Pan de noche sueco "Lenivka" (sin amasar)

Parece que pensamientos solo sobre la salsa de caramelo en mi cabeza ...

Porque, "salsa de caramelo" no es para olvidarlo, ¡pero yo quería pan!

[Ksenia]

Ksenia, bueno FSE, ¡yo también me sentí honrado! Lo puse en el frigorífico. Quiero intentar hornearlo en Element.
¿Lo horneaste? ¿O es mejor en el horno?

Y hoy horneé con la mezcla seca de manzana y cebolla de EK, semillas de sésamo y queso. El olor a cebolla estaba presente en todo el apartamento. Como no tengo un molde para pan, lo horneo en un molde para pasteles nórdico.

¿O es mejor en el horno?

Ilmira, mejor empieza con el horno. También hay algo divertido en ponerlo en un horno frío.

¿Club nocturno?.

, ¿no has estado saliendo durante mucho tiempo?

[Tancha]

mejor empezar con el horno.

Tancha, bueno, si es mejor entonces claro que enciendo el horno, y lo peor en el Element, dime, si hay algún secreto? También lo meteré en un recipiente frío, ¿o qué tiene de malo?

horneado en él? ¿O es mejor en el horno?

No lo tengo.
Yo nunca horneé en una caricatura, la corriente es un horno !!!
Y frío.

¡Yo también me sentí honrado!

Esperando verdiHt ...

lo peor en el elemento

Ilmir, no lo cocino, lo tengo de carne. Aunque mi hija y el pastel de miel y el chocolate en agua hirviendo solo se hornean en él.

Esperando verdiHt

así que aquí otra vez, un problema: ¿qué es el horno?
Puse especialmente la masa en el tazón de Elvis
Ay, mañana me levantaré, echaré un vistazo y pensaré.

Me levantaré mañana, echaré un vistazo y lo pensaré.

En el tema sobre Elik, pregunte a las chicas, hornearon pan en él.

Lo tengo para carne

¡AAA, ahí rebuscó el perro! Bueno, ya he murmurado algunos manniks, ¡todo es genial!
Más corta, la mañana es más sabia que la tarde

[Ilmira]

Delemma:

Ilmira,

en el cuenco de Elvis

Entonces veremos qué pasó.

Entonces veremos qué pasó.

¡Resuelto! Mañana por la mañana voy a experimentar
¡Espera con victoria!

[Ilmirushka]

voy a experimentar

Ilmirushka, ¡buena suerte!

¡Espera con victoria!

Todo saldrá bien

con una victoria

¡Uraaaa! Elvis horneó mi pan !!!
Me levanté a las ocho, sin lagrimear los ojos, y corrí hacia el frigorífico, saqué el bol y hacia Elvis, encendí el horno. No sé la temperatura, el tiempo predeterminado son 50 minutos ... Hace frío. No lo cortaré todavía

Generalmente es mejor no cortar este pan hasta que se enfríe bien. Como está húmedo por dentro, el cálido se pegará.

[Ksyusha]

hasta que se enfríe bien. Como está húmedo por dentro, el cálido se pegará.

¡Por lo tanto, estoy esperando!
Ayer horneé el mannik: un amigo de este "pan de jengibre" quería esperar, para que no hubiera tiempo para enfriarse, bueno ... resultó que tal byakushka estaba adentro. Comieron, claro, pero



El triunfo no funcionó, después del corte entendí por qué.
Todo se horneó sin problemas e incluso maravillosamente. La tapa, por supuesto, era ligera, como es habitual en la multicocina. Al final de la cocción, le di la vuelta al pan y Elvis doró la parte superior en el modo de calentamiento.

La foto muestra muy claramente que el medio no tuvo tiempo de levantarse, y esto se debe a que inmediatamente puse el tazón del refrigerador en Elvis, y DEBE dejarlo reposar durante 15-20 minutos al menos sobre la mesa.

El borde del pan alrededor de toda la circunferencia no es fuerte, pero aun así se elevó.

PERO mira, ¡qué CORTO!

Debriefing terminado. Conclusión: ¡corrige los errores y continúa!



Ksyusha¡Gracias de nuevo por una receta tan fácil y rápida!
¡El menú está incluido!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchik, ¡el pan rojo está fuera!
¿Por qué no estaba horneado por dentro?
¿Y a qué sabe?

