Pastel de miel paraiso

Pastel de miel paraiso

Categoría: Confitería

Ingredientes
Para la prueba
Gallina, huevo	3 piezas
azúcar	1 cucharada.
mantequilla	100 gramos
miel liquida	3 cucharadas l.
harina de trigo	hasta que la masa esté espesa
soda	2 cucharaditas
Para nata
azúcar	1 cucharada.
crema agria del 20%	al menos 500 gr.
Adicionalmente
nueces, pasas, ciruelas pasas, chocolate	probar y desear

Metodo de cocinar

• ¡Nunca hay demasiados trabajadores de la miel! Probablemente, revisé todo con nosotros, pero no encontré este. La receta es antigua, de un cuaderno que se inició en la escuela y, por lo tanto, se probó más de una vez. Y, por cierto, permite libertades en la cocina, que no estropean el pastel en absoluto, sino que solo ajustan ligeramente el sabor.
• Entonces la masa.
• Batir los huevos (el tamaño no es importante) con azúcar, agregar miel y mantequilla, poner al baño maría durante 25 minutos, no olvidar revolver. Luego le agregamos soda y, con constante agitación, mantenemos por otros 5 minutos, la masa aumentará, pero no mucho, una cacerola de dos litros es suficiente para este proceso. Retirar del baño de vapor y enfriar durante unos 15-20 minutos. Agregue la harina comenzando en aproximadamente 2.5 tazas. ¡A veces puede tardar hasta 4! gafas. Es mejor cocinar la masa con las manos, debe quedar ligeramente pegajosa al tacto, muy similar a las galletas de mantequilla. Dividir la masa en 10 trozos, estirarla, cortar inmediatamente círculos en un plato o tapa, triturar los esquejes y estirarla de nuevo. Los pasteles se pueden enrollar desde los muy delgados: a través de ellos se ven registros en papel (luego hay bastantes restos y se obtienen más pasteles de ellos) hasta los bastante gruesos cuando el pastel se extiende sin restos. Por lo general, obtengo pasteles delgados de 13-14 con un diámetro de 21 cm.
• Aquí me gustaría hablar de esas libertades de las que hablé al principio.
• Si inicialmente toma huevos grandes y miel, no derretidos, pero espesos y con una cuchara colmada, entonces la masa tomará mucha más harina y, por lo tanto, obtendremos más pasteles preparados, que prácticamente no difieren en sabor de la versión original. ¡Con este método de cocción de pasteles, se obtienen hasta 20! piezas.
• Horneamos los pasteles en un horno precalentado a 200 ° C a un nivel medio (la bandeja para hornear primero debe espolvorearse con harina) durante literalmente 2 minutos hasta que estén dorados o dorados. Hay una manera de acelerar el proceso: coloque 2 pasteles en una bandeja para hornear, si resultan estar un poco superpuestos, no se pegarán.
• Con la nata todo es sencillo: revuelve la nata ácida (sin batir) con el azúcar hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Si se hornearon 20 pasteles finos, entonces, en consecuencia, aumentamos la cantidad de crema.
• Yo suelo conseguirlo así: miel con cucharas con tobogán, unas 20 tartas, tres o cuatro van inmediatamente a ser comidas por los hogares, una o dos para espolvorear la tarta, 15 tartas en la propia tarta. Luego tomo 800 g de crema agria para crema, 1.5 tazas de azúcar.
• Montaje. Engrasamos cada pastel con crema agria, usándolo para aproximadamente 2 cucharadas. l., entre los pasteles puedes usar varios rellenos, pero, en cuanto a mí, no son realmente necesarios allí. Espolvoree la parte superior del pastel y los lados (opcional) con migas de pasteles picados.
• Deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante al menos tres horas, luego puede enviarlo al refrigerador. ¡El pastel delicioso, húmedo y no muy caro está listo!
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• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

2-2,5 kg.

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Chicas, si a alguien le encantan los pasteles muy húmedos, tomen 1,5 veces más crema

Gracias por la receta, definitivamente lo haré, me encanta el pastel de miel.

[Svetochka]

Svetochka, Espero que les guste! Es mi favorito

[Tina]

Tina, y no tienes una receta para un pastel de chocolate con miel en tus contenedores, de lo contrario aquí en Izbenka vendemos un pastel de miel tan delicioso, me gustaría hacer uno yo mismo Y conoces muchas recetas de pasteles

[Svetlana]

Svetlana, mira este, podría encajar

Pastel "Fantasía de chocolate" (V-tina)

bueno ... para ver al menos qué tipo de pastel hay

[V-tina]

V-tina, y hay tortas de chocolate, crema pastelera

Añadido domingo 21 de agosto de 2016 8:51 p.m.

