Galletas de avena absolutamente increíbles

Galletas de avena absolutamente increíbles

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Granola
Copos de avena	220 g
Azúcar	55 g
Miel	125 g
Nueces	100 gramos
Aceite vegetal	40 g
Vainilla
Canela	1 cucharadita
sal	Pellizco
Para cookies:
Granola	420 g
Pasas	220 g
Chocolate semi-amargo	170 g
harina de trigo	225 gramos
Levadura en polvo	1 cucharadita
soda	1 cucharadita
Azúcar	170 g
Mantequilla	225 gramos
Huevo	2 piezas (100 g)
Vainilla
sal	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Puedo decir con total confianza: estas son las galletas de avena más deliciosas que he probado en mi vida. Son increíbles, sinceramente. Solo imagina una galleta que lo tiene todo: nueces, chocolate, frutos secos y un ligero aroma a vainilla ... E incluso con eso, sabor a avena ...
• Cookies con peculiaridad propia. No solo echamos la avena al amasar, como solemos hacer con las galletas de avena. En estos productos horneados, la avena se agrega en forma de granola crujiente de nueces. Eso es lo que lo hace especial. Y en combinación con varios aditivos, es simplemente incomparable.
• Así que comencemos con la granola.
• Granola
• ¿Sabe qué hacer? Mezcle todos los ingredientes con una cuchara y colóquelos en una capa delgada sobre una bandeja para hornear. ¡Y eso es!
• 
• Secar a 120C con convección hasta que estén tiernos (unos 40 minutos), revolviendo ocasionalmente y rompiendo los trozos.
• Las nueces deben freírse previamente. Para hacer esto, colóquelos en una bandeja para hornear en una capa delgada y envíelos al horno a 180C durante 10-15 minutos. Dejar enfriar, pelar y picar en trozos grandes.
• El estado final de la granola es miga seca.
• 
• Pasando al hígado
• 1. Tamizar la harina, la sal, el polvo de hornear y la soda en un recipiente aparte.
• 2. Picar finamente el chocolate. Mezclamos chocolate, pasas, granola y harina.
• 3. En una batidora, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que quede esponjoso.
• 4. Agregue el huevo y mezcle hasta que quede suave.
• 5. Vierta los ingredientes secos y mezcle hasta que quede suave.
• 
• 6. Forme una bola con la masa y déjela reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
• 7. Con las palmas ligeramente humedecidas con agua, forme bolitas (cada bola pesa aproximadamente 40 g)
• 
• 8. Hornee a 190 ° C durante 15-20 minutos hasta que las galletas comiencen a oscurecerse alrededor del perímetro, pero aún estén blandas cuando se presionan.
• 9. Déjelo enfriar sobre la rejilla.
• Pruebe cualquier otra fruta seca que vaya con chocolate en lugar de pasas. Tomé cerezas. Las ciruelas pasas también sonarán mágicas.
• No lo creo, ¡estoy seguro de que esta se convertirá en tu galleta favorita!
• 
• La receta se toma del sitio.

El plato está diseñado para

Alrededor de 40 piezas

Hora de prepararse:

2 h

Programa de cocina:

Horno

[Olga]

Olga, una receta muy interesante. ¿Puedes reemplazar la miel con algo, jugo, por ejemplo? ¿Qué recomiendas?

[Olga]

Olga, una receta muy interesante. ¿Puedes reemplazar la miel con algo, jugo, por ejemplo? ¿Qué recomiendas?

No, necesitas algo muy grueso. No se seca con jugo. Se ofreció una opción de jarabe de arce, pero no es nuestro producto más utilizado)
Pero una mermelada muy espesa, puedes arriesgarte

[L-olga]

L-olga, Olga, gracias, marcado como favorito!

[Olga]

Olga, una receta maravillosa. Arrastrado a marcadores

Chicas, ¿qué es el chocolate semi amargo?

Chicas, ¿qué es el chocolate semi-amargo?

