Rollo de nuez y manzana en 10 minutos

Rollo de nuez y manzana en 10 minutos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba
huevos	4 cosas
harina	4 cucharadas l
azúcar	4 cucharadas l
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
Para rellenar
manzanas	4 cosas
azúcar	2º. l
cualquier nuez	100 gramos
azúcar de vainilla	bolsita

Metodo de cocinar

• Prepara el relleno.
• Frote las manzanas en un rallador grueso. Agregue azúcar, azúcar de vainilla.
• Agrega las nueces.
• No comí manzanas. Pero había puré de manzana en blanco y también puré de albaricoque en blanco.
• El primer rollo se hizo con puré de manzana, sin nueces.
• Hice mi segundo rollo con puré de albaricoque y semillas de albaricoque en lugar de nueces.
• Tenía exactamente 0,5 litros de puré de frutas en un frasco.
• Vertí los granos con agua hirviendo, les quité la piel, los frí en el microondas y los corté en migajas en una licuadora.
• Prepara la masa de galletas.
• Divide los huevos en yemas y claras.
• La primera vez que horneé este panecillo, no separé los huevos. No noté mucha diferencia.

• Batir las yemas con una batidora durante un par de minutos, luego agregar el azúcar y batir hasta que estén blancas.

• En este momento, con una batidora de mano, batí las claras con sal hasta que quede picos.

• Poco a poco agregue harina a las yemas y bata hasta que quede suave.

• Introducimos las claras batidas y suavemente, a baja velocidad, mezclamos

  .

• Cubra la bandeja para hornear con pergamino y coloque el relleno de manzana. Tengo puré de frutas.

• Extienda el relleno de frutas en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear. Bandeja de horno 22 cm por 32 cm

• Vierta la masa de galleta sobre el relleno de frutas.

• Extienda la masa de galleta sobre el relleno de frutas en una capa uniforme.

• Ponemos una bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y horneamos por 15 minutos.

• Sacamos del horno la masa terminada y le damos la vuelta suavemente sobre una toalla.

• Extiendo otra hoja de pergamino encima de la toalla.

• Quitamos con cuidado el pergamino superior, se puede quitar fácilmente y usamos una toalla o pergamino inferior para torcer el rollo.

• Enfriamos el panecillo en frío, retiramos el pergamino, decoramos al gusto y servimos con té!
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• ¡Toma un buen té!

Nota

Parecería el rollo más común, cuyas recetas son muchas en nuestro foro. Pero aquí hay un método de horneado completamente diferente.
Por primera vez, decidí intentarlo de todos modos. Resultó genial, intenté una y otra vez un resultado excelente. Por eso, decidí compartir contigo. Quizás a alguien también le gustará esta forma rápida de hornear panecillos.

[nila]

nila, Nelya, puedes ver un excelente rollo, lo intentaré. Es como una charlotte, solo que delgada.

[Tatyana]

Tatyana, No sé de Charlotte, porque no lo hice solo con manzanas. De inmediato decidí complicarme el proceso y tomé un puré más húmedo. Pero mi esposo dijo que resulta una verdadera tienda, para él este es el mayor elogio
¡Rollo de frutas de aquellos tiempos!

¡Qué forma tan divertida!
¡Necesitas intentar!
¡Gracias, Nelechka!

[Nelya]

Nelya, y realmente, ¡esta es una variación de charlotte! Gracias por la gran idea!

[nila]

nila, Nelya, me encantan las recetas tan rápidas y también me encantan los panecillos, gracias por la receta, la llevé a los marcadores.

[Elena]

Elena, Inna, Anna, gracias por tu interés en la receta y espero que disfrutes este método de hacer un rollo.

[Nelechka]

Nelechka, rollo genial! ¡Rapido y Facil! ¡Gracias por la receta!

¡Ajá, Tan, muy rápido y muy fácil! Todo como amamos !!!

Nelya, gracias por el recordatorio, hay puré de grosella negra, grosella roja y sirgi y puré de albaricoque. Hornearé durante el fin de semana antes de que lleguen los niños.

¡Qué buena receta! ¡Ahora sé dónde colocar los espacios en blanco de manzana! Muchas gracias!

Hornearé durante el fin de semana antes de que lleguen los niños.

Natasha, hornea dos ... no, tres rollos a la vez
Por alguna razón, desaparece tan rápido.Tomamos suficiente té por la noche para dos, y por la mañana quedó un pedacito.

