Pan de noche sueco "Lenivka" (sin amasar)

debido al pan perezoso de Ksyushka, eres demasiado perezoso

Ilmira, por favor dame un enlace

Ilmir, y mostrarte la forma misma, bueno, ¡hazte una foto!

sesión de fotos encargada por los espectadores:


Y encontré esto con carne picada antes de enviarla al horno.

¡La belleza! Quiero eso

[Yuraaaa]

¡La belleza! Quiero eso

Yuraaaa, FSE! ¡Te has ido!
Y si es serio, entonces el Khformochka universal "en una fiesta y en el mundo"

¡Yuraaaa, FSE! ¡Te has ido!

¡Polvoriento!

¿A quién debo enviar?

[Elena]

Elena, y que eres, de los almacenes? ¿O no lo usaste? ¡Me gusta mucho! Y aun no hay otros

[Elena]

Elena, y que eres, de los almacenes? ¿O no lo usaste? ¡Me gusta mucho! Y aun no hay otros

sí, es nuevo ... no se convirtió en ... tengo otras personas ...

[Yurk y Yurk]

Tengo otros a granel ...

¡Sí Sí! De que estoy hablando
¡Y la forma es genial!



Yurk y Yurk, ¿tu escuchas? La forma es genial !!! CHO simplemente no lo horneé

La forma es genial !!!

Yo también te envié ...

Aquí me ocuparé de lo habitual, luego echaremos un vistazo.

Aquí me ocuparé de lo habitual, luego echaremos un vistazo.

marcha atrás engranada ...

Yo también te envié ...

Bueno, bueno, bueno, ¡me enamoré de ella! Bueno, huhry-muhry, ¡vine de Moscú!

marcha atrás engranada ...

¡Ajá! Mi marcha atrás sabe perfectamente bien cuándo encenderlo. Tiene un sentimiento de "querer" y "necesitar"

[Ksyushik]

Ksyushik, Estoy agradecido de nuevo.
Pan muy saludable. Esta vez reemplacé 55 gramos de harina de trigo con centeno.
¡Resultó muy bien!
Parecería que parece ser un pan grueso y grueso, pero este resulta como debe ser.

[Rituslya]

reemplazó 55 gramos de harina de trigo con centeno.

Rituslya, y tengo algo ... ¡también tengo! ¡Gracias por recordártelo!

Chicas, intenten agregar un poco más de soldadura seca, me gusta mucho con él.

[Ksyushik]

Ksyushik, Estoy agradecido de nuevo.
Pan muy saludable. Esta vez reemplacé 55 gramos de harina de trigo con centeno.
¡Resultó muy bien!
Parecería que parece ser un pan grueso y grueso, pero este resulta como debe ser.

Ritul, como yo, que te guste el pan, ¡debes probar también con diferentes harinas!
Chicas, gracias por su atención!

Hice ese pan hoy. Pero horneé durante mucho tiempo: no importa cómo lo pegue con un palillo, está pegajoso y sale. Es así como debería ser? Como resultado, las costras son decentes por todos lados, la estructura es porosa, uniforme pero pegajosa. ¿Puede fermentar la masa?

fermentado tal vez?

Tal vez sea así, o tal vez mucho líquido, todo el mundo tiene harina diferente.
¿Es una pena si resultó comestible o no?

Comestible-más que comestible. Solo una consistencia ligeramente extraña, quería saber si esto es normal o no. Y es muy interesante, ¡lo intentaré de nuevo! ¡Gracias!

[arini]

¡Lo intentaré otra vez!

arini, ¡intentalo! Mi primero fue muy hermoso, pero no del todo ... horneado. Por prueba, encontré el tiempo y la temperatura óptimos en mi estufa.

Comestible

Oh, bueno, al menos así, de lo contrario estaba preocupado, ¡así que la verdad debe ser seleccionada para tu harina y estufa!
¡Estamos esperando los resultados!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Trishka, gracias por la orientación, definitivamente entrenaré para mejorar los resultados

instrucciones

¡Dios no lo quiera, solo un buen consejo!

[Trishka]

Trishka,

De hoy.
Esta es la parte inferior.



Esta es la cima.
Enganché el mío, como un fin de semana horneo, ¡gracias a Ksenia!

Pon el mío en eso

¡y nosotros también estamos enganchados! Apuesto a que casi todos los días, si los niños preguntan con ellos, todavía me las arreglo durante el día. Este último horneado con harina de centeno 155x100. El pan sabe un poco diferente, pero el color de la corteza, especialmente la miga Bueno, calienta el alma que el centeno
Todavía pienso en la joroba, tenemos que reducir el agua. A veces nada, y a veces falla un poco. Por supuesto, no interfiere, pero también quieres belleza.

[Ilmira]

Ilmira, También reduje el agua. Levadura 7-8 g fresca, esta con la adición de harina de centeno y malta. El nieto estaba de vacaciones, experimentaron con trigo puro y sin aditivos, no fue posible tomar una foto. Te mostraré mi corte más tarde.