Por ejemplo, 56% de cacao

[Chocolate semi-amargo. En variedades de este tipo de chocolate, el contenido de cacao en polvo es al menos del 50%.]

las galletas no son para todos los días, preciosas 🔗

chocolate semi-amargo

Chocolate amargo. Contenido de cacao en polvo desde el 60%. Existen variedades de chocolate de marca con un contenido de cacao del 70, 80, 99 y 100%. Tal chocolate es inusualmente fragante y ciertamente caro.

Chocolate semi-amargo. En variedades de este tipo de chocolate, el contenido de cacao en polvo es al menos del 50%.

Chocolate con leche. Hay la menor cantidad de cacao en polvo en una barra de chocolate con leche.Según la norma, el contenido de cacao en una barra de chocolate con leche es al menos del 30%.

[Chocolate semi-amargo. En variedades de este tipo de chocolate, el contenido de cacao en polvo es al menos del 50%.]

las galletas no son para todos los días, preciosas
Chocolate amargo. Contenido de cacao en polvo desde el 60%. Existen variedades de chocolate de marca con un contenido de cacao del 70, 80, 99 y 100%. Tal chocolate es inusualmente fragante y ciertamente caro.

Chocolate semi-amargo. En variedades de este tipo de chocolate, el contenido de cacao en polvo es al menos del 50%.

Chocolate con leche. Hay la menor cantidad de cacao en polvo en una barra de chocolate con leche. Según la norma, el contenido de cacao en una barra de chocolate con leche es al menos del 30%.

¡Muchas gracias por la explicación detallada!

Y sobre "no para todos los días", déjame no estar de acuerdo contigo. Es muy sencillo de preparar. Y la porción es grande: ¡más de 1 kg de galletas terminadas!
Las galletas en sí se almacenan perfectamente en una caja sellada.
La granola complica el proceso, pero la preparo con anticipación. Lo espolvoreo en postres de requesón, ensaladas de frutas y solo lo como con una cuchara por la noche))))
Por lo tanto, tener un frasco de este tipo de crujiente de granola en casa es muy bueno, especialmente porque es muy útil en términos de sus componentes: avena, miel y nueces.

[L-olga]

L-olga, Olga, gracias por la receta! ¡Que conveniente! ¿Se puede preparar la granola con anticipación? ¿Y cuándo decides hornear galletas? Definitivamente intentaré hornearlo.
Pregunta: ¿el chocolate común no es adecuado? Quiero decir, ¿no estropeará la estructura de la galleta?

Añadido miércoles, 14 de septiembre de 2016 2:31 pm

La granola complica el proceso, pero la preparo con anticipación.

¡Oh, mientras escribía el mensaje, ya respondieron sobre la granola!
¡Si solo no lo comiera antes de hornear galletas!

La granola complica el proceso, pero yo la cocino por adelantado.

[L-olga]

L-olga, Olga, gracias por la receta! ¡Que conveniente! ¿Se puede preparar granola con anticipación? ¿Y cuándo decides hornear galletas? Definitivamente intentaré hornearlo.
Pregunta: ¿el chocolate común no es adecuado? Quiero decir, ¿no estropeará la estructura de la galleta?

Añadido miércoles, 14 de septiembre de 2016 2:31 pm

¡Oh, mientras escribía el mensaje, ya respondieron sobre la granola!
¡Si solo no lo comiera antes de hornear galletas!

El chocolate con leche servirá, pero esto hará que las galletas sean más dulces. Y en esta galleta amarga no tiene sabor amargo, simplemente no da tanta dulzura)
Aunque generalmente tiro todo lo que hay en la casa hecho de chocolate, esta vez incluso me dieron un trozo de leche con semillas de sésamo. Resultó bien, porque mi cereza tiene un sabor amargo y no es tan dulce como las pasas)

Y también, preste atención, de acuerdo con la receta especificada de granola, obtendrá más. Y la receta solo saldrá a 420 g. Eh, te puedes comer las sobras))))

[L-olga]

L-olga, ah-ah, ¡me quedé atrapado en el escenario de granola! Lo logré, lo probé y no puedo arrancarme. ¡Es tan delicioso! ... Probablemente no llegue a las galletas, solo me comeré toda la granola. ¡Debería haber hecho 2 veces más!
¡Me imagino qué deliciosa galleta!

