan

Trigo puro en cerveza en una máquina de pan

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina (panadería de trigo, v. S.)	450gr. (3h.)
Agua	180 ml.
Cerveza (ligera sin filtrar,	100 ml.
Aceite (girasol crudo)	1,3 cucharaditas
sal	1,3 cucharaditas
Azúcar	1,5 cucharadas l.
Levadura (momento SAF)	1,3 cucharaditas

Metodo de cocinar

• ¡Sin instrucciones especiales! Pongo todo en una panificadora (primero líquido, luego fluidez), cierro y configuro el temporizador. Me levanté por la mañana - ¡voilá! - ¡Pan listo! :) El pan subió hasta la tapa, bien horneado. Resultó suave, muy sabroso. Pongo la corteza del medio.

El plato está diseñado para

700 gr.

Hora de prepararse:

3 h 50 min

Programa de cocina:

francés

Nota

Basado en la receta Dimich71

[Kamch]

Kamch, con el primer pan del foro!

El pan aireado resultó ... pero ¿por qué lo aplastaste tan caliente, supongo?

Sí, lo corté de inmediato ... ¡El vecino insistió (vivo en un piso comunal)! ¡Ver la caza fue como sucedió!))) El cuchillo sin dientes, aunque afilado, todavía estaba arrugado.

¡El pan está completamente listo cuando alcance la temperatura ambiente! Entonces su apariencia y sabor serán diferentes, ¡mucho mejor!

¡Gracias! consideraré

Gracias por la receta. Definitivamente intentaré hacer
Lo único es pequeño: no solo compre cerveza, sino que también ahorre ... al menos 100 gramos ...

¡A tu salud!

Lo único es pequeño: no solo compre cerveza, sino que también ahorre ... al menos 100 gramos ...

Por lo tanto, vertí inmediatamente 100 ml en una taza medidora y consumí el resto para el propósito previsto))

Por lo tanto, vertí inmediatamente 100 ml en una taza medidora y consumí el resto para el propósito previsto))

Lo estoy haciendo ahora, pero en el horno, así que veamos que pasa

¡Será interesante verlo! ¡No te demores con el reportaje fotográfico!

Así resultó. Solo que no nos gustó. Lo hice de acuerdo con esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171084.0, lo ajustó a su HP, lo hizo con harina de centeno, todo está como en la receta, nos quedó muy dulce y apretado. Además, tuve que mezclarlo con mis manos, no tengo HB. Lo mezclo en un procesador de alimentos normal y lo cocino en el horno. ¿Quizás lo hiciste mal? Yo no sé. en general, no acudió a nosotros.

Y tu receta, por cierto, es muy parecida al pan cubano https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183759.0, así que lo meto en la cosechadora, hay un poco menos de masa allí, la cosechadora lo "tira", es realmente muy sabroso y, por cierto, a veces reemplazo 75 gramos de harina de trigo con centeno para variar, lo horneo casi todos los días o exactamente cada dos días, se come rápidamente ...

Sí, lo ajusté un poco a mi HP. Lo horneó varias veces, ¡siempre bueno! Y todos los que lo probaron respondieron bien. No sé por qué lo tienes así. Por lo general, no es apretado, sino aireado. Por dulzura, al parecer, como cualquiera.
¡En la foto te ves muy sipaty!))
¡Gracias por el consejo de la receta!

Si, exteriormente era muy bueno

Gracias por la receta. El pan fue un acierto
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