¿Por qué no estaba horneado por dentro?

Sí un poco. Al parecer, no tuvo tiempo suficiente para que Elvis calentara el cuenco de masa. La próxima vez tendré este punto en mente. Sabe muy bien, comido con aspic de pollo.

Nuslvatiagospidya, ¡1 adepto más de la vida nocturna sueca!

[Ilmira]

Ilmira, En un horneado múltiple de 1 hora y 10 minutos

[Ilmira]

Ilmira, En un horneado múltiple de 1 hora y 10 minutos

Horneé en el horno por última vez. Hora total: 15 min -220, 15 min-200, 30 min-180. 250, como se recomienda, excluido La próxima vez, intentaré eliminar 220 (la corteza es áspera y gruesa)

¡Delicioso!

[Tatyana]

Tatyana¡Pan crítico!

[Tatyana]

Tatyana, ¡Clase! ¿Y qué es esta forma genial?

[Yuri]

Yuri, En el horno durante 45 minutos, cubra los últimos 25 minutos con papel de aluminio, y la parte superior no se quemará.

La foto muestra muy claramente que el medio no tuvo tiempo de levantarse

Pero todavía me parece que entre usted y yo, el medio se está cayendo, porque en los cuencos del MV que horneamos ... para tal masa, se necesita una forma larga y estrecha ... bueno, o hornear en el lado opuesto, para que la masa tome su forma. ... ¡La masa es líquida!

cubrir con papel de aluminio, y la parte superior no se quemará

Y mi parte de arriba y no se quema tengo más miedo de la parte de abajo tengo el horno más simple, así que tengo que encogerme. Siempre tengo una bandeja para hornear en la parte de abajo, y siempre pongo las formas en la rejilla de alambre (más arriba)

Delicioso

¡Tanya, guapo!

¡Delicioso!

¡Oh, qué hombre tan guapo!

Hornear en 1 hora 10 minutos

Puse el programa automático sin cambiar nada.
Tengo que descubrir las capacidades de Elvis y comprender el proceso.

Me quedó claro que Elvis se calienta mucho más rápido que el horno, y esto no permitió que la masa llegara completamente a la forma deseada. Entonces, en mi caso, cualquier experiencia fue útil

Pero todavía me parece que contigo y yo, el medio se está cayendo,

no, falla y NO TE LEVANTES - historias diferentes

no, falla y NO TE LEVANTES - historias diferentes

Bueno, tady oh! Se eleva para mí, pero se cae al hornear ...

sube, pero cae al hornear ...

si vamos por el camino lógico, debería quedar claro que si la masa ha subido, entonces la levadura está funcionando. Y si el techo se derrumba durante la cocción ... creo que la temperatura no fue suficiente para registrar el resultado de la levadura.
¿O estoy pensando mal? Panaderos experimentados, ¡correcto!

Creo que la temperatura no fue suficiente para fijar el resultado de la levadura.

Bueno, no puedo contarme como un experimentado, pero probé todo ... y la temperatura máxima, y ​​con vapor, y en un horno precalentado, y en uno frío, y más levadura y menos Ksyusha, ¿qué intento tengo ahí? Probablemente mi apellido sea Khlyuzdin

- Dame tu mano ... Sí, este es Khlyuzdin.
-¿Cómo lo adivinaste?
-Crecen las manos del culo.
Comedia "A quien Dios envíe"

Tengo un intento

No, bueno, así es como yo, desde hace 6-7 años ya no compro pan de tienda Y, antes de comprar el primer HP, todo con bolígrafos, asas

Además, antes de comprar el primer HP, todo con bolígrafos, asas

Y yo después.

Y yo después.

Así que ya me emborraché comencé a hornear en el horno ...

Ponga una segunda dosis

¿Y qué es esta forma genial?

Silicona en soporte de metal. Probé el horno en su forma habitual, no funcionó. pero este es normal.

segunda dosis

¡Eck, estás enganchado!
Esperando

¡Tanya, muestra tu formulario, por favor! ¡Y la cima, tan frita, preciosa!