¡Qué galleta tan inusual, como una favorita desde hace mucho tiempo ... pero no, con un "giro"!
¡Lo tomé!

Clase !!
Pero me parece que la granola debe prepararse con una receta separada. Y luego galletas de granola))
Se perderá

[L-olga]

Clase !!
Pero me parece que la granola debe prepararse con una receta separada. Y luego galletas de granola))
Se perderá

Honestamente, si. Lo hago con más frecuencia que las cookies)
Excelente granola sale con avellanas.

A menudo no horneo galletas porque no tengo la fuerza de voluntad para no comerlas. Es tan delicioso. Simplemente increíble ...
Por lo tanto, lo guardo solo en un recipiente opaco. O trátame - medidas preventivas por mi cuenta)))))

Añadido miércoles, 14 de septiembre de 2016 04:20 PM

L-olga, ah-ah, ¡me quedé atrapado en el escenario de granola! Lo logré, lo probé y no puedo arrancarme. ¡Es tan delicioso! ... Probablemente no se trate de galletas, solo me comeré toda la granola. ¡Debería haber hecho 2 veces más!
¡Me imagino qué deliciosa galleta!

Escóndete en el rincón más alejado. Me gusta esto Y luego el esposo encuentra dulces en los lugares más impredecibles y se sorprende))))

granola necesita una receta separada

Te apoyaré, te estamos esperando ..

Galletas preciosas! ¡Exclusivo! ¡Hornearé para una ocasión especial!

¡Hornearé para una ocasión especial!

.. que este sea un caso especial ... Lluvia de otoño fuera de la ventana, nubes, quiero calor y comodidad ... y en un jarrón estas son MARAVILLOSAS galletas ~ para mí ¡¡¡FAVORITO !!! Y una TAZA de delicioso té junto a ...

No, ¡es simplemente imposible pasar por alto tal receta! ¡Fui a hacer granola! ¡Déjalo ser! ¡Por si acaso!

No, ¡es simplemente imposible pasar por alto tal receta! ¡Fui a hacer granola! ¡Déjalo ser! ¡Por si acaso!

Yo diría que es imposible pasar por alto esta galleta, solo pide que se la coma))))

Añadido miércoles 14 de septiembre de 2016 08:39 PM

.. que este caso sea especial ... Lluvia otoñal fuera de la ventana, nubes, quiero calor y comodidad ... y en un jarrón estas son MARAVILLOSAS galletas ~ para mí ¡¡¡FAVORITO !!! Y una TAZA de delicioso té junto a ...

Me suscribo a cada palabra: ¿por qué esperar a que alguien complace, cuando puede y debe complacerse a sí mismo, en primer lugar? La belleza de la vida está en las pequeñas cosas alegres ...

Yo diría que es imposible pasar por alto esta galleta, solo pide que se la coma))))

¡La granola también es muy solicitada! ¡Resultó muy sabroso! El aroma fue ... Hecho para 3 porciones, aunque las nueces son 100 gramos, el resto son pipas de girasol, las frí junto con nueces. Se enfriará, ¡colgaré 420 g cada uno y lo pondré fuera de la vista en el congelador!
Por alguna razón, la foto resultó más clara ...
¡Gracias por la receta!

¡La granola también es muy solicitada! ¡Resultó muy sabroso! El aroma fue ... Hecho para 3 porciones, aunque las nueces son 100 gramos, el resto son pipas de girasol, las frí junto con nueces. Se enfriará, ¡colgaré 420 g cada uno y lo pondré fuera de la vista en el congelador!
Por alguna razón, la foto resultó más clara ...
¡Gracias por la receta!