Ahora sé dónde colocar espacios en blanco de manzana

Sí, por alguna razón primero adquirimos montones, y luego no sabemos dónde adjuntar
¡Feliz apego!

Nelya, ya sabes, 5 manzanos. Todos los vecinos se alimentaron de ellos y los caballos lo consiguieron. Se los llevaron en cajas. Bueno, ¡los espacios en blanco estaban sin ellos!

Entiendo ... tengo dos manzanos y suministros, todavía hay muchos espacios en blanco de ellos. Acabo de usar manzanas frescas el otro día, un par de latas de 3 litros de manzanas secas, 1 lata de manzanas secas en almíbar, en el sótano hay un estante completo lleno de puré de papas con mikra. Y hay muchos trozos de hielo en el cofre.
Y también me olvidé del puré de papas congelado, guisado con mantequilla, relleno para panqueques. Incluso las manos no la alcanzaron todavía

Si. Si. ¿Qué son las manzanas secas en almíbar?

Oh, así es como los llamo. Y de hecho, esta es mermelada seca, la receta de Angela.

Mermelada de manzana seca (ang-kay)

[Nelya]

Nelya, el panecillo es realmente muy sabroso y rápido, lo horneo muy a menudo.

Parecería el rollo más común, cuyas recetas son muchas en nuestro foro. Pero aquí hay una forma completamente diferente de hornear.

y ya tenemos exactamente esta forma de hornear

Rollo de galleta, horneado con relleno (natapit)



Apple rueda rápido (ANGELINA BLACKmore)

[Nelya]

Nelya¡Rollo precioso!

[Nelya,]

Nelya, ¡Gracias por la deliciosa y más importante receta rápida! Ya en los marcadores y en un futuro cercano definitivamente lo haré. Y gracias también por el enlace de mermelada seca de Angela. Nuevo para mí y en la temporada definitivamente prepararé manzanas y peras.

[Tatyana]

Tatyana, mirado. Sí, recetas similares. Ayer miré muchas recetas de panecillos, pero no las encontré.
Bueno, ya que hay similares, entonces deje que el moderador decida. También puede eliminar la receta.
Elena, Gracias .
El rollo es realmente delicioso. Puedes tomar cualquier puré de frutas y cambiar los gustos del rollo. Con puré de manzana tuve el mismo sabor, pero con puré de albaricoque resultó ser una opción completamente diferente.
Como escribí. otra Helen se ha dado de baja. Y gracias

[nila]

nila, Nelya, gracias por la receta! Una forma muy conveniente de hornear. El relleno se hizo con frutos secos y nueces. ¡Muy sabroso y rápido!

[Lena]

Lenaque rollo tan genial resultó
Tengo muchos frutos secos, también necesito adjuntar. debes probar el rollo.
¿Primero cocinaste los frutos secos al vapor?

Sí, lo cocí al vapor y lo pasé por una picadora de carne junto con las nueces, agregué un poco más de mermelada de albaricoque.

[Lena]

Lena, gracias por la opción de llenado
Puedes poner tal relleno en pasteles de mantequilla.

Mi madre a menudo prepara pasteles con ese relleno y decidí probarlos en un rollo.

Escuché que se hacen pasteles de frutos secos al vapor. Incluso lo hice yo mismo varias veces, pero no pensé en agregar nueces y mermelada. Ahora lo intentaré.

[Nelya]

Nelyay ¿qué tamaño de molde tienes para esta cantidad de masa? Quiero hacerlo maduro urgentemente por la mañana.
¡Gracias!

[Natalia]

Natalia, midió mi bandeja para hornear, 27,5 por 35 cm
Por favor, en ti

¡Gracias, Nelya!

[Natalia]

Natalia, ¿puedo esperar un informe mañana?

[Nelya]

Nelya, bueno ya ves, sí, que no podías esperar me pillé ya a las 11, y en este momento solo tengo suerte metiéndome bajo las sábanas

Lo horneé hoy. Este es el segundo rollo en mi vida pastelera.



Ciertamente no me tomó 10 minutos, meeeeeed
La masa que obtuve fue una galleta normal, pero sería mejor que estuviera aguada para que penetre entre la manzana "paja".
Voltee sobre una alfombra de teflón. Algo me pareció un poco seco en el relleno, y lo unté con mermelada de fresa encima. Entonces ella lo torció.

Delicioso, pero me encanta la jugosidad. La próxima vez puedes remojarte.

¡Gracias!