Bueno, el corte.

¡Buenas tardes a todos! Aquí estoy con un informe: ¡horneé este pan! ¡Delicioso!
Leí todo el Temka, derramé opiniones e hice esto: 250 de agua, 250 de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de levadura (una cucharada de hp), 2 cucharadas de cebollas secas, 0.5 cucharaditas de ajo seco, froté un poco de queso, donde alrededor de 3 cucharadas. durante la noche en el refrigerador, horneado como está escrito - inmediatamente en un horno frío y 180 gr. Lo hice en un molde de aluminio para pan, lo engrasé ligeramente con aceite de girasol, nada se pegó, ¡saltó con fuerza! No ha crecido hasta la parte superior de la forma, por lo que la parte superior es liviana y el barril está frito. Poroso, húmedo por dentro, pero horneado. Verifiqué la preparación con un termómetro, lo llevé a 98 gramos. Nada parece haber fallado, ni arriba ni abajo, salió uno plano. ¡Gracias por la receta!

Verifiqué la preparación con un termómetro, lo llevé a 98 gramos.

¡Bueno, gracias! ¡Tengo un termómetro, lo mediré!

Cuántos se hornearon aquí, pero no recibí notificaciones ...
Chicas, ¡me alegro de que les guste el pan y lo horneen!
Gracias por su atención !

[Olga]

Aquí estoy con un informe: ¡horneé este pan! ¡Delicioso!

Olga, pero esto ya no es pan, ¡es un plato independiente!
¿Qué pasa con los encurtidos fritos antes de que se corrigiera el mensaje? ¿Cómo freír pepinos?

freír algo?

¡Yur, en algún lugar arriba estaba la receta!

Entendido, miraré

[Yuri]

Yuri, Mira

Pepinillos fritos (celfh)

Sabroso, inusual, hice un poco en la prueba, se comieron todo a la vez. Con el café (que a alguien se le acabó) le fue muy bien.

[Olga]

Olga, ¡Gracias! La primera pregunta que tuve fue la misma que en el primer comentario a la receta: "A la mierda el acordeón de botón de cabra" Definitivamente lo intentaré

Los pepinos fritos van a la perfección con este pan. En la publicación tan generalmente por la felicidad

Pues sí, fue con este pan que se fue todo, por la mañana lo horneé y lo esparcí, ahora hasta las colas se han ido ...

ahora incluso las colas se han ido ...

¡Necesidad de pensar! Pan con queso cebolla y ajo ... e incluso untar

Sí, y también quería probarlo en una tostadora, se llama higos.

pruébalo en una tostadora

No, esto es demasiado en la tostadora, ¡la consistencia del pan no es la misma!

¡Cuánto pan se horneó! Admirado directamente!

[Ksyusha]

¡Finalmente, llegó el turno a esta receta! Ksyusha¡Llévame al club de los amantes de este pan! Me gustó el amasado perezoso, la estructura de la miga y, por supuesto, el sabor.
Hoy, la segunda muestra es una barra con cebollas secas, la segunda, con semillas. Le agregué sémola (la agrego a casi toda la masa de pan).
Mis proporciones para 1 pan:
140 g de harina c / z
130 g de harina premium
30 g de sémola T
270 g de agua tibia
1/2 cucharadita (hn) seca levadura
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
30 g de pipas de girasol (opcional).
Soportó 12 horas en el frigorífico. Moldes de silicona, horneado 55 minutos desde el inicio.

Buen pan? ¿Dónde comprar sémola?

[Yuliya K]

Buen pan? ¿Dónde comprar sémola?

Compré en Ozone antes de todas las alteraciones.

Yuliya K, Yuliay ¿cuánta cebolla seca se debe agregar por 1 porción de pan? Compré el condimento, pero aún no me he decidido a probarlo. Pensé en empezar con media cucharadita. ¿Qué piensas o cómo estás?

[Yuliya K]

Yuliya K¡Yulechka, pan maravilloso!
Eh, es una pena que no puedas poner todas las opciones en la primera página, ¡ya se han horneado tantas cosas deliciosas!

donde comprar Vaso?

Mira en Ashan, creo que lo vi en casa.

[ladnomarina]

ladnomarina, la sémola en masa de pan es bastante posible y ordinaria M, si T no está disponible. Compré Shebekinskaya de Dixie T y de AgroAlliance.

y ¿cuánta cebolla seca se debe agregar por 1 porción de pan?

Anna, Agregué una cucharadita plana. Tengo el mío seco, molido no del todo en polvo, pero lo suficientemente fino, como Angela en la receta

Cebolla en polvo (ang-kay)

Chicas, gracias por las respuestas .. En el puto Sochi, Dixie y Ashanov son netuti. Auchan más cercano cerca de Maikop o Krasnodar