Tarta de fresa y frambuesa con crema de coco

[Pastel:]

Tarta de fresa y frambuesa con crema de coco

Categoría: Confitería

Ingredientes
Pastel:
Galletas de mantequilla	200 g
Mantequilla (temperatura ambiente)	100 gramos
Crema:
Gelatina	15 g
Limón	1 PC.
Leche de coco*	100 ml
Yogur natural	150 g
Crema 35%	300 g
Azúcar	80 g
Agua hervida (fría)	75 ml
Decoración:
Fresas frescas	300 g
Frambuesas frescas	300 g
Gelatina para pastel	1 paquete.
Agua hervida (fría)	250 ml
Azúcar	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Remoje la gelatina en agua hervida fría durante 30 minutos, luego derrita de una manera conveniente: la derretí en el microondas (40 segundos, potencia 750 W). Mientras la gelatina se hincha, prepara el bizcocho.
• Pastel:
• En una licuadora, muele las galletas y la mantequilla hasta que quede suave. Coloque la masa resultante y apisonarla en una forma desmontable (24 cm), cuya parte inferior se cubre con papel de hornear, los lados se engrasan con aceite vegetal
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• Ponlo en el frigorífico.
• Crema:
• Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
• Vierta la leche de coco, el jugo de limón exprimido en una olla de cocción lenta o cacerola. Agregue el azúcar, revuelva y caliente por unos minutos hasta que el azúcar se disuelva. Apague la multicocina (estufa). Agregue la gelatina derretida y revuelva. Agregue el yogur, revuelva, póngalo en un recipiente hondo.
• 
• y dejar enfriar primero a temperatura ambiente, luego en el frigorífico durante 20 minutos. Tan pronto como la mezcla comience a espesarse, batir la nata y agregar a la crema de coco
• -
• mezclar con una batidora a velocidad baja hasta que quede suave
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• y ponte un pastel
• .
• Refrigere por 1-2 horas para solidificar completamente.
• Cuando la crema se endurezca, preparar las bayas, enjuagar y secar. Corta las fresas por la mitad y colócalas al azar. Coloque las frambuesas entre las fresas.
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• Mezcle el contenido de la bolsa de gelatina de pastel con azúcar y diluya en agua (tengo esas instrucciones en el paquete). Vierta la gelatina resultante sobre las bayas con un cepillo.
• Pon el bizcocho en el frigorífico durante 1 hora para que se enfríe.
• Libere el pastel terminado del molde deslizando la parte posterior de un cuchillo sumergido en agua y colóquelo cuidadosamente en un plato
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El plato está diseñado para

12 porciones

Programa de cocina:

microondas + batidora + multicocina + batidora + frigorífico

Nota

* se puede reemplazar con licor de coco 50 ml + leche 50 ml

¡Soy el primero en tener un pastel de verano tan hermoso! Muy bonito y, estoy seguro, ¡buen sabor!

[Galya]

Galya¡Qué brillante y colorido es, como un verano!

Sabor de verano

[Yaso4ka]

Yaso4ka, Puerto pequeño, Irina¡Gracias, chicas, por pasar por el pastel! ¡Sírvase de su salud!

Olya,

YO-Marca de verificación,

¡Cómo me perdí una receta tan hermosa! ¡Con leche de coco! Mmmmm ...!

[Olyushka]

Olyushka, ¡alegro de que! ¡Gracias, sírvase usted mismo!