¡A tu salud!
No es necesario entrar en el congelador, se humedecerán al descongelar.
Se almacena perfectamente en un recipiente bien cerrado.

¡Tengo un informe! ¡Deliciosas galletas! ¡Es incluso más como un pastel! Mientras preparaba un poco de masa cruda, no la comí, sabe a postre con crema.

Resultó ser 20 galletas grandes. Es cierto que son galletas muy caras, a un precio como un pastel. Pero definitivamente lo haré, como regalo, esta galleta es lo que necesita.

¡Tengo un informe! ¡Deliciosas galletas! ¡Es incluso más como un pastel! Mientras preparaba un poco de masa cruda, no la comí, sabe a postre con crema.

Resultó ser 20 galletas grandes. Es cierto que son galletas muy caras, a un precio como un pastel. Pero definitivamente lo haré, como regalo, esta galleta es lo que necesita.

¡Cómo me gustan tus galletas!

[Olga]

Olga, Estoy muy agradecido !!!
Mis manos no alcanzaron las galletas, ¡pero inmediatamente me hundí en la granola!
Sí, inmediatamente por una doble ración ... ¿qué podemos desperdiciar en bagatelas ...
¡Resultó casi dos litros!
Ooooooo delicioso !!!! ¡Directo con cuchara! ...

¡Una receta interesante de galletas! Gracias. Yo tengo uno similar. Toka menos bailando. Y por alguna razón se considera pan de jengibre. ¡Pero creo que el resultado es el mismo! ¡Delicioso!

¡Chicas! ¡Toda buena salud!

¡Y una granola con cuchara es nuestra! Y el comedor))))

Lo confirmo, muy sabroso! ¡El niño mayor necesita más urgentemente! Me ofrecí a hornear otros, dice que no, quiero estos y punto)) y yo y una consonante)) Me gustó mucho)

Lo confirmo, muy sabroso! ¡El niño mayor necesita más urgentemente! Me ofrecí a hornear otros, dice que no, quiero estos y punto)) y yo y una consonante)) Me gustó mucho)

Muchas gracias)

[Olga]

Olga, la receta es preciosa
En general, las galletas son mi debilidad, pero una cosa ... un horno sin convección (¿No funcionará?

[Olga]

Olga, la receta es preciosa
En general, las galletas son mi debilidad, pero una cosa ... un horno sin convección (¿No funcionará?

Aún así, cómo resultará, simplemente aumente la temperatura en 20 grados y observe, observe constantemente para no comenzar a quemarse. y remover. ¡Y todo saldrá bien!

Olga, buenas tardes! Iba a hornear galletas de acuerdo con tu receta, tengo una pregunta,para aquellos en el tanque, es decir, sin pesas, no me digas cuanta granola necesitas sacar del original

Olga, buenas tardes! Iba a hornear galletas de acuerdo con tu receta, tengo una pregunta,para aquellos en el tanque, es decir, sin pesas, no me digas cuanta granola necesitas sacar del original

Para la receta, necesita alrededor del 80% de granola.
Los 20 restantes se pueden comer de inmediato)))

Los 20 restantes se pueden comer de inmediato)))

A juzgar por el olor del horno, puedes comer esos 80)))

A juzgar por el olor del horno, puedes comer esos 80)))

Gracias por la diversion
También soy inestable a los olores)))

Les informo: hice todo "a ojo", el olor era increíble ya en la etapa de amasar la masa, probablemente la sobreexpuse en el horno, resultó muy crujiente y frágil, y tal vez debería serlo, no sé
Las galletas son muy sabrosas e increíblemente aromáticas.
Hay un conocedor de tales cosas en la familia, cuatro patas, un bigote y una cola, 😺, por lo que se vio obligado a cometer un crimen por el bien de esta galleta y la tiró de la mesa, por lo que fue castigado después de comerse la presa.
Conclusión: ¡lo repetiré sin ambigüedades!