Natasha, has hecho una excelente tirada. La masa realmente resulta ser una galleta normal, no rara. Podría haber quedado un poco seco si las manzanas no estuvieran muy jugosas. De todos modos, las manzanas de invierno no son tan jugosas como las de verano.
Pero no hice el relleno únicamente con manzanas, y por el contrario, mi problema fue el exceso de humedad. De todos modos, el puré de frutas es más húmedo que un relleno puro con manzanas. Hoy hice un rollo, por lo que el relleno estaba generalmente húmedo. Descongele las manzanas raídas del congelador, aunque escurrió el jugo, pero era raro. Así que trituré manzanas secas confitadas en una picadora de carne y agregué nueces.
Y sin embargo ... Natasha, quiero obedecer. Solo quería ir al tema y escribir cuando vi tu mensaje. Hoy horneé este rollo y ya sacando una bandeja para hornear para esparcir el relleno, de repente me doy cuenta de que medí la bandeja para hornear incorrecta para ti por tamaños. Tengo otra bandeja para hornear vieja, es un poco más grande tanto en largo como en ancho. Y las dos veces lo tomé para hornear este panecillo.
Completamente olvidado, esclerosis
Es solo que mi propia bandeja para hornear para mi horno de escritorio tiene un fondo desigual, tiene ranuras en relieve y no es muy conveniente hornear esas cosas en ella. Y horneo todo en una bandeja para hornear comprada, pero es un poco más pequeña. Pero fue para el rollo que saqué una hoja muy vieja, un poco más grande.

[Nelya]

Entonces no tuve suficiente de la jugosidad que tienes en el relleno de la foto Y sí, mis manzanas estaban bastante secas
Nelya, entonces, ¿de qué tamaño es la bandeja para hornear? en la publicación donde me respondiste, parece que aún puedes corregir el tamaño incorrecto para el real

Añadido el domingo 05 de marzo de 2017 10:59 pm

Hice 1.5 normas y horneé en un molde de silicona para panecillos, que mide 30x38x1.5 cm Pero me queda un poco de masa y relleno, la forma es baja, la galleta ha crecido como un sombrero. Y para tal forma, sería bueno tener una masa para 5 huevos y aumentar el relleno solo en una cuarta parte.

Medí la bandeja para hornear incorrecta para ti por tamaños

Ahora está claro por qué, según mi nuevo cálculo, todo no encajaba en mi forma.

Natasha, medí esa bandeja para hornear y comencé a escribir aquí en la publicación. No sabía qué más de esa publicación se podía arreglar.
Se corrigieron las dimensiones inexactas para las exactas.
Entiendo de qué tipo de molde de silicona estás hablando. Quería pedirle uno a Ali, pero tenía miedo de que no entrara en mi horno. E incluso entonces, cuando miré este formulario, todavía no me gustaban los rollos. Fui yo con esta receta que a menudo horneo rollos.
Miro el tamaño, no es mucho más grande que la bandeja para hornear en la que horneé. Pero ahora estoy midiendo mi propia bandeja para hornear y veo que este molde de silicona puede encajar en mi horno. Solo mi talla si no tiene lados.
Natasha, ¿tiene lados o tiene paredes rectas? Entiendo que pondré un molde en las ranuras, pero puedo ponerlo en la rejilla.

[Nelya]

NelyaNo compré en Ali, pero en Kleeneze llevamos catálogos en casa, así que ordené. Lo pedí porque quería uno especial, mis bandejas para hornear sólidas también son corrugadas en la parte inferior y pequeñas. Tengo un horno de 40 cm de ancho, y este molde de silicona mide tan solo 38 cm, que no llega a las paredes. No se sostiene uniformemente sobre una hoja perforada (30x40 cm), se dobla a los lados, un cm no es suficiente en el ancho de la bandeja para hornear. Le di la vuelta a la bandeja para hornear, encaja bien en las ranuras del horno y la forma encaja bien boca abajo.

Las paredes son rectas, el lado está doblado hacia afuera para mayor rigidez. de lo contrario ella es muy suave

Esta es una bandeja para hornear invertida.

Silicona muy suave, incluso confusa. Se enrolla fácilmente en un tubo, conveniente para almacenar

Añadido Domingo 05 Mar 2017 11:57 pm

Todavía no entiendo si me gusta o no. El tamaño para mi familia es normal, de lo contrario escucho reproches todo el tiempo que horneé un poco.