¡Eck, estás enganchado!
Esperando

¡No digas! Yo tambien a veces asqueroso Soy persistente, como nuestra ESTRELLA. Lo más interesante es lo que puedo hacer hoy

[Natasha]

¡Y la cima, tan frita, preciosa!

Natasha, la parte superior está frita, porque puse la temperatura más alta, al menos doscientos grados, tal vez un poco más.El horno es viejo, pero hornea sin problemas, el maestro no recomendó cambiarlo, por lo que no puedo decir con certeza la temperatura.

[Celfh]

Celfh¡Tanya! Parece un molde de apariencia simple, ¡pero qué hermoso bollo resulta! ¡Milagro!
¿No recuerdas qué tipo de firme tiene el molde? ¿Y dónde lo conseguiste? ¿Se porta bien, se pega, etc.?

¿No recuerdas qué tipo de firme tiene el molde?

Sveta, es poco probable que Formochka durante muchos años. Y antes de extender la masa, la engraso cuidadosamente con aceite vegetal.

[Trishka]

Trishka, Ksyushaaaaa, ¿eres HDEEE? Ven aquí, te necesito !!!
¡Mira, qué hombre tan guapo tengo hoy!


Pero aquí fue donde terminó mi euforia, que duró literalmente durante el tiempo mientras el pan se enfriaba.
Te lo contaré todo en orden. Amasarlo, meterlo en el frigorífico, sacarlo por la mañana. Señaló que en esta segunda versión, la masa subió mucho más que ayer. Creo que esto se debe a que el agua se calentó. Después del refrigerador, el formulario permaneció en la mesa durante 20-25 minutos. Horneado en PanASONYUSHKA durante 180 gr durante 55 minutos.
Pero el pan del interior no solo es húmedo y sabroso, ¡sino también húmedo y pegajoso!
Esto es especialmente evidente en el cuchillo.


Dime que estoy haciendo mal En qué, mira, después de plantar en el horno, la masa se cayó y se horneó.
Estoy esperando el veredicto y les advierto de inmediato: ¡no se detengan!
¡Me pondré la tercera dosis hoy!

Tal vez establezca la temperatura más alta, 200-210 grados, ¿eh?
¡AYUDA! QUIERO BREADAAA! SUECO !!!

[Ilmirushka]

Este pan brillaba en la cinta con tanta frecuencia que también decidí hornearlo. Horneé 2 veces, la primera la cociné en una cacerola con tapa, con 270 ml de agua con levadura prensada y sin semillas de lino, horneada directamente de la nevera. El pan resultó estar asentado, ni siquiera tomé fotos. Ahora horneé en un molde metálico para muffins por 250 ml de agua (decidí reducirlo, ya que no agregué semillas de lino) con 1 cucharadita. levadura seca. Antes de hornear, lo mantuve a temperatura ambiente durante 40 minutos, lo horneé en un horno frío. Aún no lo he cortado, hace frío. Luego tomaré una foto del corte.


Un poco quemado en los lados, sobreexpuesto.
¡Gracias por la receta del pan!



Ilmirushka, Sigo pensando que es necesario reducir la cantidad de agua. Las semillas de lino absorben agua y, si no están, se obtiene un exceso de agua. Tal vez yo estoy equivocado. Permitiré el pan de hoy y veré qué hay dentro.

poner más alto

Ilmir, tal vez sí ...
¡Es una pena, tan hermoso y no horneado!
¿O quizás más harina? Un poco.
Aquí Yuri experimentó mucho, tal vez pueda decirte algo más.

¡Gracias por la receta del pan!

Sí, por favor, pero ya estoy preocupado por algo, es más complicado que lo que pasó o no ...
Estoy esperando los resultados y el veredicto ...

simplemente húmedo y pegajoso!

O tal vez necesita pararse mejor después de hornear ... ni siquiera sé cuál es la razón ...
Sí, resulta gomoso después de hornear, pero no debe pegarse al cuchillo.

[AlisaZ]

¡Es una pena, tan hermoso y no horneado!

no me digas! Pero el crustaaa, simplemente yum-yum, ¡maravilloso!

Creo que debemos reducir la cantidad de agua.

AlisaZ, gracias, probaré esta opción también.
Y también iré a torturar a Yura, con lo que experimentó allí.