Profiteroles de calabaza

[¡Toma un buen té!]

Profiteroles de calabaza

Categoría: Confitería

Ingredientes
puré de calabaza (no crudo)	100 gramos
agua	150 gramos
harina de trigo / grado	160 gramos
sal	0,5 cucharaditas
mantequilla (margarina)	125 gramos
huevo	4-5 piezas
vainilla	gusto
relleno de crema (tengo
chocolate, glaseado, fondant	opción

Metodo de cocinar

• Hornea la calabaza de cualquier forma posible. Puré.
• Mezclar el puré con agua y sal.
• Agrega mantequilla o margarina.
• Llevar a ebullición y disolver completamente el aceite.
• Tamizar la harina en una solución hirviendo y preparar con agitación constante.
• Nos aseguramos de que no queden grumos.
• Retirar del fuego, dejar enfriar hasta que esté tibio.
• Agrega vainilla.
• Introduzca los huevos uno por uno en la masa preparada.
• Introduzca el siguiente huevo solo cuando intervenga el anterior. Lo hago con batidora.

• La masa está lista cuando se vuelve viscosa.

• Transfiera la masa a una manga pastelera con boquilla, colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel, a una buena distancia entre sí. Se puede colocar con cuchara.
• Horneamos en un horno precalentado a 190-200 grados durante 30-35 minutos.
• Lo sacamos, lo dejamos enfriar.
• Rellena a voluntad con tu crema favorita.
• Puede verter cualquier fondant o chocolate encima.
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• ¡Toma un buen té!

El plato está diseñado para

familia o empresa

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

Pasteles deliciosos y soleados. La idea de agregar puré de calabaza a la masa se tomó en algún lugar de Internet. ¡Recomendar!

Ángela, qué belleza. Si no le muestras a la mía que hay calabaza en la masa, definitivamente se la comerán. ¡Gracias!

: girl-swoon: que hermoso haces todo

[Ángela]

Ángela, pero curiosamente, ¿puedes reemplazar la calabaza con calabacín? Mi calabaza es enorme y no puedo cortarla ahora, necesito distribuirla a mis amigos y conocidos, no dominaré tanto yo mismo, adivinaré la llegada de los invitados, pero tengo muchos calabacines de diferentes tamaños y quiero probar la receta en los marcadores, gracias

[Ángela]

¡Oh, qué bellezas! Solares. Ángela, bueno, ¡eres artesana! Ni siquiera adivinarías que esta delicia está hecha de calabaza.

[Ángela]

¡Qué encanto! Excelente Ángela!

[Ángela]

Ángelaque guay !!!! También queremos)))) Y tenemos calabazas a granel.

[Ángela]

Oh, Ángela, bruliants! ¡Brillantes amarillos puros!

[Ángela]

Ángela, resultaron tan maravillosos profiteroles, y solo quiero probar. Se ve muy soleado
Lo llevo a marcadores.

Profiteroles maravillosos!

Qué hermoso es otra vez, y otra vez calabaza, mlyn conspiró fse ... ¡Calabaza, takwa!
¡Se llevó adentro!

[Trishka]

Trishka, ganó Mandraik Ludmila, ves que la calabaza es un gran polvo polvoriento. Preguntemos juntos, tal vez ella pueda pesarnos 100 gramos del hombro del maestro cada uno.

[Ángela]

Ángela, ¡obra de arte! ¡Es tan hermoso! No debemos ser perezosos y empezar a sacarlo de la manga pastelera, tal vez lo logre

¡Y ni una sola grieta en el profiterole! LO SÉ !!!

relleno de crema (tengo una "Charlotte")

¿No se apresurará con una referencia? o una receta. Sé que hay mucho en Internet, pero me gustaría tu versión

[iris. ka]

iris. ka, Irin, y hde, las etnias son ricas en calabazas, al menos nos enviarían por correo, ¿eh?

[Irina]

Irina, sí, me encantaría, cómo reenviar eso ... me jacto:

Fue mi madre quien la crió, no me gustan mucho las calabazas, solo las uso en gachas de mijo y panqueques con cebolla, le duele su gusto específico. Me especializo cada vez más en calabacines y crecen bien y se guardan fácilmente debajo de la cama ... no ocupan tanto espacio, pero este ... no se puede poner uno saludable debajo de la cama, se para como mueble en la esquina ...