Natasha, gracias por mostrar fotos de su bandeja para hornear de silicona.
Los vi de noche, pero desde el teléfono del trabajo. Quería ver imágenes de mi computadora, así que no respondí de inmediato.
No, vi algo diferente en Ali. El suyo, en tamaño, debería caber en mi horno.
También le doy la vuelta a mi propia bandeja para hornear, la pongo en las ranuras y pongo mi vieja bandeja para hornear sobre ella, ya que parece encajar en tamaño con la nativa, pero con un movimiento descuidado salta de las ranuras en la pared del horno.
Natasha, en tu formulario, creo que necesitas batir la masa para 5 huevos. O incluso 4 huevos, pero los huevos deben ser grandes.Batí los huevos C1, la masa resultante se podría estirar en una bandeja para hornear un poco más grande que la mía.
Resulta que golpeaste 6 huevos y obtuviste una capa gruesa de masa, y las manzanas aún no están jugosas. Por eso podría salir un rollo seco.
Intente prepararlo para una porción, y si las manzanas no están jugosas, puede agregar inmediatamente un poco de puré, mermelada o pavidlo al relleno.

[Nelya]

Nelya, Compro huevos grandes. Hecho de 6 y todavía hay más. Sería normal tener 5 huevos. Y de tu norma en general, probablemente para mí, para mí, con una fina capa de galleta Es decir, no una galleta con relleno, sino un relleno con galleta.
Todo esta por delante
Me gusta visualmente tu versión con puré de patatas, tengo que probarlo. ¡Gracias por la idea!

Gracias por la interesante idea del rollo. Me gustó mucho el hecho de que el relleno se hornea inmediatamente con el rollo y no es necesario envolver / desplegar el rollo varias veces más tarde.

[Anyuta]

Anyuta, eso sí, es muy conveniente hornear el relleno junto con la galleta al mismo tiempo. Probé tanto una mermelada escasa para el relleno como una espesa. Anoche horneé instantáneamente un panecillo para el té, si aún no se hubiera enfriado, habría sido posible comer en media hora.

Aquí tengo una mermelada de ciruela y manzana como plastilina. Y los huesos de albaricoque triturados con una batidora, que también hubo que pelar un rato.

[nila]

nila, Nelechka, gracias por la receta genial y la idea con un prototipo. Me encantan los rollitos, ¡probaré de una forma tan original con un relleno!

[nila]

nila, Nelya, gracias por la receta, la sencillez de fabricación es muy cautivadora. No hago muy bien las galletas normales y tenía muchas ganas de probarlas. El domingo hornearé un pastel para el nuevo año y lo probaré a la misma hora.

[Natasha]

Natasha, Alla, ¡muchas gracias por recordar esta receta y decidirse a cocinarla!
Me alegraría saber tu opinión sobre esta receta.
Me compré una bandeja para hornear de silicona, del tamaño de mi horno de escritorio, y ya una vez horneé este rollo en esta bandeja para hornear. ¡Muy cómodamente!

[nila]

nila, gato genial en tu receta?

[arini]

arini, ¿no entendiste de inmediato dónde está el gato? ¿Que Gato? ¡Desplazamiento hacia abajo y vi!
Esta es una sustitución de fotos que ni siquiera el Jefe puede explicar
Este es el gato del hijo de nuestro gato. Lleva mucho tiempo viviendo en otra casa. Es decir, en esta foto está estudiando cerezas.

Nelya, gracias por la receta, definitivamente lo intentaré.
Y no estoy en un gato, en pepinos "colgados" Está escrito para batir las yemas, y en la foto hay pepinos))
Nelya, es decir, ¿puedes intentar batir huevos, sin separación? Con azúcar y una pizca de sal, ¿no?

[Nataliya]

Nataliya, Por primera vez aconsejaría seguir estrictamente la receta y dividir los huevos en yemas y claras.
Pero nunca divido los huevos en galletas. Batí un huevo entero con una pizca de sal, por eso hice esa nota. Lo principal es batir los huevos con azúcar y una pizca de sal hasta que el volumen se duplique y la masa blanquee. Y sí, tampoco añado refrescos.
Incluso olvidé que según la receta es necesario separar los huevos y batirlos por separado. Porque hago este rollo de memoria, sin mirar la receta. Ahora lo leí y me sorprendió.

Y los pepinos son sí, de hojalata. Pero no puedo hacer nada, no borraré estas fotos. Las fotos no se han guardado en mi galería, simplemente desaparecen y otras fotos de la galería se insertan en su lugar. El jefe dijo que podría cambiarlo si le envío una nueva foto. Pero inmediatamente elimino fotos de las recetas en exhibición.

Gracias, Nelya. Así que definitivamente hornearé más de una vez. Es necesario probar esto y aquello