Pero esta receta también está marcada.

[Sedne]

Sedne, puedes intentar recoger la receta, pero por supuesto necesitas conocer el sabor ..

[Tina]

Tina, Ahora los arándanos se terminaron (los estoy horneando por ahora) y definitivamente hornearé uno de tus pasteles de miel, no los he comido durante mucho tiempo y los adoro.

[Svetlana]

Svetlana, Esperaré impresiones

[Tina]

Tina, muy apetecible !!! ¡Arrastrado a los contenedores!

[alegre]

alegre, ¡Estaré muy contento si te gusta y te viene bien!

[V-tina]

V-tina, Ting, ¿puedo visitarte para un pastel de miel, ahh?
Bueno, resultó perfecto

[Mashenka]

Mashenkaseguro que puedes

marido, tan repugnante mi amado rechazó dice no jugoso, pero primero se comió la mitad del pastel en una persona en un día

Bueno, resultó perfecto

Gracias, este es mi favorito

¡¡¡¡Chicas!!!! Una vez en Moscú, de camino al Azbuka Vkusa, fui a comprar el pastel Esterhazy y el empleado de la pastelería le puso el pastel Royal Sour Cream justo debajo de su nariz. Nada apetitoso, pero el olor me llamó la atención, pero el sabor ... ¡Nunca había comido un pastel tan delicioso en mi vida! No estoy escribiendo en el tema, transfiérelo, pero ¿quizás alguien conozca esta receta? Lo he estado secando durante 3 años ...

[Nata1500]

Nata1500, con esta pregunta en "buscando una receta"

esposo, un amado repugnante rechazado dice, no jugoso, pero primero se comió la mitad del pastel en un día

Quiero decir ... está un poco seco, ¿verdad?

[alegre]

alegre, para mí esto es perfecto, pero a mi mitad le encantan los pasteles directamente mojados, dice, un poco secos, pero perdió un kilogramo de pastel en un día. Para su gusto, probablemente necesite un litro y medio para 15 pasteles de crema agria.

[Tina]

Tina, y si lo suavizas un poco, ¿no será así? Es que al mío tampoco le gusta el dryish ...

[alegre]

alegre, sí, puedes ablandarlo sin problemas, la crema no son 2 cucharadas por bizcocho, sino tres o cuatro y hornear pasteles de color claro - se empapan mejor, a mí me gusta hacer pasteles bronceados y cómo comerlos

Lo leí en la nota ... ¡No lo vi de inmediato! ))) ¡Gracias! ¡También me gustan más las galletas bronceadas!

[alegre]

alegre, mi esposo me sugirió que recolectara dos pasteles más bajos: uno para él, otro para mí y mi hijo

¡Buena idea!

especialmente considerando que los pasteles se proponen para ser usados ​​igualmente

Tina, ¿funcionaría la natilla de crema agria de Natapit? Quieren un pastel de miel con esta crema, pero no sé ...

[alegre]

alegre, si solo se impregnan adicionalmente las tortas. Me gusta el pastel de miel con natillas de crema agria con esos pasteles

Galleta de miel (con soda) (irza)

Tina, y que embarazar?

[alegre]

alegreRemojo leche condensada + agua hervida. Y luego mantenga los pasteles menos horneados, pero ligeramente dorados para que estén suaves

También pensé en la sequedad ... así que lo haré

[alegre]

alegreEspero que a ti y a tus clientes les guste

[Tina]

Tina, nos gustó mucho el flan de crema agria, recogí un bizcocho para apreciar el sabor ... Le di el bizcocho hace un par de horas, así que no hay noticias del cliente hace mucho tiempo que no guardo los bizcochos en el horno, y los remojé bien ... Ahora necesito hacer uno en casa, ¡y definitivamente una doble porción! ¡No he comido pastel de miel en cien años!

[alegre]

alegre, como a ti te gustó el pastel, seguro que al cliente le gustará, esperaremos noticias

No he comido pastel de miel en cien años.

Zapatero sin zapatos

Zapatero sin zapatos

¡Sí, exactamente!

Estoy informando ...

*

Añadido lunes 19 sep 2016 08:00 AM

Zapatero sin zapatos

ya corregido!