[Mis chicas son buenas]

Mis chicas son buenas Gracias por tanta atención al krecept y tantas palabras bonitas.Yo soy todos ustedes

calabacín interesante puede reemplazar la calabaza?

Yo creo que puedes. Cocinamos papilla de ellos en lugar de calabaza. Se vuelven amarillos de la misma manera.

¿No se apresurará con una referencia? o una receta.

Pastel de angelina (ang-kay)


Solo duplica todo excepto el huevo.

Mlina conspiró FSE

Ksyusha, aquí también hay una calabaza enorme. Lo corto y ahora lo tengo por todas partes.

[Ángela]

Me di cuenta de lo bien que quedarán estos profiteroles con un relleno sabroso. Por ejemplo, un poco de requesón almette con hierbas frescas. Ángela, ¿Qué piensas?

¡¡¡Y que buenos serán estos profiteroles con relleno sabroso !!!

Svetik, cualquiera es posible.

Chicas, lo haré con un calabacín, como lo hago, me daré de baja ..., espero tomar una foto ..

[Ludmila]

Ludmila, venga. Esperará. Solo puré preparado.

¡OBRA MAESTRA! ¡Una verdadera obra maestra! Angela, venderé mi almohada favorita para bolsitas de té. ¡Son solo acrobacias aéreas!

[Tumanchik]

Tumanchik, No me avergüences

[Ángela]

Ángela, se dio cuenta, primero hornee hasta que esté suave, luego haga puré con una licuadora.
¡Tumanchik y tú sois campeones en mis marcadores! ¡Gracias chicas!

Mist, no me confundas

pero no te tientes !!! ¡Supongo que lo tengo todo en una cara! y con un amigo para compartir? y enviar el paquete?

No he comido todavía. Solo probé 2 piezas. Así que súbete al vehículo más cercano y conduce aquí

Así que súbete al vehículo más cercano y conduce aquí

no .. dale una oportunidad! ¿No vuelan pájaros de allí?

Sí, ahora tenemos todo a través de Bielorrusia: aviones, automóviles y pájaros.

y aviones y autos y pájaros

¡DECIR AH! así que pásalo!

¡Me congelé en muda admiración por la foto! Bien hecho !!

Chicas, algo salió mal, si el calabacín tiene la culpa, aparentemente agregué un 4 huevos en vano, tengo huevos de pueblo muy grandes, resultó ser una masa líquida, como resultado, los profiteroles casi no subieron. Me gustó el sabor, a pesar de que habían subido un poco, lo rellené de salado: requesón + salmón chum + eneldo + crema agria. A mi marido le gustó todo, solo queda puré de calabacín, lo intentaré de nuevo con menos huevos.

[Ludmila]

Ludmila, es una pena, por supuesto. Quizás no porque la masa sea fina, quizás algo con un régimen de temperatura. Necesita medir la temperatura real en el horno.

[Ángela]

Ángela, No tengo horno, una sartén milagrosa, las natillas ordinarias salen bien

Claro. Escríbanos sobre el segundo intento, si lo hay.

[Ludmila]

requesón + salmón chum + eneldo + crema agria

Ludmila, tomó nota de su llenado.

Me atrevo a preguntar, pero ¿probablemente exprimiste el calabacín antes de enviarlo a la masa? Es más acuoso que una calabaza.

[Sveta]

¿Y el calabacín probablemente se exprimió antes de enviarlo a la masa? Es más acuoso que una calabaza.

Sveta, aquí hay un puré hervido, no una verdura cruda. El líquido no importa, porque aquí todo es por peso, no por piezas. El calabacín aquí es otoño, es decir, la misma calabaza, si entiendo bien.

[Ángela]

aquí hay puré hervido

Ángela, sí, lo entiendo, pero a veces incluso el caviar de verduras a base de calabacín se para y el agua se deja a los lados del recipiente. Lo escurro cuidadosamente o lo mezclo. Es liquido.

Pero las verduras de cada persona son diferentes, definitivamente, simplemente no puedo discutir con un profesional, simplemente expresó mi suposición

Bueno no lo sé. Aquí hay una masa homogénea elaborada con harina.

