Pan de trigo y centeno con salchicha y queso en una multicocina Polaris

Pan de trigo y centeno con salchicha y queso en una multicocina Polaris

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo.1-2 grados	alrededor de 600g.
harina de centeno	alrededor de 200g.
azúcar	1 er. l.
sal	1,5 h l.
girasol. petróleo	3-4 st. l.
salchicha ahumada	50-70g.
queso duro	50-70g.
levadura seca	1h l.

Metodo de cocinar

• Vierta un poco de harina, azúcar, sal en agua tibia, agregue la levadura y déjela reposar un poco tibia (unos 20 minutos), luego agregue gradualmente el resto de la harina, aceite de girasol y amase la masa con las manos (hasta que esté suave, ligeramente pegada a sus manos) - cubra papel de aluminio y dejar que se caliente durante aproximadamente una hora (hasta que se duplique), luego amasar la masa nuevamente, es posible agregar harina para que no se pegue demasiado a las manos (si hay harina de centeno en la masa, esto es normal), estírela con un rodillo o simplemente amásela con las manos en una capa sobre una mesa ligeramente espolvoreada con harina, espolvoree con salchicha finamente picada, queso rallado, enrolle un "sobre", forme una bola de pan y colóquela en forma engrasada debajo de una película, y déjela reposar durante aproximadamente 1 hora en calor. Luego retire la película y hornee en MULTI-COOK durante 1 hora 10 minutos a una temperatura de 155 grados, al final del programa, abra la tapa, limpie el condensado, dé la vuelta al pan y durante otros 20 minutos. También puede hornear en la PANADERÍA (consulte el tiempo y la temperatura en su multicocina). Aquí tienes un delicioso pan de sándwich.

Hora de prepararse:

preparación: 2,5 horas, horneado: 1,5 horas

Programa de cocina:

hornear, multi-cook

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