[alegre]

alegre, ¡Guau! que belleza gracias por tan maravilloso informe

[Tina]

Tina, y el cliente también se dio de baja, ¡le gustó todo!
Iré a tomar un té con tu tarta ...

el cliente también se dio de baja, ¡le gustó todo!

oh, entonces estoy doblemente contento

Iré a tomar un té con tu tarta ...

toma un buen té

[alegre]

alegreque corte funky

V-tina, Tina, gracias por la receta! ¡Exactamente lo que necesitas! Dejado para cocinar)

[Yasmina]

YasminaEspero que te guste todo

[Tina]

Tina, ¡es un placer cocinar tu pastel! Puse un poco más de miel) el color es naranja saturado, la miel pura resultó para los pasteles, ninguna receta dio tal efecto, ¡he querido este color durante mucho tiempo! ¡Muchas gracias! Cortaremos el bizcocho mañana, pero hoy lo mostraré solo desde el exterior) Añadiré el corte mañana) resultó 15 capas de bizcocho de 21 cm. Parece estar muy extendido, o quizás incluso más fino
¡Aquí está mi guapo! Me encanta el pastel de miel) ¡gracias por la receta!

¡Delicioso! ¡Definitivamente!) Pero me excedí un poco con miel y no reduje la cantidad de azúcar, y resultó un poco dulce .. Bueno, si encuentras fallas)) la próxima vez necesitas reducir el azúcar ... Y será incomparable

[Yasmina]

Yasmina, gracias Qué hermoso pastel has resultado, muy interesante decorado, y de alguna manera no soy del todo amigo de las decoraciones

resultó 15 tortas de 21 cm. Parece estar finamente extendido, o quizás incluso más delgado

Tengo 20 piezas para extender, están saturadas de crema y se vuelven más espesas que
Estoy esperando el corte y las impresiones para degustar, muy interesante.

Añadido jueves, 02 de marzo de 2017 3:53 pm

Yasmina, hurra, me alegro de que todo salió bien y me gustó Y la foto es tan hermosa, nunca la puse tan hermosa

[Tina]

Tina, Estoy mirando las fotografías, mantiene bien su forma, cuando ya es una pieza. En otras recetas, parece menos estable.
Yo, como siempre, tengo pensamientos en decorarlo como postre individual, pero necesito no desperdiciar y no desmoronarme, pensé hacer la Opera, y mi suegra pidió un pastel de miel.

[Natasha]

Natasha, mantiene su forma a la perfección, mira, Rada lo hizo a pedido con natillas de crema agria y algunas otras chicas, se ve muy hermoso con un diseño adecuado, bueno, delicioso, la receta todavía es de la época soviética. Resulta enorme, si no necesitas tanto, puedes cortarlo por la mitad
Yo también amo mucho este

Pastel de miel "tía Rose que se fue a Israel" (V-tina)

Me alegraré si algo te conviene y te gusta

se puede reducir a la mitad

¡Esto es sí! La mitad para nuestra mesa y la mitad para mi esposo para el trabajo

[prona]

prona, bueno, sí, puedes hacer eso) Si solo cocinas con crema agria y te gustan los pasteles bien mojados, entonces toma más crema, y ​​si con otra, remójala, de lo contrario, los pasteles están secos por sí mismos

[Tina]

Tina, hay que pensar en lo bueno sin lácteos, pero un pastel poco a poco malo es una lástima que se pudra, sobre todo porque este no es el único postre que será

para bien es necesario sin lácteos

ahh, ni siquiera sé entonces qué se puede adaptar aquí sin perder el gusto, bueno, tú mismo lo sabes, un bizcocho de miel sin crema agria no es un bizcocho de miel, pero tal vez se te ocurra algo interesante, dime más tarde

Libre de lácteos

Puedes tomar crema agria de soja o prepararla con leche de coco, simplemente no sé cómo hacerlo en Israel.

crema agria de soja

Nunca conocí a una bestia así, pero tampoco estaba muy interesado.
Haré una natilla con leche de soja y crema de verduras.
Y la masa ya esta al baño maria



Lo recogí. Resultó 5 pasteles 26 * 26. No rodé muy fino, no tenía fuerzas. En capas con crema pastelera en leche de soja y crema de verduras, y en la receta reemplazó la mantequilla con margarina.
Ahora lo infundiré e intentaré arreglar.

Ahora lo infundiré e intentaré arreglar.

Natasha, ¿a qué sabía al final?