Angela, estoy con el informe)))) Apenas logré documentarlo))))

Chicas, no apreté mucho el calabacín, sino el exceso de líquido que vertí del vaso. Al principio hubo una buena consistencia de la masa, pero el último huevo ablandó tanto la masa que, aunque no se extendió, no mantuvo su forma alta. Aún así, son huevos de aldea diferentes ... grandes, tal vez más C0

[Bulka]

Bulka, Alena, ¡resultó una verdadera obra maestra! ¡Todavía debemos hacer esta belleza!

[Alyona]

Alyona, Super Duper! Niños cool. Beautifuleeee! Me di cuenta de que me gustaba. Gracias por compartir.

No apreté mucho el calabacín, pero el exceso de líquido que derramé del vaso yo mismo

¿Lo apagaste?

Y el relleno, requesón 180 g, salmón chum salado 150 g, crema agria 100 g, eneldo he congelado 2-3 cucharadas. l. Golpeé todo con una licuadora. Agregué crema agria para adelgazar un poco, de lo contrario, el requesón estaba seco.
Haré la segunda porción, me daré de baja .. Quiero hacerlo con nata montada, tengo que llegar a la tienda de la finca a comprar buena leche, como la compro, lo haré - me daré de baja.

[Ángela]

Ángela, Lo pongo en una gran estufa de ladrillos por la noche en una olla de hierro fundido, se hornea bien allí, las gachas se cocinan allí durante la noche, las verduras se cocinan en una caja de fuego calentada. Cortó un tercio de un calabacín pequeño y vertió un poco de agua en el hierro fundido en la parte inferior, puso el calabacín sin pelar, lo cortó, lo cubrió con una tapa y lo dejó en la estufa durante la noche. Por la mañana, lo saqué de la cáscara con una cuchara, lo exprimí con una cuchara, sin celo, agua extra, medí 100 gy lo puse en acción.

Creo que ese no es el punto. Sin embargo, por peso. Incluso si es aguado, entonces ya no es líquido. La receta es de 250 gramos de agua.

Hace mucho tiempo que no hago profiteroles. No todas las manos los alcanzaron, ninguna caza estaba jugando. Pero aquí Angelkin Pumpkin no me dio descanso. Hoy decidí probarlo.
También había que desechar el puré de calabaza, cosechado en otoño, estaba limpiando lentamente el cofre.
Angelchik, ciertamente estoy lejos de tu belleza. Pero nos gustaron mucho. Por la noche, mi esposo tuvo que quitarse un plato y luego se lo tiró a la boca como semillas.
Empecé Profiteroles con esta crema
Crema de natillas proteicas (como en los viejos tiempos) (Danza)



El esmalte simplemente no tuvo éxito. La casa se quedó sin crema agria y leche agria, y comió una barra de chocolate. Tuve que conjurar con leche en polvo.

[Nelya]

Nelya, trajo tanta belleza! ¡No llores el blues! Salieron muy buenos profiteroles. Me alegro de que todo salió bien y me gustaron las tartas. Gracias por la belleza.

Mi esposo esta mañana, arrojándose otro rollo de ganancias en la boca, dice: ¡ESO ES LO QUE SIEMPRE HAGO ESTO!
Y realmente pensé, bueno, ¿por qué no hacer mi miedo a la pasta choux desde mi juventud? Luego aprendí a hacerlo, pero el miedo seguía siendo visible.
Y tus profiteroles, Ángela, también son útiles. La calabaza no se siente en absoluto en sabor y el color es hermoso. Si lo llena con una crema ligera, también las dietéticas: yahoo: relativamente

[Nelya]

Nelya, de acuerdo.

Ángela tu idea me impulsó a hornear profiteroles de calabaza sobre harina de maíz (100%). Las proporciones no cambiaron. La masa tomó 5 huevos С-1 (aunque no son diferentes de С-2).
Resultó increíblemente sabroso y hermoso. Flan de crema agria de Natapit. Glaseado de chocolate Tortyzhkina. Sueño y dicha
¡Se lo recomiendo a todos!
¡Gracias cariño por la delicia!